花卷此时忙得不可开交。
寿宴安排在了园子里，两张长桌面对戏台而放，几块薄纱制的帷幔罩着桌子四周，鲜花随处可见。
而帷幔后不足两米处，另有几排矮桌，桌子上是碳炉，炉上便是花卷拿来的不锈钢保温箱，类似自助餐厅里的那种，数一数竟有十几个。
里面放着不同的菜式，十几个厨子站在后面，他们每人只需负责自己面前的那道菜。
每个宴席长桌一旁有一个小水车，水车边站着四名丫鬟，一个负责摇动水车，一个负责将菜放在水面上。
另两个个稍微伶俐些的，则需记住所有的菜式，哪个缺了，就到后面取菜。
还有四名丫鬟守在宾客旁取走吃完的空碟子。
这个模式比较新颖，花卷心里也没底，她拉着所有的丫鬟先彩排了几遍。
“对，水车摇起来就不能停了，如果你累了，替换的人就在后面不远的地方候着，你只需要跟她使个眼色，你们就换一下。”
“摇水车不能太快，水面会起波澜，碟子恐怕不稳，也不能太慢，让客人等着急了。”
“还有这四位小姐姐，你们看见哪个菜被取走，就在心里记下，静静地走到后面拿，你们还需要记住每个菜的位置。”
这两个丫鬟回应：“姑娘放心，早已牢记在心中。”
花卷点点头，陆明礼安排的人不会错。
她又对余下几名丫鬟说：“麻烦小姐姐收碟子的时候，一定轻拿，送给一边的小厮。”
花卷转头对小厮们说：“得麻烦你们多跑几次了。”
他们赶忙说：“姑娘这说的是哪里的话，这就是小的们的工作，不麻烦不麻烦。”
花卷说：“大家记住自己要做的事，我就站在后面，如果有什么问题，不要互相商量，直接来找我就行。千万不要影响了宾客们用餐。”
“是！”
她再仔细想想可能会出现的问题，发现没有什么纰漏了，才走到矮桌处。
程掌柜的站在最边上，看见花卷来了，立刻迎了上来。
“花老板，您看看桌子这样摆可行？”
“很好，就是这样，麻烦您了。”
程掌柜摆摆手，退回到桌子边。他今天是这些厨子的总负责人，如果花卷不在，有什么事都由他拿主意。
毕竟是大酒楼的资深掌柜了，花卷对他很是放心。
所以她只需要看着各式菜品有没有什么问题就行。
她直接对程掌柜的说：“宾客们在一旁吃饭，我们离得近了，一定要保持安静。”
和以往不同，这次没有从厨房传菜，花卷将小厨房安排在离餐桌很近的地方，而且只保留了桌子，为的就是让客人们吃到热腾腾的菜。
所以大家一定要保持安静，所有的交流必须在低声中进行。
程老板弯了弯身子：“请花老板放心，我早已强调过数遍。不可出声影响客人们吃饭。”
这时有人叫花卷，她回头一看，是胖婶。
花卷把烧烤摊也搬来了，让阿毛和胖婶做几串小烧烤给客人们尝尝。
此时胖婶正低声呼唤着花卷：“花老板、花老板~”然后伸手招她。
和她之前高昂的声音完全不一样，花卷憋住笑，走过去。
“花老板，我紧张、我们紧张……”
从没见过如此大的场面，园子又大又气派，而且听说来的客人非富即贵，是平日里如果在路上遇见，她都要避着走的那些人。
花卷笑着安慰道：“你们不要紧张，和客人们隔着一块帷幔呢，你们平时怎么烤，一会就怎么烤。”
胖婶有些不确定，她迟疑地问：“就和平时一样？”
“对，只是有一点，可别大声吆喝，如果需要你们烤串了，程掌柜会来告诉你们的。”
第152
章
陆老夫人的寿宴（三）
“哦……”胖婶似乎明白了。
.阿毛扯了扯她，她反应过来，又说：“花老板，我想去茅房怎么办？这将军府太大了，我怕迷路冲撞了贵人们。”
差点忘记了这件事！
花卷回头找到程掌柜，他带着阿毛他们走了一遍，先把路给摸清。
莫川又把花卷叫过去，他这时候正伪装成厨子，负责其中一个保温箱。
“花卷！你这里面的东西为什么我一个也没吃过？？？”
不怪他不知道，花卷这次找了五星级酒店的专用合作商，每样东西送来的时候都已经密封好了，到了将军府才拆开。
花卷问：“你这里面是什么？”
他悄悄打开一条缝：“不知道，像渔网一样的纹路，我闻了闻，好香啊！是我没吃过的味道！”
花卷知道了：“是金钱肚。”
“我可以尝尝吗？”
花卷左右看看，在隔壁桌子上拿来一把牛排刀，反问他：“你说呢？”
莫川想想，虽然嘴馋，但是小命更重要，两相权衡之后，他可惜地说：“那算了，我等宴席结束了再看看有没有剩下的……”
花卷点点头，不动声色地把刀放回隔壁桌子上。
“你记住，一个碟子上放四片，不要放多了……更不可以少！再舀一些汤汁点缀一下。”
突然她想到了一件事，急忙走到流水席那，找到一个丫鬟问：“你们这里有没有记性比较好的姐妹？会认字的，帮忙报菜名。”
丫鬟说：“府里锦瑟姐姐记性最好，她是老夫人房里的大丫鬟，读书认字都会呢。”
她说完，对另一名丫鬟说：“快去喊锦瑟姐姐来。”
花卷一愣，怎么能把老夫人的大丫鬟叫过来使唤？她急忙拦住：“不用了，把她叫来了老夫人身边缺人了怎么办……还有其他的姐妹吗？”
这个丫鬟说：“姑娘放心，将军早就吩咐了，您需要什么都务必满足，更何况老夫人身边有四个大丫鬟呢。”
花卷还要说什么，就看见一个年轻的粉衣女子小步跑着过来。
她对花卷行了个礼，说：“花卷姑娘，我有什么可以帮到忙的您直说就是。”
既已如此，花卷也不推辞了，她说：“我准备的菜都是我们店里特有的，我想请你在上每道菜时，报一下菜名，介绍一下。”
锦瑟沉思片刻，点点头说：“平日老夫人吃饭，我们有时也报菜名，只是姑娘您的菜式我没见过，我担心会误了事。”
花卷叹口气，：“是我没想周全，这时候才要你记菜名，还请你尽量记一些看看吧。”
花卷带着她走到后面的露天“厨房”，一样一样打开盖，为她介绍。
时间紧急，锦瑟记得飞快，好在花卷每样菜都讲得细致，又给她一些形象的联想方法。
“这个饺子形状的，外皮微透，里面可以隐约看见一整颗虾，就叫虾饺。”
“这个排骨是牛骨头，上面点缀着黑色的胡椒粒，叫黑椒牛仔骨。”
“而这道菜是鹅肉，名字叫深井烧鹅。”
……
锦瑟掰着手指记啊记，可花卷越介绍越多，十几样菜，她就算记忆力再好，也不敢保证能记全。
何况都是她没吃过的。
她眼见着着急起来：“花卷姑娘，太多了……我、我、我记不全……这可怎么办才好？”
这本来就是花卷的疏漏，竟然忘记了这么重要的事，如果客人不问还没事，但客人问起来，在场的丫鬟没一个能答出来的。
眼看客人就要落座了，她安慰锦瑟说：“没关系，到时候我站在你身后提示你，你能记多少就记多少吧。”
在锦瑟身后有一片帷幔，正好遮挡住花卷。
另一个丫鬟插嘴问：“为何姑娘不自己报呢？这样还不容易出差错。”
锦瑟回头瞪了她一眼：“多嘴！姑娘是什么身份？怎么能来做这种事？”
又向花卷道歉：“姑娘，她还小，不懂事冒犯了您，还请见谅。”
小丫鬟看不明白，锦瑟心里可透透的，将军多次和老夫人谈起眼前这位姑娘，说不好要不了多久，她就成了府里的主子了，怎么能让她去做这事？
花卷倒不觉得冒犯，她只把这当做是一个工作，在后面调度还是前面介绍菜，对她来说没什么区别。
她向小丫鬟解释道：“我对你们的礼仪不了解，而且也不是将军府里的人，这样不太好。”
小丫鬟被锦瑟凶了一句，才后知后觉自己说错了话，正怕得不行呢就听见了花卷的话，心里只有一个想法：花卷姑娘好温柔，她没有怪自己多嘴，还和自己讲明理由……
锦瑟说：“姑娘大人有大量，还不谢过姑娘？”
这时管家跑过来通知：“客人们正朝这边走来了！”
小丫鬟急忙对花卷说了声谢谢，然后回到自己的位置上站好。
花卷也赶紧通知大家开始工作，各司其职。
一群人说说笑笑朝这边走来，陆明礼走在最前面，他挽着祖母，也笑着说着什么，逗得祖母时不时仰头大笑。
众人在欢声笑语中，迈着轻快的步伐走向了桌子。
花卷在帷幔后听见客人们的讨论声。
“奇了怪了，这桌子中间竟似有溪水流动！”
“将军这是何意？这些水有何作用？”
一个女声柔柔弱弱地说：“这定是远舟哥哥给老夫人的惊喜了。”
一个中年男人爽朗大笑：“哈哈！看来我们是得了老夫人的光才能见到水在桌子上流这种奇特景象。”
老夫人看着也觉得稀奇得很：“远舟啊，你快和大家解释一下，这到底有何妙用？”
陆明礼说：“我先卖个关子，众位入座后便可得知。”
那个中年男人又说：“好、好、好，大家赶紧入座吧，我都等不及了！”
大家按照男女不同席的规矩，分两个桌子入座。陆明礼站在原处没有动，他的眼睛在到处寻找花卷的身影。
花卷看出来陆明礼正在找自己，她悄悄地将一只手伸出帷幔，用食指和中指比了个耶。
陆明礼看见，他想也不想就知道是花卷。
除了她，再没谁胆子这么大了。
想到这，他竟没忍住噗嗤一声笑出来，然后摇摇头走到座位上。
第153
章
曲水流觞
待所有人坐下，摇水车的丫鬟回头看了一眼花卷，花卷点点头，她们便开始缓缓转动水车。
与此同时，花卷在手机上点了播放键，提前隐藏在草丛中的几个蓝牙音箱开始放起了古典音乐。
悠扬的古琴声响起，配上桌上水车吱呀吱呀的声音，竟然无比和谐。
果然，搞气氛还得看古琴的。
桌子上水渠里的水开始缓缓流动，众人皆被这稀奇景象吸引。
“流水潺潺、琴音袅袅，在如此高雅的意境中用膳，真是美事一桩啊！”
园子比较大，视野开阔，如果丫鬟们从厨房端菜来，在餐桌处必然能看见。但是到现在园子里都是静悄悄的，仆人们也都只是站在客人身后不见有动作。
大家有些诧异了，怎么还没见厨房有动静？菜何时上？
一个丫鬟见水逐渐稳定流动，她朝身后点点头，另外几名丫鬟便从后方撩开帷幔走出来，她们手里端着大餐盘，里面是一个个小碟子，看不清装了什么。
一直等在水车边的丫鬟慢慢拿起小碟子，再缓缓放在水面上。
大家早就停止了交谈，眼睛直勾勾望向这边，还好丫鬟们都见多了大场面，此时被众人注视着，虽然心里有些紧张，但也稳住了手。
只见盘子被放到水中后，漂浮在水面上，顺着水流的方向，漂到每个人面前。
锦瑟声音清脆，她向众人解释道：“此乃白萝卜酱烧牛腩。”
此时众人才发现小碟子上盛的是菜。
但是这怎么吃呢？
桌上摆着筷子，难道直接拿筷子去夹？
座位离水渠还有些距离，站起来去夹菜的话也未免太狼狈了。
这时，她们看见陆老夫人身边的大丫鬟伸手拿起一个碟子，摆在老太太面前，又看见碟子仅有巴掌大小，只够一人吃的，心里也就明白了。
陆续有人伸手去拿碟子，前面反应慢的，见小碟子全都漂走才后知后觉，此时都已经有客人开始吃起来了，她们倒是有些尴尬。
正不知道如何是好时，那轮空的萝卜牛腩竟然转了回来，她们赶紧伸手去拿，生怕慢一点又漂走了。
男宾客那边有陆明礼在，可就省事多了，他早在碟子入水时就告知大家：“待碟子漂到面前，若有喜欢吃的，直接拿即可。”
众人恍然大悟：“原来这桌子竟有这妙处！我记得古人也有类似的宴席，叫、叫什么来着？”
陆明礼笑说：“曲水流觞。”
“对！曲水流觞啊！高雅、高雅！”
碟子里是一块白萝卜和三四块牛腩。
白萝卜吸饱了酱汁和牛腩的油脂，一咬就有汤汁溢出，而牛腩早已被炖得烂糊，不用怎么嚼，入口即化。
老夫人年纪大了，牙齿不如从前，她都不记得有多久没吃过牛肉了。但这牛腩完全不费牙，她吃下一口就满眼是惊艳。
称赞声此起彼伏，花卷听不清具体说的是什么，只隐约听见“好吃！”、“肉味十足……”之类的话。
只可惜一碟实在太小了，都没吃过瘾，两口就没了。
这时有眼尖的姑娘叫道说道：“又有一些碟子漂了过来！”语气竟有些激动。
聊天声一下子没了，所有人都看着碟子漂来的方向。
这次的碟子颜色和刚才那些不一样，是不是有新菜？
锦瑟在花卷的提示下，大声说：“这道菜是黑椒排骨。”
她话音一落，就听见有人略带一些失望地说：“排骨啊……没什么稀奇的。”
“平日在家也经常吃呢，还不如再上一份牛腩……”
也不怪他们，毕竟牛腩太惊艳了，他们的期望值早就拉到最高了。
可当碟子漂来时，没有一个人不去拿的。
只因为这黑椒排骨选的是小肋排，一截的大小和大拇指长度差不多，上面撒着一些黑胡椒、白芝麻，还有青色红色的辣椒圈，看着就很可口。
颠覆了他们对排骨的固有印象。
没想到排骨竟然如此容易脱骨，
只需用牙齿轻轻一扯，整块肉轻轻松松和骨头脱离，可那肉又不像牛腩一般软烂，上面带着一些筋，略微有些嚼劲。
而且没有一点的猪膻味。
只是太少了，三块排骨，速度快的两口就没了，只好低头择辣椒圈吃……