宋铭正在吃猪耳朵，猪耳朵卤了许久酱红油润，浓浓的酱汁挂在上面，勾得他胃中馋虫蠢蠢欲动。 咬开韧劲足的外皮，里面有层充盈的胶质，爽滑十足，简直是味觉上的享受。 正在宋铭大快朵颐，吃的正香，孙强在他身边坐下，见他在扒拉饭盒里的猪耳朵，眼睛给看直了。 “强哥，你有事吗？”看见来人，宋铭话都说不利索了。 孙强长得人高马大，看上去很凶，厂里也就厂长和主任不怕他，其他人看到孙强，都绕着他走。 他到底哪惹到这尊大佛了？ “宋铭告诉我，猪耳朵你在哪买的？” 猪耳朵卤的好，颜色漂亮不说，香味悠长。 “在桂花巷那边的小饭馆买的。” 闻言，孙强嘀咕道，“太远了，不想去……” “这样吧，你花多少钱买的，我和你买行吗？” 宋铭内心是拒绝的，毕竟卤猪耳朵他都没动过几筷。 不过有孙强的虎视眈眈在前，他怎么好说“不”。 于是宋铭想了下，“这样吧强哥，猪耳朵我还没怎么吃，分你一半可以吗，不要你的钱。” 他的卤猪耳朵啊！宋铭的心在疯狂滴血。 孙强见卤猪耳朵太香了，咽了下口水，“行吧，我去拿个碗，你可别想跑了。” “不会的不会的”，宋铭有些心虚道。 很快孙强拿碗回来，宋铭故作大方，拨了不少猪耳朵到他碗里，“强哥你尝尝。” ”好吃，这猪耳朵越嚼越有味，我以前没吃到过这种味”，孙强夹起一筷子放入嘴里，发出声惊呼。 “你小子算买到宝了！” 宋铭点头附和道，“他家菜原来不这个味，这次却特别好吃。” 其实有些想哭，剩下这些卤猪耳朵不知道够不够下饭。 好在卤猪耳朵不仅猪耳朵好吃，脆爽美味，沾上酱汁后吃着很下饭。 “我都没想到猪耳朵有这个味，觉得猪肉味道胜过它千百倍，但这次的猪耳朵太入味了，好好吃”，孙强边说边吃，语气很激动。 旁边的宋铭听到他的话，暗自埋怨。白得的猪耳朵能不香吗？！这一份花了他三块钱。 宋铭偷偷去看在吃食堂饭菜的其他工友，碗里有肉，还放了辣椒，难得油亮亮的。 按理说更加美味，但不知怎么的，和他的卤猪耳朵相比，逊色不少。 作者有话说： 无 辣子鸡丁 宋铭越吃越不是滋味，都怪他倒霉，选了个位置坐。 要不然也分了半份卤猪耳朵给孙强。 就在这时，车间的主任来了。 他一踏进食堂，闻着空气浮着的油腻气。 “每天的菜都一个样，油腻没味，真是没胃口啊。” 突然他走到一处，闻到股不同于食堂的香味，下意识寻过去。 宋铭只顾埋着头，扒拉着碗里为数不多的猪耳朵，猪耳朵卤的好，酱色润亮，虽然花了他三块钱，但也不亏了！ 主任眼前一亮，激动问道，“你这菜哪买的？看着不错，我记得食堂没有猪耳朵卖。” 宋铭一看来人，赶紧抹了下嘴，“主任……我就在桂花巷里一家饭馆买的，具体名字不记得了，我这还是第一次买，确实没想到他家饭菜特别香。” 主任盘算着桂花巷离他们服装厂有点远，不过他实在不想吃食堂的饭菜。 既然宋铭这么说，他就去买份卤猪耳朵好了。 “你只买了猪耳朵吗？没别的菜？”主任好奇道。 宋铭沉吟片刻，“他家除了卤猪耳朵，好像还有几样盖浇饭。” 听到这，主任转身就走，他要立马去买卤猪耳朵，免得到时候卖完了。 按照宋铭的描述，这家饭馆的生意挺好。 主任骑着自行车，来到桂花巷。 问了路人，一路摸索找来了唐家饭馆。 从外面看，饭馆有些破旧，还在巷子里，味道确实不知道怎么样。 但他很期待猪耳朵的味道，于是想都没想，进了店里。 “不好意思，卤猪耳朵刚卖完了”，唐玉满怀歉意，对眼前的客人道。 准备的猪耳朵不多，加上备受顾客欢迎，才两三个小时就卖光了。 “没了”，主任眼神顿时黯淡下来，叹了口气。 “不过今天有炒粉和盖浇饭，菜单在那”，她笑着道。 都是快手菜，几分钟能炒好一份，唐玉备好了菜后，让顾客在粉和饭中选。 主任看了眼菜单，灰头土脸道，“那就来了辣子鸡丁盖浇饭吧。” 这菜名一听，就很重口，味道不会淡到哪去。 没买到卤猪耳朵，全怪他路上拖延了。 唐玉嗯了一声，回到厨房。 铁锅开火加热，探了下油温，她下腌制好的鸡丁，炒熟后。另起锅倒油，放豆瓣酱，依次放备好的葱姜蒜炒香，倒入料酒，下鸡丁，开旺火爆香。 紧接着放特意买的长干条红辣椒，辛辣味很重，不断翻炒，将鸡丁炒的干香。 与此同时，屋里尽是浓浓的香辣气，有些呛人。 主任在外面等候，咳起嗽来。 他放肆呼吸空气中令人欲罢不能的香气，辣子鸡丁怎么能这么香？ 很快，唐玉拿来份盖浇饭，给主任。 “你的盖浇饭好了。” 拿到盖浇饭，主任没有迟疑，直接就走。 回到服装厂，食堂一下冷清不少。 主任打开袋子，揭开盖。只见鸡丁色泽红亮，放了不少干辣椒，十分诱人的菜码盖在米饭上，米饭都染上浅红色，不管色泽还是香味，格外吸引人。 只差把“下饭”二字写在饭盒上。 他吸了吸鼻子，拿起筷子，夹起坨鸡丁和米饭，香得他几乎要落泪。 辣子鸡丁让主任一下爱上它的味道，他就喜欢这种干香不黏糊的盖浇饭。 这里面的鸡丁炒的确实香，口感劲道，麻辣鲜香，里头嫩滑，看着简单，实际上美味的不得了。 主任世界里仿佛只剩下这份香喷喷的辣子鸡丁，一口一口往嘴里塞食物，胃好像不知道饱一样，越吃越香。 等到饭盒空了，他才反应过来吃掉这么大份饭和菜！连一粒米饭都没剩。 要是吃食堂的，主任不说剩一半，至少也会剩个小半。 但他今天不光吃完了，在打了几个饱嗝后，竟然还想吃。 唐玉午休了一会儿，起来看到妹妹在写字，模样认真端正。 想着现在住的房子马上到期，她和向玲说好了，“可儿，过两天我们搬新家。” 唐可儿放下手中的笔，问，“是之前和姐姐看过的那房子吗？” “对啊”，唐玉回了句，然后起身去洗水果。 临近傍晚，外面都是行人。有刚下班的，去散步的…… 唐玉姐妹俩在院子吃饭。 鸡蛋羹上锅蒸，表面金黄漂亮，没一处气孔，很是细腻。至于黄瓜炒肉浇了些酱油，空气中尽是咸香气，用来下饭最合适不过。 唐玉挖了勺鸡蛋羹到妹妹碗里。 没有用筷子，唐可儿拿起一旁的勺子，挖起大勺蛋羹混合着米饭送进嘴里，香口的不行。 晚上吃饱了，唐可儿打起下手来，格外卖力。 又是收拾碗筷，给客人递打包盒，唐玉只用操心厨房的事和招呼客人。 不少顾客夸唐可儿懂事，甚至给她塞了几毛钱。 收拾好店里，唐玉准备闭店了。 “可儿，我们先不回去，在外面逛会儿怎么样？” 唐可儿歪了歪脑袋，“都听姐姐的。” 出了桂花巷，再往前走，灯光亮起的地方，正是夜市。 其中好几家在卖肉串。 空气里尽是浓郁的肉香，唐玉牵着妹妹的手，走到一家，“老板，肉串怎么卖？” “一元一串”，肉串摊主回了句。 那肉串个头不小，上面撒了调料，放在炭火上炙烤的滋滋冒油，色泽油亮。 唐玉买了四串，一人两串，正好饱了。 顺便在小卖部买了两根冰棍。 逛了会儿，两人随意找了个地方坐下，先吃冒着凉气的冰棍，然后撸串，真是好不惬意痛快。 “姐姐，这肉串好香，有点难嚼”，唐可儿咂咂嘴道。 唐玉点点头，“真材实料，哪怕只是用猪肉，炭烤出来也很香了。” 第二天早上，唐玉没敢赖床，准时醒来。 穿好衣去洗澡，做好两人的早饭。 去喊唐可儿起床，唐可儿听到响动，睡眼惺忪，从床上爬起来，“姐姐，昨天晚上我做了个梦，梦见我开开心心去买肉串，结果刚到摊子前，老板就突然收拾东西跑了，我一直追在后面，那摊主越来越远，最后没买到肉串。” 看她一脸难过，唐玉安抚道，“好了，那只是可儿你做噩梦，要是你还想吃肉串，下次姐姐带你去。” 哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（> 传送门：|