葛老夹起个鸡爪，发现这用的是最简单不过的鸡爪。 鸡爪被层红亮的酱汁裹着，蒜香与辣香交织，软糯弹牙的口感在齿间缠绵，酱汁恰到好处，咸香四溢，辣而不燥。 葛老默不作声，再次用筷子夹起个鸡爪。 鸡爪最好吃的是那层肉，牙齿咬了咬才能脱骨，仔仔细细嗦了个味。 葛老掌厨的大饭店里也有这道菜，众人口味各异，评价也褒贬不一，有人嫌鸡爪就啃那么一口，虽然肉滑嫩，滋味香辣，不过和大鱼大肉相比，却没多少能吃。 小饭馆的鸡爪处理的好，几乎没有任何的怪味，而且调的酱汁好，当小零食或者拌饭吃，都挺好。 葛老稳稳夹住这个鸡爪，入口的瞬间，先是鸡爪本的软糯咸香，紧接着香辣的酱汁占领整个嘴巴，浓郁却不呛嗓子，味道丰富却不会咸。 慢慢放下筷子，葛老两眼放空。 助手时刻留意老人的动静，赶紧问怎么了。 “没事。” 葛老嘴上说着没事，其实内心掀起了惊天巨浪。 一个小小的饭馆，却让他明白什么叫“美食”，不是站的高显眼才是，而是身处大众之中，能让普通人神魂颠倒，为此陶醉。 谁不说一句高手藏在街头小巷里！ 老人心情久久不能平静，没有说话。 另一边，唐玉等人吃起晚饭来。 她盛上碗热乎的白薯汤，美滋滋地喝，而其他人奔着鸡爪去。 鸡爪诱人，撒上辣椒和葱花后，更显得垂涎欲滴，酱红色的汤汁紧紧裹着鸡爪，小家伙抄起筷子吃起鸡爪，鸡爪软软糯糯，不失韧性，她将爪子上的肉嗦的干干净净，舌头一压，连骨头都沾染了汤汁的咸辣，瞬间占据整个味蕾。 夏海低头啃了两三个鸡爪，琢磨出鸡爪的美味来。 鸡爪蘸上盘里为数不多的汤，变得香香辣辣，软糯弹牙尚未消失，浸了汤汁后外滑里嫩，别有一番滋味。 一大一小后面放弃筷子，直接用起了手。 当然唐玉也差不多。 不过她吃了一碗饭，就表示饱了。 “姐姐，怎么不吃了？”小家伙问。 唐玉连忙灌了几口水，“最近嘴巴上火，我吃不了太辣。” 换谁来，冬天每日重油重辣都会上火。 唐玉打算明天菜单定清淡些，毕竟也有客人和她反应，猪蹄和鸡爪太辣，吃多了肚子不舒服。 闻言，夏海匆匆抹了下嘴，“老板，明天上午要买什么？我去买好了。” 唐玉想了想，“算了，等弄完早餐，我去菜市场买。” “老板你不在，到时候客人来了怎么办”，夏海问。 唐玉开玩笑道，“要不你和我学两手，但前面招呼客人还需要你呢。” 唐可儿也笑了，“是啊哥哥，你要站前面充当门面。” 听到这，夏海指着自己：“我吗？” 唐玉根本闲不住，吃过饭，把明天的菜单写了。 “可儿妹妹过几天学校要放假了吧”，夏海在一旁说。 唐玉点了下头，过段时间学校放假后，要不了过久就过年了。 这还是她穿来，在这里过的蒜泥白肉 王大爷坐在群年轻人中间，心情美滋滋，粥喝的头也不抬。 身边的王奶奶已经喝完粥，起身去添另一碗。 粥之类原本不饱肚子，但两三碗下肚，肚子撑起微微的弧度。王大爷庆幸自己今天穿的不多，不然要出身汗咯。 此时王奶奶哪有在家冷得哆嗦样，和周围年轻人几乎没差别，仔细一看，嘴角还沾上了粥的残渣。 当然王大爷样子没好到哪去。 见唐玉从厨房出来，大声喊道，“小唐老板，这桌萝卜丁没了。” 话落，不少客人看过来，王奶奶给他一手肘，“没了就没了，你这么大声做什么，小唐老板也要忙。” 唐玉闻言径直走来，拿起碟子，“大爷奶奶，我去给你们添些萝卜丁。” 待唐玉走开，王大爷眼睛鼓起，粗声粗气道，“老伴儿，你懂什么，这咸辣的萝卜丁拿来配粥，再好不过了。” 王奶奶半信半疑，她认为一碗红薯玉米粥够好吃了，如果放其他东西进去，不会窜味？ 很快，唐玉把小碟子往桌上一放，笑吟吟道，“爷爷奶奶，这是我前几天刚弄好的萝卜丁，你们尝尝，如果有不好吃的地方，记得告诉我。” 一股浓烈的香味顿时窜了出来。 色泽明亮诱人，还切的齐整细小，上面还沾着红艳艳的辣椒碎和白色的蒜末。 王大爷虚虚点了下萝卜丁，笑得合不拢嘴，“用来就着粥吃肯定香。” 然后夹了筷盖在自己黄澄澄的粥面上。 等他一入嘴，眼睛霎时间亮了，萝卜丁咬着嘎嘣脆，又咸又辣，配上碗热腾腾香喷喷的粥，好吃的不得了啦。 旁边王奶奶看到他饿死鬼投胎的模样，呼哧间拿起筷子。 “老伴儿，你说好的不吃呢，给我留点！” “就小唐老板这手艺，我们每天过来喝粥都不腻啊。” “香，香极了！” “你千万别小瞧我的眼光”，王大爷回了句，手中动作不停，捞起筷萝卜丁放进嘴里，细细嚼着。 前不久老板改进的萝卜丁，现在吃来更加香辣，越嚼越香。 像王大爷这样的一桌客人不少，孙爱华被孙妈妈带过来吃早餐，原本他在闹腾，结果热乎的粥一端上来，立马挪不开眼。 “妈妈，好香啊！”孙爱华像只小狗样凑近粥碗，使劲嗅了嗅。 “慢点喝”，孙妈妈说了句，肚子咕噜咕噜叫起来。 哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（> 传送门：|