米饭已经盛好，出锅的鱼香肉丝搭在米饭上，唐玉给客人盛去。 夏海拿起筷子等待着，看老板过来，起身接过鱼香肉丝盖浇饭。 黑色的木耳丝，红色的胡萝卜丝以及绿色的青椒丝，叫他食欲大开。 此刻他的世界里只剩下这盘盖浇饭。 酱红的汤汁浸润进米饭里，卖相看着就很诱人。 好几天没来的夏海庆幸点了鱼香肉丝盖浇饭。 等老板一转身，哼哧间抄起筷子，夹起一大筷鱼香肉丝。 鱼香肉丝入口滋味先甜后酸，咸中带辣，味道很是丰富，肉丝软滑又有嚼劲，而木耳丝等配菜十分脆爽可口，简直是舌尖上的享受。 这和以往吃过的鱼香肉丝太不一样了，好吃了几百倍。 像胡萝卜丝老板刀功了得，切的很好，夏海觉得鱼香肉丝盖浇饭真的香。 难怪他光闻着味，就把持不住了！ 鱼香肉丝单吃就很可口，配起米饭别有一番滋味，非常美味，妥妥的下饭利器。 他一口接一口筷子根本停不下来，又来好些客人，夏雨就在其中。 夏雨眼尖看到他，“小海，原来你在这吃饭啊。” 受老妈所托，她出来买饭，并找下弟弟，没想到在饭馆撞上了。 “姐，你来买饭？”夏海很是惊喜道，来不及抹下嘴。 夏雨：“嗯，你在吃什么？好香！” “鱼香肉丝，好下饭”，话落，夏海继续埋头吃饭，本以为肉丝足够惊艳，没想到木耳丝等配菜也足够美味。 炒过的木耳丝泛着诱人的油亮，咬下去真是脆口，在齿间散发出木耳独有的清香。 最绝的是青椒丝，翠绿的外表咬下去，清冽的辣味迸开，辣劲不是很大，但带着淡淡的甜，配菜各有各的滋味，搭配在一起却一点也不觉得奇怪。 见老弟吃这么香，夏雨给看馋了，赶紧去买饭。 “老板，要两份鱼香肉丝盖浇饭打包带走，对了其中一份放辣点。” 唐玉默默记下，转身去了厨房。 拿到盖浇饭那一刻，夏海刚吃完，走过来，“姐，我们回家。” 回到家，夏母刚结束牌局，今天她赢了钱，很是高兴。 “小雨小海你们回来了，妈赢了钱，带你们出去好好撮一把？” “妈，不是你让我出去买饭吗，怎么还出去吃啊”，夏雨面容沉下来，将盖浇饭放在桌上。 “哦，妈给忘了”，夏母猛拍了下额头，有些不好意思。 “妈，我在外面吃过了，先回房间了”，这时，夏海说。 夏母边打开饭盒边问，“你弟在哪吃的饭？又出去挥霍了。” “在唐家饭馆吃的，我在那买的饭。” 话落，夏雨捧起碗吃饭。 鱼香肉丝辣椒炒肉 又来了好些客人吃盖浇饭，家里的饭菜味道挺好，但饭馆的盖浇饭更香，而且很有氛围感。 “老板，你这刀功不得了！” 一有客人来，唐玉就加快手中速度，出去招呼客人，眨眼工夫切好的瘦肉丝放到一边。 见肉丝切的漂亮，客人连忙问，“这是做什么菜？老板。” “鱼香肉丝。” 客人十分惊喜道，“今天有鱼香肉丝！” 说完看到其他桌上卖相诱人的鱼香肉丝，没有过多纠结点了一份。 没过多久，唐玉炒好份鱼香肉丝，但还有不少客人在排队。 唐可儿哒哒跑过来，抬起下巴，“姐姐，我给客人端菜菜去。” “那辛苦可儿了，小心点”，她叮嘱道。 闻着香味，客人忍不住期待起来。 这时唐可儿端着热气腾腾的鱼香肉丝，放在客人面前，“你的菜好了，慢用。” “谢谢你小孩”，客人有些诧异，给他端来菜的是小孩，但很是懂事。 客人迫不及待拿起筷子来上一大口，滋味咸鲜酸甜，怎么能这么好吃？太过瘾了！ 鱼香肉丝太香了，不少客人抢着点，唐玉抡起铁锅，就没有停下来歇息过。 甚至还有人向她讨教做鱼香肉丝好吃的秘诀。 唐玉说了几个点，那客人很感兴趣，直说下次要按她说的方法试试。 月色凉沉似水，晚上七点多。 唐玉姐妹俩才有时间吃上晚饭。 “可儿，多吃些”，见小孩不停流着汗，想到今天帮她端菜给客人，唐玉很心疼道。 她们的晚饭是鱼香肉丝和丝瓜肉沫汤。 每次吃饭，小孩眼睛就亮晶晶的，一脸享受。 小孩突然说，“姐姐很辛苦，也要多吃点。” 唐玉有种满足感，埋头吃起饭。 回到家后，唐玉还要算今天的账，写在本子上记好，她要攒钱给妹妹上学呢。 小孩懂事又听话，值得她这样做。 “姐姐，我去睡觉了~”小孩洗漱完，打着哈欠对她说。 “快去吧。” 第二天，饭馆的生意也很好，客人越来越多。 还没到饭点，王奶奶被王大爷拉着过来。 “老头子，你今天怎么这么积极啊？”王奶奶狐疑道。 “吃饭当然要积极，到时人一多，我们在后面可能就吃不到了。” 王大爷心想，昨天小卖部周老板的砂锅粥，可是馋了他好久。 以至于晚上做梦，梦见在唐家饭馆吃盖浇饭，没有人来打扰他，他那叫一个舒心过瘾。 如果不是昨晚他们要去吃席，他早就来饭馆了！ “老板，砂锅粥还有吗？”一进来，王大爷直接问道，他心心念念一整天的砂锅粥啊。 “没有了，砂锅粥不好做耗时间，我们不赚钱的”，唐玉解释道。 闻言，王大爷大失所望，但不好白来。 丧气道，“那店里有什么吃的？” “今天有辣椒炒肉，豆角炒肉两个盖浇饭和炒面。” ”那我来个辣椒炒肉盖浇饭吧，老伴儿你呢？” “我和你一样”，王奶奶想都没想道。 唐玉应了声，去厨房做盖浇饭。 要做辣椒炒肉，唐玉选用的是本地青辣椒，长条笔直，炒出来又香又辣。 开火烧锅，倒油下葱姜蒜爆香，放入腌制好的肉片，为使肉片口感嫩滑，她加入盐、油和酱油抓搅均匀腌制，紧接着下切好的辣椒条，同时倒入调的料汁，然后开大火爆炒，炒出猛烈的香辣气来。 辣椒的辛辣味在厨房顿时散开，唐玉被呛的咳起嗽来，赶紧把窗户打更开些。 屋里嗷嗷待哺的客人们：“……哪来这么重的辣椒气，其中还有股酱油味。” 这股香味很是霸道，让经过的路人一下停下脚步，没有片刻犹豫进来。 唐玉很快端着盘盖浇饭，接收来自各方行的注目礼。 “老板，你刚才是在做辣椒炒肉？！” “我被香的要流口水了，老板，赶紧给我来个辣椒炒肉盖浇饭！” “我也一样！” “……” 在一片吵闹声中，她把盖浇饭轻轻放到王大爷和王奶奶面前。 “老板，这辣椒炒肉你做得可真美”，王奶奶真心夸道。 “快吃吧，不会没这个味了”，王大爷忽然说。 只见翠绿裂开的辣椒条与酱色大块的肉片混合，露出里面的辣椒籽，香辣气息一下扑面而来，米饭被沾上汤汁的酱色，这浓稠的汤汁不断往外扩散，看着很可口。 “这辣椒不会很辣吧？”王奶奶说了一句。 哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（> 传送门：|