这真的是?圆圆能做出来的菜？她宛若见到?天?方夜谭般。
汤圆含笑，“姑，你喜欢吃吗？”
“喜欢，这么好吃，哪个不喜欢？”汤幸福埋头继续吃，她越吃越香，整个人仿佛都舒展了?。
她旁侧，汤家贵狼吞虎咽，一口接着一口。他大口嚼着酱黄油亮的五花肉。
五花肉上，被?烈火烹饪过的爆香锅气，被?他嚼碎，分散在口腔里。
注满鲜美?味道?的五花肉，柔软与劲道?的口感共存。软而不烂，肥而不腻，香溢满齿。
浓浓的香气，从唇齿间飘散到?全身心每一处，渐渐松缓他的神经。自卑，忐忑，以及坐了?几个小时车的疲惫等等情绪，全部被?这无与伦比的香气压住。
汤家贵不禁长长舒出一口气。整个人都都松惬下?来。随后，他冲汤圆连连竖起大拇指。
“大伯，你慢点吃，别噎着了?。”汤圆给他倒水。
汤奶奶见汤幸福他们仨对盒饭赞不绝口，她脸上的皱纹里都溢满了?笑，“刚出锅的时候最好吃，昨天?比现在更好吃。你要是?吃了?刚出锅的菜，就?会知道?圆圆手艺有多好了?。”
汤幸福抬首，“比现在还好吃，那得多好吃？”
“反正比之后吃了?就?晓得了?。”汤奶奶转身去?瞧他们带来的背篓。
“哟，这么大包李子?？”汤奶奶把李子?提出来。
“树上的青脆李熟了?，我寻思阳阳他们都爱吃，就?摘了?一包带了?过来。对了?，还有包谷浆，妈，你赶紧把背篓里的包谷浆放到?冰箱里冰着。”汤幸福吃着饭，头也没抬。
“包谷浆？”汤幸福眸光一亮，“太好了?，可?以熬一些包谷糊糊冰镇了?吃！”
“就?晓得你爱吃。”汤奶奶笑笑，赶紧把包谷浆拿出来放进?冰箱里。
张凤霞把李子?洗了?，装进?果盘里。汤圆尝了?一口又大又圆的，外表光滑的清脆李。
咔嚓！果肉爽脆多汁，很是?清甜可?口。汤圆弯弯眉，“还是?老家的李子?好吃！”
汤圆爱吃，汤幸福唉了?声，“下?次我再多带些来，这次装不下?了?，就?只带了?这么一包。”
“够了?，姑，辛苦你了?。”
“辛苦啥呀。”汤幸福又吃下?一口凉拌猪耳朵，津津有味地嚼猪耳朵的脆骨。
安安肚子?小，吃了?大半份盒饭就?吃不下?了?。汤幸福吃了?两份，汤家贵直接狂炫了?三?份盒饭。
三?人吃得肚皮滚圆，摊在凉椅上动也不能动了?。
汤幸福摸着鼓鼓的肚子?，指指汤家福，“弟啊，你们天?天?吃这样?好吃的菜，难怪你们都变胖了?。”
变胖了?？汤家福下?意?识摸摸自己的脸，“最近好像是?增了?些肉。”
他们变胖，其实不只是?菜好吃，还有天?天?吃肉的原因。而之所以现在能天?天?吃肉，也是?因为他闺女?手艺好，能赚钱。思及此，汤家福鼻子?一酸，满怀感激的心头又潮湿起来。
十点多，汤圆接过张凤霞处理干净的腊猪蹄子?，切成块，放锅里焯水。水开之后煮几分钟，捞出来冲洗。
冲洗干净，她烧油，准备煎一煎腊猪蹄。
“腊猪脚炖之前，先?在锅里煎一下?，等会儿炖了?会更香。”
腊猪蹄香气浓郁，肌红脂白。入油锅后，表面的油脂融化，热油滋滋啦啦地烧着，咸咸的腊味肉焦香味，呲啦呲啦地往空气里蹿。
煎到?合适的程度，汤圆将油滋滋的腊猪蹄倒进?清水锅。锅里放入拍破的老姜，花椒粒和干红辣椒。又放了?几片干橘子?皮，汤圆在锅里滴下?几滴老白干，盖上锅盖，小火炖煮。
腊猪脚的腊香四处飘散，愈发浓郁时，汤圆把黄心小洋芋坨放进?汤里煮。
沸腾的汤，咕嘟咕嘟地冒着泡，浇着腊香浓郁的腊猪蹄，浇着煮得软绵的洋芋。
洋芋的芳香物质，带着一种朴实浑然的原汁原味，融入了?猪蹄汤里。
在准确的时间与火候中，与腊猪蹄的咸鲜烟熏味融合，成就?出了?百转千回的香味入鼻。
“香香！”安安站在灶边，蹦蹦跳跳。
汤圆提醒，“小心别磕着了?。”
“嗯嗯！姐姐，什么时候能吃呀？还有多久呀？”
“还得炖一会儿，还没好。”
“喔！”
炖汤香味越发浓盛，安安在灶边转来转去?，嘴角流出一丝口水。
在客厅里闲聊的汤奶奶他们都在咽口水，也差点都流出口水来。
“这也太香了?。”汤幸福擦擦嘴角，肚子?咕咕叫起来。她放下?瓜子?，进?入厨房，“圆圆，这还得多久才能弄好？”
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见姑姑也来催，汤圆忍俊不禁，“还得要一会儿，至少?还得二十分钟。”
“还要这么久？”汤幸福舔嘴，馋意?如同一把钩子?，勾得她心痒难耐。
这时候，汤圆把泡好的红薯粉条下?入锅内。
等红薯粉煮好，腊猪蹄炖洋芋也就?炖好了?。
汤圆拿汤盆，准备盛汤。
安安跳起来，“姐姐！是?不是?好了?？”
“嗯，好了?。”
“耶！”安安高兴得手舞足蹈。
除了?一锅新炖的汤，其他菜仍然是?昨天?的盒饭菜肴。张凤霞还切了?泡胭脂萝卜做下?饭菜。
“圆圆，要不要吃稀广椒？我们还带了?两罐子?稀广椒。”汤幸福道?。
稀广椒？汤圆扬声，“要！”
稀广椒，红广椒切碎，用盐，生姜，大蒜搅拌腌制，然后用石磨或者机器磨出来的糊糊广椒。
因为是?稀的，所以叫稀广椒，非常非常开胃下?饭。
桌上，大汤盆里的腊猪蹄炖洋芋汤汩汩冒着热气。
腊猪蹄经过松木这种天?然木材的熏制，带上了?一种特殊的森林气息。这种熏制而成的烟熏味，与腊猪蹄的肉味结合，混合成了?一种风味浓厚的香气。
这种香气，夹杂着洋芋的清绵，演变成了?打开嗅觉的急先?锋。为接下?来的大快朵颐，修桥铺路！
闻着阵阵香气，一家人齐齐拿上筷子?，瞬间被?叫醒了?在燥热天?气里，压抑的食欲。
夹起腊猪脚，迫不及待送入口中。
腊猪蹄炖得软烂无渣，既香软又有嚼劲，胶绵而不粘牙。
入口时，腊猪蹄特有的咸香味几乎占满了?嘴巴。但又不过于咸，咸度适中。
每一寸肉里，都掺着些许洋芋的清绵醇味，使得肉味不油不腻，很是?适口。
猪蹄上的肥瘦肉，肉筋，骨头，将“香软”，“胶质”，“鲜脆”，这几个特质，展现得淋漓尽致！
大口嚼猪蹄时，香软的肥瘦肉，胶质弹韧的蹄筋，脆脆的骨头全部融在嘴里。再加上洋芋的清香，几番滋味，在口腔里交织相撞，横冲直撞。
横冲直撞得酣畅淋漓！
腊猪蹄与洋芋，邂逅出的爱情，是?酣畅淋漓的，每一口都让人欲罢不能！
“好好吃！”安安哇哇大叫，眼睛里宛若有星星在闪烁。
汤家福他们，也个个都赞不绝口。
汤幸福喟叹，“咱吃了?一辈子?蜡猪蹄炖洋芋，也不知道?辣猪蹄炖洋芋还能这样?好吃。”
“是?啊，这腊猪蹄髈髈，咋就?能这么香……”汤家贵品味着腊猪蹄，眼睛都眯成了?一条线。
他心里颇有感慨，难怪汤奶奶会说，吃圆圆做的刚出锅的菜，才会晓得她的手艺到?底有多好。
这刚出锅的腊猪蹄炖洋芋，好吃到?，他险些把自己的舌头都吞了?下?去?。
“这洋芋炖得也香！”汤阳吸气。
软软绵绵的洋芋，有一种炖得恰到?好处的粉糯之味。
炖得非常入味。有植物的芳香物质，也有肉类的荤香，口感一点也不单薄寡淡。
只让人吃了?一口，还想吃第二口，只想一辈子?吃个不停。
“好吃惨了?！”他满面红光，美?得差点哼出歌来。
炖汤里，除了?腊猪蹄和洋芋，汤圆最爱吃炖汤里的红薯粉条。
圆细的粉条，炖入了?腊猪蹄的腊鲜，洋芋的糯清，再加上自身的本味，吃起来滋味十足。
嗦着滑溜溜的粉条，汤圆拿勺子?，蘸了?一点稀广椒。
蘸了?稀广椒的粉条，带了?一丝辛气，滑溜溜的，香辣辣的，口感更加带劲儿。
第25章
第
25
章
“圆圆,
多吃点猪蹄。”汤家福给汤圆夹菜。
汤圆看了看汤家福。
在扶水村，有一句老话，吃猪蹄子的女孩子,
会?嫁不出去。
其实哪里是?因为嫁不出去，只是?因为不想让女孩子吃猪蹄而已。
不过她爸妈从来?不对?她说这种?话。吃猪蹄时,
也可着?劲让给?她吃,
只说她多吃才能长得高。
小时候在村里,
有一次他们家去村里别家吃席。她夹猪蹄吃,
被人说女孩子不能吃猪蹄，吃了就嫁不出去。她爸妈当场黑脸，说他们的闺女，想吃就吃。
别人还笑，你不想你闺女嫁出去了？
她爸妈说,
女娃吃猪蹄就嫁不出去这种?话，都是?些诨话。其次，就算真嫁不出去,
他们也会?把她养着?,
嫁不嫁得出去都不关别人任何事。
当时爸妈说的话，汤圆到现在都还记得很清楚。
之前别人不看路，撞上她的自?行车,
明明是?别人的错,
可因为没有监控,
且受伤的是?对?方,
所以她要负全责。因为这事,
她觉得她很倒霉。
但其实,
她也是?一个极幸运的人。她很幸运拥有这样爱她的父母。
还有她的哥哥，她爷爷奶奶,
姑姑和大伯，都很爱她。
她何其有幸。
鼻腔微酸，汤圆吸吸气，“我去看包谷糊糊冰好了没有。”
新鲜包谷磨成的浆，倒进?开水锅里打成糊糊，放点糖，再?冰镇一下，冰甜清新，爽口宜人。
若是?肉吃腻了，来?一口冰冰甜甜的包谷糊糊，倒是?极舒爽。
“奶奶，家里种?的包谷，好香好好吃。”汤圆吸溜着?包谷糊糊，笑容灿灿。
汤奶奶慈眉善目，“那?明年?咱再?多种?些包谷。”
汤圆正要点头，忽然又摇头，“奶奶，我们要一起开饭馆的，哪里有时间种?地？到时候我们想吃新包谷，直接回村里买就是?。”
种?地那?么辛苦，又挣不了几个钱，她不想奶奶他们再?回去种?地了。
汤奶奶笑呵呵，“行，都听你的。”
汤圆抿着?甜滋滋的冰镇包谷糊糊，听到有人敲门。她正好坐在门口方向?，离门口近，便去门边。从猫眼里看到，站在外面的人是?赵晴晴。
赵晴晴吸着?香味，咽着?口水，道：“老板，你们在做什么好吃的？可不可以卖我一点呀？我还没吃午饭。”
“抱歉，不能的，我们现在不能营业。”
“就悄悄卖我一份，没人知道的。”
“真的不可以。”
“老板老板，拜托拜托，不吃你家的盒饭，我都没法好好工作?了，求求你卖我一份吧！”赵晴晴卖惨，希望自?己能博取汤圆的同情。
汤圆仍然摇头。
赵晴晴哭丧着?脸，“老板，我可是?你的熟客，你好心狠哪呜呜呜！你真的要这么狠心吗！”
汤圆仍然不为所动，“真的没办法。”
赵晴晴在心里破口大骂那?个匿名举报汤记盒饭的人，他爹的！都是?因为他（她），她现在才没法吃上汤老板的饭！
愤愤地回到家，她开始给?那?个匿名举报的人扎小人，“我扎！我扎！我扎扎扎！扎死你个黑心肝的！”
这会?儿正是?吃饭的点，很多汤记盒饭的食客，与赵晴晴一样，都在辱骂诅咒匿名举报的人。
“绝对?是?眼红汤老板生意好，才xjb举报的！”
“绝对?是?！”
“这种?贱人，我祝他以后买菜必涨价，买方便面没有调味包，吃火锅没蘸料，吃西瓜都是?西瓜籽，坐公交车没座，易拉罐没拉环！”
卖自?助盒饭的李老板，现在的心情极其复杂。汤记盒饭被人举报不能营业后，他家自?助盒饭生意回暖了一些。按理说，他应当高兴。
可他又不怎么高兴。因为他现在没法吃汤记盒饭！
他奶奶个熊！谁这么缺德去乱举报汤记，弄得他现在吃不了汤记！
“哼！”他气得脸红脖子粗，圆滚滚的肚子像气球一样鼓了起来?。
工地食堂，郑大厨打了个喷嚏。他摸摸鼻子。不知为何，今天总觉得身?上扎得慌。
像是?有什么在他身?上扎一样。
他有些心虚地砸吧嘴。
该不会?是?做了亏心事，老天给?他惩罚了吧？
他心里一咯噔，只觉得身?上扎扎的，更刺了。
“呸呸呸！”他赶紧呸呸几声?。哪里有什么上天的惩罚，这种?虚幻的事是?不可能的，他可是?唯物主?义者！