郑老头打开以后，用手指蘸了一些，放进嘴巴里品了品，说：“不行，这个面粉做出来的饼皮会软。”
花卷仔细
看看包装，上面写着：高筋面粉，适用于做面包之类。
“你等等。”她跑回厨房，找了一袋中筋面粉。
郑老头尝了尝，这次点点头，说：“这个还行。”
他按照自己的做法，一只手加面粉、加水，另一只手不停搅拌，看着那些面粉和水融合了，他拿勺子舀一勺起来，再缓缓倒下去：“好了，这面糊要放在这里等一会。”
一个村民问他：“郑老头，你怎么知道活白面粉的啊？看着挺像一回事的。”
郑老头不想理他，他本来也很少和村民打交道，但他抬头正看见花卷也一脸好奇地看着他，他才说：“这有什么难的，多试几次就知道了。”
众人此时皆佩服不已，拿这么好的面粉试，光凭这胆识，他们就输了。
面糊静置在一旁大约十分钟，郑老头说了声：“行了。”然后就开始制作煎饼。
边做边嫌弃花卷的刮板：“这刮板不好用，用着不顺手，改天我自己做一个。”
做好以后，花卷再一尝，饼皮不光软和，还有了一些韧性，嚼起来也更加有滋味。
为表示公平，她将剩下的煎饼分成几小块，让其他人也尝尝。
“这么吃起来，倒是真的好吃些。”
“郑老头，你还真的挺厉害的，看来我们今日是得不到这活计了，花老板，多谢了，我们走了。”
他们没有什么想法，
输得心服口服。
花卷向他们道谢，送他们出了门，折回来时，郑老头摸着下巴，琢磨着什么。
他说：“若是加些玉米面进去，饼皮颜色更加好看，还有玉米香味，我觉得可以一试。”
花卷正要搭话，突然耳边一个熟悉的声音响起。
“这是在做什么？”花卷扭头就看见了陆明礼，他正好奇地看着煎饼盘。
花卷回答：“在做煎饼呢，我准备在门口开一个煎饼摊子。”
没想到陆明礼对这个还挺感兴趣。
“是么？这味道倒是颇为诱人，不知我是否有幸一尝？”
花卷说：“当然。正好，我们趁这个机会模拟点单吧！”
“模拟点单？”陆明礼不明白。
郑老头也不明白，两个人看着花卷。
“就是，你假装客人，点一份煎饼，让郑叔来做。但是你的目的是考考他，看他能不能准确记住你要的是什么。”
陆明礼明白了：“行。”
花卷跟他讲了一下能加的小食，他略一思索，开口：“一个煎饼，要薄脆、加两个鸡蛋、一根火腿肠、多葱、不要香菜、不要榨菜、甜辣酱都要、甜酱多一些、辣酱少一些。”
郑叔听完，没有重复，他不带一丝犹豫，拿起勺子开始摊煎饼。
他动作麻利，一会功夫就做好了，包好递给陆明礼，冷漠地说：“煎饼五文、加一个鸡蛋两文、薄脆一文、火腿肠两文，一共十文钱，谢谢。”
算得倒挺快的，花卷点点头，但是有一件事……
“郑叔，您要不笑一笑？客人看见也会心情好些。”
服务态度也很重要。
郑叔听完，扯了扯嘴角，看起来……怎么说呢，感觉皮笑肉不笑似的。
花卷妥协道：“算了，不想笑也不用勉强了。”
第145章
饭要一口一口吃
陆明礼很喜欢煎饼，他吃完一个竟然还有些意犹未尽。
而这个煎饼打开了他的话匣子。
他回忆道：“我儿时跟随师父练武，小院门外就有几家卖吃食的。”
“有馄饨、油条、还有煎饼。那煎饼自然和你的无法比，但每次练完武，饥肠辘辘之时，我会在那边买上一张煎饼，再到隔壁摊子叫上一碗馄饨，只是这样便能吃得满足。”
“我母亲嫌弃摊子上的吃食脏，就不许我吃了，每日差人送来各种吃食，可我还是独爱那馄饨配烧饼。”
“于是我就和师兄换着吃，骗了我娘亲好一阵子。”
想到这里，他笑了笑，停顿了一会，接着说：“后来我娘亲发现，便每每让小厮盯着我，直到我吃完。”
“后来，我跟随师父出征，就没吃过那摊子上的煎饼了，有一次我回来还去找过，做煎饼的夫妇也不知去向了。”
“其实我怀念的不是那煎饼的味道，而是那段无忧无虑的时光。”
无忧无虑、双亲健在、没有战事、每日只缠着师父学武，奈何早已时过境迁物是人非。
花卷看出他的落寞，但是不知道他的心事，只能安慰道：“没关系呀，生活就是这样，一边回忆，一边继续。”
陆明礼听完，细品了一瞬，笑道：“说的好，言简意赅。”
可不就是这样嘛，人生就像是一个旅程，有的人只能陪你走一段路，把他们好好珍藏在记忆中，以后的日子还要自己过。
陆明礼好不容易来一次，花卷并不打算放过他：“对了，陆将军，我还有件事想请教您。”
陆明礼说：“你无需这么客气，叫我名字便好。”
郑叔早已收拾东西回家，准备明天大展身手。
莫川他们也回厨房忙起来，此时店里就只剩下他们两个人。
花卷突然想逗一逗他，于是点点头，说：“好的，远舟，我想请教你一个问题……”
接着她就从陆明礼的脸上看见了错愕的表情。
花卷憋着笑，继续说：“你让我叫你的名字的呀，我没叫错吧？你该不会是后悔了？”
她叹了口气，说：“那我还是叫你陆将军吧。”
陆明礼急忙说：“并没有后悔，只是觉得奇怪……你是如何得知我的字的？”
“我是神仙呀，神仙什么都知道。”
陆明礼当然不信，他很快便猜出来了：“是我师父告诉你的？”
花卷笑着点点头，说：“那你以后也直接叫我名字就行了。”
陆明礼感觉自己心思被猜出来，他好长时间都没有叫过花卷姑娘了，他觉得他们认识了这么久，又经历过了许多事，再这样叫有些见外了。
但是直接叫花卷，又担心过于亲密，会引得她不高兴。
看来是自己多虑了。
不过初一听花卷叫自己的字，陆明礼就感觉心上有一根羽毛轻轻划过，一种痒痒的感觉。
除了最亲密的人，还没有谁这样叫过他。
若是其他女子这样称呼他，他是会不高兴的。
但是花卷不一样，对，不一样。
他收敛心神，问道：“对了，花卷，你方才说有什么事？”
花卷说：“我想问问你们城里，或者京城，学堂里都教些什么呀？”
“你也知道，我有个小学堂，每天呢，就只有一个秀才教教认字和背《三字经》，我觉得有些单调了。”
陆明礼沉思片刻后说道：“城里学堂也无甚区别，每日学的都只为科考。但京城的学堂教授的东西颇为丰富。”
“除了认字背书，像算术、天文地理知识以及一些简单的兵法谋略都会涉及。”
花卷眼睛一亮，忙说：“听起来真不错，可是这些科目要找什么样的先生来教呢？”
陆明礼笑道：“这不难，可以张贴告示招聘。若有落第秀才或是致仕官员愿意任教，自是极好的。”
花卷挠挠头：“我怕人家嫌我们这小地方偏远不肯来呢。”
陆明礼拍拍胸脯保证：“你可以在告示上写明待遇优厚，包食宿之类的条件。而且我看此地风景秀丽，民风淳朴，最主要是美食多，定会有人愿意前来。”
花卷点点头，这个方法可以试一试。
陆明礼又说：“我听你上次提到，在你们的时代，所有孩子都可以上学，人人平等。”
花卷说：“是的，我现在也希望村子里所有孩子都能来上课。”
陆明礼说：“自你上次提及，我也想了许久，可否在我这个时代便能做到所有孩童皆有学可上，然而此想法虽美，践行实难矣。”
他话音一转：“不过今日你倒是提醒了我，既然大规模实施困难，那不妨先从你的小学堂着手，而后再逐步向外扩散。”
“所以我愿助你一臂之力，如今边疆战事吃紧，朝堂上战和两派僵持不下，皇上也无法定夺，恐怕未来几年甚至十几年，都不会太平。
“所以我想在你的小学堂学习的孩子，除了习文，我还要另派人来教授他们武艺，若有一天需要，我希望他们可以站出来保家卫国。”
花卷眼睛一亮：“太好了远舟！我正想这个呢！”
听见花卷再次喊起自己的名字，陆明礼满心欢喜。
花卷又愁了起来，她有些沮丧：“可惜暂时人不齐，现在的孩子，稍微大一点的就要帮着家里做农活，或者做家务，能劝说家长把孩子送来，其实挺难的。因为一旦孩子来上学，家里就等于少了一个劳动力。”
陆明礼皱起眉头思考起来，片刻后他说：“或许可以给来上学的家庭一些补偿。比如用粮食补贴或者降低税收，以弥补他们因孩子缺工造成的损失。”
他说：“我可以资助一部分，你无需担心。至于税收，我会另想法子，你只管放手去做。”
花卷本来还有些忐忑，她从没有做过这么大的一件事，关系到几十个孩子的未来，每一步都要谨慎，但是如今有了陆明礼兜底，她感觉信心十足。
饭要一口一口吃，路也是一步一步走的，急不来。只要开始做了，就是巨大的进步了。
第146章
煎饼摊的摊主有些可怕
今天陆明礼来，还有一件私事，那就是陆家祖母的寿宴。
陆老夫人寿诞在即，他想将此次寿宴全权交与花卷安排。
一来，可以给一成不变的寿宴添加些惊喜；二来，还能让祖母见见花卷，圆一下她老人家的愿望。
看花卷有些担心，陆明礼一如既往地安慰道：“不必担忧，我会全程协助你，而且祖母为人和蔼，不会为难于你。明月楼上下也交予你使唤。”
花卷听后稍微放松了些，她之前就对寿宴有些设想，趁着今晚正好和陆明礼商量一下。
她问：“不知道你们这里有没有一种宴席，叫做流水席？”
陆明礼想了一下，回道：“流水席……未曾听过，是怎样的？”
“用一张木制桌子，中间掏空，做成水渠的样子，装满水，在末端用一个小水车，派人摇着，让水流动起来。而各种小菜都装在小碟子里，依次放在水面上，它们顺着水渠旋转，路过客人座位前，任由客人自己选择吃哪些。”
“你说的这些我有所耳闻，只是略有不同。前朝有一种宴席叫曲水流觞，听闻一些文人雅士常常在河边设宴，将酒杯放于河面上，杯盏飘动起来，停在谁面前，那人便要饮下此酒并赋诗一首。”
花卷点头：“对！类似这样的，只是我们改成在桌子上做一个人工水渠，也不限于酒，还有许多小菜。”
陆明礼眼睛一亮，觉得这个想法很新颖，“这倒是有趣得紧，祖母一定会喜欢这种新奇的形式。不过菜品不比酒瓶，放置在水上，会不会被水浸湿影响口感？”
花卷笑了笑说：“可以用一些自重较轻的小碟，再在底下加些泡沫，就能浮起来了。”
陆明礼颔首，表示赞同。
两人又讨论了一些其他细节，比如水渠周边的装饰要用喜庆的红色绸缎缠绕，桌上再摆些鲜花点缀。
当谈到菜品时，花卷滔滔不绝地说起各种适合寿宴的精致菜肴。
陆明礼静静地看着她，心中满是欣赏。
试问天下还有哪个女子能有这么多稀奇古怪的想法？
最后，两人敲定了大部分的细节，花卷搜来了这种桌子的图片，陆明礼稍加改动，画成图纸，去找手艺好的木匠照着样子打两张桌子。
男宾席一张，女宾席一张。
接下来只需等陆明礼把宾客人数敲定，就可以着手准备菜品了。
而郑叔的煎饼摊在第二天晚上就顺利开了起来。
郑叔这个人，平时就沉默寡言，如今做起了生意，也不吆喝，只挂了个牌子在摊子旁，就冷脸站在一旁。
开始，路过的客人看见这儿新开了一个摊子，还都挺好奇的，刚想走近看看，就被他吓得不敢靠过来了。
胖婶的烧烤摊就在旁边，看着郑叔这样，她可是真着急啊。
“郑老头，你吆喝起来啊，喊呀！还有，别板着脸，你是做生意的，你得笑脸迎客的。”
郑叔听完，慢慢回头看向胖婶，扯出一个笑容。
胖婶急忙摆手：“罢了罢了，你别笑了，你笑着比哭还难看。但是你吆喝，吆喝懂吗？我的天哪，你要急死我了。”
胖婶把串火急火燎地分类捡好，对阿毛说：“你看一会，我去帮个忙。”
然后跑到郑叔旁边帮他喊：“快来看一看呀！煎饼摊开业啦！物美价廉香得很呢！这位大叔，你要不要来尝尝煎饼？基础款只需要五文钱！有蛋有饼，甜辣可选啊！那位大爷，您别走，您来尝尝？”
胖婶真的很给力，在她真诚的笑容和殷勤的吆喝下，终于有人顶着郑叔的冷脸过来了。
“这个摊子是卖烧饼的？”
“哎哟，这可不是烧饼，是煎饼，里面可以包各种东西，价格都写在这牌子上了，您看着点就行，丰俭由人！”
他又指着旁边的郑叔说：“那这位赶客的是你们的债主？”
胖婶顺着他的手指望过去，郑叔正拿着个长柄大勺，瞪着客人。
“不是不是不是！”胖婶急忙否认，“这是厨子，专门做煎饼的，他就是这样，对谁都这样，但是面冷心热，是个好人哩！”
郑叔听完胖婶对自己的评价，心里倒是有些感动，他重新摆了个姿势，准备尽可能表现得更友善一些，刚想笑——
“别笑！”胖婶似乎察觉到了什么，低声对他说。
郑叔赶紧收了他的笑容。
客人看看他们两个，决定试一试：“那行吧，就给我来一个加火腿肠的，要辣酱。”
郑叔手起勺落，满满一大勺白面糊倒在铁盘上，动作行云流水，比他的脸色好看多了。
抹匀、加鸡蛋、翻面、加火腿肠、撒葱花香菜、抹辣酱，一套动作做下来，围观的人也多了起来。
“这手艺，看着还不错啊！”
饼的味道更不错，这回大家总算是放下芥蒂，排着队买饼了。
只要忽略摊主的冷脸就行，毕竟小吃店难得有这么接地气的食物。
郑叔倒也不是真想赶客，他就这表情。不过这也好，省去了许多不必要的寒暄。
面糊调得软韧适中，酱料也好吃，价格还不贵，态度差点大家觉得都不是问题。
甚至慢慢开始站在郑叔的角度想了，所谓有些本事的人，脾气总归是有点不一样的嘛。
大不了少跟他交流，买好了就走。
所以煎饼摊的点菜速度尤其的快，基本大家一上来就叽里呱啦念一串自己要的东西，然后在一边静静等待。
还一定得吐字清晰了，如果摊主听不清了反问一句，那感觉好像下一秒就要破口大骂一样。
好在郑叔的记性好，算数也快，食客也不需要与他做过多的交流。
所以煎饼摊子就有了和其他摊子完全不同的气氛。
烧烤摊的胖婶热情周到，臭豆腐摊的刘家夫妇耐心和善。
而不远的煎饼摊……有一种诡异的安静。