闻言，李琴眼眶湿润，看向丈夫的眼里充满了爱意。 眨眼间到了周末。 天气骤冷，昨天晚上下了一夜的雨，大家纷纷换上了冬衣。 “这种鬼天气，可真冷，吃什么好”，孙强搓着双手呼气，如果不是要工作，他宁愿每天待在温暖的被窝。 前面的赵五对他说，“前面不是有家饭馆吗，好像卖早餐，我们去看看。” 两人一拍即合，小跑进唐家饭馆。 今天唐玉一大早就起来去菜市场，到店里时还很早，街道行人也寥寥无几，择菜交给夏海，她去厨房做早饭。 “你好，店里有早餐卖吗？” 择菜的夏海站起身，“有的，不过你们要等下。” 等了会儿，两人突然闻到股香味。 听到厨房传来“滋啦滋啦”的油声，赵五吞了下口水，“兄弟，后厨是在做什么？这么香。” “炸油条呢。” 赵五两人冷的把手放进兜里，“除了油条，还有什么吃的？” “皮蛋瘦肉粥。” 说话间，唐玉将锅皮蛋瘦肉粥和炸好的油条送到前面桌子。 油条看着没什么特别，不过油乎乎热乎乎，闻着香。 而皮蛋瘦肉粥卖相很好，浓稠的米粒里，和细碎的皮蛋夹杂着，看着就美。 两人肚子顿时唱起了空城计。 还是赵五出声道，“来两根油条和碗皮蛋瘦肉粥。” “我和他一样”，孙强赶紧道。 油条到手，两人啃咬起来。炸过的油条，外皮带着微微的焦香，轻轻一咬，里面却软乎乎，筋道十足，嚼在嘴里是麦香与油香的交织。 软而不塌，筋而不硬，香极了！ 作者有话说： 无 皮蛋瘦肉粥 一人两根油条，一碗皮蛋瘦肉粥。 这次两人都知道用油条来配粥。皮蛋瘦肉粥炖煮的好，别看着怪，但尝起来很鲜，皮蛋带着醇厚的香味，米粒细滑软糯，咸香顺滑，而瘦肉嫩，一碗热乎的粥下去，整个人从胃到四肢百骸都舒服的不行。 孙海还在嗷嗷叫，“幸好咱们过来吃早餐了。” 不然这么香的油条和粥，他都尝不到。 赵五喝完最后口鲜滑的粥，感叹，“还得是老板手艺好！” 钱鑫喝粥配油条，一脸满足。 然后问唐玉中午店里有什么。 这几天他不用去外地，可不天天过来吃？ 不过看人家做早餐，生意这么好，他中午可得来早点。 唐玉指了指厅堂菜单，“有酸萝卜老鸭汤，还有笋丝炒肉盖浇饭，加个红烧牛肉面。” 鸭子她昨天买了，正好和腌好的酸萝卜一起用。 钱鑫看了眼，高兴的一拍手，“就这么说好了，唐老板，中午我过来吃饭。” 唐玉说了声“好”，继续将捏好的面团往油锅一放，炸起油条。 九点半，唐玉想炖上锅酸萝卜老鸭汤让几人分分，尝下味。 她先把腌好的酸萝卜从罐子里取出来些，尝了块，果然酸爽。 新鲜的鸭肉洗净，剁成大块，唐玉放进锅里加料酒烫煮鸭子，撇出浮上来的血沫，再捞出，而酸萝卜切块。 现在打通赵家后，厨房扩大了一倍上下，灶台由原来的两个到了五个。 鸭肉放入锅里，依次倒水，放姜片，开大火炖煮，后面放酸萝卜和调料。 炖好，唐玉和夏海两人分了一锅汤。 买的鸭子品质不错，煮出来汤澄清透亮，上面飘着些油花，淡黄色的汤喝起来却一点不觉得油腻。 然后酸萝卜的酸味涌上来，这酸不比醋浓，但余味悠长，一下就把人的胃口打开，越吃越香，而鸭肉经过长时间炖煮，软烂入味，鸭的咸香与汤酸香结合的好，一点不突兀，反而酸的醇厚。 不像夏海两人爱大口吃肉，唐玉更喜欢喝汤，她觉得食物的精华都在汤里，带着酸香的汤汁很开胃。 “这酸萝卜比普通白萝卜好吃多了！”夏海飞快说了句。 酸萝卜煮久了，颜色变透明，依旧脆爽，但酸味钻了进去，味道醇厚不少，喜欢酸口的，一定会大快朵颐。 唐玉也用这些酸萝卜，下了两大碗米饭，算是吃了午饭。 郭骁敞开肚子吃，到最后剩下些汤。 两人舍不得浪费，“老板，这些汤我们留到晚上，下个面条吃！” 面条往热乎的酸汤一放，吸饱了汤汁，滑溜不失嚼劲。 一想到晚上能吃，两人浑身充满了干劲。 十一点左右，钱鑫约了个朋友到店里。 因为来的比较早，店里还没什么客人。 唐玉跟他说酸萝卜老鸭汤要半个小时后有，让他等下，钱鑫当即表示没问题。 钱鑫和朋友坐下，一直在聊天。唐玉端来锅酸萝卜老鸭汤，正好一个人到两个人吃。 “桌上有酸豆角和萝卜丁，如果你们喜欢的话，可以自己加。” 钱鑫：“谢谢。” 酸萝卜老鸭汤冒着丝丝缕缕的酸气，并不难闻，让汤看着更有食欲了。钱鑫邀请朋友动筷，才用勺子舀起一勺汤，浇在米饭上，酸汤泡米饭，从小到大这样的泡饭，他吃惯了。 鸭肉处理的不复杂，胜在肉质鲜嫩，煮久了轻轻一咬，鸭肉与骨头便分开，鸭肉松软却不柴，嚼着齿间尽是酸不溜秋的汤汁。 “放了酸萝卜，味道果然不一样了”，朋友发出声喟叹。 这道菜虽然不重口，但吃着便让身体温暖起来。两人额头冒出细汗，脱下外套。 等钱鑫反应过来，锅里的酸萝卜和鸭肉都没剩多少了。 好久没认真吃过饭的钱鑫愣了会儿神，看着碗发呆。 夏海走过来问他吃的怎么样。 “说实话挺好……” 钱鑫接着道，“你家现在早餐弄起面或粉吗？” 在他印象里，唐家饭馆好像只做两餐，卖盖浇饭。 “有时候是的，由老板来决定”，钱鑫说。 “那有机会我早上来尝尝。” 面条、米粉这东西还是适合早上吃。 钱鑫走出小店，心情久违地好起来。 郭骁送餐回来，连水都没喝，问唐玉今天生意怎么样，唐玉说挺好。 “尤其才两三块的酸萝卜老鸭汤，很受客人欢迎，汤喝下去暖胃舒心，极配这寒冷的冬天。” 唐玉笑了笑。 准备这锅汤，她想到了天气的原因。 正说话，徐芝来了，满脸红光。 唐玉和她打招呼，“看样子你过的不错。” 徐芝点头，“还是托小玉你的福，想到了卖烧饼，不然我哪能带孩子脱离压抑的家庭。” 唐玉还能说什么呢？ 只好问：“芝姐，你吃过中饭了吗？” 徐芝表示没有，“我特意来你这吃。” “对了小玉，我给你带了些烧饼。” “有心了，芝姐”，唐玉眉眼带笑，“看吃点什么？” “听说你这有什么汤”，徐芝想起路上行人的话，细细回忆起来。 唐玉“哦”了声，“你说酸萝卜老鸭汤是吗，那有的。” 闻言，徐芝才想起来菜名，有些激动，“没错就是这，我要一份，小玉。” “芝姐，你先坐，烧饼暂时留着，说不定到时候烧饼放入锅酸汤泡，味道会更加丰富。” 唐玉去了厨房，殊不知自己走后，徐芝看到了小碟黄绿色的酸豆角。 抱着试一试的态度，徐芝夹起来段酸豆角，酸脆爽口，十分开胃。 店里的酸萝卜老鸭汤，酸萝卜和鸭肉放进锅里炖煮，出锅后，撒上葱花，味道更香，无论男女老少都喜欢。 唐玉问过徐芝的忌口后，给徐芝做的汤没那么酸，少放了些酸萝卜。 靠近门口这桌的徐芝吃起鸭肉来，没有腥味的鸭肉软烂易入骨，咬下去肉很鲜嫩，带着丝丝缕缕的香味，叫人实在难以抗拒。 吃到一半，徐芝突然想起唐玉的话来。 烧饼捏半，放进汤锅泡一泡，说不定别有一番风味。 徐芝从袋子里拿出个烧饼，让烧饼吸收汤汁，烧饼慢慢泡软，内里却有一定的筋道，咀嚼感让人有些上头。而酸汤底口感醇厚，渗透进外软内韧的烧饼，味道香浓。 “怪好吃的。” 第一次这么吃，徐芝嘀咕了句。 烧饼在她饿极了的情况下，她能吃好几个，可从来没有一回像这么香过。 顶着众人好奇的目光，徐芝整个饼吃完，至于酸汤慢悠悠喝着。 以前她在吃的上不讲究，一顿简单的粗茶淡饭就可以，然而来了小饭馆后，让她爱上了这种黏糊糊的滋味。 今天的烧饼够味儿，不知不觉吃了带来的大半烧饼。 在教室吃完姐姐给她带的盖浇饭，右边的胖胖突然说，“唐可儿，你家店人可真多，我们家昨晚去排了好久的队。” 哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（> 传送门：|