汤阳双目里亮起大灯泡，“包子皮儿有黄瓜甜味，蘸点?酸水，酸酸甜甜的?，更香了！”
门一响，去楼下?买东西的?汤家福进了玄关，“包子已经做好了？老远就?闻到?香味了！”
汤阳叼着?包子，招招手，“爸你快来吃包子，老香了！”
汤家福快速洗完手，夹了包子正要吃，忽而想起什么，“圆圆，你猜怎么着?，楼下?那?家兰州面馆倒闭了，今天贴了转让通知，要转让出去。我刚才去问了，不要转让费，只要租金！”
这片老破房区，人流量不高，面馆生?意一日比一日差，最近实在撑不下?去就?倒闭了。
没什么人来租这铺子，所以老板为了尽快把铺子租出去，着?急脱手，连转让费都不要。
“不要转让费？”汤圆神色一亮。不要转让费的?话，可就?占大便宜了。一般转让费得几大万，上?十万，繁华地界更贵。
她问：“租金多少？”
“一个月四千八，三个月起租。馆子不大不小，这租金挺合适。主要是不要转让费，咱直租，会省下?很大一笔钱。”
“三个月，就?是差不多一万五。”汤圆沉吟，“那?铺子原也是做餐饮的?，咱不需要怎么装修。稍微弄一下?就?行了。这装修费就?省下?了。只需要买一些桌椅，厨房用具，碗啊锅啊什么的?。杂七杂八的?，也不需要太多钱。”
汤圆庆幸，“还好这段日子卖盒饭，攒了一些钱，应该能把铺子租下?来。”
她之前还在寻思，得赶紧攒钱租个铺子。
现在就?有个铺子，租金不高，不要转让费，不需要怎么装修，不需要花多少钱，真是瞌睡来了递枕头，正好碰上?了。
“爸，赶紧把铺子租下?来，别让人捷足先登，把铺子租走?了。”
“行。”
这时，汤奶奶踟蹰道：“圆圆，这铺子……”
“奶奶，这铺子怎么了？”
第22章
第
22
章
“奶奶,
这铺子怎么了？”
“这铺子?地方不好，人少，不好招客。”汤奶奶忧心忡忡,
就怕没客人亏钱。
汤圆笑，“原来奶奶担心这个。”
汤阳突然抢话,
“奶呀,
圆圆这手艺,
还怕招不来客人？圆圆不管在哪里?开馆子?,
都有客人来的。”他无比自信。
张凤霞和汤家福也附和，“阳阳说得对，只要手艺好，就不怕没客人。再说，咱家卖了这么多盒饭,
已经有那么多客人吃过圆圆的手艺，口碑已经打出去?了，到时候饭馆开业,
应该不用一开始就担心?没人来。”
汤阳接话,
“只要吃过咱家盒饭的，无一例外都?会变成回头客。开饭馆他们肯定会有人来吃的！奶奶，你就别担心?了。”
听了他们的话,
汤奶奶心?里?的担忧渐渐放下?。她?唉了声,
“也是,
圆圆这手艺,
是不愁客人的。”
全家人商定好后,
汤家福拿着包子?,
和汤圆一起下?楼，去?找面馆老板谈租铺子?的事。
面馆就在楼下?不远处,
里?有八张桌子?，八张桌子?够了，汤圆挺满意?。不要转让费，就这点租金，能租到容纳八张桌子?的小馆子?，已经很不错。
她?又去?看了下?厨房。厨房比自己家里?的厨房要宽敞些。
“爸，还行，租下?吧。”
面馆老板见汤圆他们决定要租，他心?里?暗喜，恨不得快点把这亏钱玩意?儿脱手，“那什么时候签合同？”
面馆老板生怕汤圆他们跑了。这片老房区，人流量一年比一年少，周边铺子?的生意?也一年比一年冷清，汤家接下?这铺子?，估计以?后也是倒闭的命运。
现?在做生意?，谁不往人多的地方挤啊。
他现?在快点把房子?转出去?，才能快点减少损失。
在他看来，此刻作为冤大?头的汤圆他们，是有些傻兮兮的。
面馆老板急急要签合同，汤圆摇摇头道：“别着急。”
还有些具体事项要商定，租铺子?里?的门道多，有些坑得避免，不能这么着急忙慌地就签了合同。
听汤圆说不忙，面馆老板道：“我这铺子?去?年才新刷了一遍墙，你们看，我这墙多干净多漂亮！”
汤圆看了看墙壁。很好。又省下?一笔刷墙的钱。
汤圆和汤家福先离开，打算去?周边打听打听这家面馆的情况。
忙了一个上午，大?概中午一点多的时候，具体事情商定处理好，签好合同，明天就能交铺子?。
“圆圆，回来了？”汤奶奶抬首。她?和汤爷爷坐在客厅里?，切着四季豆。
“嗯，合同已经签好了，后头的事就交给爸了。”汤圆洗洗手，系上围裙。
“咱饭馆啥时候能开业？”
“要办营业执照等等证件，至少得十天以?后才能开业。”
当?初张凤霞卖盒饭，营业执照和健康证等等证件，她?都?办了的。南城这边的政策严格，摆摊的话，除了健康证等等证件，也需要办营业执照。
因为之?前她?看楼下?有人卖小吃，没有相关证件，被举报，所以?她?不敢违法，她?本身也是很遵纪守法的老实人。而且家里?那么缺钱，她?也不会因一时贪心?弄得要交罚款。
现?在经营地点变成楼下?面馆，之?前办的证件都?要更?新，得花一些时间。等证件期间，给饭馆定制招牌，换招牌门牌等等杂事也可以?处理完。
厨房里?，张凤霞在搅动锅里?的猪耳朵。她?严格按照汤圆吩咐的时间煮猪耳朵，半秒钟都?不敢多煮。
见汤圆回来了，张凤霞赶紧道：“圆圆，快来看看猪耳朵。”
汤圆看了看猪耳朵，“煮得很好呀。”
闻此言，张凤霞像是被领导夸奖了一般，整张脸都?泛起红光来。
咕噜咕噜咕噜！大?锅里?，加了姜片和料酒的五花肉，咕噜咕噜炖煮着。汤圆问炖了多久，后又揭开锅盖看肉熟的程度。
过了几分钟，五花肉已经煮到不塞牙的程度。汤圆取出切成薄片，拿捏好时机，爆香蒜泥，把五花肉炒进锅里?。
滋啦滋啦滋啦！火锅的高温迅速融化五花肉里?肥肉的脂肪。
油脂化开，在温度与火候对抗的过程中，猪油油香，与肉香嗖嗖嗖得被激发出来。
五花肉的鲜气与蒜泥的辛味滋滋滋地在锅里?翻飞时，汤圆快速加入生抽、老抽、冰糖以?及豆瓣酱翻炒。
多翻了炒几下?，汤圆下?入切成段的蒜苗以?及芝麻。
蒜苗的味与芝麻的味道破开，一丝一缕尽数融进肉香里?，片片五花肉已经被炒得酱黄油亮。
汤圆夹起一片肉尝了一下?，自觉还不错。张凤霞也拿筷子?来尝。
酱黄油亮的五花肉片，上面点缀着零零星星的芝麻。芝麻，蒜苗的味道，与五花肉的味道融合在一起，催发出了让人垂涎欲滴的厚重熟香。
就在这一瞬间，完全拿捏了视觉与嗅觉。
张凤霞忙不迭吃下?去?。
五花肉入口时，带着一种被烈火烹饪过的爆香锅气。
爆香锅气四散之?际，附着在五花肉上的熟芝麻，犹如一颗颗美味烟花绽放开来！
咸而鲜的五花肉，柔软与劲道的口感共存。咀嚼时，没有肥肉的油腻，也不会因为瘦肉的过度紧致而影响嚼头。一切都?将将好，恰恰好。
软而不烂，肥而不腻，咸鲜味美，所到之?处，味蕾觉醒。
味蕾觉醒后，口中的芝麻香最为凸显。芝麻的回香，给五花肉带来了细腻悠长?，欲罢不能的愉悦体验！
张凤霞瞪大?双目，“好吃！”
汤爷爷和汤奶奶还有汤阳，也赶快放下?手里?的活，奔进厨房尝爆香五花肉。
汤阳嘶了声，“太香了！！”
汤爷爷乐呵呵地品味着爆香五花肉，“这菜好下?酒。”
冻雨
“酒，什么酒？你还想喝酒？”汤奶奶瞪他。
“我就说说，我又不真喝。”
汤爷爷爱喝两口白酒，这么些年来也早已把酒戒掉，“这么多年了，你还不知道，我早就借了，也就过过嘴瘾。”
汤奶奶轻哼，继续吃爆香五花肉。
太阳往下?移动，食客们陆陆续续上门买盒饭。
一位与汤奶奶年纪相差不大?的六十多岁的老太太，来拿预定的盒饭，她?拍拍膝盖，“你们这楼没电梯，这楼梯真不好爬，可真难为我这把老骨头了。”
汤圆笑，“过不了多久我们会在楼下?开一家饭馆，以?后您就不用爬楼梯了。”
“什么？真的？”
“真的。”
“哎哟那敢情好，以?后不用爬楼梯了。”老太太喜不自胜。
“那你们什么时候开业？还是卖盒饭？”
“到时候开业会在群里?通知，不是卖盒饭，是点菜的饭馆。”
“能自由点菜？那可太好了。”老太太更?急高兴，“老板，到时候开业我一定去?捧场！”
“谢谢。”
老太太一脸喜气地拎着盒饭，健步如飞离去?。
又有一个客人上门来，“老板，我在群里?预定了的，我是1一百二十八号。”
“好。”
马小刚抢到汤记盒饭，一路哼着歌，步伐轻快地回家。
现?在汤记盒饭，生意?越来越红火，即便?是预定位置，也很难抢。毕竟一天就只出那么多份盒饭，那么多人都?想吃，食客们都?争先恐后预定，难抢到啊。
所以?今天下?午抢到盒饭，他高兴得像是捡到了金子?。
今天的爆香五花肉，闻着就香惨了。他刚才没忍住，掀开盖子?吃了一口。
软糯入味的五花肉，鲜美流油，好吃到他能把盘子?舔光！
这么美味的爆香五花肉，回去?再买一瓶肥宅快乐水，与之?一起同吃，那叫一个爽啊！他美滋滋期待着。
突然，拐角跑出出来一个人，直接和他撞上。
“砰！”
他手里?的盒饭飞了出去?。
“啪！”盒饭飞出袋子?，狠狠砸进了护栏外面的江里?。
撞倒他的路人连忙道歉：“不好意?思，我不是故意?的！”
马小刚愣愣望着飞进江里?的盒饭。有些不敢相信方才发生了什么事。他的盒饭，他好不容易抢到的盒饭，飞了？没了！
他一瞬间怒了，“你！你赔我盒饭！”
“好好好，我赔你，多少钱？”
“我不要钱，我要盒饭！”
“我去?给你买一份。”
“人家已经卖完了！明天才能有！你知道我今天有多不容易才抢到的这份盒饭的吗？！”马小刚眼睛都?红了。
路人唐正挠头，“我给你买其他的盒饭，不是一样的吗？”
“不一样！其他的盒饭能有这么好吃？”
“那能咋办，要不等明天有你买的这个盒饭了，我再买给你？”
“我就要现?在吃！”
“可你说人家已经卖完了……要不我还是赔你钱？”
马小刚快心?都?快碎了，他好不容易抢到的盒饭，就盼着回去?吃，结果一口没吃着，全摔地上了。
就像是自己精心?准备了一桌大?餐，就等着吃呢，结果一桌大?餐全部被人掀翻，整个人的心?情完全掉落到谷底！
“我不要钱！我就要盒饭！”
唐正皱眉，嘀咕：“不要钱就要你买的那家盒饭，偏偏盒饭还卖完了，你还不让我明天给你买，非要现?在就买……你是不是想故意?抬价，讹钱哪，我跟你说，一盒盒饭最多不过二十，你可别想讹我多少钱，我可不是傻子?！”
“你说什么？！你撞飞了我的盒饭，还说我是讹钱的？”马小刚本就气得发疯，这会儿听到路人这么污蔑他，他更?疯了。
“你赔我盒饭！赔我盒饭！”他直接一拳抡过去?。
被人打了一拳，唐正也怒了。两人瞬间扭打起来。
其他路人见状，连忙把两人分开，“这是做什么？别打架呀！住手！快住手！”
把两人分开后，光头大?哥路人劝道：“有什么事好好说，别打架啊！”
唐正穿喘着气儿，“大?哥，您来帮我说说理儿，您就说他是不是故意?的！”他将刚才的事简短描述了一遍。
听罢，光头大?哥龇牙，“哎呀，就为了一盒盒饭？不至于不至于，小伙子?，都?年轻气盛的，别太冲动了哈。”
马小刚气急，“我没有想讹他钱！我只是想要我的盒饭！你以?为那是什么随随便?便?的盒饭吗？那是比高星级餐厅的饭还要好吃的饭！”
觉得被碰瓷了的唐正呸了一声，“这盒饭比高星级餐厅的饭还要好吃？没你这么能吹牛的！你就是想讹我的钱，才把这盒饭收的那么好吃，好让我多赔你钱！”
“我没吹牛！”
“不是，你说的这话谁能信，一个盒饭，还能比高星级餐厅还要好吃？盒饭老板恐怕都?不知道你会这么给他的盒饭吹b！”
“你不信你去?吃一下?就知道了！”
“行，要是没你说的那么好吃怎么办？”
“我要是骗人，我就叫你爹。”
“这可是你说的！”
第23章