她走到陈宇星的料理台前，鞠了一躬，然后端起那碗文思豆腐看了一眼，汤色清如白水，豆腐丝细密如发，竹笙和枸杞在汤面上安安静静地浮着。
她用勺子舀起一小口，送进嘴里。
然后她整个人僵住了。
她的肩膀微微抖了一下，勺子停在半空中，嘴唇紧紧抿着，像是在努力控制自己不发出声音，咀嚼的动作很慢，慢到旁边的人能清楚地看到她吞咽时喉咙滚动的那一下。
“豆腐在精进料理里是基础食材，我一直让它扮演‘承载’的角色——承载芝麻酱的醇厚、味噌的咸鲜、高汤的清甜。”她的声音有点抖，“我一直觉得这是理所当然的事。豆腐本身太淡了，淡到不配成为主味，所以必须要用芝麻酱或者味噌或者高汤来给它赋予味道。”
她低头看着碗里剩下的半碗文思豆腐，沉默了几秒，然后深吸一口气，把剩下的汤和豆腐丝一起送进嘴里，吞咽之后她用手背轻轻按了一下眼角，那里有一点点湿。
“但你的豆腐不一样。你没有给它调味料，没有芝麻酱没有味噌没有葛粉芡，你只是将豆腐切到了丝细如发丝的程度，豆腐丝入口即化，化开的同时把豆腐本身的豆香和素汤的清甜一起释放出来，它不需要任何调味料，因为它自己就是调味料，它不需要任何承载物，因为它自己就是承载物。”
她把碗放下，转过身面对陈宇星，双手交叠在身前，深深鞠了一躬，这个躬比开场那一下躬得更久、更低，她的背弯到了几乎和地面平行的角度。
“我的芝麻豆腐是用芝麻酱和葛粉芡把豆腐包裹起来，通过外在的调味去提升它的味道，而你的文思豆腐是用刀工把豆腐本身的潜力全部挖掘出来，让它自己成为整道菜的味道骨架。这两道菜放在一起，我能清楚地看到自己的局限，思维方式上的局限。我一直以为提升一道菜的味道必须靠添加，从来没有想过减法也能做到同样的效果甚至更好。今天这场食戟，我的芝麻豆腐只是中规中矩的精进料理作品，而你的文思豆腐让我看到了精进料理真正在追求的东西，不是单纯的‘素’，而是‘淡味’。这一点，我从入门到现在一直在课本上读到过，但我从来没有真正理解过，直到今天。”
她直起身子，眼睛还是有点红，但嘴角带着一丝笑。
“陈宇星同学，谢谢你让我尝到这道菜，我会重新审视自己的刀工与火候，重新思考精进料理到底意味着什么。今后如有机会，还请多多指教。”
陈宇星把手里的擦刀布放在料理台上，转过身面对她。“你的芝麻酱滤得比我细，葛粉芡的黏稠度也控制得比我稳，刀工可以练，时间问题而已。”他说，“但你对火候收放之间的那种分寸感是很难练出来的，你不用太过谦虚。”
樱井裕美愣了一下，然后嘴角忍不住弯了上去，她第三次鞠躬，然后端起自己的料理盒，把它重新用包袱布包好，动作比开场时轻快了一些。她往通道那边走的时候，有几个日本料理研究会的学员站起来想跟她说什么，她朝他们摇了摇头，脚步没停。
评审席上，评审长把打分牌举了起来，五位评审全票亮出。
“五票——胜者，陈宇星！”
观众席上，极星寮一排爆发出炸裂般的欢呼声，青木大吾跳起来拍椅子扶手，榊凉子一如既往地冷静但嘴角的弧度出卖了她，吉野悠姬抱着她的小鸡已经快哭了，田所惠没有跟着喊，她只是在一片喧闹中把手里展着的那条“极星寮必胜”的横幅举得老高，一色慧靠在后排椅背上看着陈宇星站立的姿态，还有他递刀给樱井裕美时垂下来的手腕——那双手在刚才五场食戟里没有一丝颤抖，他低声说了句什么，但很快就被周围的欢呼声盖过去了。
川岛丽站在主持台上深吸一口气，然后举起话筒：“第四场对决胜负已分！本场食戟的胜者是——极星寮陈宇星！至此，下午的食戟连战已完成四场，下一场是最后的面点大战。最后一位挑战者是来自中横滨中华街北条楼的北条美代子！”
观众席上爆发出一阵比前面几场更嘈杂的讨论声，北条美代子也是远月一年级新生中备受瞩目的中华料理派系代表。
她在初中部的横滨中华街模拟店对决里连续两年拿下最佳评分，她的面点水平在那场之后几乎没有人再质疑，这次她主动挑战陈宇星，意味着一件事——中华料理的对决，终于要在连战的最后一场正面撞上。
坐在角落里的北条美代子站了起来，身材高挑，一头短发上看去十分干练，脸上的表情沉静而专注，她没有说什么，只是在观众席上与料理台上的陈宇星隔着半个场地对视了一秒，然后她利落地转身往选手休息室走去，步伐里没有一丝多余的犹豫。
陈宇星把刀具收进包里，脑子里已经开始翻龙须面的做法了。
第15章 发光的料理
远月学园，月天之间分馆。
川岛丽站在主持台上，手心都有点出汗了。
接下来是连战的第五场，也是最后一场！
历经六个小时，四场高强度的食戟，哪怕只是在旁边看着，川岛丽都感觉有点喘不过气来。
但是那个站在料理台前的黑发少年，尽管额头上多了一层细密的汗珠，但是眼神却比第一场还要明亮。
“各位观众，今天的食戟连战即将迎来最终一战！”
川岛丽深吸一口气，对着麦克风大喊，“由横滨中华街老字号北条楼厨师长之女、‘铁腕火龙小姐’北条美代子，对阵极星寮、目前四战全胜的陈宇星！”
话音刚落，观众席上掀起一阵压低了却压不住兴奋的嗡嗡声。
北条美代子从选手通道大步走上台，她的个子很高，留着一头干练的紫色短发，身上穿着一件无袖中式旗袍样子的厨师服，露出的手臂上肌肉线条清晰流畅。
和前几位选手不同，北条美代子手上还拎着一口通体乌黑的铁锅，看起来至少有十几斤重。
“喂，陈宇星。”
北条美代子走到自己的料理台前，“嗵”的一声将铁锅放在台面上，震得整个台子都发出了一声闷响，“虽然你已经打了四场，体力消耗肯定不小，但是我可是不会因此手下留情的。”
陈宇星把刀具擦干净放回刀架，抬起手擦掉额头上的汗珠，笑着回道：“求之不得，前面几场也算是热身了，都是中华料理的传承者，使出全力，才是对对手最大的尊重。”
就在这时，竞技场馆侧面的大门忽然“砰”的一声被人推开了。
全场的目光瞬间被吸引了过去，看清来人的瞬间，观众席都忽然安静了一秒。
金色的长发，精致到无可挑剔的五官，远月学园的女王，远月十杰第十席——薙切绘里奈！
她的身边还跟着抱着笔记本的小秘书，新户绯沙子。
“打扰一下。”
薙切绘里奈踩着高跟鞋，顺着台阶径直走向了评审席。
原本坐在最右侧的一位食戟管理局的评审员见状，赶紧站了起来，二话不说把位置让了出来。
绘里奈非常自然地坐下，金色的长发在聚光灯下泛着冷调的光泽，琥珀色的眼睛直直的盯着陈宇星。
新户绯沙子站在她身后，手里抱着笔记本，嘴唇抿成一条紧绷的线，看陈宇星的眼神混合着警惕和某种她自己都不太愿意承认的好奇。
“连战四场，居然还能稳稳站在这里……”薙切绘里奈双臂抱在胸前，嘴唇微微一撇，“前几场我没赶上，但这最后一场中华料理的对决，我就勉为其难的用‘神之舌’来当一回临时的裁判吧。希望你们端上来的东西，不要脏了我的舌头。”
川岛丽反应极快：“评审席新增一位临时评审——远月十杰第十席，薙切绘里奈小姐！拥有神之舌的她将为本次面点对决提供品鉴意见！”
观众席一片哗然，十杰亲自下场当评审，这种事在一年生食戟里几乎没见过。
极星寮观众席里吉野悠姬差点从椅子上蹦起来，青木大吾和佐藤昭二已经开始窃窃私语，一色慧眯着眼睛，手里的扇子