厨师将牛排肉放入烤箱,调整好温度以及时间。
而后面向摄影师开口道:“下面我要调配独家秘制酱料,涉及部分商业机密,请将摄像头转走,谢谢配合!”
此言一出,全场哗然。
要知道,酱料的调配也有三六九等。
像主厨弄出来的酱料顶多能算得上是个中上等,网上搜到的只能算是下等。
而这种需要避讳的,大多才是上等乃至顶尖的酱料。
摄影师也很识趣,立刻调转摄像头不敢偷拍。
厨师见状,打开了自己的小箱子,从里面拿出了一些调味品,开始调制酱汁。
第429章
挖墙脚的来了
不多时,一道完美的秘制酱料便被厨师配置出来。
厨师用一个小碗,将配置好的酱料盛了出来,再将一个个小瓶子放回了手提箱内。
“叮!”
与此同时,烤箱定时完成。
厨师走到烤箱前,将牛排取出,淋上秘制酱料。
顿时,
沁人心脾的香气自牛排向外发散。
观众们即便隔着屏幕都暗自吞了几口口水,就更不要提在现场围观的众人了。
而后,
摄影师迫不及待地将摄像头对准了托盘上的牛排肉。
在厨房灯光的照耀下,牛排肉上闪烁起金黄色的光芒。
无论是色泽香气亦或是摆盘,这道菜都可以称得上大师之作,即便没人尝过,心底也都对这道菜赞赏有加。
厨师亲自端着这块牛排来到了餐厅。
此刻,主厨的脸色有些微微难看,但还是坐在了餐桌上。
因为这道菜正是用来打他的脸的,他必须得吃,然后尝试着找出这道菜存在的问题,不然就被人砸场子了。
主厨先是拿起叉子戳了戳,酥皮完美无瑕,没有任何问题。
而后,
主厨缓缓沿着牛排的中间将一整块肉一分为二。
裸露出的牛排肉十分粉嫩,光是看着就令人食指大动。
此刻,
直播间弹幕评论区:
“我去,这牛肉能烤的这么嫩的吗?”
“卧槽!看着就嫩,如果能吃下去的话,这口感绝对爆炸!”
“好想替那个主厨尝尝啊!要是能和他互换位置就好了。”
“光是摆盘和卖相就已经无敌了。”
“此物只应天上有,人间能得几回尝啊!”
“……”
随着观众们热切的眼神,主厨缓缓取下一块酥皮。
虽说这道菜看起来没有任何问题,不过,酥皮这边要是稍有失误的话,难保不会出问题。
主厨抱着一丝幻想,缓缓将那一小块酥皮放进嘴里。
酥皮刚一入口,
一股巨大的香气瞬间席卷主厨的整个口腔,不断地冲击着主厨的味蕾。
不仅如此,
酥皮的口感更是一绝,一来不会让人咬下去有丝毫被咯到的感觉,二来也不会令人感到没有嚼劲。
光是酥皮,就已经令人感到完美。
这口感,这味道,无可挑剔!
酥皮的火候掌控得更是完美无比,多烤一分钟过头,少烤一分钟不够酥脆。
主厨反复地嚼着口中的酥皮,就有些舍不得咽下去。
主厨将口中的味道消化完成后,整个人地心底震惊得无以复加。
要知道,
这位主厨之前可是在西欧学过很长时间的西餐制作。
即便是他的老师,米琪琳四星级的大厨,考出来的酥皮也没让他感到如此震撼。
此刻,
主厨面色凝重,心底唯一的希望就是在牛排肉上,不过,希望不大,今天这场子是要彻底被人砸了。
主厨切下中心鲜嫩的牛肉,稍微沾了沾餐盘中的酱料。
而后,
缓缓地将蘸着酱料的牛排肉放入嘴中。
主厨舌头接触到牛排肉的瞬间,比之前更加醇香的香气在其嘴中回荡。
牛排肉、酱料、菌菇等各种香气不断在嘴中回荡,冲击着主厨的味蕾。
不仅如此,
这块牛排肉还是处于整块牛排的最中心,整个牛肉最鲜嫩的部分,也是整块牛排最精华的部分。
主厨心中的最后一丝侥幸也在此刻彻底破灭。
这块牛排烤的完美无瑕,即便是带着故意挑毛病的眼光去看待这块牛排,也挑不出来。
即便是自己在西欧的老师,米琪琳四星级的大厨,也很难做出这样一块完美无暇的牛排肉。
更何况,
这个来砸场子的厨师还带着自己的秘制酱料,这种酱料,仿佛就是为了牛排肉而生的。
倘若这酱料泄露出去被推广的话,即便是学徒做出来牛排,也能提升几个档次。
主厨心里震撼,不过手上的动作却没有丝毫停下来的意思。
一口接着一口,根本停不下来!
不仅是主厨,就算是比主厨挑剔十倍百倍的美食家,也没办法跳出一点毛病来。
与此同时,
一群学徒、厨师以及在场的节目组众人,眼巴巴地看着主厨享受那块完美的牛排肉,心底说不出的羡慕嫉妒。
小张更是悄悄地拉了拉安东的袖子,不断挤眉弄眼。
显然,
小张对这块牛排肉也心动了。
安东传递给他一个放心的眼神后,小张不在挤眉弄眼,静静的站在一旁不断地打量着眼前的厨师人才。
此刻,
节目组直播间弹幕评论区:
“卧槽!你们看这主厨吃得,这也太香了吧!”
“高下立判啊!”
“我好想知道,究竟是做出了什么样的一道菜,才能让高档餐厅的主厨吃得像个没见过世面的乡巴佬!”
“唉!能让咱闻闻味也行啊!”
“……”
主厨仿佛已经忘了自己正在被人砸场子,疯狂地席卷着整个餐盘里的食物。
不光是牛肉,酥皮、酱料以及菌菇等配菜都被主厨吃得干干净净,一点也没剩下。
餐盘里的牛肉很快便被吃光。
此刻,
即便所有人都没有说话,大家心里也都清楚,这家餐厅彻彻底底地被人砸了场子。
良久,
主厨长叹一声,缓缓放下刀叉。
“厉害!我输得心服口服……”
安东点点头,没有多说什么,示意厨师人才先行离去。
厨师人才会意,带着司机提着小箱子便往外走。
此刻,
江源则是冒了出来,拿着话筒就要采访要离去的厨师人才一番。
而厨师人才来之前便记住了安东给他的接口,开口回应道:“安东先生曾经帮过我的大忙,为了感谢他,我经常请他来我家做客,所以,他自然吃过我做得牛排。”
厨师也没有多向江源透露什么,转身便要离去。
忽然,一道身影急匆匆地跑了过来,急切地开口喊道:“这位先生,先不要走,我是这家餐厅的老板!”
厨师闻言,停下了向外走的脚步,转身凝眉看向餐厅老板。
餐厅老板急切道:“我叫梁谋,是这家餐厅的老板,不知道您有没有兴趣来我们这里担任主厨一职?”
第430章
不好意思,我是私人厨师
安东抬眼望去,一位三十出头的男子站在门口。
身着纯黑西装,戴着金镜框眼镜,手腕上的腕表价值不菲,气质不凡。
此人,便是这家餐厅的老板。
主厨等一干厨师见状,立刻上前问好。
梁谋颔首示意,并没有和自己的员工们多说什么。
梁谋再次郑重地走到厨师人才深浅,开口道:“这位先生,恕我冒昧,还没来得及询问,您是否在其它餐厅上班?”
梁谋原本是在看着节目的直播,自家餐厅里的主厨等人的工作态度实在不忍直视,自己这家餐厅的口碑就因为主厨的一波操作,毁了大半。
事到如今,能解决这件事的方法要么就是主厨亲自做出能让安东满意的食物。要么就是自己立刻换一位主厨,尽量减少这件事所带来的损失。
原本餐厅老板还在思量这件事的处理方法,直到安东亲自叫人来餐厅,当着几百万观众们的面砸了场子。
餐厅的老板也是懂行的人,安东叫来的厨师能力明显远在自家主厨之上。
如果能借着这个机会,一举换掉主厨,那么眼前的危机转瞬间便可以迎刃而解。
另外,
安东叫来的厨师当着百万观众的面,做出了这样一道完美无瑕的牛排,倘若可以将他留在餐厅工作的话,自带宣传效果,慕名而来的有钱人肯定不少。
这样,一来可以解决餐厅面临的危机,二来还可以借着这次机会将餐厅做大做强。
此刻,
全场最紧张的人莫过于主厨。
主厨心里明白,自己当着百万观众的面犯了最低级的错误。
这次之后,如果自己不能继续留在这家餐厅,就将迎来失业的风险。
与现在这家餐馆同等规模,甚至再小一点的餐厅势必不会接纳自己。
而自己去了小餐厅的话,薪资待遇等肯定无法得到满足。
最关键的是,以自己的厨艺,留在一家小餐馆当厨师也太屈才了!
所以,
主厨的心里说不出来的紧张,尽管知道自己这次凶多吉少,心里却也期盼着安东叫来的厨师不要答应自己的老板。
不答应的话,自己还有机会,餐厅一天不开业,损失的就是一大笔钱。
在没有找到能接替自己的厨师之前,老板是不会轻易辞退自己的。
主厨双拳紧握,焦急无比。
甚至,从厨师服的背后上还可以看见淡淡的汗渍。
厨师人才抬眼望去,淡然道:“我没有在任何一家餐厅任职。”
梁谋闻言,大喜过望道:“那太好了!您要不要在我这里担任主厨一职,您放心,我这里可以给您提供的的薪资待遇绝对不必星级厨师差!”
梁谋心底暗自欣喜,这样厉害的厨师居然到了现在还没有工作?
原本梁谋的心底还在隐隐担忧,担忧这位厉害的厨师已经有了薪资不菲的工作。
想要让他跳槽的话,首先要提供更多的薪资待遇,不然,人家凭什么跳槽到你这来上班?
其次,
这种级别的大厨一般都是签了年薪制合同的,自己想要把人挖过来的话,有极大概率要支付一笔违约金。
这样算起来的话,又是一大笔开销。
直到厨师直言自己没有在任何一家餐厅挂职上班后,梁谋才逐渐喜笑颜开,不假思索地抛出了自己的橄榄枝。
而原本还有些希望的主厨,在听到了这样的回应之后。
整个人没来由地往后踉跄了几步,整个人仿佛在一瞬间老了几岁。
厨师人才没有理会别人,淡淡开口道:“不好意思,私人厨师,不接受任何聘用。”
此言一出,全场哗然。
江源愣住了,梁谋惊呆了,一干厨师们嘴巴张的大大得。
就连和安东比较熟络的小张也被厨师的话震惊得无以复加。
此刻,
节目组直播间弹幕评论区:
“WDNMD,私人厨师?这么牛B?”
“我靠!星级厨师级别的人物竟然给人当私人厨师?这得花多少钱啊!”