林辰握着手机,指尖微微一顿,脑海里关于江楚瑶的记忆瞬间翻涌上来。
高中三年,江楚瑶是整个年级公认的白月光,成绩稳居年级前列,父亲是本地小有名气的建材商,家境优渥,长相明艳,性格却带着几分清冷的骄傲,永远是人群里最耀眼的那一个。
而原主,只是班里最不起眼的透明人,父母早逝,家境贫寒,性格内向到连上课被老师点名都会脸红,唯一的念想,就是坐在教室后排,偷偷看一眼坐在前排的江楚瑶。这份藏在心底的暗恋,贯穿了整个高中,直到毕业,原主都没敢跟她说过几句话。
也难怪江楚瑶会这么惊讶,别说她了,就连原主自已,恐怕都想不到,有一天会接到暗恋女神主动打来的电话。
“我是林辰。”林辰压下脑海里翻涌的记忆,语气平静无波,听不出半分激动或局促,“你是江楚瑶?”
“真的是你!”电话那头的江楚瑶语气里的惊喜更浓了,“我在高中同学群里问了好久,才从班长那里要到你的手机号,还以为打不通呢。没想到你真的在临州,毕业之后就没你的消息了,大家都还挺惦记你的。”
这话客套居多,林辰心里清楚,以原主在班里的存在感,恐怕没几个人会真的惦记他。他没有戳破,只是淡淡应了一声:“毕业之后一直在临州找工作,没怎么在群里说话。”
“原来是这样。”江楚瑶笑着接过话头,语气自然地说出了打电话的目的,“是这样的,这周六晚上,班长组织了咱们班的同学聚会,就在临州市中心的锦绣酒店,在临州的同学基本都会来,我特意打电话问问你,要不要过来一起聚聚?大家都四年没见了,正好聊聊天,叙叙旧。”
同学聚会。
林辰心里了然,这种聚会,说到底不过是混得好的人炫耀的场子,混得不如意的人去了,只会沦为陪衬和背景板。换做以前的原主,就算收到邀请,也只会因为自卑和窘迫,找借口推脱,绝不会踏足半步。
但现在的林辰,早已不是那个怯懦自卑的少年。只是他眼下所有的心思,都放在酱香饼摆摊的事业上,对这种充斥着攀比和虚与委蛇的聚会,实在提不起半点兴趣。
“周六我可能有事,不一定有空。”林辰语气平淡地回绝,没有把话说死,也没有丝毫想要攀附的意思。
电话那头的江楚瑶明显愣了一下,似乎没想到他会拒绝。在她的印象里,林辰永远是那个低着头、连跟女生说话都会脸红的男生,自已主动打电话邀请,他就算再忙,也该会答应才对。
她很快回过神,笑着打圆场:“没事,要是忙完了有空就过来,大家都挺想看看你现在的样子的。对了,你现在在临州做什么工作呀?进了哪家公司?”
这话里带着几分不经意的打探,林辰听得出来,却没有细说,只含糊道:“没找固定的坐班工作,打算自已做点小生意。”
“自已做生意?那也挺好的,时间自由,比上班舒服多了。”江楚瑶客套地应了一句,听不出什么情绪,又随口聊了两句高中时的琐事,便以还有事为由,挂断了电话。
放下手机,林辰随手把它放在了桌子上,没把这场同学聚会,甚至这位高中暗恋女神放在心上。
对现在的他来说,儿女情长都是次要的,当务之急,是完成系统任务,把酱香饼的摊子支起来,靠自已的双手,在这个城市站稳脚跟。
他先打开电脑,把昨晚在刘老三中介门店里收集到的所有证据,包括虚假招聘广告、受害者登记本、虚假合同的照片和视频,还有原主被骗的转账记录、聊天记录,全都整理分类好,分别通过线上渠道,提交给了临州市市场监督管理局和辖区派出所的举报平台。
刘老三这种黑中介,坑害了那么多刚出社会的学生和农民工,绝不能就这么算了。只有让他受到应有的惩罚,才能避免更多的人上当受骗。
【叮!检测到宿主提交举报证据,履行公民义务,惩治非法诈骗行为,奖励系统经验值50点!】
【当前系统等级1级(450/500经验值),距离升级还差50点经验值!】
系统提示音突然响起,林辰挑了挑眉,倒是没想到还有意外收获。
处理完举报的事,已经是中午了。林辰简单煮了碗面,填饱了肚子,就接到了同城配送的电话,他早上买的商用扒炉和全套摆摊工具,已经送到了城中村门口。
林辰连忙下楼,把沉甸甸的设备搬了上来。刚把东西搬进屋里,房东张姨就拎着一串钥匙走了上来,看到林辰搬着大箱子,笑着说道:“小林,买这么多东西,这是要做什么生意啊?”
“张姨,打算做点酱香饼,出去摆摊卖。”林辰笑着回应。
“酱香饼?那可是个好生意,做得好的话,一天不少赚呢!”张姨眼睛一亮,随即又皱了皱眉,看着他住的狭小隔板间,“不过你这屋子也太小了,连个转身的地方都没有,揉面、烙饼都施展不开,这可怎么弄?”
林辰也正愁这件事,隔板间只有六平米,放了一张床和桌子,就没多少空间了,根本没法放案板揉面,更别说熬制酱料、存放食材了。
正发愁呢,张姨就把手里的钥匙递了过来,笑着说道:“我就知道你需要个地方忙活。楼下院子里有个闲置的杂物间,七八平米大,有窗户,通风采光都好,之前堆了点破烂,我上午刚收拾干净,水电都通着。你要是不嫌弃,就搬进去用,不用你加一分钱房租,正好你住的隔板间也能留着睡觉,两不耽误。”
林辰看着递过来的钥匙,心里瞬间涌上一股暖流,连忙接过,连声道谢:“张姨,这真是太谢谢您了!您可帮了我大忙了!”
他正愁没地方准备食材,张姨就送来了及时雨,这份善意,让他在这个陌生的城市里,又多了一份归属感。
“客气啥!”张姨摆摆手,一脸爽朗,“我看你这孩子实诚,肯干,不像那些游手好闲的年轻人。这点小事不算什么,你好好做生意,有什么需要帮忙的,就跟姨说。”
跟张姨道了谢,林辰立刻拿着钥匙去了楼下的杂物间。屋子不大,但收拾得干干净净,水泥地面平整,一扇朝南的窗户,阳光能直接照进来,通风也很好,放一张大案板、一个商用扒炉绰绰有余,用来做酱香饼的操作间再合适不过。
他立刻跑回楼上,把新买的设备、工具,还有早上列好清单买的食材,全都搬到了杂物间里,分门别类摆放整齐。看着宽敞明亮的操作间,还有一应俱全的设备和食材,林辰浑身都充满了干劲。
【叮!检测到宿主已完成酱香饼摆摊全套设备与食材的采购、场地筹备,全部符合任务要求!】
【叮!恭喜宿主完成日常任务:筹备酱香饼摆摊全套设备与食材!】
【任务完成度评级:完美!】
【奖励发放中……】
【恭喜宿主获得:土家酱香饼独家秘制配方!配方已完整存入宿主系统记忆,可随时调取查看!】
【恭喜宿主获得:厨艺熟练度+200!当前入门级厨艺熟练度500/1000!】
【恭喜宿主获得:现金奖励800元!资金已自动转入宿主微信钱包,来源合规,可放心使用!】
【恭喜宿主获得:系统经验值50点!当前系统等级提升至2级!(0/1000经验值)】
【叮!系统升级成功!解锁技能熟练度实时提示功能、食材品质检测功能!】
一连串的系统提示音接连响起,紧接着,一份详尽到极致的土家酱香饼独家秘制配方,如同刻入骨髓一般,完整地印在了林辰的脑海里。
这份配方,绝非市面上随处可见的普通版本,从面团的制作,到酱料的熬制,再到烙饼的火候把控,每一个步骤都精准到了极致。
面团部分,详细标注了不同季节的水温、面粉与水的黄金比例、酵母和白糖的精准用量,还有揉面的手法、醒发的时间和温度,甚至连叠面起酥的技巧都写得清清楚楚,按照这个配方做出来的饼胚,烙好之后外皮金黄酥脆,内里松软多层,凉了也不会发硬。
而最核心的酱料配方,更是堪称一绝。豆瓣酱、甜面酱、番茄酱、芝麻酱的黄金配比,八角、桂皮、香叶、花椒、孜然等十余种香料的炸制顺序和火候,还有增香提鲜的独家技巧,熬制出来的酱料,酱香浓郁,咸香微甜,辣而不燥,香而不腻,和酥脆的饼胚结合在一起,口感直接拉满。
林辰按捺不住心里的激动,立刻洗干净手,系上围裙,准备试做第一锅酱香饼。
他按照配方要求,用电子秤精准称量了高筋面粉、温水、酵母、白糖、少许盐和黄油,将食材依次放入干净的和面盆中。有了入门级厨艺的加持,他的揉面手法娴熟又流畅,手腕发力均匀,原本松散的面粉,很快就被揉成了一个光滑细腻、不粘手的面团。
【叮!面团揉制达标,面筋网络充分生成,可有效提升饼体起酥效果,厨艺熟练度+10!】
【食材品质检测:当前使用高筋面粉蛋白质含量12.5%,符合配方要求,可保障饼体口感!】
系统的实时提示,让林辰心里更有底了。他用保鲜膜将面团密封好,放在操作间温暖的角落,让它自然醒发至两倍大。
趁着醒面的功夫,林辰开始熬制最核心的秘制酱料。
他按照配方比例,精准称量好所有的香料和酱料,起锅烧油,油温烧至三成热,先下入八角、桂皮、香叶、花椒等香料,小火慢炸,将香料里的香味充分激发出来,等到香料炸至微微焦黄,立刻捞出料渣,避免炸糊发苦。
紧接着,他按照配方顺序,依次下入剁碎的郫县豆瓣酱、黄豆甜面酱,小火不停翻炒,炒出红油和酱香味,再加入番茄酱、芝麻酱,继续翻炒均匀,最后加入适量的清水、白糖、少许生抽提鲜,小火慢熬五分钟,期间不停搅拌,避免糊锅。
短短几分钟,浓郁醇厚的酱香就飘满了整个操作间,甚至顺着窗户飘到了院子里,香味勾人,光是闻着,就让人忍不住咽口水。
【叮!酱料熬制火候把控精准,风味融合完美,酱料调制熟练度+50,厨艺熟练度+20!】
酱料熬好,关火盛出,暗红色的酱料油亮光泽,香气扑鼻,光是看着,就让人食欲大开。
而此时,面团也正好醒发到位,用手指戳一下,不回弹不塌陷,内部布满了均匀的蜂窝组织。
林辰取出面团,放在案板上反复揉搓排气,分成大小均匀的面剂,用擀面杖擀成薄薄的圆饼,刷上一层薄油,按照配方里的叠面手法,叠出层次,再次擀成大的薄饼胚。
他打开商用扒炉,提前预热至指定温度,在炉面刷上一层薄油,小心翼翼地将饼胚铺了上去。
“滋啦——”
饼胚接触到热油,瞬间发出了悦耳的声响,边缘微微鼓起,很快就变成了诱人的金黄色。林辰按照系统提示,精准把控火候,待一面煎至金黄酥脆,立刻翻面,煎制另一面。
短短两分钟,整张饼就煎好了,两面金黄酥脆,饼身鼓起,层次分明,光是看着,就让人直流口水。
林辰拿起酱料刷,均匀地在饼面上刷上一层刚熬好的秘制酱料,撒上炒熟的白芝麻和切碎的小葱花,拿起专用切面刀,“咔咔”几下,将整张饼切成了均匀的小块。
金黄酥脆的饼皮裹着红亮浓郁的酱料,白芝麻和翠绿的葱花点缀其间,香气瞬间爆发出来,浓郁的酱香混合着面饼的麦香,飘出了操作间,飘到了院子里。
“好香啊!”
一道软糯惊喜的女声从门口传来,林辰回头一看,正好看到温阮站在门口,鼻尖微微耸动,眼睛亮晶晶地看着案板上的酱香饼,脸上满是惊喜。
她刚从医院下班回来,走到院子里就闻到了这股诱人的香味,顺着香味找过来,没想到是林辰在这里做饼。
“下班了?”林辰笑着回头,拿起干净的油纸,包了一块刚切好的酱香饼,递了过去,“刚做好的酱香饼,正准备试味道,你帮我尝尝,看看好不好吃,给我提提意见。”
温阮连忙接过,也顾不上烫,小口咬了下去。
“咔嚓”一声,酥脆的外皮在嘴里化开,内里的饼胚却松软多层,秘制酱料的咸香微甜在嘴里瞬间爆开,酱香浓郁,却一点都不腻,面饼的麦香和酱料的香味完美融合在一起,好吃得让人停不下来。
温阮的眼睛瞬间瞪得圆圆的,满脸的惊艳,嘴里嚼着饼,含糊不清地说道:“好好吃!太好吃了林辰!这个饼又酥又软,这个酱也太香了!比我之前在步行街买的那家开了十几年的老字号酱香饼,还要好吃一百倍!”
她毫不吝啬地夸赞着,手里的饼几口就吃完了,眼睛亮晶晶地看着案板上的酱香饼,像只吃到了糖的小兔子,可爱极了。
林辰自已也拿起一块尝了尝,口感和味道都远超预期,甚至比配方里描述的还要好。
有了这门手艺,明天出摊,绝对不愁没有生意!
就在这时,林辰的手机“叮”的一声,收到了一条短信,发信人正是江楚瑶,短信里不仅发来了周六同学聚会的具体时间和酒店定位,末尾还加了一句:「四年没见了,真的很想看看你现在的样子,一定要来呀」。
林辰扫了一眼,随手把手机放在了一旁。
同学聚会也好,暗恋女神也罢,都比不上他明天的第一次出摊重要。
他看着案板上金黄诱人的酱香饼,又看了一眼身边眉眼弯弯、还在回味饼香的温阮,眼神坚定。
明天一早,正式出摊!
他要靠这一张酱香饼,在这座城市里,踏出属于自已的,最稳当的第一步!