待众人参观完，整座酒楼，几人坐在二楼隔间商量着酒楼的取名事宜，
安安说道“酒楼如今已经快开业了，这酒楼名称还未确定，你们觉得叫什么好？而且我们的身份也不便显露于人前，以免给家中带来流言蜚语，我已经将我对外的名字想好了，叫风听晚，你们可有什么想法？”
青青撑着头，思考了一番“既如此，那我就叫风青云吧！希望我们的酒楼以后可以青云直上！”
“你们都姓风？那我也姓风吧！以后对外我们就是风氏三姐妹！“敏嘉皱了皱眉“不过这名该叫什么呢？”敏嘉思忖了一会儿，眸光一闪，“有了！我叫风晨曦！”
青青接话道“好！那我们酒楼的名字叫什么呢？需要一个不俗气的名字”
众人皆冥思苦想起来
酒楼的名字，安安突然灵光一闪“我想到一个，就叫醉江月如何？”
“醉江月？“敏嘉轻轻念着这个名字，忽而语调上扬“这名字好听，我们是酒楼，又开在江边，这名字很是贴合啊！”
“我也觉得这个名字不错！那就这个名字了？”
安安和敏嘉异口同声道“同意”
安安接着道“那现在最重要的就解决了，目前就差开业菜单和酒楼的主打酒品没有确定，还有开业活动，开业菜单的话，等会儿咱们尝一尝哪些菜品合适。酒我也准备了2款，等会儿用午膳的时候可以都确定下来，现在我们就需要解决开业活动的问题。”
“新店开业，肯定需要热闹一点儿，这样才会有人流”敏嘉拍了拍胸脯“不过这事儿我熟，我最喜看热闹，所以一些很好的戏班子，还有敲锣打鼓的，没人比得上我了解，人流自然可以交给我。”
“嗯”安安点头“人流量有了，如何留住人也是一个问题，我想当日凡是进店点酒咱们就送一盘菜！至于什么菜品自然不能太过普通，等会儿咱们品尝了再定”
听到这话，青青又问题，便问道“可只要进店点酒就送，若是点了个很便宜的酒，会不会太亏了？”
敏嘉附和“是啊”
“若是这一次他们尝了好吃，定会再来，咱们做生意的做长久客”
“好，那就这般定了。”
几人正商量的火热，厨房的小二便过来说饭已做好，可用午膳了。
几人在饭桌落座。
安安看了看身旁的小月和花嬷嬷，以及敏嘉身旁的晓晓“大家都坐下一起吃吧！”
花嬷嬷，挥了挥手，表情有些惶恐，连忙说道“夫人这不合规矩”
青青也说“没事儿，菜这么多，我们3个人吃不完的”
花嬷嬷低着头“不行的，青青小姐，这传出去有失你们的身份”
敏嘉接着道“无事，人多热闹嘛”
听到敏嘉郡主这样说，花嬷嬷有些犹豫“这， 这，，”
安安接着道“嬷嬷，这些菜需要大家品尝，看看有什么问题，然后可以进行相应的调整，你们可以提出你们的想法，这样我们的醉江月才会更好！”
花嬷嬷颔首“多谢夫人、郡主、青青小姐”
小月和晓晓跟着行礼
待众人坐下，安安夹起一块鸡肉，说道“这道鸡肉因色金黄，所以取名黄金鸡，将新鲜宰杀的鸡褪毛洗净，用盐水、麻油、葱、椒一起煮，煮熟之后把鸡剖开然后进行切块”安安端起一旁的酒壶，为自己倒了一杯酒，接着道“再配上我特酿的九日杏花酒，正有享受“杏花酒醉、黄鸡正肥”之乐，你们试试如何？”
花嬷嬷，小月，晓晓，尝了一口，都连连点头。
青青尝了一口道“果然，风味特别，我想，开业那日，不如点一壶九日杏，就送一盘黄金鸡，如何？”
敏嘉看了看一旁的菜单“这九日杏，味美甘甜，价格低廉，普通百姓皆可负担的起，黄金鸡的价格也是合适，我想可以”
安安道“嗯嗯，那这道黄金鸡便是咱们的开业福利了”
这时青青被另一盘菜吸引，只见盘中汤汁清澈，汤中放着一似乎是用一颗白菜雕刻而成的莲花。“这道菜看着如此精致，是叫什么名字？”
“开水白菜！”
“开水白菜？”敏嘉皱了皱眉“那岂不是寡淡无味，那不管多精致，吃着不好吃也是白搭”
安安没在意敏嘉的言语“大家可尝一尝那汤，尝了才知道嘛！”
当汤入口之时，众人脸上皆露出震惊之色
敏嘉随即开口道“这汤，这汤也太过于鲜美了吧！舌头都要鲜掉了！”
花嬷嬷说道“夫人，这汤是如何做的，老奴年纪大了，虽说身份地位，可跟着侯爷和老夫人也是见过些世面的，此前从未见过这菜，且从未尝过如此美味的汤。”
“嬷嬷谬赞了，这汤是我娘交给我的。”
“这道菜做法复杂。将老母鸡、浸发好是我干贝，与洗净的火腿蹄子、排骨等按类分别放入不同沸水锅中，清除其中的血水和杂质，捞出后洗净，一起放入大汤锅内，加入清水、姜、葱，烧开后，转小火慢熬3个时辰。.之后，用筛子把所有汤渣、浮油隔尽。把清汤倒入另一锅中，烧开，放入猪肉蓉搅匀，转中小火，待其慢慢散开，等肉蓉浮起，用小漏勺捞净肉蓉；然后把汤再烧开，把鸡肉蓉分2次，按猪肉蓉的同样处理；最后把清汤彻底隔渣、去油，直到汤色清新、明澈如水为止。
白菜心要选择最嫩的部位，雕刻成莲花的样子，为了让白菜入味，用细银针在菜心上反复穿刺，放在漏勺中，用原先的高汤自上淋下，然后放入锅中蒸半刻钟，然后就变成咱们桌子上的美味啦！”
青青惊讶的张大了嘴巴“哇！听你说了这么一长串，才知道原来真的如此复杂”
“是啊！“敏嘉接着道“就可成为咱们店的头牌！达官贵人必尝！”