店铺还在装修的时候，沈朝盈煮了一大锅请工人们喝。放些糖，底下一层绿豆煮得软烂开花，表面的汤清清爽爽，纯粹的甜，干体力活空档来一碗，解渴得很。
这是自家省事好吃的吃法?，挪到店里，沈朝盈决定做茶香绿豆糕。
后世有剥了皮的绿豆做绿豆糕，糕点是乳白色的，如玉般美润，然而?这时候没处找剥皮绿豆去，沈朝盈也没那么讲究，买了散茶叶和绿豆回来，先将绿豆泡上水，再将晒干的茶叶研成粉末。
散茶是卖不上价的，贵人不屑喝，贫者喝白水就好，所以销路窄。沈朝盈占了好大的便宜，买回来很多?，一次性磨成茶粉，过筛掉粗颗粒，继续研磨直至细腻。
绿豆泡一晚上，磨成泥状，再和茶粉倒入锅里，加糖油和一点点盐开炒，炒干水分，再分小剂子抹入模具。
也有做法?是开始便将绿豆用茶汤泡一晚上，上磨时也加茶汤，这样?子好处是吃不到没筛出来的茶渣，到底茶香味没有加茶粉的浓郁。
但有人就好这样?的清口，沈朝盈觉得有机会可?以试着做一下。
绿豆香气跟绿茶淡香完美融合，口感粉糯细腻，甜而?不腻，夏天的时候，左手?冰奶茶，右手?冰冰凉凉的绿豆糕，再来个炸物小食，很是舒坦。
因为?店铺大了，愿意进店坐着吃的客人也多?了，沈朝盈看一眼菜单子，感觉还可?以按现有的材料再排列组合加几样?上去，显得丰富些。
反正也多?花不了多?少功夫，煮多?少牛乳都是一样?的，芋泥、豆沙、麻薯也是，不管量大量小都一样?的步骤，最多?多?花些力气。
思来想去，倒是有个一到夏天就脱销的饮品，绿豆沙牛乳。
这个简单，将红豆沙牛乳换了个豆而?已，压根都不用沈朝盈教?什么，阿翘就做出来了。
沈朝盈尝一口，嗯，板正！地道！
阿霁那儿?，实现了阿翘惦记了几个月的茉莉冷豆浆，又将豆花碗底下垫些碎冰，顶上浇酪浆，码上芋圆、小圆子等且有嚼头的小料，就是一碗能买贵价的冰豆花。
主?要还是冰贵，“长安冰雪，至夏日则价等金璧”。
圣人赏赐些冰食都小家子气的，几小块冰就惹得某大臣高兴得写诗记录，别?提民?间?了。
这时候人们用冰还是老法?子，“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴”，高宅门里有专门养着“冰人”的，冬天下雪时冰人凿取冰块，藏入冰窖，待来年夏天用。
民?间?也会自家挖冰窖存冰，冰窖大概就是个内有排水设施的地下室。
去年冬天，沈朝盈就很有远见地请人帮忙挖了一个，毕竟没有空调，有冰的夏天，才是美好的夏天。
然当时的院子小，存的指定不够用，她?琢磨着实在不行去市肆看看“冰商”吧，贵些也没办法?，待入了冬在那边院子再挖一个。
立夏来时，其他店还在急急忙忙撤菜单换装潢，沈记俨然已经准备好了渡夏的派头。
那些不大受得住热的客人们没事就喜欢往店里跑，避避暑气。
沈朝盈没有阔气到摆出冰鉴来，那太奢侈，只是将门口的竹帘都撤了，换上轻薄的手?缝门帘，风吹飘飘，两面通风。
再加上怕热的人早都换上了夏衫，按当下的开放程度，衫子露锁骨都是小事，一边手?摇竹扇，一边喝井水镇过的饮子、加了碎冰的糖水，岂能不凉快啊？
然满室的春光里就有个异类。
工工整整的县令官袍穿在身上，又是绯色，一眼火热，走近时，沈朝盈眼尖地看见领口边缘微湿，从来都是体面人，真是难得看见这狼狈样?。
再看同?样?是年轻的县官，樊录事、邱书吏就备了身夏衫，下值就换上，清爽多?了。
沈朝盈在心里摇头，啧啧真是个古板，
手?下却一抖，又往那碗里多?加了些冰块。
第36章
眼光不怎样
治安再好的城市也会有地痞流氓,
就像再风流潇洒的时代也总有思想老?旧的封建夫子一样。
长寿坊便有这么一群地头蛇，即便县署就在坊内，即便衙门加派了夜间巡逻的力?度,
他?们也练出了打游击战的本事?。
今日到王家食肆白吃白喝，明日在街上碰见李家的小娘子言语调戏一番，被骚扰的人?家只能吃哑巴亏。
便是有人?不堪受辱报了官，这又不是至于坐牢的大事?,
关上三两天再放出来,
被对方变本加厉地报复，扰得你家宅不宁,
自认倒霉。
所以周边的商户要碰上这群人?，多半都会选择退一步海阔天空。
忍忍，忍忍！也就过去了。
“这不是三娘么！”“嗬许久不见三娘出落得愈发水灵了。”
“别这样？别哪样？我们几兄弟可没碰你啊！街坊们可都看着呢！”
沈朝盈带着阿霁出来买菜,
正挑选着，身后街道上突然吵嚷起来,
言语间似乎还涉及到阿霁。
回头看一眼,
却是两三个穿粗布衫的汉子拦在阿霁面前，嘻嘻哈哈。
为首的那个身强体壮,
虽是汉人?打扮，然而生得一双浅褐色瞳仁、黑硬卷曲毛发，明显带了胡人?血统，其余两个皆是汉人?模样,
精瘦精瘦,
尖嘴猴腮，一看就不是什么好人?面相。
沈朝盈认得他?们,
是这坊里有名的闲汉。
她放下刚挑好的胡瓜，分开人?群,
走了过去。
周围买菜的坊民?被他?们打扰不是一天两天了，有些皱皱眉没说什么，径直离开，有些已经见怪不怪了，继续做自己的事?，还有的看不下去想上前阻拦，又恐给自家惹麻烦，于是沉默了下来。
沈朝盈上前先将?阿霁拉到身后，微笑询问那几人?：“怎么了几位有什么事?？”
那几人?见了她，眼神?亮了亮，没想到市井中竟还有这样姿色小娘子真是难得，今儿?没来错地方。
“小娘子可也是三娘朋友？这不是巧了？我们正与林家三娘叙旧，不若今日我做东，请小娘子们上酒肆吃喝一顿。”
几人?都笑着。
“这儿?可没什么林三娘，几位认错人?了。阿霁，走吧。”
却被拦住了去路，“哎哎，认错了没关系，眼下可不就认识了？”
“是啊急着走做什么，我们兄弟有心?结交，小娘子不肯赏脸，莫非是瞧不起我们。”
没什么地位的人?就喜欢拿这话堵别人?推脱，脸皮薄的往往就不知?道怎么回了，只能答应那些无?理要求。
然沈朝盈并不怎么在意?旁人?看法，随意?笑了笑，
“可以啊，不如就去天香楼？”
竟很干脆答应了。
那群人?先是喜，而后才反应过来，天香楼？
天香楼是本坊最大酒楼，菜价酒价贵不说，最主要是人?手也足，他?们便是吃霸王餐，也不敢去这样地界啊。
然而众目睽睽之下，又是他?主动相邀，如何下得台来？
两个小弟相觑一眼，嬉笑解了老?大的尴尬：“天香楼的东西有甚好的，我知?道一家，小娘子跟我们走便是。”
“那便罢了，”沈朝盈幽幽叹一口气，“也不是什么档次的酒菜都能入眼。”说着又要带阿霁走。
为首的听出她挤兑之意?，恼羞成怒，再次拦住她们，凶巴巴地道：“别敬酒不吃吃罚酒！”
光天化日之下，几个虚张声势的人?，敢怎样？
沈朝盈倒是不怕他?们，然而远远的有人?跑了过来：“坊丁来了！”
这几人?也顾不得计较，忙散开了。
待那人?走近，沈朝盈才认出原来是邱书吏，身后也没什么坊丁，是嚷嚷着吓唬那几人?的。
沈朝盈向他?福礼道谢。
邱书吏神?情有些羞涩，摆了摆手：“小娘子无?虚多礼。恐怕那几人?不甘心?，背地跟着两位小娘子，某送两位回去吧。”
从市肆到店铺也不过几百步路而已，邱书吏去县衙本就同路，没必要刻意?避开，沈朝盈大方应下了。
一路上，邱书吏唯恐邻里误会什么，真的只远远随护着，偶尔碰上沈朝盈目光，便跟被烫似地缩了回去。
殊不知?避嫌太?过了，倒显得刻意?。
回到店里，沈朝盈再次福身道谢，又装了些点心?执意?送他?，邱书吏连连摆手，贴墙根走了，就是不肯接那袋子糕点。
“哎？！”沈朝盈总不好追着人?屁股后跑，那也太?不雅了，好笑地摇摇头。
想起曾经柳娘子的话……沈朝盈又觉得，大概还是自己自作?多情了。
为了抛开这些不着调的念头，沈朝盈立马投入到厨房事业中。
被那群地痞一打岔，菜也没买，中午干脆就吃面对付两口算了。又因为天气热，沈朝盈想起凉面来。
这时候也有凉面，入夏后，食肆、食摊上随处可见，叫冷淘，最常见的是槐叶冷淘。
诗圣云，“青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相俱。入鼎资过熟，加餐愁欲无?。”
做法是采嫩槐叶，汆水，滤汁，和?面，这样揉出来的面团颜色青碧可爱，光是看着便消暑。
抻面煮熟，过凉水，须得是流动的冷水去冲，将?上头那黏糊糊的面糊给冲掉才更爽口。
最后浇上熟油跟料汁拌它！
不用?太?复杂的浇汁，清酱、蒜泥、醋就够了，吃的就是里面有股子槐叶的清苦。
朴素消暑的一顿。
到了晚上，邱书吏来了，点了杯糖水后便静静坐在店里，等到其他?客人?都走了，才支支吾吾地开口，
“恐贸然遣媒人?来惊了娘子，才先来问问……小娘子独身在这长安城住着，可考虑过婚姻大事??”
话还没说完，脸已经红透了，不知?道的还以为他?喝的是酒。
“今日发生这样事?，某实在不放心?。”
“……”沈朝盈惊讶了，事?实证明，她的第?六感没有失灵啊。
对方语气认真，没有轻视自己的意?思，沈朝盈也庄重了神?色。
便是无?意?，也认认真真地沉吟了好一会儿?才婉拒道，
“知?晓郎君是好意?，然婚姻大事?，还需慎重。郎君一时恻隐之心?，儿?却不能没有自知?之明，耽误了郎实不相瞒，某……某家中也是一人?，新妇进门就是当家娘子，我的俸禄虽不多，却也够二人?糊口。你若愿意?，从此便不用?辛苦做这些买卖营生了。”
邱书吏面色通红地证明自己心?意?，“某自知?才貌配不上小娘子，乃是真心?钦慕，并非恻隐！”
沈朝盈侧过头去，只道：“郎君多虑了，以郎君才干，日后何愁成就？”
声音虽温和?，态度却清楚得很。
邱书吏沉默了一会儿?，想通了对方的婉拒之意?，那股冲动劲儿?也消了，只剩讷讷。
起身道：“是某鲁莽了。”
沈朝盈也有些尴尬，这还是她头一回发好人?卡呢。
她也站起来相送，温声道：“郎君切莫往心?里去。”
好容易克制着羞臊走到门口，邱书吏作?揖道别之后再也呆不下去了，大步走得飞快，活像身后有鬼在追。
崔瑄碰见早就下值了的邱书吏从沈记出来，面色红如滴血。
也不知?发生了什么，步履都不复往日稳重，只顾低着头往前走，竟然连几步之外这么大个自己都没看见，崔瑄不免诧异地多看了两眼。
及至沈记店前，发门口已经挂上了打烊的牌子，崔瑄往里头瞥了一眼，就看见一向伶俐的店主小娘子也有些脸红地坐在店里出神?。
崔瑄皱了皱眉，邱书吏和?沈小娘子，这是……都是年轻人?，莫非？
虽然邱书吏才是他?下属，崔瑄却不甚了解对方，忽然间想到那姓张的，
沈小娘子看人?的眼光似乎不怎么好……
被吐槽眼光不怎么好的沈朝盈猝不及防扭过头，差点就和?他?对视上了。
崔瑄及时收回眼神?，暗暗严肃告诫自己，这是人?家私事?，与我何干？
味蕾有些寂寞，然人?家打了烊，他?也只好踱着月色回家。
——
当外人?面前不好说，回到店里，阿霁才补充，那群人?最会恃强凌弱，认得她是因为和?林大郎有交情，林大郎邀他?们来家吃酒，那时就嘴上调戏过她。
不过那时候可没人?给她撑腰，阿霁小声道，“他?们经常吃酒，醉了就在大街上撒泼。”
阿翘听说日间竟然发生了这样的事?，闷闷不乐。
沈朝盈还好，毕竟三个弱女子在市井中不可能完全绕着麻烦走，这是在经商之初她就设想过的，那时她还只有只身一人?。
换了性子柔和?些的姑娘，或许真的会认真考虑邱书吏的提亲，然后答应他?，从此不必辛苦操持，也不必被人?诟病行商贾事?。
然而沈朝盈不是只会哭的小白花，别人?五岁还在和?泥巴的年纪，她就已经追着孤儿?院里抱团欺负弱小的大孩子打了。
后来被养父母的侄子女看不惯，各种嘲讽她是外人?，打不得怎么办？又练出来一张利嘴，从此不必动手，体体面面地就给人?气哭了。
要对方真是刀尖舔血的狂徒，她自然不会硬碰硬，保命要紧，但被这样恶心?你却到底有顾忌有底线的无?赖儿?惹到头上来了，那还是可以治治的，就当是为民?除害。
所以又被无?赖找上门来的时候，沈朝盈表面和?和?气气地将?人?迎了进来，
“几位郎君怎么来了，我正想去找郎君们，为昨日事?赔罪呢！”
本来气势汹汹的无?赖们，对上笑吟吟的小娘子，就跟拳头砸在棉花上一样，撒不出气来了。
为首的蹙眉，昨儿?挤兑他?们的时候，这小娘子可不是这么好说话的性子。
许是他?们觉得昨天吃了人?少的亏，是以今天来的足有七八人?。
沈朝盈请他?们坐下，又是奉茶，又是说好话，伏低做小姿态摆得很足。
第37章
手红冰碗藕
眼前年轻貌美小娘子昨儿还是个钉子,
今天就忽地转了态度，温柔小意地请他们上?座。
被好吃好喝供着?，温声软语哄着?,
哥几个哪经历过这阵仗？起先还提防着?有什么坏心眼，没多会?就找不?着?北了。
难得?有机会?敞开了吃喝，又有这么多闻所未闻的新鲜吃食，几个地痞恨不?得?把舌头都给吞下?去,
哪里还顾得?上?什么美不?美人？
待这群人吃饱喝足,
腆着?肚子相扶出店，还和她热情打招呼来?着?：“小娘子识相！日后?谁敢与你作对,
就报我们姓名！”
沈朝盈看着?满桌杯盘狼藉，微微笑一下?。
日后?还是先免了，眼下?“郎君们这边结账。”
嗯？