还没到十一点的开业仪式呢，饭店的一二楼都已经坐满了人了，外面还有不少等着看剪彩仪式的。
“林姐，咱这饭店的生意要火了啊。”
蔡建兵看这阵仗，再看外面聚拢的越来越多的人，激动的不得了，凑到林静文身边嘀咕道。
“人越多越容易出乱子，你多盯着点。”
林静文真的面对眼前的盛况了，也不焦虑了，也不亢奋了，而是很平静地开口叮嘱道。
“好！”蔡建兵见林静文如此沉稳，也端正态度，按下浮躁的心情，帮着招待顾客去了。
虽然来的顾客很多，但是，因为林静文之前周全的安排，还找了不少人维持秩序，倒也没出什么乱子。
剪彩仪式也热闹又顺利地完成了。
林静文不知道别人作何感想，她自己第一次拿起金剪刀，剪开彩绸的那一瞬，听着咔嚓声，只觉得自己的人生在这一刻完全不一样了。
她也不由地露出了最灿烂的笑容。
李安平远远地站在人群中，看着台子上穿着得体，落落大方，光鲜靓丽的林静文，心中突然升起了一股不一样的感觉。
他看着她拿起剪刀，就如那些成功人士一样剪断彩绸，看着她露出灿烂的笑容，看着她拿起话筒，对着人群自信地讲话，心情越来越恍惚。
在这一刻，李安平不得不承认林静文的优秀，甚至活成了他渴望变成的样子。
“这老板娘长的还挺漂亮的，气质也好，听听人家讲的话，多好听啊。”
“是啊，个子高挑，落落大方的，一个人能开这么大的一个饭店，还能请来学校的领导来给她剪彩，多厉害啊。”
李安平听着周围人的讨论，都不由地跟着点点头，心想人家说的没有错。
“你们听说没，她是咱们学校一个物理系老师的前妻，年前闹离婚，闹的还挺厉害的呢。”
“哎哟，那位老师这么拽吗，这么好的老婆，都和她离婚了。”
“我要是那男老师，看到前期这么厉害了，我一准后悔死！”
……
李安平听着这些议论，气得拧拧眉，转身走了，心里在疯狂地呐喊叫嚷：
林静文之前不是这样，不是这样的！
她要是这样，他也不可能和她离婚的！
-
林静文一直忙到下午三点，店里没什么客人了，才终于能够坐下来歇一口气，吃点东西了。
她揉揉脸，觉得自己的脸皮都笑僵了，清清嗓子，喝口茶，说话说的嗓子疼。
再捶捶腿，楼上楼下来回走动，腿酸。
最难受的还是双脚，穿着皮鞋不停地走动，连续好几个小时几乎没歇着，脚疼！
蔡建兵和江老师傅吃了东西又去采购了，因为一大早采购的那些食材，都基本消耗干净了。
这晚上的食材就没有了啊，要再去采购一波。
林静文都怀疑他买不回来肉类了，因为还要票呢，能采购的也有限呢。
不过，蔡建兵给她打包票，说他有门路，认识肉联厂的人，只要稍微多加一点钱，没有票，也可以给她采购回来。
林静文也就让他去买了。
不光林静文累，其他人和她一样，累的都没歇息的时间，也就在刚刚，大家才有空吃点东西。
林静文之前就嘱咐她们，饿了就抽空吃块糕点顶一顶，不过，大家都给忙忘了。
等客人走的差不多了，闲下来了，才觉得饿的前胸帖后背了。
也多亏她又多找了两个厨子还有帮厨的，要不然根本就忙不过来。
“今天大家都累坏了吧，辛苦大家伙了。”林静文冲大家真心实意地感谢。
也是今天大家共同努力，才能不出乱子，还有了非常好的营业额。
“这有什么辛苦的，我们拿着你发的工资，就要做事情。”这里面年纪最大的郝秋霞笑着说道。
其他人也都纷纷附和，情绪很亢奋地说道，“咱们今天生意很好啊，要是天天都像这样，就也不用担心会赔钱关门了。”
“那不可能，今天开业，各路亲朋来捧场，还有凑热闹的心思，咱们也有一定优惠，所以才这么多人，后面能保持每天营业额有个一百五十块，我就满足了。”
林静文笑着开口说道。
她之前算过，她每个月的人力成本至少一千五百块，水电暂时不知道，然后就是食材这块的成本了。
营业额一百五，一个月四千五，扣除所有成本，包括分摊的房屋费，她一个月盈利可能只有一千多块钱。
再和邱教授五五分账，一个月赚五六百块钱，这个利润只能说让林静文勉强接受，但不会满意。
收入再低，那就有点白忙活了，属于开个店给自己发工资。
当然，她还养了二十多个人，解决一下大家的就业问题，也为社会做出了那么一点点贡献。
“哎呀，一天营业额一百五，这个难不难啊？”
“我一个月才赚六七十，感觉不容易。”
大家伙听了林静文的话，因为根本不清楚这个营业额需要接待多少桌客人才能达到，就开始为她犯愁了。
她们不管基于哪一点，都把这个饭店暂时当成自己的避风港，都不想它很快就倒了，只盼着它可以红红红火火地一直开下去。
“陈姐，咱们中午的营业额怎么样，算出来了吗？”
林静文知道大家关心她，不禁笑了笑，然后问负责收钱的陈姐。
陈姐，叫陈蓉，和林静文在乡下插队的时候认识的，她是高中毕业生，后来没考上大学，自学的会计。
不过，她所在的厂子效益不好，已经发不出工资了，林静文就把她给喊过来了，一个月给她开一百一十块工资。
陈蓉对此特别感激，因为林静文又让她有了收入，而且，收入还变多了。
“老板娘，你等等啊，我还有最后几页没有算完。”陈蓉拨打着算盘，看了看后面的几页账单，笑着说道，
“不过，现在算出来的数，也足够让你们惊讶的了。”
第78章
林静文遇见的各种问题
“多少啊？过千了吗？少于一千，我是不会惊讶的！”
“对对对，少于一千，我们是不会惊讶的！”其他人也跟着起哄。
林静文则是笑着说，“肯定在一千以上，大概有个一千三四。”
“还是老板娘厉害，心里有数。”陈蓉立刻冲她竖起大拇指，笑着宣布道，
“现在算出来的营业额有一千二百八十多，再加上后面的几页，大概能有个一千五。”
“哇！咱们一中午就赚了一千五，也太厉害了吧！”
众人都纷纷惊讶了。
林静文也很满意，当即就笑着说道，
“能取得这么好的营业额，都是大家一起努力的结果，等会儿就发奖金，一人五块钱。”
五块钱已经很多了，毕竟对干服务员的郝秋霞他们来说，一个月也就拿六十五。
“谢谢老板娘！老板娘大气！祝老板娘发大财！”
大家一听现在就有奖金可以拿，顿时都激动地欢呼，还很上道地喊道。
林静文听的喜笑颜开，站起身高兴地说道，
“你们都休息会儿，到了晚上饭点，还得忙活呢。我去二楼小包间看会儿书，有事你们去那喊我。”
大家伙都笑着应下来，又纷纷感叹林静文好用功，现在都不忘记看书。
“你说，咱们是不是也看会儿书啊？”郝红霞开口说道，
“看着静文离婚后，自己这么努力，把日子过得这么好，我羡慕死了，也想向她学习，做些事情提升自己。”
“红霞姐，我也有学习的念头，可是，看书就可以吗？咱们又不能考大学了，看书还有用吗？”
“肯定有用的啊！要不然静文现在这么喜欢看书啊。”另外一个人说道，
“不过，我不喜欢看书，一看书我就犯困，我还是打会毛线吧，给俩孩子织件毛衣。”
“都这个岁数了，除了端盘子，咱们以后还能干点啥啊，我也不爱看书。”
“可别这样说，活到老学到老呢，慢慢来呗，看看自己喜欢啥，就学啥！不一定要看书。”
“对！向咱们老板娘学习！”
-
晚上八点半以后，林静文他们的饭店就打烊了。
这年代，娱乐设施不多，夜生活也不多，大家都睡的挺早的。
八点半已经挺晚了，基本没什么吃饭的人了。
大家都累瘫了，可每个人情绪都挺亢奋的。
“哎呦！这一天干下来，我这老胳膊都酸死了！”
蔡大厨伸展着身子，敲打着胳膊，也累的不要不要的。
他在国营饭店干的时候，远远没有现在的工作强度啊！
因为没有这么大的客流量，要是天天这么干，那简直要了命了。
“师傅，辛苦啦！”林静文看他这样也心疼，“明天给你放一天假，赶紧歇歇。”
“饭店刚开张，哪有放假的道理！”蔡大厨知道她心疼自己，心里感动归感动的，可还是瞪眼睛道，
“不过，就这客流量，你还得再招两到三个厨子，一个炒菜，一到两个做面点，我看你要忙的事情也多，也没多少时间在后厨呆着。”
“嗯嗯，咱们人手确实不够用，不光厨师，服务员，帮厨，洗碗工，都得再招人。”
林静文开口说道。
经过今天的开业仪式，他们饭店的名声已经打出去了。
只要饭菜口味不是那么拉胯，做好自己的特色招牌，生意就绝对差不了。
不光人手要再招几个，还有一些要改进的地方。
比如说因为来吃饭的很多都是老师和学生，林静文还准备在靠近西边墙角的地方撤掉一个桌椅，改成等候区。
然后在角落摆上一个书架，上面放满书，供大家阅览。
只是一个小小的改动，就能让顾客等候的心情变的不一样了，用餐心情也会有变化的。
林静文知道一些咖啡馆，就是提供一个比较舒适的环境，让顾客可以在里面坐着聊天或是看书。
他们饭店的装修，档次绝对有的。
或许他们的饭店，在两点半到五点之间，可以改成茶点时间。
供应各式花茶，糕点，还有各式甜品，还可以播放音乐，可以提供阅览的书籍等等。
上面的包间在这个时候，也可以暂时改为会议室啊，大学生们想搞个活动啊，找个商议的地方，包间不挺好的。
林静文现在也就是把这些想法先在脑子里过一过，之后还要和大家讨论商议。
再就是食材采购这一块。
“建兵，你这边采购有困难吗？咱们食材用量比预想的要大得多，我建议你联系一下附近的菜农，或者一些养殖户，看看能不能更便宜一些拿菜和猪肉鸡肉。”
林静文又冲蔡建兵说道。
“好，没问题。”蔡建兵笑着应下来。
“静文把采购这么重要的一块交给你干，你小子可要给我好好干啊，饭菜好不好吃，除了厨师的水平，都在食材的新鲜上呢。”
蔡大厨也耳提面命地叮嘱儿子，让他一定要好好干。
蔡建兵也没觉得烦，态度很端正地应下来了，因为他在饭店看到了机会。
就林姐这么好的人，只要好好干，不会亏了他们的。
自己等着被林姐这个贵人带飞就行了。
林静文叮嘱完采购这块，又冲郝秋霞她们几个服务员笑着说道，
“今天饭店忙的很，客人一波接着一波，大家都忙的脚不沾地很辛苦，也没人手可以倒班。
我这两天会再找三个服务员过来的，让你们可以稍微轮换歇一歇，能喝口茶，吃块糕点压压饿。
你们饿了渴了都别像今天这样忍着啊，吃块糕点喝口水也不废时间，顾客很重要，咱们自己也很重要，不要饿坏了自己的肠胃。”
郝秋霞她们都笑着应下来，能听到老板娘这么关心她们，她们也高兴，在饭店里干活也开心。
“好了，我也没要说的了，都收拾好了，你们赶紧下班回家休息吧，明天按时上班啊。”
林静文又冲大家摆摆手，让郝秋霞她们先回家。
“老板娘，现金我都放包里了，你自己带着钱回去不安全，我们要不送你回家？”
陈蓉把今天收好的钱都放到一个大的公文包里，递给林静文，又关切地说道。
“不用，一会儿邱教授会开车过来，我跟着他的车走。”林静文说。
大晚上的，这么多现金，她是不敢拿着自己骑自行车回去的。
她打算明天上午拿出大部分存银行，剩下几百块用于周转。
要是每天流水这么多，让她天天跑去存银行，她也不嫌麻烦，肯定乐呵死。
林静文又笑着说道，“陈姐也辛苦了，你也先走吧。我看你一直揉手腕，看样子是数钱数到手抽筋了。”
现在最大面值就是十块钱，收的钱通常都是一块钱，五毛钱啊这些面额，还有很多一毛两毛的。
今天一天下来，将近两千块钱的营业额，这些零碎钱也要数很久。
陈蓉听她这么调侃自己，也不由地笑了笑，“真的有点累手，不光数钱，还得拨算盘。”
“回头买个计算器，比算盘好使。”林静文说，“你明天上班前去采购一个，大概要多少钱啊？”
“计算器很贵的，大概需要四十块钱。”陈蓉开口说。
“就算是一百块也要买。”林静文说着，从包里数出五十块钱给她，“这是必要工具，不必省这块的钱。”
“老板娘大气！”陈蓉笑着接过来钱，“那我先走了。”
林静文冲她摆摆手。
“师傅，咱们店里还要招服务员的话，我能不能让我妹妹来这里试一试啊？她也十九了，干活还是很勤快麻利的。”
小吴走过来，犹犹豫豫半天，冲林静文问道。
“行啊。”林静文笑着点点头，“你给她讲讲咱们店里的规矩，明天带她过来就行。”
这个人情面子，林静文还是会给徒弟的。
不过，要是他妹妹之后做的不好，她也会不客气地辞退的。
“谢谢师傅！”小吴激动地冲她一阵感激，都鞠躬了。
“不用行这么大的礼，你也累一天了，快点回去吧，明天咱们店里用的发面，还得你早一点过来弄呢。”
林静文又笑着开口说道。
“没问题。”小吴笑着应下来。