#第九章:秋风初动的九节板
钟路六街的秋风卷着落叶,掠过「食华轩」的黑漆木匾额。
店内此时的气氛却与外头的萧瑟截然不同。几名身穿捕盗厅差服的衙役大马金刀地站在柜台前,手里拿着盖有官印的搜查令,为首的差头皮笑肉不笑地开口:「姜掌柜,有人举报你们食华轩私藏来历不明的宫廷贡品药材,还涉嫌违规贩售违禁药膳。请把後厨的库房打开,让我们例行检查吧。」
周围的食客见状,纷纷吓得避之唯恐不及,生怕惹上官非,店内瞬间安静了下来。
允儿却不慌不忙。她将手中正在整理的乾菊花轻轻放下,擦了擦手,迎着差头那带着几分戏谑的目光,不卑不亢地笑道:「这位差大哥说笑了。食华轩开门做生意,一向按规矩纳税,所有食材皆有司饔院与内资寺的采买凭证。您若是要查,尽管进去查便是,只是这屋子里的干鲍与山药若是被你们粗手粗脚地碰坏了,这笔帐,民女明日可是要亲自去司饔院找李大人评评理的。」
搬出李愬的名字果然奏效。那差头原本趾高气扬的气焰微微一滞。谁不知道如今司饔院的正三品主簿李大人对这间食华轩护短得紧,上回内膳房的赵大人吃瘪的事早已在官场传遍。差头乾笑两声,挥了挥手让手下随便翻找了一下,见确实找不出半点把柄,只好灰溜溜地收队离开。
待衙役们一走,夥计阿木擦着冷汗凑过来:「掌柜的,这帮人分明是北村那边派来找茬的。这日子往後怕是难过了……」
允儿冷哼一声,望着门外渐渐暗下来的天色,眼神中没有半点惧意:「兵来将挡,水来土掩。今日可是食华轩开业一周年的日子,外头那些宵小越是想看我们笑话,我们就越要办得风风光光。」
说罢,她转身走进後厨。今日,她要亲手制作一道朝鲜传统宫廷与民间最高规格的宴客料理——**九节板???**。
九节板不仅象徵着天地圆满、五行调和,更极度考验刀工、火候与色彩搭配的极致美学。
入夜时分,食华轩的二楼雅间内灯火通明。
木质的圆桌正中央,摆放着一只以优质檀木雕刻而成、分成八个扇形外格与一个中央圆格的精美九宫格食盒。在八个分格里,整齐地排列着切得如发丝般细致的牛肉丝、香菇丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋黄丝、蛋白丝、木耳丝与爽脆的桔梗根;而在正中央的圆格里,则是刚出炉、宛如薄如蝉翼般透明的雪白小煎饼。
色彩缤纷,香气扑鼻,宛如一幅将秋日山林与丰收喜悦定格在木盘上的艺术品。
「叩叩——」
雅间的木门被轻轻敲响,随即推开。李愬一袭墨蓝色常服走了进来。他今日面容带着一丝疲惫,显然刚从宗亲府那些老狐狸的严词逼问中脱身,但当他的目光落在桌上那道精致绝伦的九节板时,眼底深处所有的冰冷与疲惫瞬间被一抹惊艳所取代。
「你做这个?」李愬反手关上门,走到桌旁坐下,目光复杂地看着她。
「怎麽?堂堂司饔院主簿大人,难道还没见过民间的九节板?」允儿亲自替他斟了一杯温热的麦茶,眼角带着自信的笑意,「这可是食华轩开业一周年的镇店之宝。外面那些北村的大人们不是嫌我出身市井、配不上高门大户吗?今日这道九节板,就是请大人这位首席品味顾问来评评理,看看这人间烟火气,究竟哪里比不上他们那些冰冷死板的朱门酒肉。」
李愬看着她那双在烛光下熠熠生辉的眼眸,心中涌起一股前所未有的柔软。他伸出修长的手指,拿起一张薄如蝉翼的小煎饼平铺在掌心,然後用筷子极其小心地将八种不同色彩与口感的食材各夹了一小撮放在饼心,轻轻卷起,沾了一点特制的芥末酱油,送入口中。
刹那间,牛肉的鲜香、蔬菜的爽脆、鸡蛋的软嫩与煎饼的麦香在口腔中完美交融。芥末的微辛微微刺激着鼻腔,随即化作满口生香的清甜。
「如何?」允儿双手交叠在膝前,有些紧张地看着他。
李愬放下筷子,抬起那双深邃的眼眸,目光深情而坚定:「极美。不管是色泽、刀工还是味道,都无可挑剔。」他顿了顿,伸出手轻轻覆在允儿放在桌上的手上,「哪怕是宫中御膳房最顶级的御厨,也做不出这样带着灵魂与温度的味道。」
手背上传来温热的触感,驱散了窗外阵阵袭来的秋寒。
允儿的脸颊微微泛红,却没有抽回手,而是顺势反握住他的掌心,眼中倒映着跳动的烛光:「只要有你在,管他北村南山,这世间的风雨,我都不怕。」
烛影摇曳,窗外秋风渐紧,但雅间之内,两颗历经风雨的心紧紧相依。而在这道象徵圆满的九节板陪伴下,一场更大的宫闱风暴与命运的终局,正悄然拉开序幕。