正所谓是丰俭由人，想吃贵的也有，想吃便宜的也能找到。
很多客人没时间排队进小吃店，便在门口买几串烧烤，再买一份臭豆腐，花个几十文，也能吃得美美的。
而有时间又有钱的，就安安稳稳进小吃店里吃一些精致的糕点和食物。
若是馋烧烤、臭豆腐了，就在门口喊一声，过一会儿也有人送到座位处。
店门外更加热闹起来，甚至就连门口的石子路也被踩平了，不仔细看，还以为是官道呢。
第109
章
吃火锅的乐趣
春天来得慢，这几天才看见树冒出绿芽，路面的积雪也开始融化了。
俗话说，霜前冷，雪后寒。这时候才是冷的，而且地上的土和雪水混在一起，全是泥泞。一脚下去，连裤脚都湿了，叫人浑身难受。
真是一个会令人发霉的季节啊！
“不如晚上做火锅吧。”花卷提议。
她莫名地觉得这个天气和火锅好配。
莫川和花笙自然举双手赞成。
说干就干，花卷从当地购买了十几个鸳鸯铜火锅，底部可以加炭火，上方有个小烟囱，四周一圈加汤涮菜。
中间还有不锈钢片隔开，可以同时放两种口味的汤底，客人们想吃辣的或者想吃清汤，都可以自由选择。
菜品准备起来也很方便——现成的牛羊肉卷、猪肉片、蔬菜、菌菇，打个电话就有小哥送来了。
稍微麻烦点的就是底料了。
花卷准备了两种锅底：骨汤和麻辣。
猪棒骨、猪皮、鸡架加水慢慢熬几个小时，出锅前再放一些红枣和枸杞，汤奶白奶白的，涮蔬菜最好了。
麻辣锅底有些复杂，不光需要现成的火锅底料，花卷为了味道更加浓郁，下了猛料。
猪油、蚝油、花椒、醪糟、豆瓣酱、小米辣、黄冰糖……不需要管先后顺序，一起丢进锅里，再加一大块麻辣底料。
炒得满室生香、口水直流的时候，加一壶开水，那味道简直绝了。
小吃店外的客人正排队等门开呢，味道就先飘出来了。
客人们可激动啦：“今天来得正正好啊，有新菜！”
待莫川把门打开，大声宣布：“今日本店提供火锅！”众人皆兴奋起来。
“太好了！是新菜！果然是新菜！”
他们也不知道火锅是什么，只知道这麻辣的香味和陌生的名字，必然是新品。
在花卷小吃店吃到新品，回城里可是可以炫耀许久的。
排前面的是老顾客卢员外，他每隔几天一定要光顾一次小吃店，次次新品都绝不错过。
花卷和他也熟悉了，见他进门，便亲切地打招呼：“卢员外，里边请。你们有几人？能吃辣吗？”
卢员外跟着走进店，坐在老位置上，也没见着菜单，只听得花卷介绍。
“今天吃火锅，也就是涮菜，锅底有辣和不辣两种可选；菜品不多，建议您点套餐，里面猪肉、牛肉和蔬菜都有。”
又是一种新奇的点菜方式，不过他们都习惯了，只是问了几句，就让花卷根据人头上菜就行。
其他人见状，也说：“一切都听花老板的安排。”
其实他们还挺享受这种开盲盒的感觉。
没多久，就看见莫川戴着厚厚的手套，端来一个黄铜色的形状奇特的锅，锅上的烟囱还在冒热气。
众人纷纷往两边靠，生怕他一个不小心，把锅倒在自己身上。
“这……怎么把锅都端上来了？”
“你们看，锅下面还有烧红的碳！”
莫川把锅放在卢员外桌子中间，温馨提示：“莫碰，小心烫伤。”
卢员外满脸不解，又看见花笙端来几个盘子，里面竟然全是生的食物。
生的牛肉卷、猪肉片，还有生的青菜、蘑菇。
“这是什么？上的菜都是生的啊。”
有人打趣道：“花老板如今可省事了，只上一个锅，让我们自己做熟？”
“那花老板岂不是还要付我们工钱？哈哈哈哈哈……”
此话一出，惹得大家哄堂大笑。
花卷微笑着解释：“这就是火锅的妙处啦！你们看，这肉切得薄得跟纸似的，煮久了可就失去了它本身的鲜味了。等这汤底咕嘟咕嘟冒泡了，再把这薄薄的肉片丢进去，心里默数三十下，捞出来再蘸一点调料，保证每一口都滋味十足！”
“原来如此！这种吃法甚是有趣啊。”
这时，花笙推着一个小推车出来，为每个人调配蘸料。
蘸料有花生酱、芝麻酱、小米辣、葱末蒜末、海鲜酱等等，她一样一样介绍，再根据客人口味提供不同的调料组合。
这些调料五花八门、红红绿绿，光是颜色就吸引了众人。
自己拿捏不好的，就让花笙帮忙调配，也有不少客人选择自己DIY，好吃不好吃全看运气，别有一番乐趣。
同时，莫川一桌一桌为大家打开火锅的盖子。
热气扑面而来，带着麻辣的香味，刺激每一个人的味蕾，让人忍不住想要尝一尝。
卢员外是能吃辣的，他夹起一片牛肉卷，抖动一下，肉片散开，果然是薄如纸张。
把牛肉放进辣锅里，想着花卷让自己默数三十下，他有些怀疑，这么短的时间牛肉真的能熟吗？
所以他故意数得慢一些，三十下一数完，他将信将疑夹起牛肉，此时牛肉已经完全变色了。
蘸了一些酱，他将牛肉全部放进嘴里，细细品尝。牛肉煮得正好，还是嫩嫩的，经过辣锅的洗礼，麻辣鲜香的滋味唤醒了他所有的味蕾。
香！真是香啊！
他迫不及待地想和同伴交流一番，却发现他们正一筷子一筷子下着菜。
而盘子里的肉片已经不剩几片了。
两个同伴还争吵起来：“我适才下的肉片呢？是不是被你夹了？”
“你莫冤枉我，我下了三片，才吃一片！”
“定是还在锅里！”
然后他们又急忙拿筷子在锅里捞起来。
卢员外反应过来，急忙拿筷子夹起盘子里仅剩的两片肉，下在锅里。
刚下进去，同伴的筷子便伸了过来，卢员外干脆保持着下肉的姿势，也不松筷子了。
只是偶尔微微松开，换个位置再迅速夹起。
他怕自己一放下肉片，就被人夹走了。
这哪是同伴？明明是对手啊。
可不止他们这桌这样，其他桌也有不少埋怨的声音。
“你们别夹我的肉呀，不会自己下吗？”
“我下的肉还没来得及就被吃了！你们不讲道德。”
还有人干脆争起来，两双筷子同时夹起一块肉片，谁也不肯松手，僵持不下。片刻后又想起基本的礼仪，笑着互相谦让起来。
吃火锅的乐趣就在这里呀，在争抢中感受着烟火气和人情味，气氛在这暖融融的氛围中变得温馨又热烈。
第110
章
吃坏了肚子
一夜过去，花卷小吃店的新式吃法就传遍了整个城。
吃过的人仿佛成了城中最热门的话题人物，逢人便讲起那独特的口感。
“我跟你们说，那花卷小吃店的新式吃法，真绝了。”
见朋友们都好奇地围过来，他们又得意洋洋地形容着：“那锅底啊，一半是浓郁鲜香的骨汤，一半是热辣滚烫的牛油锅。但重点不在这儿，而是下的涮菜。”
“蔬菜下骨汤锅里，肉类则下到辣锅，同时能吃到两种风味。特别是牛肉卷，鲜嫩多汁，无需咀嚼，入口即化！”
朋友们听得直咽口水，有人不信道：“真有这么好吃？”
这句问话换来一个白眼：“那滋味你们想都想不到，自己去尝尝便知道我毫不夸张。”
于是便能见到人到处打听，得知小吃店今天还会提供火锅，他们决心一定要去试试。
还好花卷有准备，她将麻辣汤底的做法教给阿满，两个人分工合作，准备了比昨晚多一倍的锅底。
一天到晚花卷忙忙碌碌，一点空闲的时间都没有。不过她现在已经习惯这样的日子了。
到了晚上一看，客人果然多了一倍不止，他们可都打听好了，能吃辣的可不能错过麻辣锅底，不能吃辣的也要点一个鸳鸯锅。
一个锅同时可以吃到两种风味，还不用加钱，不点白不点。
所以他们一落座就熟练地喊起来：“来一个鸳鸯锅，一个三人套餐！”
至于调料的做法，也是大家口口相传的——芝麻酱和花生酱必点，可以加一些醋增加风味，若是嫌淡了，一定要尝一尝那个叫生抽的汁，特别提鲜！
花卷厨艺不佳，没有什么做菜的经验，可是她知道用各种调料呀，这些东西用好了，可真是香死人。
点菜速度变快了，后厨压力可不小。好在骨汤是早早熬好的，只需要两个锅同时炒辣锅就行。
莫川还是负责点菜和送菜，花笙则负责分配好每一份套餐，四人合作，速度也不慢。
可就这样，外面还排老长的队呢。花卷琢磨着，等天气暖和起来，请几个人把外面的地修整一下，摆几张桌子到外头去。
想到这，她往外看去，正巧看见店里满地的泥。
都是客人带进来的。
这泥土地，如果能铺上石砖就好了。
忙得热火朝天，外面突然闹起来，莫川推门进厨房，一脸严肃地说：“来了两个人，说在店里吃坏了肚子。“
花卷心咯噔一声，这种事情果然来了。
她洗干净手，急忙出去，只见一男子面色焦急，不像是装的。
一旁有一个担架，一个女人躺在上面，面色苍白，双手捂着胃，虚弱地哀嚎。
看着很难受的样子。
见花卷出来，那男子怒吼：“你店里的东西有问题！快要吃死人了！”
花卷立刻反驳：“不可能！你们什么时候来吃的？又吃了什么？”
男子说道：“就昨天晚上，吃了你们的火锅，回去就肚子疼，今天还去看了大夫，大夫开了药吃下，一点用都没有！眼看人就快没了……店里食物出了问题，我告诉你，你跑不脱！”
花卷用眼神询问莫川，他们是不是昨晚真的来吃火锅了。
莫川点点头，他记得很清楚，他们昨晚的确来过。
花卷眉头紧皱：“你是不是搞错了？昨天有这么多人吃了火锅，怎么就她一个人出事？你不是也吃了吗？”
四周食客也说：“对啊，我们昨晚也吃了，什么事都没有，怎么就独独你婆娘病倒了？你们是不是想讹钱啊？”
男子一听更气了：“你们都是一伙的！如今我婆娘躺在板子上，你们还在污蔑人！”
又恶狠狠地对花卷说：“我是来讨个说法，不是听你狡辩的！如今闹成这样，我婆娘也快不行了，你说怎么办！”
他情绪有些失控，往前走了两步，瞪着眼睛看花卷。
莫川把他往后一推，说：“你好好说话，站远点！”
这下差点点爆了这个男子，他挥起拳头想要动手，被莫川一个反剪压在桌子上。
男子挣扎不得，眼泪流了下来：“你们、你们欺人太甚！我婆娘都要不行了，她若是走了，我不会放过你们的。”
花卷见状，叫莫川放开他：“如果是我们店的食物出现问题，我一定会负责到底。但是你也看见了，这么多人吃了都没事，这就说明跟火锅毫无关系。”
男子情绪稳定下来，喃喃说：“那是怎么回事、我该怎么办……”
“她还吃了什么？”
“没有吃什么了……”
两人吃了同一份食物，一人出事，这是不可能的事。可是看这个男人也不像说谎，问他也问不出什么东西来了。
花卷走到担架边，蹲下问女人：“你昨晚还吃了什么？”
女人虚弱极了，她艰难地发出一个音节，声音小得几乎听不见。
花卷趴在她旁边，将耳朵凑近才勉强听见：“柿、柿饼……”
“她说她还吃了柿饼。”
男子恍然大悟：“对、对……家里晾的柿饼没了……”
花卷又问：“她一共吃了多少个柿饼？”
男子仔细回忆：“家里约有二十来个柿饼，今日我看，只剩下四五个了……”
花卷说：“竟然吃了差不多二十个？！”
男子说：“前日她见柿饼快起霉，可能怕浪费，就多吃了些。”
“那大夫怎么说？”
男子回忆道：“大夫说，她是体内湿热浊邪蕴结不散，形成东西阻碍气血运行……”
这证实了花卷的想法。
“她是吃多了柿子，得了胃结石。”
众人面面相觑：“胃结石是什么？是一ɹp种病？”
“听名字是胃里长了石头啊！”
花卷说：“是啊，柿子很难消化，吃到胃里就会团成团，变成石头状的东西。”
男子听了花卷的话，仿佛找到了主心骨：“这、这可怎么治？”
这个时代的大夫应该能治结石了呀，毕竟这种病挺常见的。
“大夫开了药，照着喝就行。我不是大夫，我也不知道怎么办呀。”
男子摇摇头：“她喝了许多药，根本不管用啊！”
第111
章
快乐肥宅水能治病？
男子抹抹眼泪，抬起担架一头，往外拖去。
花卷突然想起自己看过的新闻，在柿子成熟的季节，真有不少人吃多柿子得了胃结石。
花卷还记得新闻里还说，医生提示，多喝可乐可以溶解一部分石头，快速缓解疼痛。
但是这只是缓兵之计，后续还是得喝中药慢慢排石。