这一天白勇和王秀娘驾驶着骡车回了家,白清婉和白康氏还有梅丫留在了店铺里。
店铺后面的大房间和杂物房已经在白清婉的安排下重新规整装修过了,现在是两间能够住人的卧室。
两间房间一大一小,床也一大一小,是现打的木板床,大的床上睡白清婉她们三个人绰绰有余。
这里本来本来就是规整出来住人的,以后开了店,店里面肯定是要留人的。
明天早上事情实在太多了,白清婉不亲自留下来不放心。
白勇王秀娘和玉剑回去,把明天开业需要的食材都运过来。
昨天已经运了一部分过来了,但支撑今天开业可能还不够,昨天时间太匆忙了,只能今天再运一部分。
其实这个开业说实话有点匆忙,比白清婉想象中的要匆忙很多。
主要是这一场连绵不绝的秋雨打乱了白清婉的计划,她没想到这场秋雨会下这么久,而且下雨之后的天气一天比一天冷。
中午的时候在外面摆摊还好,下午傍晚的时候站在门口摆摊,那个穿堂风一吹是真的冷啊。
虽然全家没有一个人喊冷,但是白清婉心疼他们,这才提前开始了开业计划。
第二天早上,天刚刚蒙蒙亮,大门就被吵醒了,是县城里面做牌匾的人把牌匾送过来了。
县城里做牌匾的人是专业的,他们的牌匾上的字都是用特殊染料做的,可以保证几百年风吹雨打都不褪色。
这也是他们祖传的秘方,绝对不会外传的,可能后面失传了,也跟他们保密得太严实了有关系。
这会他们自带梯子,三个人一起合作,把牌匾牢牢的固定在了门楣之上。
再往牌匾上面盖上了红布,系上白清婉提前准备好的红布绳子,牌匾这一步就大功告成了。
这个时候大概是卯时过半,大概六点多的时候。
白清婉在前面盯着他们上牌匾,白康氏和梅丫在后院磨豆浆做豆腐。
这个磨盘是还是大伯伯给改的,到现在放在这里一次都没有用过,今天算是第一次用了。
磨盘上面还贴了红纸,主要就是讨个吉利,看起来还挺喜庆的。
磨盘后每年变成了大伯伯磨,梅丫负责接豆浆煮豆浆,点豆腐。
这些白清婉在家里都教过,现在家里几乎每个人都会。
白康氏利落的剁好了肉馅,调好了肉馅的调味后,和了一大桶面粉,开始手脚麻利的包小笼包。
蒸小笼包的笼屉是前几天就在村子里找了几个手巧的大娘编的,编一个笼屉给三文钱的手工费,手快的大娘在熟练后能编二三十个。
白清婉发布了一百个笼屉的单子,让村子里几个大娘小小的赚了一笔零花钱。
这些笼屉昨天就已经编好了,昨天就送到了店铺,已经用热水反复煮沸几次消毒过了。
这会一个个叠着的笼屉里面,放着一个个小巧玲珑的小笼包,白康氏舍得用料,一个个都是皮薄肉厚的,还没整起来就看着很饱满。
白清婉在前面忙活完牌匾后,就到后院帮忙一起忙活了。
今天第一天开业,他们要把想了很久的早餐给做了起来。
早餐的魅力就在于治愈。
白清婉觉得早餐是一日三餐里面,最治愈,最有烟火气的一餐。
不管是前天晚上熬夜熬了一晚上早起上班上学的人,还直接通宵到天亮的人。
在出门吃到热气腾腾的早餐的那一刻,就感觉空虚疲惫的身体被填满了。
所以有句话叫做深夜的啤酒不如清晨的粥好喝。
在白清婉的华国,全国各地好多地方早餐能吃的花样比宵夜还多。
宵夜可能就是火锅烧烤小龙虾,但是早餐就不一样了。
全国各地早餐有豆浆、小笼包、大肉包、米粉、米线、热干面、油条、麻糍、烧麦、煎饼、油饼等等。
白清婉两只手都用上了数,来回数三轮都不一定数得完。
她是很想让这里所有人尝到更多的美味早餐,可家里的人手实在有限,精力地方也有限,实在是做不完啊。
今天早餐开业,也就打算从最基本的做起。
做个豆浆豆花,小笼包,清粥配家里自制的小菜,等以后家里能帮忙的人手多了,再多增加新的花样。
不过就光是这些早餐,就可以把他们给拿捏了。
辰时刚到,白勇和玉剑就驾着骡车拉了一大堆食材过来。
除了食材外,骡车里还坐着潘氏和小兰丫,今天是他们家第一家店铺开业的日子,潘氏和兰丫一直在家里,也想跟过来看看。
白勇和的王秀娘想了想,反正现在家里有骡车,里面垫得厚一点,想跟来也不是不行,而且现在距离生产还有一个月不到的时间,现在再不出门走走,等到时候就真的没机会出门走动了。
潘氏和兰丫就这么一起被带来了,小江和小鱼几个孩子特别懂事,他们其实也想跟着来,可骡车坐不下了,家里也不能完全没人,他们就主动提出留下看家了。
潘氏和兰丫下车看到店铺的时候,两个人都震惊的张大了嘴。
潘氏很激动,她甚至觉得难以置信,这竟然是他们小叔家的店铺!
要知道这种店铺,是以前他们路过了都不敢进来,甚至不敢多看,没想到现在她小叔家竟然开了这么一家店!
兰丫也张大了嘴巴,她长这么大,去过最远的地方是永康县,但那也是匆匆去匆匆回来,没有好好看过任何店铺,更没有进去好好玩过。
她看见了白清婉捧着高高的小笼包笼屉走到了外面,放到了外面已经烧起了热水的大锅里面蒸,她才敢相信这家店真的是他们家的,他们没有走错。
兰丫兴奋的拉着潘氏的手说:“娘,二姐家里好厉害,开了这么气派的店,我们家要好好卖卤味,以后我们家也要开这么气派的店!”
白清婉之前给他们家画的大饼,以后在码头开一家专门卖卤味的卤味店。
那个时候兰丫对开店其实没什么概念,她就隐约觉得好像能开店很厉害的样子。
直到现在看到白清婉开的店,她心里小小目标具象化了,感觉浑身都是动力。
潘氏也觉得浑身发热,白清婉这是给他们打了一个样啊!
这时候白清婉把手中捧着的小笼包放在了外面冒着热气的炉子上,抬头看到门口自家的骡车到了。
看到潘氏和兰丫到了,她热情的挥手打招呼:“大婶婶,兰丫你们来啦,快进来,第一批蒸的小笼包正好的好了,先来吃个早餐,
爹,娘,玉剑,你们也把骡车先停到后院去,先来吃早餐再说,不然一会忙起来就没有时间吃了。”
他们前两天在清风书院门口预热说是今天卯时末的时候开业。
现在已经到卯时了,再过不了多久就是开业的时间了,他们现在不吃饭的话,一会就没有时间吃了。
一会忙起来后很需要体力,现在不吃饱,一会根本撑不住。
一家人就坐在大堂里面,快速的把早餐给吃完了,吃得那叫一个心满意足。
就在他们差不多快吃完的时候,门口也陆陆续续的来人了。
首先第一个来的又是徐帆。
他好像身上有雷达,无论白清婉他们有什么新的动向,不管是新出的美食也好,还是新开的店铺也好,他总能第一个到达战场。
白清婉对此也是深感佩服,同时也是非常感激。
他们能请到鲁木匠这么好的木匠,也是多亏了徐帆,他还给付了木匠工钱。
鲁师傅不说多少工钱,可就他们的技术,再加上他们在京城的声望,这价钱肯定不便宜。
徐帆今天不是一个人来的,他身边跟着熟悉的好友,整整四五个人,到了后看见他们还没有摘招牌的红布,就知道他们还没有开业。
徐帆他们是公子哥,但都是讲礼数和规矩的人,没有正式开业的店都不能进去,他们就在门口止步,站在门口等了。
白清婉赶紧出去迎接:“徐公子,黄公子,梁公子,几位怎么这么早就来了,距离我们食肆正式开业最起码还有半个时辰呢,要不先进去坐