张晓峰一觉睡到天光大亮。睁开眼，阳光已从窗格子里斜斜照进来，落在木地板上，映出一块块金色的光斑。
他翻了个身，只觉得浑身骨头架子都在抗议——昨天追麂子、拖野猪，晚上又处理内脏和猪头猪蹄搞到半夜，这会儿才觉着胳膊腿都不是自己的了。摸到枕头边的手表一看，好家伙，快十点了。
揉了揉眼睛，撑着床板坐起来，疼得他龇了龇牙。趿拉着蹬上裤子，穿了件衣裳推开卧房门。
坝子上，阳光正明媚。
陆青雪弯腰翻晒着筲箕里剩下的几斤煮熟的虾子，别看挺着个大肚子，动作却利索得很。竹筲箕在她手里颠了两下，虾干便均匀地翻了个面，壳子碰撞发出细碎的沙沙声。
墨墨和黑虎趴在她脚边懒洋洋地晒太阳，黑虎的大尾巴在地上有一搭没一搭地扫着。
“醒了？”陆青雪听见动静直起腰，用手背蹭了蹭额头的汗，“快去洗脸吃饭。稀饭已经凉了一阵了，我还给你烙了两个灰面饼，在锅里热着呢，切了点辣白菜在案板上。”
“你起来怎么不叫我？让我来做就行，你挺着个大肚子不方便噻。”
“哪有你说的那么严重。前些天在木根嫂他们家的时候，村里有个月份比我还大的，还在上坡做活路呢。快，洗脸吃饭去！”
“得令！老婆大人！”
张晓峰走到沁水荡边，捧了把凉水泼在脸上，残留的困意全散了。回到灶屋揭开锅盖——锅里温着一碗白米稀饭，两个灰面饼子搁在碗旁边的蒸格上，案板边还有一小碟切好的辣白菜。
他端起稀饭呼噜呼噜扒了两口，抓起灰面饼子咬了一大口，又夹了筷子辣白菜送到嘴里，嚼得脆生生的。
墨墨跑进来趴在他脚边，下巴搁在他脚背上，尾巴在地上一下一下地扫着。
吃过饭，张晓峰没歇着，今天的事还多得很。
张晓峰把昨天剩下的野猪肉搬到案板上——猪本就不大，王爱国又分走了二十斤好肉，剩下的纯肉估摸也就二十多斤。
找来王爱国以前送的那套刀，一把切菜一把剔骨。
剔骨刀顺着猪脊背上的纹路，一刀一刀把肉剔下来，刀锋贴着骨头走，沙沙的声响在安静的灶屋里回响。
把剔下来的肉切成大小差不多的条状，每条约莫一斤出头，码在旁边盆子里。又取出盐、辣椒面和花椒面，一把一把往盆子里撒，卷起袖子伸手进去翻搅。
盐粒和辣椒花椒面裹在肉条上，他反复抓揉，确保每一条都抹匀嵌进肉缝里。再把腌好的肉条用麻绳一根根穿好，挂到灶台上方的竹竿上。
“这些肉时不时切点下来炒个菜，即使进山空军，家里也不缺油荤了。”张晓峰拍了拍手上粘的辣椒花椒盐，抬头看着竹竿上那一排肉条，满意地点点头。
接下来处理猪头、猪蹄和排骨。这些东西洗干净了，全倒进大铁锅里，加满水没过骨头，然后开始配卤料——辣椒段、花椒粒、野山姜切片，酱油倒了大半碗，盐抓了一大把。
又从案板一角的竹篮里翻出个小布包，这是上次在陈木根家让周福生去公社买佐料时多买的桂皮、八角、香叶，走时带了回来。各拈了些丢进锅里，盖上锅盖，大火烧开。
锅里很快咕嘟咕嘟冒起了泡，卤料的香味混着肉香从锅盖缝里钻出来，勾得人直咽口水。
张晓峰把灶膛里的柴抽出两根，只留几根细柴维持小火慢炖。
出了灶屋，陆青雪正坐在坝子边上的石头上晒太阳，手里织着一顶小帽子，竹针在她指间上下翻飞。黑虎趴在她脚边，半眯着眼，享受得很。墨墨不知跑哪里疯去了。
张晓峰挨着陆青雪坐下，从兜里掏出烟，划根火柴点上，深深吸了一口。
“青雪，又在织帽子了啊。你说咱这娃，以后取个啥子名字好？”
陆青雪手里的竹针停了停，歪着头想了想：“你当爹的，你取呗。”
“我哪晓得啷个取。取名字这事，我听老辈子们说，得慎重，可不能乱取。”张晓峰弹了弹烟灰，“还有就是万一是个女娃，取个男娃名字那就闹笑话了。”
“那你取个小名，大名等生了上户口的时候再取好就行了噻。”
“小名？……狗蛋？狗剩？还是石头、小宝啊……”张晓峰笑着说。
“张晓峰！你再这样我可生气了哈……”
“好好好，你别急，我不取狗蛋……但村里那些都是这么取的啊……”张晓峰后面小声嘀咕了一句。
“张晓峰，你还说……”
“逗你的！我怎么会给我们的宝贝取这种名字呢？”其实两世为人的张晓峰都没经历过为人父，哪会取什么名字。在他心里，若是个男娃还真想就取个什么狗蛋之类的将就一下，不过女娃就得慎重考虑了。
陆青雪懒得理他，低下头继续织帽子，两根竹针在她手指间飞快地交叉，毛线团在膝盖上滚来滚去。
张晓峰自讨没趣，起身四处逛了起来。山风吹过来，带着松脂的香气和远处山涧的水声，好不安逸。
“应该卤好了。”他看看表，进了灶屋。
揭开锅盖，一股浓郁的卤香味扑面而来。锅里的卤水已收干了大半，猪头、猪蹄和排骨都变成了酱红色，油光发亮，在卤汁里泛着诱人的光泽。
张晓峰找了个干净的大盆子，把猪头、排骨、猪蹄全捞出来放在案板上。
等稍微凉了些，开始拆骨。猪头上的肉已炖得脱了骨，稍微用点力就能把骨头整块抽出来。
他把猪头肉一片一片拆下来放进盆子里，排骨上的肉轻轻一拽就下来了，猪蹄轻轻一撕也骨肉分离。拆完骨，盆子里的肉估摸有十斤多点，够吃几天的。
把卤汤也倒进盆里继续浸泡着，这样肉能更入味，也放得更久。
“这几天得顿顿吃这个，不然坏了就可惜了。”他把盆子端到案板角落放好。
拆下来的骨头上还附着不少残肉和筋头。
张晓峰把这些骨头清洗了一下，全丢回铁锅里，加满清水，大火烧开后又转小火慢慢熬。锅里咕嘟咕嘟冒着泡，清汤渐渐变了色。
中午，张晓峰从卤肉盆里切了盘猪头肉，又炒了点野菜，热了早上的稀饭。猪头肉软糯入味，卤香浓郁，陆青雪连夹了好几筷子，直说巴适。
吃过饭，又过了一个钟头，锅里的骨头汤已熬成了浓浓的奶白色，那些拆不下来的残肉和筋头全熬化了融进了汤里。张晓峰把骨头捞出来沥干水分，汤倒进另一个干净盆子里晾着。
他又在灶里生了小火，把捞出来的骨头放在铁锅里，用小火慢慢炕。炕了半个多钟头，骨头表面的水分全干了，变得酥脆，用手一掰就断。把炕好的骨头放在筲箕里晾着。
“青雪，石磨干了没？”
“早干了。”陆青雪应道。
张晓峰把陆青雪早就洗干净晾干了的小石磨搬出来，放在坝子的大石头上。
先磨狼骨和云豹骨——上次带回来的狼骨已很干了，云豹骨也是。把骨头敲成小块丢进磨眼里，握住磨柄一圈一圈地转，石磨发出沉闷的嗡嗡声，细细的骨粉从磨缝里簌簌往下掉，堆在磨盘下面的布单上。磨完骨头，又把炕干的猪骨也磨成粉。三种骨粉混在一起，散发着一股淡淡的骨香。
接下来磨粮食。上次买的干苞谷还有三十多斤，再混了十斤大米，全倒进石磨里磨成粉。磨好的苞谷米粉黄澄澄的，米粉末白花花的，混在一起堆成了小山。
内脏也处理好了——昨天留的野猪内脏和麂子内脏，张晓峰已把它们洗干净炕干，也磨成粉，带着一股肉腥味。
张晓峰把那个大木盆拿出来，把所有粉末全倒进去——骨粉、苞谷米粉、米粉末、内脏粉。一百多斤，量太多了，得分两三次。他卷起袖子伸手进去翻搅，粉末扬起一阵淡淡的尘雾。
“这得吃多久啊。”陆青雪看着那满满一大盆狗粮粉。
“不久。墨墨和黑虎现在是越来越能吃了。”
他把搅匀的狗粮粉装了一大口袋，起码七八十斤，用麻绳扎紧口子，搬到灶屋墙角放好。这些以后就