丽娘说：“娘，我一直都没问您，您是不是知道了什么？”
姜婆婆长叹一声：“那晚……我就在门口，我都看见了。”
丽娘大吃一惊，她往后退了一步，扶着桌子勉强撑住自己的身子：“您……您都看见了！”
她可是杀了她的儿子啊！竟然帮她瞒了这么久……
姜婆婆点点头：“老婆子我眼睛不好，但是心可不瞎！你是个可怜的，就是摊上了这么个男人。哪怕是我儿子，我也要说一句，他就该死！”
丽娘眼泪汪汪，扑进姜婆婆的怀里：“娘，我一开始怀着对您的愧疚，一路带着您，但是现在我……早就把你当做我亲娘了。”
姜婆婆摸着丽娘的头发，说：“我也把你当作亲生女儿，以后我们仨好好过日子，就算是被赶出村子，我也不怕！若你被官差抓了，我就天天给你送饭；你若是、若是被砍头，我也定会将小宝抚养成人。”
丽娘擦了擦眼泪，笑着对姜婆婆说：“娘，花老板没有赶我，她也不会去报官，您就安心住着吧。”
“果真？可她为什么要这么做？”
“她说我没错，我是自救！”
姜婆婆点点头：“对，是他罪有应得！”
丽娘觉得这个世界都变好了，压在她心里的石头总算落地，周围的所有人都那么好，可以做自己喜欢的事，还有了自己的房子。
“娘，你掐掐我，看看我是不是在做梦。”
姜婆婆笑她：“你还没被掐够吗？以后都不会有人掐你了，这不是梦！”
她又说：“人啊，一定要知道知恩图报，以后你一定要好好给花老板照看绣坊，尽心尽力的，知道吗？”
丽娘点点头，说：“我知道的。”
她心里一直都是这样想的，如今的幸福日子来之不易，她一定要珍惜。
—
花卷在莫川和花笙的注视下，掏出一个大铁盘，比洗脸盆还要大，架在一个炉子上。
她打开火，等铁盘子烧热。
“我今天在门口看的时候就想，我们现在有臭豆腐、有烧烤、有火锅，但是这些都不适合路人快速填饱肚子。”
如今越来越多赶路人放弃走官道，转而从小吃店前面的路进城，花卷观察了一下，这些人里半数以上都不怎么富裕。
也不是买不起烧烤和臭豆腐，只是这些食物相比馍馍来说，性价比太低了。
赶了许久的路，再买两根肉串吃下去，别说饱了，反而更饿了。
所以他们常常停在路边，问了问价后就遗憾离开，等进了城再去找吃的。
对他们而言，经济又快速地填饱肚子才是最重要的。
所以这些人都是潜在客户呀！
“于是我想，既然他们都路过我们门口了，那这钱不赚不是亏了？”
花卷决定以后在门口加一个煎饼摊子，用来填补这一方面的空缺。
铁盘子热了，花卷调小火，拿出一个大碗，碗里面装着米白色的糊状的东西。
她拿来一个大勺子，舀了整整一平勺，倒在铁盘子上，然后又拿来一块小板子，转圈地把面糊抹匀。
“一张煎饼，里面加个鸡蛋，卖个五文钱可以吧？”
她取来一颗鸡蛋，打在面糊中心，又用板子把鸡蛋液刮开，涂抹均匀。
花卷往面饼上撒了一把黑芝麻，见面饼成型了，她一只手拿着板子，另一只手辅助着把饼翻了一个面。
“如果不够，还可以加烤肠、加里脊肉、加青菜……加的东西不同，价格也不同，主打一个丰俭由人。”
她拿出一瓶甜酱，里面有一把小刷子，她拿起小刷子问：“吃不吃甜面酱？”
莫川和花笙点点头。
她唰唰唰抹了四五下，金黄色的面饼顿时变了个颜色，好闻的豆子香味散发出来。
“辣的吃吗？”花卷又问。
“吃吃吃！”莫川抢着回答，他看花卷做饼，又听她慢慢介绍，口水都要流下来了，偏偏花卷就是不急。
花卷变戏法似的又拿出一瓶辣椒酱，同样抹了上去。
“里面生菜、葱花、小榨菜是送的，不要收钱，薄脆就加一文钱吧。”
她一边说一边将这些东西加在饼上。
然后她拿出一根淀粉肠，去掉包装，切开两半，摆在饼上。
“但是加一根淀粉肠就要加上两文钱。”
是淀粉肠！莫川忍不住站了起来。
“如果要加里脊肉，那就更贵一些，得收三文钱。”
“里脊肉！”莫川更激动了，但是没看见花卷有什么动作，他忍不住问：“里脊肉呢？”
花卷一摊手：“没准备好，今天就先这样吃吧。”
她把饼慢慢卷起来，拿小板子在中间一切，均匀分成两份。
再拿两张油纸分别包起来，把横切面放在最上面，递给他们两个。
“尝尝吧。”
花笙接过饼，莫川则是以一种抢东西的方式，把饼夺走。
他啊呜一口咬下去，牙齿先接触到外层软软的饼，然后又触碰到微微硬一些的薄脆，他只需稍稍用点力，咔嚓一声，薄脆就裂开了。
最里面是火腿肠和生菜，凉凉的生菜为整张饼带来了清新的口感，而淀粉肠，我的天，简直是香！
跟放了诱食剂的猫条似的。
“好吃好吃！”莫川说，他一张嘴说话，一些碎了的薄脆被喷了出来，他赶紧用手接住，然后重新塞回嘴巴里。
花笙在一旁乖巧地说：“我也觉得好吃，我喜欢甜面酱的味道。”
莫川则更喜欢薄脆的口感，他趁着花卷在想问题，从袋子里抓了两块薄脆。
花卷满意地点点头：“既然你们都觉得好吃，那明天就可以正式开始招标啦！大家洗洗睡吧！”
莫川：“……就这样？费那么大劲，就只有半张饼？”
他看了看花笙手里的剩下的饼，脸上堆满了笑容：“妹妹，你吃不完了吧？哥哥帮你解决！”
花笙背过身去：“我吃得完，不需要莫川哥哥帮忙。”
第143
章
煎饼摊招人
花卷找到胖婶：“胖婶，麻烦你帮我问问，有没有可靠的人，想要开个摊子的，明天来试试。”
胖婶拔高声音：“哎呀，您要开新摊子啦？这次是做什么的呀？”
“煎饼摊子。”
胖婶原本还有些担心新摊子会影响到烧烤摊生意，毕竟人家把摊子给自己开，生意又那么好，忙都忙不过来，为了赚钱再开一个也是情理之中。
一听是煎饼摊子，她顿时松了口气，脸上堆满笑容：“这敢情好啊，煎饼好卖。不光是过路人，咱村里的人也能来买买，解决晚餐嘛。”
花卷笑了笑：“是啊，我就想着大家晚上吃个煎饼啥的方便。胖婶，你帮我找几个人，要靠谱点的。”
胖婶拍着胸脯保证：“放心吧，包在我身上，保证给您找又能吃苦又老实的！哦对，还要有点手艺的。”
胖婶这个人，平日里脑子就好使，记订单又快又准，现在又是花卷托她办事，更尽心了。
她当晚就回村找了几个比较老实的人，也不直接告诉他们要去做什么，只是故作神秘地问：“花老板今天找到我，想要让我帮她找一个人到小吃店倒泔水，你们谁愿意去的？”
这话一出，有几个人就犹豫了，虽然都是农民不嫌脏，可是白天要种地，晚上还要来做事，怎么都有些不乐意，当场就有三四个婉拒了。
留下来的几个人，有人大胆问：“胖婶啊，做这个不是免费的吧？有工钱吗？”
这倒是问倒胖婶了，她还没仔细琢磨过开多少钱呢，但是她脑子转得飞快，马上敷衍道：“肯定是有工钱的，但是毕竟只干一个时辰嘛，再多给能多到哪里去呢？你们到时候开口找她要个价吧。”
有人心里想，花老板这么帮他们，开口要钱也不合适，又不愿意自己吃亏，就又走了两个人。
还剩下五个人，他们说：“没事，不给钱也没事，花老板是大家的大恩人，我们都受她的恩惠，这点小事谈什么钱呢？我去！”
胖婶高兴得说：“行，我胖婶没看错人，就你们几个了。”
“胖婶，不是倒泔水吗？用不着五个人吧？”
胖婶支支吾吾地说：“花老板要从你们中挑一个，你们也别问了，明天按时到就行。”
这五个人也就信了：“不愧是花老板啊，办事这么谨慎，到泔水还要挑人，哈哈。”
这时候外面又进来一个五六十岁的老人，他说：“算我一个！”
胖婶看了看他，这不是郑老头吗，平日里孤僻得很，也不和大家来往，今天怎么来凑热闹了。
胖婶有些难为地说：“我们这是去倒泔水，又不是什么天大的好事，您就别来凑热闹了。”
郑老头说：“我知道是倒泔水，我家里就我一人，晚上也没啥事，我去正好。”
胖婶心里想，你这个人怎么听不懂我的话呢？她又说：“我已经选好人了，您看……”
“我刚刚在外面听见了，花老板要挑一个嘛，又没选定，你加我一个有什么关系？”
胖婶还要说什么，被阿毛制止了，阿毛对他说：“那行，明天你就按时到吧。”
他们走以后，胖婶问阿毛：“你拉着我干嘛？花老板让我找可靠的人，那郑老头平日跟我们也不来往，我都不知道他人品，这种人怎么好往花老板脸上送？”
阿毛说：“我看他行。你不记得了吗？那次我们路过张家渡口，柱子的儿子掉河里去了，是不是郑老头跳下去救的？”
这么一说，胖婶倒是想起来了：“好像是有这么回事，那小孩掉下水以后，大家还没反应过来呢，只听见他娘在那嚎，然后就有个人跳下河去了……你这么一说，那人是郑老头？”
当时孩子捞起来以后，周围人叫的叫、救人的救人，没有人去关注是谁救了孩子。
“是啊，我看得真真切切，他把孩子救上来以后，拧了拧衣服就跑一边晒太阳去了。”
这么说来，他倒是一个冷面心热的人。
胖婶点点头：“那行！明天让花老板挑挑吧！反正又不是真的去到泔水，还得看手艺呢不是？”
这么想想，她觉着自己真是明智啊，用这个方法帮花老板选了几个老实人，她美滋滋地拉着被子睡去了。
第二天，按照约定时间，这六个人准时到了胖婶的烧烤摊前，胖婶正在数串呢，见到他们来了，一边说着：“你们等我一下
，我马上带你们去见花老板。”一边手里的活不停。
把这个单子弄好了
，她才擦擦手，把几人带进小吃店。
第一次进到小吃店里，这几人心里想，今天没白来啊，大开眼界了！小吃店里又亮堂又干净，墙上的灯笼里发出的光，可比自家蜡烛亮多了！再看这地板，一尘不染的，仿佛能滑着走。
能在这里做事，哪怕是倒泔水呢，心里都舒畅！
胖婶对花卷一笑，说：“花老板，您要的人我给您带来了，这几个呀，都不怕脏不怕累，老实厚道！”
花卷点点头：“麻烦胖婶了，那我们先试试工？”
胖婶说：“行，那我就先出去忙了，有事您再叫我。”
留下几个村民面面相觑，怎么倒泔水还要试工啊，这不是有手就行嘛。
一个村民抢先说：“花老板，让我先来试试！泔水桶在哪？”
他边说边撸起袖子，准备大干一场，让花老板看看自己力大无穷。
“泔水桶？”花卷不解地问，“你要泔水桶干什么？”
“不是来倒泔水的吗？没有泔水桶怎么倒……”几个人都愣住了。
这时胖婶急忙小跑着进来：“花老板，瞧我这脑子，我忘记说了，我跟他们几个说是来倒泔水的。”
花卷略一思考就想通了，胖婶竟然能想到用这种方法挑人，她敬佩地竖起大拇指：“胖婶，姜还是老的辣啊！”
被夸了的胖婶不好意思搓搓手：“我就是一粗人，啥也不懂的，您别怪我自作主张就好……那啥，您先忙着，阿毛那边缺不了人，我先过去啦！”
第144章
倒泔水变成摊煎饼
胖婶功成身退，留下花卷面对几个一脸错愕的村民。
“花老板，怎么回事？不是倒泔水吗？”
“胖婶明明跟我们说了是来倒泔水的……”
“如果是别的活，我们还不一定能干好呢，要不要再找找别人？”
花卷说：“没事，不是什么难的事。今天找你们来，是因为我打算开个煎饼摊子，想要在你们中间选一个专门摊煎饼。”
不是倒泔水啊！是开煎饼摊子！！
他们心里不约而同地欢呼起来，谁都看见阿毛他们赚的有多多了，就问问村里人谁不眼馋！
本想着来帮点忙，竟然摊上这种好事！花老板的摊子啊，这是多么赚钱的活计！
高兴之余又有些担心，这几人都不是厨子出身，能做得好煎饼吗？
一个村民说：“我不会摊煎饼呀，我们平时在家里做的都是简单的面食。”
花卷摆摆手说：“没事，我先做一遍，你们先看，然后跟着做，谁做的好吃谁就留下、”
几人放下心来，可以先看再做，那应该不难。
的确是不难，煎饼的面糊是花卷买的现成的，预制面糊，酱啊、蔬菜啊、火腿肠什么的也都是准备好了的。
花卷按照最复杂的点单方法，做了一个全家福煎饼。
几个人只需要记住过程、手法，想做一个失败的煎饼都挺难的。
花卷做完便让出了位置，让这几人轮着试试。果不其然，做个煎饼并不难，把东西一样样放上去就可以了。.
若是说难，那可能只有记住这些材料的名字比较难了。
做好的煎饼一分为二，莫川和花卷两个人尝尝，再决定留下谁。
尝了五个，都挺不错的，用同样的材料、同样的锅和同样的火候，做出来的东西也大差不差。
花卷开始质疑自己的考试方式，那既然这样分不出伯仲，一会就考考谁能毫无偏差地记下那些花里胡哨的点菜了。
郑老头从头看到尾，他也发现问题所在，这样做下来的煎饼没什么区别，没人会输，那他也无法胜出。
于是当他最后一个上场的时候，他做了一个煎饼，见花老板果然像他预料的那样，没办法抉择。
他自作主张地问花卷：“可否让我尝一尝？”
花卷看着这个老人，她把莫川手里的饼拿过来，切下一块，递给他。
郑老头吃了一块，摇摇头说：“不好，饼皮太软，没有韧劲，不好吃。”
另一个村民说：“郑老头，你是不是傻了啊，这是你自己摊的煎饼呀，怎么自己还挑起错来了。”
郑老头严肃地说：“不是我煎的问题，是这面糊的问题。”
“拉倒吧，我们闻着都觉得香得不得了，全是细面啊，你上外面哪里能吃到这么好的面粉？”
而花卷听明白了，她恍然大悟：预制的面糊当然没有手工活的好了。
她问：“那你会调面糊吗？”
郑老头点点头：“我可以试一试。”
花卷到厨房找来一袋面粉，提出来给他。