陶泓看他语气平静地说着这一切，他的表情也很平静，仿佛只是在叙述一件再普通不过的事。没有一点邀功、讨好，也没有激烈和亢奋。他这样的坦白，她反而不知该说什么，可又不能不表态。想了半天，还是说了干巴巴的‘谢谢’两个字。
邵砚青本已经站起来，这时又俯身，双手撑在她椅子的两边，将她困在那方寸之间。她没有退避，而是迎着他的脸，直直望进他的眼底。
他眼里有小小的困惑，不解道：“这是理所当然的事啊，谢我做什么？”
她缓缓地笑了起来，双手捧着他的脸蛋，以额相抵，轻叹道：“邵砚青，我真的稀罕死你了。”
作者有话要说： 小桃红的秘密，陶隐已经和小青说过了。但是从陶隐那里得到的消息和从小桃红亲自告诉他，又有区别。小青还在等，也快了。
今天很忙碌，心情也很差，但是日子还是要过，事还是要做，只有码字会开心些吧。
话唠时间：
芙蓉鸡片，小青做的是比较精细的版本。用的是鸡的里脊肉，也是俗称的鸡牙子，是鸡身上最嫩的一块肉。撕下鸡胸肉后用手指将紧贴胸骨的鸡牙子掏出来，说是掏，其实更像是剜。弄下来后剔了筋膜后剁茸，做芙蓉鸡片。不想精细做，就拿去溜或炒也行。不想取这细材，就用鸡胸肉做，也是剁成茸加作料。用温油定型，再拿去溜炒，滑嫩嫩的。这里说的油，以前是用熟的猪油，但现在这样用的很少，还是用食用油吧。
说溜炒，忽然想起一道菜来，溜黄菜。黄菜是文雅点的说法，其实就是鸡蛋，因为有个蛋字嘛，说起来不好听，所以鸡蛋就叫鸡子、木樨或是芙蓉。以前的人讲究起吃来是真文雅，连原材料都给起好听的名字。像是牛舌，人家管它叫撩青，牛吃草的时候就是舌头撩着卷着吃啊——等等等等！
撩青！
撩青啊！
真特么应景啊！小桃红天天撩青啊！这小蹄子真不安份！小青应该给她烤牛舌吃！
转回来说溜黄菜，这玩艺只用鸡蛋黄，多数时候是用来消耗多余的蛋黄的。把蛋黄搅打后加水，加适量芡粉，烧旺了油锅下锅翻搅成。记得，这个得用猪油……成品是蛋黄糊，上面撒点儿火腿丁什么的，这东西胆固醇高着呢。溜黄菜好吃，但无胆之人还是别吃了——梁老先生FROM雅舍谈吃。
好奇怪，我怎么老是忍不住要写点高热量的东西？
来来来，说说猪皮冻，北方的童鞋有伐？猪肉皮刮去膘脂油、拔毛，焯水后切条。用葱姜大料花椒这些煮水，然后扔肉皮条进去，大火煮滚后再小火，把肉皮彻底煮软。将那些葱姜料捞起来，放调味料，冷却后即成冻。
想吃了就挖几块，弄碎也好切块也好，加香菜葱蒜末，辣子花椒油还有陈醋芝麻什么的给凉拌，啧啧啧……
周末愉快～～～
下方图片小高能：
第一章
第37章
吃小点心吗？
仲夏的夜晚，空气似乎凝滞不动，一团热气裹在身上让人汗流浃背。大多数人家开启空调，进入人工冷冻模式。少数限于条件或是坚定的环保分子，一边打扇一边往房间的各个角落喷驱蚊水。
邵砚青早先从小仓库翻出竹躺椅，仔细洗刷干净晾了两天，这时将它搬到天井侧的藤架下。陶泓一手拎着小几一手端着个中号搪瓷盆，趿着拖鞋踢踢踏踏地过来，“啊，好热好热。”放下东西后又折返回去，出来的时候手里抄了两把大蒲扇，左右开弓摆出架势来：“看，我威武吗？”
这样热的天她自然穿得少，浅绿无袖短T上印着大大的桃心被撑得立体饱满，热裤下一双修长美腿。因为刚刚洗过澡，这时头上包着干发巾，露出纤细雪白的脖颈。本该是很优雅的，然而偏偏抄着老旧蒲扇摆出令人无语的豪迈姿势，简直自毁形象。
他上前掐住她的腰往上一提，在她咯咯的笑声中低头亲吻她的脸颊。她环抱着他，这样宽厚的肩与胸膛，她伸长手也环不住。大大的蒲扇交错在他身后像一对翅膀，他要有心就能带着她飞翔。
陶泓这么想，笑得越发开心。竟然拿扇子当道具摆弄起他来，两把交叠着举在他脑后：“皇上驾到。”再重叠在一起，“佛祖来了。”他不容她胡闹了，这时将她打横抱起，罕有地嫌弃：“轻飘飘地。”她不满地抗议，“我要成了一口猪，你才不会喜欢。”
“我会。”
“才不信。”
“我会的。”
“哄我我也开心。”
“不哄你，我会的。”
她笑了。
她也相信他会，只是不说给他听。
藤架上结着大大小小的丝瓜，这时没有风，可好像它们都在微微晃动。陶泓解开干发巾躺在竹椅上，嘴里叨念着心静自然凉，手却伸长了往小几上摸。乘凉的小点心经常换花样，有时是冰过的糟毛豆，有时是煮过晾凉的花生，有时是腌渍过的橄榄，有时又是一碗微温的蕃薯糖水，今天则是加了水果块的红豆冰粉。他妥贴细致地照顾着一切，而她不必花费一点心思。
两个人中间隔着小几，可他总能越过界握住她的手，也是在这个时候才知他的占有欲这样强烈。
“你最近有心事。”他闭着眼，“能和我说吗？”
她这时转身侧躺着，将胳膊垫在脑袋下面。竹椅上散发出淡淡的花露水香气，放在小几下的蚊香腾起薄雾胧着他的侧脸。饱满的额与高挺的鼻梁，弧度完美的唇，他这样平静安稳地躺着，仿佛心无旁鹜，与世无争。
“你又知道？”
他长长的睫毛微动：“嗯。”这时也转过身侧躺着和她面对面，仍是闭着眼说道：“你这两天心情都不好。”
她默不作声。
邵砚青张开眼，见她的视线凝在地上的某个点似乎在神游。他捏了捏她的手，唤道：“回魂了。”
她调整了一下姿势，手在他的掌心转了一圈，“遇到了讨厌的人。躲在暗处时不时丢把钉子，虽然不太可能踩到，但是真恶心。”
“做得不开心，那就回来。”
“和工作的人不相干的。”
他的指腹摩挲着她的指甲边缘，轻声问道：“是什么人？”她没有说话，扭过脸去望着头上的丝瓜。
他耐心地等待着。
“算是……”她苦笑一下，“突然之间，还真不知道该怎么称呼。”
陶隐临走时所说的话在脑海中响起，心也慢慢地提了起来。他一眨不眨地看着她，生怕错过她每一个细微的表情。
她与他手指交握许久，垂下眼：“不说这个了，闷得慌。”这时想要起身，手上却是一紧。她望向他，“怎么了？”他这才知自己失态，只能扯了扯嘴角，轻声说道：“想和你再躺一会儿。”
她还是侧躺下，这时便轻声细语，“小时候，住在家属院的那阵子。一楼有个很小的院子，也支了架种丝瓜葡萄什么的。角落里会长喇叭花和五个瓣的小粉花。那时候臭美的不得了，编好辫子后就摘一朵插在头上。后来别人也学着戴，我不高兴啊，你戴一朵，我就戴两朵。这样攀比着，到有一天出门前照镜子，自己都被吓到。哎呀，我都成花瓶了啊，赶紧拆了。长大了些，读红楼梦，看到刘姥姥插了一头的花让人看笑话。再一想起黑历史，整个人都不好了。到现在为止再也没戴过花。”她眨眨眼，问道：“你小时候呢？有没有黑历史？”
他唇边泛起淡淡的笑，“有啊。很恶劣的那种。”
“说来听听。”
“有一年夏天乘凉的时候，突然发现有萤火虫。你知道城市里很少能看得到这个，很兴奋，高兴得不得了。追着跑摔了几跤，最后抓了几只。也不知道往哪儿放，就用手一直这么捂着。我妈妈叫我睡觉，我也舍不得睡。一睡它们就跑了，又或是不小心把它们压死了。后来我妈妈弄了个鸡蛋壳给我装萤火虫。”
“鸡蛋壳？”
“嗯。在鸡蛋上磕个小口子，把蛋清蛋黄倒出来，洗干净吹干，然后把萤火虫放进去，用透明纸糊封个口，再用针戳个小洞。”他比划着，“关了灯，鸡蛋壳里面就有微微的光。我妈妈说这个是有典故的。”
“我知道。”好学生立刻举手，“囊萤映雪。”
“可惜我是好奇，为了玩。本来萤火虫生命就很短暂，过了一个晚上全死光了。”因为这个，老爷子大骂他和母亲，说他们只图自己享乐完全不顾别个死活。母亲只是麻木地站着，年积月累地为自己的年少轻狂买单。
他继续说道：“我很伤心，哭了好几天。后来再没见过萤火虫，再也没有了。不过如果碰上有人卖蛐蛐，我妈妈会给我买一只。”
“蛐蛐我也买过。”她与他有了共同语言，似乎连童年的记忆都重叠一起，快乐地分享着，“就用拳头大小的笼子装着，一堆一堆地系在一起，然后捆成一大团。被人用扁担挑着上街，前一团吱吱吱，后一团叽叽叽，可热闹了。我和陶隐一人一只，放在窗台上吵得人睡不好觉，最后都放归大自然了。现在根本看不到卖蛐蛐儿的了。”
“已经很久没看到了。”他拖过她的手轻轻地吻着，“你喜欢的话，我去捉两只来。”
“你是不是还会编笼子？”
“那倒不会。”
“我只是怀念而已。而且，蛐蛐也不好抓吧。”
“还好吧。不像金龟子，扔块西瓜皮就能抓到。”
“我是用西瓜皮养知了，拿根棉线拴着到处遛。”她眯着眼，“夏天会买很多西瓜，一切两半，我和陶隐一人一半。挖着吃完了还能多顶帽子。”
“真浪费。”
“浪费什么？”
“西瓜皮可以吃啊。”
她腾地坐起来，一脸震惊：“啊！丧心病狂。瓤都吃完了还不放过它，连皮都要吃掉！”
他手上使力一拽，她扑到他身上，半干的长发垂在他胸口，带着薄荷的清爽气味。她还在说，“西瓜皮都吃，你怎么吃？怎么吃？”他反身将她压在竹椅上，双臂撑起圈住她，难得唬起脸来，“再说，再说就吃掉你。”嘴巴上说着狠话，脸上却带着笑。
她抬手抚上他的脸，拇指扫过他长长的睫毛，“你威胁我。”他用脸去蹭她的手指，一下一下，像只讨好人的小狗，眼睛也是湿漉漉地让人心疼，“想吃掉你。”
“怎么吃？”她眨眨眼，“拌西瓜皮吃掉？”
他笑得浑身都在抖，双手撑着的竹椅嘎吱嘎吱响，“好主意。可以加多些糖和醋，酸酸甜甜的好开胃。”她抬手捂他的嘴，“不许说，不许说。”他笑得眼泪也要出来，腾出一只手去拔她的爪子，“或者生抽和辣油？不不，用白糖凉拌就好，直接当甜点。”
她恼羞成怒仰起头就要驳他，没想到反而送上门去，被他的唇舌逮个正着。他真是将时间把握得分秒不差，也是有了经验，就这么进进退退地逗弄着，双手托在她的脑后，像是捧着易碎的珠宝。
稍稍分开些的时候呼吸都有些急促，可是都食髓知味，又黏黏糊糊地贴到了一起。她与他心口相贴，被熨烫得火热。其实也有些不安，然而这个时候谁都无法叫停。
他又似山一样倾下来，将她密密实实地笼住。这时他的手肘压在她脸侧，鼻尖在她脸上轻蹭，似乎要将她的气味完全记住。她的手刚扶上他的腰，突然耳边听到一声脆响，紧接着‘噼哩啪啦’‘咔啦咔嚓’——这张有些年头的竹椅承不住两个人的重量，这时骨断架散，魂归西天。
邵砚青显然没料到这种情况，但他反应还是很迅速，起身将她往上一提，整个儿地抱在怀里。
这时旖旎的气氛没了，耳鬓厮磨的可能性也消失了。邵砚青一脸郁郁，皱着眉嘴巴微嘟着，像是才吃了一口的甜筒整个掉到了地上，那个心酸模样。
她将头埋在他胸口闷笑，“它是用生命在提醒我们要减肥了。”
“……”
作者有话要说： 今天仍然忙成狗。。。。。
呃，看到有人提到排版的问题，我也很奇怪都是有WORD排版的，为毛别人贴上来时会行与行间空隙比我的大呢？
搞不明白啊。
这里话，小桃已经快松口了，但想想，又收了回去，小青还得再等等啊～
今天不敢话唠太多了，审计还在盯着。
这里的乘凉景象，现在应该很少很少了吧，除了没拆迁的老城区，或是一些仍保持着群居习惯的住宅区以外，很少会这样躺着竹椅摇着蒲扇纳凉了，现在都有空调了啊。而且，路边灰尘也多。
以前纳凉的时候会有卖冰棍的还有卖些小果食的流动摊，叫住买点零嘴。现在物质很丰富，不过有些记忆里的东西，是永远回不来了吧。
冰粉，好吃。这边有家重庆牛肉米线店，招牌的除了牛肉米线外，就是红糖冰粉。
大概是这模样。不过里面或许不是冰粉呢～还是拿大瓷碗装着，豪爽。
第一章
第38章
吃西瓜皮吗？
或许是肚子里憋着闷气，转天邵砚青便买了西瓜回来。陶泓见他把瓜瓤挖了，用刀将浅绿色的瓜皮部分切下。切条，加盐揉一揉，滗净水份，再切成指甲盖大小的小方块。她眼疾手快地偷了一块吃，咸味，脆脆的。再偷一块已是不易，他撑开五指罩在上头，“还没调好味呢，馋猫。”
她吮着手指头，催促他快些。
其实也只剩一道工序而已。简单些的就落点麻油拌一拌，也可以加米醋和糖，再放冰箱一会儿，那个酸甜冰爽。她突发其想地用辣油拌进去，居然也还不错。邵砚青在一旁笑骂她乱来，本来是清清爽爽的小家碧玉嘛，何必弄成喷火佳人。
剩下的西瓜瓤挑去籽，拌上一些白糖给她消暑。她吃得慢，到了后面碗底一汪的西瓜汁，仰头喝下大呼痛快。也会拿酸梅粉洒在上面，酸酸甜甜地刺激味蕾。
休息的时候他们结伴出行，开着车子去海边滩涂或是沿江近河。买回一袋袋带泥的蛏子，买回一桶又一桶的小蟛蜞。
她自告奋勇要帮忙，于是被发配去洗蛏子。等他将两桶蟛蜞处理好时，她仍在洗蛏子洗得不亦乐乎。看看这大小姐，两个手指头夹起一只肥蛏，用力一挤，那头伸出的两只触管便往外嗞嗞地喷水。这一盆的迷你水枪，够她玩一个周末的。
他看不下眼了。都要被吃掉了还要给人这么折磨，太不人道。于是上前赶她：“一边玩儿去。”她忿忿不平，“明明你也想玩。”见他瞪自己，立刻一脸哀怨，“说喜欢我呢，爱我爱得要燃烧起来了。现在为了盆蛏子就给我摆脸色！男人说话真是不可信。”
这大帽子扣得他险些直不起腰。她呀，就这张嘴巴厉害起来不饶人。真话假话一半一半，偏偏又情直意切，让他一时分不出真假来。她还在唱作俱佳：“还说要煮一辈子菜给我吃呢，看来也不可信！才不吃呢。”
然而当厨房里爆蒜蓉的香味飘出来时，她瞬间打脸，以光速冲了进去：“让我先尝尝，让我先尝尝！”你看看，这个女人嘴巴又刁心思又多人也狡猾，可到底软肋被他给掐住了。
邵砚青是有几分得意的。
陶泓偶尔会突发其想，让他教自己用蕃茄做小兔子做小金鱼，或是向他讨教怎么切出一条完美的蓑衣黄瓜。
这种功夫要日常练，而且拿刀切菜呀，养着指甲涂指甲花的姑娘怎么做得来？陶泓悻悻作罢，一脸的失望失落。
邵砚青最见不得她这样，于是分发她去剪豆芽。拿一把沉沉的铁铸小剪，将豆芽的两端剪去。只要中间，像根小小金箍棒。再把煮熟的鸡脯肉撕成丝，拌上氽过水的豆芽和切丝的蛋皮，用麻辣的酱料一淋就是道极美味的夏夜小菜。
他取鸡蛋的时候没有将蛋壳打破，而是用筷子在上面开了个小洞，把蛋黄蛋清倒出来，再用水将蛋壳洗净，晾干。陶泓以为他要实践‘萤囊映雪’，可最后收到的却是个蛋壳不倒翁。
小青童鞋废物利用的技能也是满点啊。
陶泓托着不倒翁仔细端详，其实就是倒些沙子进去，再滴一些蜡油凝固住，然后在鸡蛋上面画上眼睛鼻子嘴巴什么的。
邵砚青画得很简单，两颗黑豆眼，一条两端往上的曲线。就是很多次她回头看他时，他脸上的微笑神情。
陶泓拿手指在红油印章台上轻碾一下，在两颗黑豆眼下微印了印，还是样的羞羞涩涩的模样看着更可爱。
办公电脑和家旁边各放一个，什么时候看都是好心情。
蟛蜞酱要在晴朗的好天气做。
将蟛蜞们洗干净用高梁酒腌一腌，再用刀剁成块，加入红酒糟、糖、盐之类的调味料，拌匀后放到小陶罐里密封严实。邵砚青用的酒糟是自家酿酒时剩下的，红艳艳的颜色，有着醉人的香气。
“天冷的时候就可以做酒了。”他一勺一勺地将调味好的蟛蜞块舀进罐子里，“到时候多蒸些糯米，给你包甜饭团。”
做好的蟛蜞酥是味鲜美的江鲜小点，可以直接嚼着吃，也可以用来做海蜇皮的醮料。陶泓起初吃的时候并不习惯，高梁酒和酒糟糅和着去掉了蟛蜞的江腥气，但它们的呛辣与独特香味并不易让人接受。不过如果吃习惯了，倒是会有些上瘾。
有一次她带去公司，被同事们瞧见后纷纷举箸分食，赞不绝口。有的还追着问这是在哪儿买的，她哪会把自家的小能手供出来。开玩笑，小能手很忙的，打理她的饭盒日常就耗时良多，哪能让他再操劳。回去后却是在他面前得意炫耀，“他们嫉妒坏了。个个都没好久没吃到这样料足味好的老东西了。”抬手送去一块酥糖，夸奖他：“你真厉害。”
邵砚青也有虚荣心，小小的，极易满足的。
“那当然。”
这样吵吵闹闹地日复一日，直到蝉声渐远，已时至初秋。陶泓的工作得到肯定，有望再往上升一级，取代已经有跳槽意图的经理。
开完晨会回到办公室，同事指着她的手机说响了好几遍。她看看，全是陶隐的来电。回拔过去，响了很久才被人接起，却久久无言。陶泓以为通讯线路故障，于是挂断后又拔了回去。这次倒立即接起来，但仍没有人说话，而是一阵呼呼的风声。
陶泓皱眉，正要叫‘陶隐’的时候就听到一阵咯咯的笑声，还有弟弟气急败坏地吼声：“再再，不准再跑了！”
“桃子叔叔，过来呀过来呀……啊哈哈哈哈哈…………”
陶泓把手机拿远一些，仔细看了看屏幕，确实是陶隐的号码。她这时表现出罕有的耐性，等着那头的吵嘈渐渐平息下来。终于是陶隐接手了，喘得厉害：“陶泓，我去你那里住几天。”
“怎么突然要来？”她慢吞吞地问道：“还有啊，刚才和你打打闹闹的小妖精是谁呢？你要和她谈朋友我可不同意啊，听声音就知道难伺候，矫情。”
陶隐这时狼狈得很，“什么小妖精！听不出是个孩子啊——再再，不准跑！……你个小妖精！啊——”
陶泓呵呵地笑着，听着那头叮叮咚咚的声音，耐性又多了几分。真是没想到啊，隔了这么久这俩人还勾搭着呢。等到那一头再次回归平静，她慢条斯理地问道：“你刚才是不是说要过来住几天呐？住几天呢？你一个人来住啊？”
陶隐：“别给我装死。你有什么不知道的？”
陶泓：“我连现在在你身边的小妖精是谁都不知道呢。”
陶隐：“……”
陶泓：“来几天呐？带着谁呀？”
陶隐紧了紧胳膊，把小胖纸稳稳地夹住，“就住三五七天，带个孩子去。”
“哎呀！”陶泓惊叫起来，“我就知道你会惹祸。你个禽兽啊，终于弄出了孩子了是吧！仗着爸爸妈妈不在家你乱搞啊！说，谁生的？多大了？你别想隐瞒了，我马上告诉老爸去！”
“你别瞎嚷嚷。”陶隐一手电话一手夹孩子，没有第三只手去揉太阳穴，“孩子幼儿园有得手足口所以停课一周，保姆刚辞职又正好碰到楠楠要出差，孩子就没人看了。”
陶泓嗤笑：“楠楠。叫得那么亲密，人家允许了吗？人看到你都跑得老远，还会把孩子交给你看？不怕跟着你学坏啊。”
“这是我的事。总之我会去你那里住几天，给孩子换换环境。”一边说一边瞪胳膊下的小胖纸，“这孩子给他妈妈养得娘兮兮地，没一点男子汉气概。”这样热的天气，小家伙洗完澡出来居然用条粉色的KITTY猫浴巾把自己包成阿拉伯人，还走一步摇三下屁股，简直是孰不可忍。
陶泓其实挺不乐意地：“你这是自己看不来孩子就往我这儿跑，想找免费保姆是吧？还能蹭吃蹭喝。啧啧，陶隐我可太了解你了。你手指头一抬我就晓得你要把算盘子往哪儿划拉。”停了停，说道：“门都没有。你自个儿揽的活自个儿兜着，好好和孩子培养感情。你以为现成的爹那么好做呐，踏踏实实地带好孩子。投机取巧不可行。——你还想不想攻略孩子他妈了？”
“怎么攻略我说了算，你管那么多。挂了！”
陶隐把小胖纸放到沙发上，小家伙立刻站起来，解开浴巾摆出健美POS变成秀鸟狂人。陶隐扶额：“再再，不准摇大象！”
“啦啦啦～～～～～～”
陶隐行动一向迅速，这边打好招呼后就立刻右手行李左手小胖纸地杀来浮城。陶泓下班回来，人还在门外就听到弟弟的吼声由墙头跳过来，“再再，别跑那么快！”
陶泓刚开门就见一个白白胖胖的小家伙绕着天井转圈，陶隐跟在他屁股后头撵着，整个人的画风都不对了。
陶泓还是向着自家弟弟，把皮包往边上一扔，逮了个空就把小家伙给抱住。哎哟真够重的，瞧这圆胳膊圆腿儿，就穿着小背心小内裤，别提多壮实了。这孩子也不怕生，被她这抱着还咯咯咯地笑个不停。她很久以前曾见过这孩子一次，那时他还小，也瘦些。但这孩子天生是爱笑的，也还那么亲人。
小家伙突然投进美女的怀抱，很快就忸怩起来，可嘴巴还是很甜：“漂亮姐姐好。”陶泓忍不住拿额头轻抵他一下，“你好啊，再再。”再再肯定不记得她了，不过这孩子教养好，眨着眼睛问道：“漂亮姐姐，你怎么知道我叫再再？”
陶泓抱着他往里面走，说道：“因为我见过你呀。你小的时候我还给你剥过香蕉，打过水果泥哦。”再再瞪大眼睛，“真的吗？”小脸上露出遗憾又小失望的表情，“好可惜啊，我都记不得了哎。”
陶隐这时接手过去，说道：“你要记得的话，那可成小妖怪了。”又在他的小屁股上轻拍一记，“都说要吃饭了，你还跑去挖泥巴，该不该打。”再再撒娇地抱着陶隐的脖子，撅着屁股扭动着转移话题：“吃饭饭，吃饭饭了。”
邵砚青自有记忆起，除了自己以外家里就没来过小孩子。他成年后更是与婴孩儿童毫无交集，这时家里突然多了低幼年龄段的生物，他首先持观望态度。
因为要招待远来的大小客人，晚餐就颇为丰盛。只是有孩子在，所以口味就偏清淡。再再很早被母亲培养独立进食，这时挥舞着小小餐具在盘碗间大肆攻伐。
先来一勺清炒虾仁。河虾小而鲜嫩，买回来那样多，洗剥完不过小小一碗。上浆后热锅翻炒，最后在青花瓷的盘子里堆成一座小小的山，嫩滑爽脆。
又拿几条鲫鱼煎香，新切一把葱铺垫，再用酱油、糖、米醋将鱼与葱小火煨透。特别挑小一些的鲫鱼，层层叠叠地铺在一起，酱汁鲜亮，香味扑鼻。煨的时间久了，就连骨头也都是酥的。
这时海蟹正肥，邵砚青由市场买来，原本打算拿洋葱姜蒜爆炒。有小盆友在，这样的吃法显然不方便，于是拆出肉来，用切碎的嫩笋尖、荸荠，再加少少的蛋清滑炒。玉雪一般地在浅青色的瓷碟上堆垒起来，蟹肉被嫩滑的蛋白裹挟着，带着笋尖的甘甜和荸荠的鲜脆，由舌尖忽溜溜地滑下去。因为蟹类寒凉，另外搭了一碟用白糖渍地过的姜末米醋作醮料。