第2章 鬼市来的野丫头，你的鼻子是狗吗？不，是神仙！

长安城的夜风，带着一丝凉意。
沈知意被阿卯拽着，七拐八绕，最后停在一座破败的土地庙前。蛛网遍布，香案倾颓，神像的半边脸都塌了，只剩下一只眼睛，在黑暗中透着几分诡异。
这里就是阿卯的“家”。
“喏，我的全部家当。”阿卯从神像后面拖出一个破布包，摊开在地上。几块能当石子儿砸人的干饼，一把锈迹斑斑的厨刀。
她毫不在意地盘腿坐下，拿起一块饼啃得嘎嘣响。“我从鬼市跑出来的，没名没姓，生在卯时，就叫阿卯。”
沈知意看着她，又看看那把锈刀，心里一阵发毛。
一个尚书千金，要和这种来历不明的野丫头合作？卖什么？卖这啃不动的干饼？
她的疑虑几乎写在了脸上。
阿卯嚼着饼，眼皮一抬，看穿了她的心思。“瞧不上？”
她忽然扔掉手里的饼，站起身，撕下自己衣角的一块布条。“蒙上我的眼睛。”
沈知意不明所以，但还是照做了。
“你站着别动。”阿卯吩咐道，蒙着眼的脸转向破庙的角落，鼻子轻轻抽动。
“左前方三步，墙角下，车前草，两年生，叶片肥厚，雨水足。”
“右后方一步，砖缝里，蒲公英，根须是断的，刚被人踩过。”
“神像底下……有七种东西。一株何首乌，看气味至少十年了。旁边是蛇莓，果子熟过了头，有点烂。还有一丛艾草，被人掐过顶芽。哦，那株益母草长得不好，根被虫蛀了，药性失了一半……”
阿卯一口气说下来，不带半点犹豫。
沈知意顺着她指的方向看过去，脑子里嗡的一声。
全对！
这已经不是鼻子灵了，这简直是妖孽！她引以为傲的辨香之能，在这份天赋面前，简直不值一提。
阿卯扯下布条，那双亮得吓人的眼睛重新对准沈知意，带着一种看透一切的锐气。
“现在信了？”
她捡起地上的锈刀，在手里掂了掂。“你的《沈氏香谱》里有数不清的方子，死的。我有能把方子变成金疙瘩的手和鼻子，活的。”
“你出脑子，我出命。”阿卯一字一顿，像是在说一桩天大的买卖，“这生意，做得过。”
沈知意的心跳得厉害。
理智告诉她这很荒唐，但腹中的饥饿和眼前少女眼中不容置疑的光，却让她无法拒绝。
“可我们……没有本钱。”她终于说出了最现实的问题。
阿卯咧嘴一笑，露出一口白牙，眼神诡秘。
“谁说没有？跟我来。”
夜色更深。
阿卯带着沈知意，像两只狸猫，悄无声息地潜入了东市。最终，她们停在了长安最大的酒楼，“聚福楼”的后巷。
一股混杂着酒糟、菜叶和馊饭的复杂气味扑面而来。
沈知意下意识地捂住了鼻子，胃里一阵翻江倒海。
阿卯的目标，是墙角那几个巨大的泔水桶。
“你疯了？！”沈知意压低声音，几乎要尖叫出来。
阿卯回头瞥了她一眼，那眼神像在看一个不谙世事的地主家傻女儿。
“蠢货才叫它泔水，”她蹲下身，凑近一个木桶，深深吸了一口气，脸上竟露出陶醉的神情，“这是聚福楼不要的宝贝。”
说完，她伸手就探了进去。
沈知意看得目瞪口呆。
只见阿卯的手指在秽物中精准地翻找，不过片刻，就拈出几节白生生的根茎。“蜀地来的冬笋，他们只要最嫩的尖，这根部虽然老了些，但焯水去涩，切成细丝做配菜，鲜得很。”
她又捞起一块带着鱼鳞的肉块，放在鼻尖下闻了闻。“黄鱼的腹肉，为了摆盘好看给片掉了，这可是整条鱼最肥美的地方。”
片掉的鸭皮、修剪下来的菌菇根、剔除的骨边肉……在沈知意眼中肮脏不堪的垃圾，到了阿卯手里，转眼就分门别类，成了上好的食材。
这番化腐朽为神奇的手段，让沈知意叹为观止。
就在她们将“战利品”用一张捡来的荷叶包好，准备撤离时——
“吱呀”一声。
聚福楼的后门开了。
一个身形肥胖的男人走了出来，冲着后厨的方向破口大骂：“一群败家子！老子花大价钱买的鲜笋，根就这么扔了？不知道现在菜价多贵吗！还有那黄鱼，再让老子看见谁把鱼腹肉片下来扔了，都给老子滚蛋！”
是聚福楼的掌柜，王老鬼。
沈知意的心瞬间提到了嗓子眼，拉着阿卯缩进更深的阴影里。
王老鬼骂骂咧咧地走下台阶，油腻的目光不经意地扫过漆黑的后巷，在她们藏身的地方停顿了一瞬。
他好像……察觉到了什么。