孙妈妈问了价格说，“那来个水煮蛋和份牛肉粉。” 然后母子俩才找地方坐。 钱鑫十分满足，心想这小孩有口福了。 唐玉先给客人拿了个水煮蛋。 孙妈妈边看边将水煮蛋往桌面磕了磕，剥开后的鸡蛋颜色像白玉样细腻，香气扑鼻。 拿给小孩，孙爱华咬下一口，软弹的蛋白，而里面的蛋黄呈流心状，绵密又却不干噎，没有一点蛋腥味。 孙妈妈看到这蛋黄惊住了，见孩子吃了一口又一口，等她再看，孩子已经将整颗水煮蛋吃完了。 等水煮蛋吃完，米粉这时候端上来。 刚出锅的米粉腾着袅袅白烟，看着很烫嘴，孙爱华迫不及待拿起筷子，鼓起嘴巴，有些克制地吹了吹气，卷起一大坨香喷喷的米粉送入嘴里，他眼睛慢慢睁大，“唔……好香的粉。” 米粉顺滑，不干不腻，还带着点米香，汤还夹杂着油香，小孩又盯上这大块的牛肉。 牛肉非常香喷喷，铺在米粉上面，不得了啦，有辣味但不刺激，而且很香口，孙爱华大快朵颐。 刚吃过早饭不久，孙妈妈直咽口水。 看来爱华真喜欢这个姐姐做的米粉！ “妈妈，你要尝尝吗？”对孙妈妈的目光，孙爱华问了句。 孙妈妈想说“不”，但浓烈的香味钻进她鼻子，“我尝尝。” 米粉果然和她想的一样，顺滑可口，搭配上大块油亮的牛肉，更香了。 孙妈妈还想再尝口，却见爱华舔了舔嘴，只好作罢。 去付款的时候，孙妈妈好奇道，“老板，那边赵家怎么搬走了？你知道原因吗？” 唐玉笑着说，“小饭馆要扩大店面，出了笔补偿给赵家人，等赵家人一搬走，就将饭馆和赵家墙壁加通，再做些装修。” “所以说到时候饭馆要闭店一段时间？”孙妈妈脱口而出。 “是啊。” 不过唐玉不担心，她用这么长时间观察了周围的客流量，倒不觉得闭店十天半个月以上，客人会移情别恋，后续店里生意会变差。 孙妈妈在心里祈祷，一定要尽快开门，恢复营业啊！ 临走前，她还买了个水煮蛋带走，到时候饿了吃。 待客人离开，唐玉把脏碗筷收拾，拿去厨房清洗。 “什么，我们饭馆要扩店装修？”郭骁过来，从唐玉嘴里得知这个消息后，十分惊讶。 唐玉顺势道，“过段时间你就在家好好休息吧，最近你送了不少餐，辛苦了！” “不辛苦不辛苦”，郭骁摆摆手，最重要的是钱不钱的无所谓，在家里他吃不到这么可口的饭菜啊！ 见她打定了主意，郭骁只好说，“闭店的日子我也不会歇着，就在附近几条街，帮我们店多多宣传下。 “多谢”，唐玉拍了拍他的肩膀，郑重其事道。 她笑着说，“早上的牛肉粉还有，要来一碗吗？” “来一碗”，郭骁瞬间神情昂扬道。 作者有话说： 无 葱油饼+木 米粉烫个微软，不失米香气，放到汤里，唐玉挖上两勺油亮的牛肉块，搭在米粉上，然后是高汤，撒上葱花。 端上来时，郭骁看呆了，“这么多牛肉啊……” 唐玉毫不客气提醒他，“擦擦你的口水。” 街坊邻居得知这两天饭馆有早餐卖，起的是比鸡还早。 唐玉站着口大油锅前，里面的油滋滋作响，面团醒好，均匀刷上层油，撒上葱花，她按扁后擀成圆饼状，迅速放进锅里油炸。 门口人来人往，不多时围满了人。 王大爷挤在人群中，大声道，“小唐老板，今天早上准备做什么饼？” “葱油饼”，话落，唐玉见一面葱油饼炸至金黄鼓起，她快速翻个面。 “那给我拿六个好了！”王大爷掰完手指头，对唐玉说。 “我要三个葱油饼，老板！” “我要……” 炸好的葱油饼，唐玉捞出放在铁盘上，等油沥干。 排在最前面的客人看到这葱油饼，根本挪不开眼睛，“老板，我要一个葱油饼！” 拿到钱，唐玉拿袋子装了个葱油饼，递给客人。 刚出锅的葱花饼正热乎，金黄的饼显出里面葱花的翠绿，十分诱人，客人根本顾不上烫嘴，呼哧间来上一口。 满嘴酥脆，葱香浓郁，香的流油。 “呼……好吃。” 排在队伍中间的王大爷给看馋了，恨不得一下排到他。 唐玉加快动作，一边炸葱油饼，一边给客人拿饼。 很多人对饼之类的没多喜欢，但葱油饼哎，没吃过的东西，总是心痒痒。 考虑到这段时间生意好，唐玉准备了不少面粉和香葱。 王大爷简直高兴的不得了，排到他时，铁盘上还有不少葱油饼。 他一口气买了八个，家里人一人一个，而他吃三个。 王大爷吃的双眼冒光，油润润的饼，却一点都不腻，香葱的味道萦绕在舌尖，感觉老板的手艺又进步了。 上午九点左右，夏海赶过来，和唐玉一起卖葱油饼。 热气腾腾的葱油饼夹杂着油香与葱香的混合香气，很快成为这条巷子不少人的心头好。 “妈妈，这个葱油饼太好吃了！” 有母亲带小孩过来买葱油饼，女人内心一动，“既然好吃，那你多吃点。” “妈妈，你也吃啊。” 面对小孩送上来的葱油饼，女人张嘴嗷呜咬下一口，饼外面酥脆，内里柔软，层次分明，口感很好。 终于没什么客人了，唐玉才吃上自己亲手炸的葱油饼。 她囫囵吞枣般没几口吃下一张饼。 “果然够香！”旁边的夏海狼吞虎咽道。 吃完，夏海才问：“老板，咱们过段时间还卖葱油饼吗？” 唐玉眼睛一转，“我想卖些其他饼，像什么南瓜饼、鸡蛋饼之类的。” 明天开始要扩大店面，那生意暂时做不成了。 街坊邻居知道了这一点，纷纷中午赶过来。 店里几张桌子坐不下，就自己带了板凳或椅子来。 托夏海买来些食材，唐玉抓紧时间准备做饭。 夏雨中午下班，想起老弟的话，唐家饭馆接下来有段时间会不开张，于是进了店里。 “这饭菜，闻着真香！” 她看见好几个在门口边捧着碗，大口吃饭，就在这时，夏雨肚子咕咕叫起来。 然后厨房的香味顺势飘了过来。 “姐”，夏海在前面招呼客人，看到夏雨过来，揉了揉眼，以为自己看花了眼。 “老弟，今天中午有哪几道盖浇饭？” 夏海像报菜名一样说，“有木耳炒鸡，香辣豆腐和糖醋里脊盖浇饭，我向你推荐这道木耳炒鸡。” “你确定木耳炒鸡最好吃？”夏雨反问了句。 然后道，“好老弟，我相信你，要个木耳炒鸡盖浇饭，对了你告诉老板，给我放辣点。” 夏海：“我这就去和老板说下，姐。” 唐玉：“木耳炒鸡是吗？我知道了，你出去吧。” 鸡肉块她用淀粉、盐腌制了会儿，泡发好的大片木朵，她撕成小块。 热锅倒油，放姜蒜和辣椒碎爆香，这时，唐玉倒入鸡肉翻炒。 然后放调味料，不断翻炒均匀，盖上锅盖焖煮几分钟。 锅里的鸡肉煮的差不多了，把木耳和青椒一同放入，迅速翻炒，收汁出锅。 “老板，我去上菜”，夏海突然出现道。 “那你来。” “老弟，这就是我要的盖浇饭？”夏雨问，直勾勾盯着色泽诱人的盖浇饭，煸炒到微黄的鸡肉，木耳看着脆爽。 夏雨吸了吸鼻子，脸上的笑容没有消失过。 夏海点了下头，然后掏出个东西，“姐，这是我给你留的葱油饼，味道肯定没刚出锅时那么好，你慢慢吃。” 闻言，夏雨有些感动，摆了摆手，“你去帮吧。” 她立刻开始动起筷子。 入口的鸡肉滑嫩，裹着浓郁的酱汁，吸收了辣椒的鲜辣与木耳的脆爽，再来筷黑木耳，片片饱满，而且放了嫩姜与蒜提香增鲜，辣椒做点缀，色香味俱全。 一口下去，是酸辣鲜爽的复合滋味，味道上非常丰富，咸味与辣味交织，软滑又脆嫩，夏雨只觉得绝了，真是诱人的紧。 看似平淡的一餐都变得有滋有味起来。 夏雨这才注意到袋子的葱油饼，拿出来早已冷却，但卖相看上去还不错，她来上一口。 虽然不如热乎时那么好吃，但味道也不错。 饼柔软不失嚼劲，既有油香又有葱香，十分可口。 夏雨吃到一半，将葱油饼往盖浇饭的汤里一蘸。 葱油饼吸收了汤汁，变得有滋有味，饼高高兴兴吃完，她又吃起木耳炒鸡。 边吃夏雨边在心里呐喊，这木耳和鸡肉她完全吃不腻，真想吃一辈子木耳炒鸡啊！ 哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（> 传送门：|