大家还在诧异呢，味道终于传到，他们第一反应就是赶紧拔腿往后跑。
跑没两步，又好奇花卷在做什么，于是停下来，忍着臭隔得远远的看。
现场一下子变得很诡异，花卷和炉子在中间，离她七八步处围了一圈人。
花卷觉得自己好像在拆除炸弹一样。
油温上来，花卷把臭豆腐夹出来，一块一块放进锅里，用中小火慢慢炸。
她也不急，耐心地用筷子轻轻拨弄豆腐，防止粘锅。
一辆马车停下，林墨书又来了。他扒开人群，见到最里面的花卷，开口就是：“花老板又在做什么好吃的？”
和众人反应一致，他早已默认只要是花卷做的，那必定是最好吃的。
他走到花卷身边，蹲在旁边看。
味道越来越浓，他皱起眉头：“这什么味道？”
花卷看惯了大家的反应，对他说：“这是臭豆腐，你要是闻不惯可以站远一点。等我做好了就不臭了。”
她低估了林墨书对美食的热爱程度，和对她的信任，他选择继续蹲在一边看。
奇怪，这味道怎么越闻越馋人了？
他忍不住咽了咽口水。
等到豆腐浮在油面上，表面酥脆，豆腐就炸好了。
花卷将每一块豆腐中间扒开一个小洞，小心倒入她精心熬制的灵魂酱汁，然后再撒上芝麻粒、葱花、香菜和辣椒酱，臭豆腐就可以出锅了。
到这时，香味才彻底掩盖住臭味。
第107
章
臭豆腐（一）
林墨书离得近，ʟʟʟ最先闻到香味，他搓搓手，满心期待。
外面的人越来越多，有人问：“这是在干什么？怎么如此臭？”
“好像谁家粪桶洒了一样！”
“是花老板，好像在做什么豆腐。”
“谁家豆腐这么臭啊？”
“应该是那边的豆腐摊，新开的。”
这话一出口，一位老婆婆跳了出来，破口大骂：“这才不是我们摊子上的豆腐！”
原来是刘婆子。
昨天卖光了豆腐，今天她便让刘二多磨了三板，任刘氏怎么劝都不管用。
结果昨天那些买豆腐的客人们，回去以后才发现煎豆腐竟然需要那么多油，做出来的味道也无法与小吃店里的相提并论，于是今天便门可罗雀，没什么人来买豆腐了。
刘婆子和刘氏守着摊子，见没人光临，又看见小吃店门口热热闹闹围了许多人，便凑上前去看看是在做什么。
结果一走近就听见有人说这味道出自自家豆腐，她可急了。
啐了那人一口，刘婆子大步向花卷走去，刘氏一见自己婆婆这阵仗，哪里不知道她想干什么。
她赶紧拉住刘婆子，差点把刘婆子拽倒。
刘婆子回头狠狠瞪了刘氏一眼，把手使劲抽出来：“你拉我干嘛？我说今天豆腐怎么不好卖了，原来是有人在这造谣！”
她走近花卷：“花老板，您自个儿说说，您这豆腐是我们摊上的吗？”
花卷对她微微一笑：“大娘您先别急，豆腐的确是你们摊上买的，可是……”
“你说话可要注意一点！这豆腐都臭了，怎么说是我们摊子上买的呢？”
不等花卷说完，刘婆子大声打断。“我儿媳妇昨日给你的豆腐明明就是刚做出来的，新鲜得很！”
她早就看花卷不顺眼了，一个女孩子看着年纪也不小了，不好好找个婆家相夫教子，天天在外面抛头露面。
还把村里年轻女人都叫去绣坊，天天把帐篷门一关，谁知道在里面干什么！
自己的二儿媳妇也跟着了魔一样，成日往那绣坊跑，家务活全落自己头上了！
偏偏村里所有人都说她好，对她感恩戴德，刘婆子越想越气，她不就仗着自己有几个破钱吗，今天偏要让她破破财。
“你收我们家豆腐不给钱也就罢了，还诋毁我们！害得我们今天没生意，你得赔我钱！”
刘氏几次扯刘婆子都被打了回去，她也急了，大声喊道：“娘！您别在这闹了，跟我回去吧！”
刘婆子拿手指狠狠戳着她的脑门，骂道：“你这个吃里扒外的东西！我们家刘二娶了你简直倒八辈子霉！蛋你下不出来一个，豆腐你也卖不好！现在摊子名声都臭了，你是不是想饿死我大孙子？！”
刘氏多年的委屈终于爆发了：“我赚的钱全都给你、给大房了！你还想怎么样！你一定要在这么多人面前闹吗？”
这么多年刘氏第一次对她发火，刘婆子气不过，揪着刘氏的发髻往下扯：“你翅膀硬了！敢对我这么说话！谁教你的！”
花卷看见，赶紧上前想要分开两人，被莫川拦下。
一个人从人群里冲出来，一下子跪在刘婆子面前：“娘，您快松手，别打了，都是我不好！”
刘婆子松开手，打了刘二一巴掌：“你也是个窝囊废！处处不如你大哥！还想着维护你婆娘？”
刘氏站起来，声泪俱下：“这日子我过不下去了，刘二，你要为我好，你就休了我吧！不休我就不活了！”
刘二看见自己媳妇儿这样，也心疼，他下定决心，说：“我不休你，我们分家，我们分家……”
刘婆子惊了，这两个老实人今天竟然站起来了，不是她瞧不起他们，看他们成日蔫巴的样，能过上什么好日子？
“好哇！你要分家，可以，但是你们什么也别想带走，而且不许摆豆腐摊！”
她笃定，没了营生，他们要不了多久肯定会回头求她。
刘二安慰刘氏：“我可以做体力活，不会饿到你的。”
刘氏另有想法，她转身朝花卷跪下：“花老板，我想卖这个臭的豆腐，您随便开条件，我都答应！”
花卷把她扶起来，问：“这么臭的豆腐你也要卖？”
刘氏在绣坊这么久，早就知道花卷的手里全是好东西，既然是她做出来的，肯定能卖钱！
她坚定地点点头。
“那行，回头我把方子给你，摊子开起来我们照老规矩，三七分。”
刘氏的眼泪唰一下又流下来，拉着刘二就要跪。
“好啦好啦，别跪我了，我可是收钱的。”
刘婆子不屑地白了一眼，又想到什么，对花卷说：“花老板，你之前可是金口玉言答应了我在边上支豆腐摊，你可别反悔！”
花卷说：“也说不上反悔吧，只是我当时答应的是你的儿媳妇，所以我只允许你儿媳妇在那摆摊。我只认人，不认摊。”
刘氏一听这话，立刻跳脚，正要开口骂呢，莫川走到她前面，居高临下地瞪着她。
她就是欺软怕硬的人，一看莫川个子高脸又黑，再有什么话也不敢说出口了。
莫川恶狠狠地说：“这也是你撒野的地儿？还不快滚！”
刘婆子被吓一跳，灰溜溜地跑了。
闹剧到此结束，林墨书不耐烦了：“可以吃了吗花老板？”
花卷将盛着臭豆腐的盘子递到林墨书面前，笑着说：“尝尝吧。”
林墨书毫不犹豫地拿起一块放入口中，瞬间，味蕾被奇异的香味所包围，外酥里嫩的口感搭配独特的酱汁简直妙不可言。
“太好吃了！”他不禁赞叹道。
周围的人听到这话，都露出惊讶的神情，刚刚那股臭味还在鼻尖没散呢。
有几个大胆的食客走上前，问道：“真的这么好吃吗？”
林墨书连忙点头。
“那给我也来一份吧。”他对花卷说。
花卷拿来一张油纸，夹了五块臭豆腐，淋上一些酱汁。
“五文钱。”
那人掏出五文钱给花卷，另一只手接过臭豆腐，迫不及待地尝了一口后，眼睛放光，“没想到这豆腐闻着臭吃起来这么香！”
消息一下子传开了，原本散开的人群纷纷围拢过来。
“给我来一份呗。”
“我也要一份，五文钱不贵！”
第108
章
臭豆腐（二）
锅里的豆腐不一会儿就卖完了，吃到的人都赞不绝口，其他没买到的人被吊足了胃口。
“真有那么好吃吗？什么味？”
“不好形容，外面酥脆，一咬酱汁就流出来，还能吃着豆子香，简直又臭又香！总之特别得劲！”
又臭又香？听着好过瘾！
而且只要五文钱，这可是小吃店最便宜的单品了。
“花老板，明天还做吗？”
“做的，明天再来啊！”
刘氏和刘二对视一眼，他们从对方眼里都看见了惊喜。
果然！花老板出品，必是精品啊。这下生活不用愁了。
花卷拿出剩下的几块臭豆腐，仔细教刘氏怎么制作臭豆腐。
臭豆腐本身是不臭的，只是用了味道有些刺鼻的卤水，经过油炸以后，大部分臭味便消散了。
两个人一听，基本就明白了。
然而好吃的关键还得看酱料，花卷提供所有佐料，又做了一遍给他们看。
刘氏感叹：“怪不得大家都说好吃，放这么多东西呢！”
花卷点头：“酱料是我自己琢磨的，你们可以根据客人吃不吃酸、吃不吃辣、吃不吃香菜来给他们自由搭配。”
刘氏说：“呀，还有这么多技巧呢！”
花卷仔细想想有没有遗漏，确认该教的都教了，最后再跟他们商量一下，明晚花卷带佐料给他们，但是豆腐需要他们自己准备。
刘氏感激到不行，她又想下跪，被花卷拦住。
她只好深深鞠躬：“花老板，您的大恩大德我们没齿难忘。”
第二天，刘氏夫妇早早就起来，刘二砍了些木头，做了个简易的摊子。
第二次做，他熟练得很了。
刘氏则准备豆腐，没有磨，她早早就去别的摊子那买了豆腐，然后按照花卷教的方法制作臭豆腐。
傍晚时分，豆腐摊再次开张。客人们闻风而来，摊位前很快排起了长队。
“今天可得尝尝这美味的臭豆腐。”一个年轻小伙兴奋地说道。
刘二熟练地炸着豆腐，刘氏则忙着调配酱料，两人配合默契。
这时，人群中有个老者皱着眉头说：“这臭豆腐虽说是特色，但这味儿还是有些怪啊。”周围一些没吃过的人听到这话有些犹豫。
刘二没做过生意，但是知道赶忙笑着解释：“大爷，这臭豆腐是闻着臭吃着香，您要是不信，可以先尝一块，不好吃不要钱。”说着递过去一块。
老者半信半疑地咬了一口，脸上随即露出惊喜之色，“哎呀，确实不错！”
众人都放下心来。
晚上收摊后，刘氏夫妇数着一天的收入，笑得合不拢嘴。
刘婆子不能在小吃店旁摆摊，但是她也不放弃，拉着大儿子一家在更靠近城门的地方摆起了摊。
有人经过，他们便大声吆喝：“卖豆腐咯！好吃的豆腐！新鲜出炉绝对不臭！”
这会路过的人都是奔着小吃店去的，怎么会在半路上买豆腐？
他们喊了半天，一块也没卖掉。
随着时间推移，返程的人多了起来。
“没想到臭豆腐竟这么美味！”
“可不是嘛，一咬一口汁水，回味无穷啊！”
夸赞的声音传到路边的刘婆子一家耳朵里，刘大急了：“娘，你不是说小弟他们卖的豆腐是臭的没人买吗？”
刘婆子也纳闷啊，难道那豆腐放臭了真好吃？
她走过去拉住一个人，直接问：“你们说那臭豆腐好吃，可是真的？”
路人回答：“那当然，我从未吃过味道如此特别的食物。花老板果真用心，就该她赚钱啊！”
刘婆子想，不就是豆腐放臭了，有什么难的？正好我豆腐卖不出去，我也可以做！
于是，刘婆子回去后，将家里的豆腐放到一边任其变臭。
等到第三天，豆腐果然发酸发臭，味道熏得帐篷里的人纷纷抱怨：“刘婆子，你的豆腐都放臭了还不扔掉。”
刘婆子心里鄙夷：“你们懂什么，这叫臭豆腐！好卖得很！”
“好好好，你赶紧把豆腐拿走！还叫不叫人住了。”
刘婆子不与她们计较，她自信满满，让刘大抬着豆腐地出摊了。
她对着来往的行人喊道：“臭豆腐嘞，美味的臭豆腐！”
然而过往的行人只是看一眼就捏着鼻子匆匆走过，偶尔有几个驻足的也是满脸怀疑：“这是大家都称赞的花卷小吃店的臭豆腐？这也太臭了。”
好不容易有个年轻人愿意尝试一下，结果刚咬一口就吐了出来，“这是什么呀，又馊又难吃！”
刘婆子愣住了，她不明白为什么同样是臭豆腐，差别却这么大。
这时，有个好心的路人告诉她：“人家花老板家的臭豆腐那可是有独家秘方的，可不止是简单把豆腐放臭就行。”
刘婆子听了这话，又看了看七八板馊了的豆腐，欲哭无泪。
而另一边，刘氏夫妇的臭豆腐生意可是红红火火，刘婆子看在眼里，又动起来歪心思。
大家虽说要分家，可是房子还没建好，如今都住在同一个帐篷里。
白天刘氏准备臭豆腐酱料时，刘婆子佯装自己有急事要处理，在一旁来回踱步，时不时地偷偷瞟向刘氏，想偷学这独特酱料的配方和做法。
刘婆子看似漫不经心地转悠着，但实际上她的注意力全都集中在了刘氏手中的动作以及那些摆放整齐的调料罐上。
罐子上连个标签都没有，全凭记忆刘氏就能准确无误地抓取合适的调料分量，放入锅中翻炒熬制。
刘婆子看得眼花缭乱，只大概记住了几种调料瓶的形状。
晚上，刘婆子趁着众人熟睡，悄悄摸到厨房，凭着模糊的记忆寻找那些调料瓶。
她哆哆嗦嗦地打开一个个罐子嗅着味道，试图找出相似的调料来复制酱料。
但罐子里的调料她闻所未闻，就算学会了刘氏的做法，她也没办法寻得同样的材料，只得作罢。
臭豆腐摊和烧烤店一起，成为了除小吃店以外最受欢迎的摊子。