诸位请尝尝这个酒怎么样!
钟馗招呼众人喝完面前碗里的米酒,又给每人倒上一碗葫芦中的酒。
黄伯的酒有些浑浊,带点绿色,喝起来有些白酒的味道,但是度数不高,还有点苦味。
钟馗葫芦中的酒,却泛着红色。
富贵尝了一口,既有淡淡白酒的口感,又有果汁的清甜。
口感独特,更像后世的鸡尾酒。
一般来讲,唐代生产的酒主要为米酒、果酒和配制酒这三种。
其中米酒的产量最多,饮用的人数也是最多的。
唐人酿造的米酒又分为清酒和浊酒。
清酒酿造时间长、酒精浓度高、甜度低,透明度较高,但酿造的工艺复杂。
浊酒则相反。
时间短、浓度低、甜度高,也比较浑浊,酿造工艺简单。
另外,唐代人称米酒为“白酒”,此“白酒”非现在我们所饮的白酒,因用白米酿造米酒,故称“白酒”。
唐朝没有无菌技术,所以酿造过程中避免不了微生物的进入,结果当时的酒基本上都会变成绿色。
而古诗中的“绿醅”大多由此而来,白居易有诗云:劝君尝绿醅,教人拾红萼。
酿成的酒有很多的杂质,如果这些杂质没有被过滤掉,称之为“浊酒”。
卖相虽惨,但胜在价格便宜,黄伯喝的就是这种。
因为技术原因,当时酒的过滤颇为复杂,需要用专门的滤酒工具从酒坛中压取。
更为讲究的还要拿葛巾再过滤一遍,这样的酒,称为“清酒”。
除了绿醅,当时的米酒还有黄红二色,主要因为酿酒的水质和酒曲更为高级,因此发酵产生的酒色自然也有所不同。
黄醅酒属于高端产品;如果是接近红色的琥珀色酒,则为酒中极品。
果酒则以葡萄酒为代表。
钟馗这酒虽为红色,却明显不是米酒,更不是葡萄酒。
不知此酒从何而来,是为何名?
好酒的黄伯大多数酒都喝过,唯独没见过此酒,开口问道。
“哈哈,子义兄,说来也是造化。”
钟馗夹起一筷子炒羊肉,塞入口中。
“唔,滑嫩鲜香,这是最新鲜的羊腰肉,更难得的是没有一点膻味。这可不像子义兄的厨艺啊?”
钟馗又喝干了一碗酒,示意大家继续。
除了孙思邈没再继续喝酒,其它三人也是陪了一碗。
别说,甜甜的带点果酸,挺好喝的。
“呵呵,这都是出自富贵之手。”黄伯解释。
富贵小兄弟好厨艺!某敬你一杯!
钟馗举碗,又是一饮而尽。
富贵连说不敢,陪着干了一碗。
“钟师叔,你还没说有什么奇事情呢。”平安到底小孩心性,很是好奇,追问到。
钟馗又吃了一大口肉,喝了半碗酒。
本来我今日午时就能到此处,因早上路过一处山谷,有些困意,便在路旁寻了块巨石,寻思小憩一会。
解了衣襟,去了幞头,枕着包袱没想到就睡过头了。
睡的正酣时候,忽然有东西将我砸醒。
原来是头顶树上一群金线狨嬉闹。
富贵知道金线狨是古人对金丝猴的叫法。
其中一只幼狨,甚是顽皮。
摘枣子不停掷我。
某下细望去。
这小猴居然偷偷把我身旁的幞头偷走,戴在它头上,还朝我挤眉弄眼。
古人诚不欺我,原来沐猴而冠真有其事。
想象着钟馗醒来发现被猴子偷了帽子,还戴在猴头上挑衅他的搞笑场景。
逗的几人哈哈大笑。
钟馗想想,也觉好笑,终日打雁,也有失手。
我也是恼了,后来就是一场人猴追逐大战。
追了约莫一个多时辰,直至后山一面百丈断崖之前。
那猴攀到崖中,将我幞头挂于崖壁松枝上,攀跳而去。
已经追到此处,我亦不能放弃。
遂攀到崖顶,将蔓藤绑与崖顶树上,沿藤而下。
至崖中,取得幞头,正要上崖,忽然闻到一股异香。
仔细闻,竟是酒香。
某自来好酒,岂能错过!
细细搜寻之下,果然在一处藤蔓掩盖之后,发现有一石洞,高约四尺,宽仅尺余。
酒香果然从此石洞中传来。
我再次爬到崖顶,将藤蔓缚于石洞正上方树上,再次顺藤而下,终于入得洞中。
石洞却是不大,只得有半间房屋模样。
正中却有一块巨石,中间凹陷,形如石锅。
内中堆满桃李杏等各色熟透瓜果,不知许久,均已糜烂,竟沤曲成酒,酒香盈室。
某口中正渴,忍不住尝之,竟然醇香无比,遂满取一葫芦。
如此奇物,定要与众友共品才好。
众人听的津津有味,均大感神奇,再一品常,果然觉得这果酒更加香醇了。
想必这就是那猴群所酿,传说中的‘猴儿酒’了。
从来只听传言,未曾得尝,今日托正南兄之福,享此奇酿,亦无憾了。
黄伯举碗与钟馗又干了一碗。
那小猴子也是倒霉,惹谁不好,偏偏惹了钟师叔。
这下子被钟师叔抄了老窝,丢了宝贝。回去他猴爸猴妈肯定要狠狠揍它了。
富贵打趣到。
众人想到那调皮猴崽子挨揍的情形,不觉哈哈大笑起来。
大熊猫阿宝见几人一碗一碗的喝着什么,好奇的凑到桌前,使劲嗅着鼻子。
“咦,你这熊罴,难道可是也想尝尝?上次来可没见过你。”
钟馗端起自己酒碗,满满倒了一碗递给阿宝。
阿宝坐在地上,学着其他几人模样,两只前爪捧起酒碗,喝了起来。
它尝了一口,眼睛亮了起来,味道好极了。
咕噜咕噜两口就喝完了,两个爪子捧着空酒碗举到钟馗面前,讨好的看着他。
意思很明显,还没喝够!
滑稽的样子,逗的几人哈哈大笑。
“哈哈哈哈,你这花熊挺有意思,竟然也是酒道中人,不,酒道中熊,哈哈。钟某敬你一碗。”
钟馗又给阿宝倒了一碗,自己也倒了一碗,和阿宝碰了一下。
一人一熊仰头干完,豪爽无比。
“痛快,你这花熊酒品倒是不错,酒到杯干,又不啰嗦。今日又多一酒中知己,快哉,快哉。”
清风习习,月静山空,亲友知己,对月临风,把酒言欢,人生一大幸事也!
几人一熊饮得痛快,钟馗聊些近年游历世间奇人,江湖趣事,让富贵和平安长了不少见识。
聊着聊着,话题就聊到当朝皇帝身上。
“不知正南兄对这大唐皇帝李渊是何评价?这大唐比之前朝隋如何?”
黄伯喝了口酒,开口问道。
富贵和平安也放下碗筷,认真倾听,李富贵也想知道,现在这个世界和后世是不是一样。
钟馗听闻此言,反而拊掌而笑。
“提到此,说来有趣。去岁某闲来无事,正好去那长安殿上戏闹了一番。”
嗯?如何戏闹?快说来听听?
几人大是好奇,紧紧追问。