二厨子走?过来，“哥，你去买了汤记盒饭？”
“尝尝味道。”王大厨坐下?来，打开盖子。
目光触及饭盒里的菜肴，王大厨和二厨子神情微顿。
不是行家都知?道，一道菜的关键在于色香味意养。
从色与香这方面来说，汤记盒饭已?经远远超过工地食堂的饭。
嗅着飘进鼻子里的香气，王大厨眼神闪动，拿筷子快速吃了一口。咀嚼几下?，他的眼睛越睁越大。
二厨子忙不迭问：“味道怎么样？”
王大厨仿若没听见，继续尝其他菜。
二厨子继续问：“哥，怎么样？”
他刚问完，就只见面前黑影一闪。
王大厨如一只火箭，飞快地窜了出去。速度之快，犹如闪电划破夜空。
二厨子：“？？？”
汤阳和汤家福把?牌子收起来，正准备回家，突然见一个?胖子冲了过来。
汤阳快速挡在汤家福身前，“你做什?么！”
王大厨停下?来，气喘吁吁，“老板，你家盒饭是你做的？”
“不是，我妹妹做的。”
“你妹妹？”王大厨努力把?气儿缓匀。
“对，你问这做什?么？”
王大厨突然整理了一下?仪容，胖胖的脸上堆起最灿烂的笑容，“师伯，请问师父她?老人家收徒吗？弟子愿拜她?老人家为师！”
汤阳：“……”
汤家福：“……”
汤阳与汤家福对视一眼，“这……”
冬雾独家
王大厨满目诚挚，“弟子诚心愿拜她?老人家为师！”
“咳，这个?，这个?得?回去问问她?。”
王大厨行了个?抱拳礼，“静等师伯佳音。”
汤阳头?上掉黑线，“别这么叫我。”
“好的，师伯。”
汤阳：“……”
这也忒不要脸了。还没拜上师父，就自称弟子了。他赶紧上车，同?汤家福一起回家去。
目送三轮车离去，王大厨激动的情绪慢慢平复下?来。平静下?来后，他突然意识到?什?么，懊悔地打了自己一巴掌。
刚才他草率了！他怎么能空着手?，直接就问人家收不收徒弟呢？他应该做好准备，备上礼物再问的！
都怪他太激动，只一心想着拜师！
他皱着眉，一回到?食堂里，便见二厨子在狂炫盒饭。
王大厨一把?抢过盒饭，“你干什?么你！这是我的盒饭！”
二厨子嘴边都是油，“哥，这盒饭也太好吃了！”
看着饭盒里所剩无几的饭，王大怒了，“我知?道！谁让你吃我盒饭的！我自己都没吃几口！”说着他快速往嘴里扒饭。
“我也去买一份。”二厨子忙转身。
“人家已?经卖完了，回家了。”
“啊……”二厨子遗憾，“哥，再给?我吃一口。”
“一边儿去，我自己都不够吃。”
“你还是不是我亲哥了？”
“亲爹都没用！”王大厨化身护食狂魔，大口大口吃饭。
目含艳羡地咂着嘴，回味着口中残留的香味，二厨子低低道：“难怪那么多人去买他家的盒饭，难怪那些工人说和汤记盒饭比起来，咱们家的盒饭像猪……咳！汤记盒饭还真有?几把?刷子。”
王大厨腮帮里包着饭，口齿含糊，“那是只有?几把?刷子吗？那是牛逼大发?了！”
见王大厨如此盛赞汤记盒饭，二厨子叹口气，忧愁起来，“他们的食客肯定会越来越多，咱们的食客会越来越少的。哥，我们还是及时止损，重新承包一个?工地吧？”
王大厨点头?，“我暂时也不想承包工地了，我要拜汤老板为师。”
“什?么？你、你要拜师？”
“人家厨艺那么神，即便只是学到?人家的一分?半点，咱都能赚大钱。”
是啊，这汤老板的厨艺真是神了，怎么会有?人把?食物做得?如此美味，恐怕只有?神才可?以吧？只要跟着她?学手?艺，学到?一分?半点就肯定能赚到?大钱。
二厨子：“我也想拜师！”
王大厨嚼着菜，“就是不知?人家收不收徒……”
“我现在没时间也没心思收徒。”汤圆对从工地回来的汤阳和汤家福说。
“明白了，他要再来找我们，就直接回绝他。”
“嗯。”
汤家福举起一个?袋子，“圆圆，你刚才不是打电话说晚上想吃鱼，鱼给?你买回来了，你瞧瞧。”
“这鱼可?真肥。”汤圆笑眼如月牙。
汤圆想吃糟辣鱼，她?舀酸水泡黄瓜的时候，发?现另一个?坛子里腌着的糟辣子已?经发?酵好了，便想吃糟辣子做的糟辣鱼了。
糟辣子是她?十天前放在坛子里发?酵的，现在已?经发?酵好。
南城湿气重，辣能排湿气，故而?南城大部分?人都爱食辣。南城人是比较喜欢吃糟辣子的。
糟辣子，由剁碎的红辣椒和姜蒜白酒等等食材在坛子里发?酵腌制而?成的美味，又?酸又?辣，又?咸又?脆，风味独特，非常下?饭。
糟辣子可?以和任何食材一起烹饪，汤圆最喜欢糟辣子与鱼的结合。
糟辣子酸酸辣辣，与鱼肉的鲜美一起碰撞，能爆发?出让人口水泛滥的极致之味！
一想到?糟辣鱼的味道，汤圆就顿觉饿起来。
鲤鱼做糟辣鱼，口感最佳，汤圆特意让汤家福买了鲤鱼。
鱼身上开一字花斜刀后，她?用料酒，胡椒粉和姜葱腌制鱼肉，给?鱼肉去腥。
等姜葱味等等味道充分?地渗透进鱼肉里，锅里的油温也烧到?了八成热时，汤圆把?鱼立在油锅里，用勺子反复给?鱼淋油。八成热的油温下?，鱼表皮的水分?便被瞬间锁住。随之她?将整条鱼放进油锅里煸炸。
滋滋滋滋！
高温热油炸鱼，炸鱼的声音悦耳到?汤圆唇边泛出浅浅的笑意。
她?一直认为，炸制食物时发?出的滋滋响，非常治愈，简直是世界上最美妙的天籁之音。她?心情不好时，就经常会刷炸东西的视频。
经过高温油炸，鱼皮迅速脱干水分?，变得?酥脆，鱼也定了型。
她?从坛子里舀出一些糟辣子，闻了一闻。乳酸菌活跃的酸爽与辣椒的辣香，在坛子里发?酵时，合二为一，融合出来的糟辣子酸辣香浓，一闻就让人舌尖分?泌出口水。
她?把?糟辣椒和姜末一起下?入热油锅里。滋啦作响的爆香中，每一粒脆脆的辣椒都被热油包裹。
油与辣的组合，宛如爱情，热烈时能瞬间点爆似火风味。烈火烹油中，辣椒的脆香越发?浓郁诱人。
红红火火的鲜红色泽，带出辣的信号，带着弥散的酸香，占据了每一寸空气。
汤阳狠吸一口热油烹饪而?出的滚热辣香，“这味儿真带劲儿！妹妹你腌的糟辣子好香！”
汤圆笑，“那你等会儿多吃些。”
“我现在饿得?能吞下?一头?牛，等会儿保证吃得?一滴油都不剩！”汤阳嘿嘿笑。其实他中午也吃了很多饭，原是不怎么饿的，可?这糟辣子太香，勾得?他饥饿连连。
糟辣子越爆越香，达到?某一个?度时，汤圆把?之前炸好的鱼放入糟辣子锅里炖煮。
过了片刻，她?放入润滑的淀粉水，慢慢熬煮。
鱼肉已?经被糟辣子烧透，整个?余生都变得?红艳艳起来。她?取出整条鱼，在锅里留下?的汤汁里加入白糖，再沿着锅边加醋增香。
调好味的汤汁全部淋在鱼身上，再撒上葱花，糟辣鱼出炉！
微稠的芡汁，裹挟着细碎的辣椒与碧绿的葱花，盖在焦脆的鱼身上，使得?整条鱼都变的色泽靓丽起来。
垂涎欲滴的汤阳夹起香喷喷的鱼肉，一口下?去，一瞬间眼睛都直了！
脆嘣嘣的酸辣糟辣子，与同?样脆嘣嘣的鱼皮，咔嚓咔嚓，碎裂开酸味，辣味，以及鲜味。
在又?酸又?辣又?鲜的香味里，脆脆的鱼皮下?面，鱼肉嫩得?出奇，几乎是入口即化。
嫩得?得?出奇的鱼肉一在嘴里化开，浓郁的鲜，便决堤而?出。
浓郁的化不开的鲜里，夹杂着一丝一缕辣。而?这辣并未破坏掉鲜，它与鲜味完美融合于一体。
鲜与辣，促成了爽口的感官刺激。
赤滚浓烈的鲜辣，瞬间激活舌尖的多巴胺，肾上腺素狂飙！
鲜与辣将感官刺激到?极致时，酸味及时泼下?来，止住了过度的刺激。
酸，中合了猛烈的辣。将鱼肉上的辣，幻化成了一种极具包容性的酸辣。任何人吃了都不会感到?过度刺激与难受的酸辣。
整个?糟辣鱼，香！嫩！鲜！酸！辣！爽！味型极其丰富！
多层次的味觉享受，来自于食材与调料的完美搭配。食材与调料的搭配，汤圆掌控到?了极限，将食物的美味程度烹饪到?了极限。
汤阳双目都在冒星星，“好吃！太好吃了！”
张凤霞喟叹：“圆圆，都是同?样的做法，你怎么就能把?鱼做得?这么香……”话一说完，她?又?塞了一口鱼肉。
汤家福很是骄傲与自豪，“你这话说的，圆圆可?是厨神，她?做的鱼肯定是最香的。”
汤阳附和：“对！”
见他们仨满目崇敬地对自己竖大拇指，汤圆笑笑，她?舀起一勺糟辣子，拌进饭里。
糟辣子拌饭，酸酸辣辣脆脆的辣子，混合着香软的米饭，顶顶开胃下?饭。以前家里来不及做菜，她?就喜欢舀一碗糟辣子拌饭吃。
周磊之前做了外快，今天结了几百块钱，他泪流满面，“终于可?以晚上也吃汤记了！”
这时还不到?四点，汤老板他们还没去出摊，正好可?以去汤家买盒饭。他立刻飞奔到?汤家。
注意到?酸酸辣辣的鱼肉香气，他吸溜口水，“老板，今天群公告里没说有?鱼呀？”
“不是盒饭里的菜，是我们自己吃的糟辣鱼。”
“糟辣鱼……”周磊吞咽唾液，“老板，我可?不可?以换一个?菜，今天盒饭里的其中一个?肉菜换成糟辣鱼……”
汤圆一愣。
周磊露出可?怜的表情，两手?合十，“老板，拜托拜托了，我超喜欢吃鱼的。”
“要用什?么菜换？”
香芋鸭和蛋皮圆子都好吃，周磊一个?都不想换掉，他全都想要。
可?他又?要想尝尝糟辣鱼。这糟辣鱼属实是太香，就像一把?钩子一样，勾住了他的心，若是吃不到?它，他的心就要碎了！
在脑子里进行了艰难的抉择之后，他决定用香芋鸭换。
蛋皮圆子今天中午才吃了一次，他还没吃够。他就只能忍痛先把?香芋鸭割舍掉了。
他含泪道：“换掉香芋鸭。”
他目含泪光，让汤圆有?些迟疑，“你……哭什?么？”
“没什?么。”周磊低头?。下?一刻，他突然想起来，他现在有?几百块的余钱了，不用熬到?下?个?月发?工资，吃饭可?以稍微宽裕些了！
“老板，我能不能不换菜，直接给?我加一个?菜，就加那个?糟辣鱼，我多付一个?菜的钱。”
“行。”
“谢谢老板！”
拎着盒饭，周磊欢欢喜喜回到?家里。
被赤滚浓烈的酸辣鲜包围后，他握拳朝天空一砸，“爽！”
太太太太好吃了！无法用语言形容的好吃！他已?经找不到?任何词汇来描述它到?底有?多好吃！
当周磊沉浸在糟辣鱼的美妙滋味里时，杨明东给?他打了一个?电话过来。
杨明东说，强子和女友分?手?了，这几天强子饭都没怎么吃，强子父母打电话过来，拜托他们这些朋友去安慰安慰，开解开解他。
周磊唉了声。
强子和女友是青梅竹马初恋，两人都很爱对方，但感情有?时候就是这样，明明很爱，却又?要分?开。
他们俩这次吵架是因为双方都要强，也不是什?么原则性的大问题导致的分?手?。
周磊：“都好几天没怎么吃饭了？”
“是啊，说什?么都不吃，再这样下?去可?怎么行。晚上我下?班了，咱们一起去看看他。”
“好。”
挂断电话，周磊扶额。
强子和女友分?手?，他不会像有?些人一样劝强子忘掉女友，下?一个?更好。因为他深知?强子和他女友有?多相爱。两个?人都对对方很好。分?开了很可?惜。
或许现在分?开了，会成为他们以后最大的遗憾。因为有?些人一旦分?开可?能就不在了，之后想后悔都没机会后悔。
周磊希望强子他们能和好。唉。他收起情绪，继续吃饭。
忽然，他一怔。
强子好几天没怎么吃饭，怎么劝都不听？
那……汤记盒饭这么好吃，他会不会吃？
没有?谁能够拒绝汤记盒饭！
周磊非常笃定。他眼珠一转，马上又?跑到?汤家，又?买了一份盒饭。他马不停蹄赶到?强子家。
“阿姨，强子呢？”
强子母亲愁眉苦脸，“在他自个?儿屋里待着，小磊，你帮阿姨好好劝劝他，不管怎么样，饭还是要吃的。”
“好。”
昏暗的房间里，强子颓丧地抱着膝盖，宛若失去了魂魄。
周磊：“强子。”
强子一动不动。
“强子。”周磊拍拍他。
他这才机械地转过头?，犹如木偶一般，“磊子？”
“强子，吃点东西吧，再怎么说也要吃饭。”
“我不饿。”强子声音沙哑。
“你是不是想和青柠复合？”
提到?青柠，强子鼻腔一热，泪水滚落而?下?，“她?不会跟我复合了。”