沈青青只觉得浑身轻盈得像是要飘起来,连带着肚子里的馋虫也开始活跃地抗议起来。
她迈着轻快的步子走进那间宽敞明亮的大厨房,视线落在那口黑得发亮的铁锅上,嘴角止不住地上扬。
农场解锁的加工功能,那简直就是为了她这种“懒人”量身定制的神器。
以前看着养殖区里那些牲畜,她是有贼心没贼胆。
在知青点杀猪?
那凄厉的嚎叫声怕是能把整个苏河大队的人都给招来围观,到时候这猪肉的来源根本没法解释。
更何况,杀猪是个极需力气和技巧的技术活,她一个小姑娘哪里搞得定。
但现在,系统面板上的【肉类加工】功能简直逆天。
只要选中目标,点击确定,原本活蹦乱跳的牲畜瞬间就能变成仓库里分割完美的肉块。
五花肉肥瘦相间,排骨斩得寸断,猪蹄去毛白净,甚至连猪血都被完美收集凝固,没有一丝一毫的浪费和异味。
沈青青兴致勃勃地调出面板,手指悬在那“宰杀”按钮上,正准备大干一场。
视线扫过养殖列表时,动作却猛地僵住了。
“坏了……”
她一拍脑门,这才想起来,之前因为空间没升级,土地和养殖栏位有限。
她为了追求积分最大化,把原本那几个养猪的名额全都换成了积分更高的肉牛。眼下那一栏栏的肉牛倒是长势喜人,在那悠闲地嚼着草料,可距离出栏显然还差着火候。
没有现成的肥猪可杀,这让原本想体验一把“一键杀猪”快感的沈青青颇有些遗憾。
不过这点小挫折显然挡不住一个吃货的决心。
她的目光在仓库列表里转了一圈,迅速锁定了之前收割下来还没处理的小麦。
“没有猪肉,那就先弄点精细粮。”
沈青青将那一百斤小麦一股脑拖进了【粮食加工】的队列。
没有震耳欲聋的机器轰鸣,也没有漫天飞舞的粉尘。
只见系统图标微微闪烁了几下。
不过几息之间,原本带着粗糙外壳的麦粒就消失不见,取而代之的是整整齐齐码放在仓库格子里的面粉袋。
她取出一袋解开封口,伸手抓了一把。
那面粉白得晃眼,细腻得如同冬日初雪,手指搓捻间没有丝毫颗粒感。
“这哪里是普通面粉,这简直比特级富强粉还要好啊!”
沈青青惊叹不已。
这品质,比供销社里那些还要凭票供应、偶尔还掺着陈粮的富强粉强了不止一个档次。
有了好面,没肉怎么行?
沈青青虽然杀不了自己的猪,但这难不倒坐拥系统商城的她。
她果断花了些积分,从商城里兑换了一大条层次分明的五花三层猪肉,又舀了两大碗刚磨好的新面粉。
在这个封闭的私密空间里,不用担心香味飘散引来红眼病,沈青青彻底放开了手脚。
她先将面粉加水和酵母揉成光滑的面团,放在灶台旁温着发酵。
转身便将那条五花肉切成两厘米见方的肉块,冷水下锅,加姜片料酒焯水去腥。
紧接着,大铁锅烧热,少许底油润锅,一把冰糖撒进去。
沈青青耐心地用铲子不停搅动。
直到冰糖融化,原本清亮的油变成了深邃的枣红色,冒起细密的小泡。
就是现在!
焯好水的五花肉块“哗啦”一声倒进锅里。
高温瞬间锁住了肉的表皮,油脂与糖色剧烈碰撞,激发出一种焦糖混合着肉香的奇妙味道。
她快速翻炒,直到每一块肉都裹上了诱人的红亮外衣,再丢入八角、桂皮、香叶和葱姜段爆香,最后倒入没过食材的灵泉水。
大火烧开,转小火慢炖。
不过半个钟头,那股霸道浓郁的肉香便在这个不算大的厨房里横冲直撞,香得人直迷糊。
沈青青趁着炖肉的功夫,将发好的面团揉成长条,切成一个个饱满的馒头胚子,上笼屉蒸制。
又过了半个钟头,当沈青青揭开锅盖的那一刹那,浓白的水汽裹挟着麦香与肉香汹涌而出。
此时,她正坐在八仙桌前,面前摆着满满当当的战利品。
左手抓着一个刚出锅、暄软洁白的大馒头,右手筷子夹起一块色泽红亮、颤颤巍巍的红烧肉。
那肉块炖得极烂,肥肉部分晶莹剔透,瘦肉吸饱了汤汁,轻轻一抿就在舌尖化开。一口咬下去,浓油赤酱的咸鲜与馒头原本的清甜在口腔中完美融合。
那种油脂爆开的满足感顺着食道一路暖进胃里,让人舒服得连脚趾头都忍不住蜷缩起来。
“唔……这也太香了!”
沈青青眯着眼,嘴角沾着酱汁,一脸的陶醉。
这种想吃肉就吃肉,想吃白面就吃白面,还不用看人脸色、不用精打细算的日子,放在这个缺衣少食的六十年代,简直就是给个神仙都不换的顶级享受。
酒足饭饱,沈青青心满意足地打了个饱嗝,收拾好碗筷,这才恋恋不舍地闪身出了空间。
接下来的日子,沈青青过得那叫一个滋润,和外头那肃杀的天地简直是两个世界。
进了腊月,东北的北风彻底发了狠,呼啸着往屋里钻,滴水成冰绝不是夸张。
知青点为了省那点在那时候比命还精贵的柴火,大伙儿恨不得一天二十四小时都缩在被窝里。
为了减少身体消耗,一天两顿饭也是稀得能照见人影。
只要肠胃不造反,饿不死就行。
整个知青大院死气沉沉,唯一的动静就是偶尔传来的两声咳嗽。
沈青青面上也随大流,整日缩在炕头装“猫冬”。
可实际上,她的意识早就钻进了那个恒温二十五度的农场空间里,忙得热火朝天。随着空间升到五级,原本那几十块土地扩增到了五十块。
沈青青一点没浪费,除了之前的蔬菜粮食水果,剩下的二十块地,她全种上了棉花。
这年头,布票棉花票比钱都难弄。
看着地里那一株株棉花杆子从抽芽到挂果,最后“波”地一声炸开,吐出雪白蓬松的棉絮,沈青青心里那股子踏实劲儿就别提了。
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