唐磊思索片刻,总结道。
“总之,是个众神齐聚,年节超长的地方。”
“这次回去正好可以多玩玩,从大夏的年前一直到三月,闽洲都不会停下‘咚咚咚’的!”
“不过,在走之前,我还有最后一锅东西要留给监狱大家。”
(作话:回老家搬新房打开电脑码字然后发现没网……连滚带爬去扯网线顺便在点心店充了年卡,望周知。)
第568章
悄悄?说什么悄悄话,大点声啊!
“还有一锅?”
叶莲娜围着锅灶转了转。
就见唐磊从墙边拉出来两个大缸。
盖子一掀,里头是白花花泡着水的糯米。
唐磊抓起一把捏了捏,满意道。
“泡了三小时,差不多了。”
他打开那口直径两米的大锅,将糯米往里倒去。
一边倒一边开口道。
“我想着过年了,大伙儿都吃点好的,但监狱这么多人分也挺难的。”
“好在你们都爱吃甜的,我想了又想,最合适的,可能只有这一锅八宝甜饭了。”
“早年不管是做的还是买的,席面上总会有这花花绿绿的一大碗。”
“今天,我就做个大盆的,让大家都过个甜年!”
雪白的糯米滚下锅,又倒上一锅水,唐磊抹了把汗,火开到最大。
直接开煮!
一般自家做这八宝甜饭,这米得先上锅蒸软了,扒拉下来拌好料,在碗底铺上一层子果脯红枣,再上锅蒸透。
但大锅饭如果还这么做,就费老劲儿了,时间还长。
所以唐磊直接把糯米焯水!
焯到米粒儿外层变得半透明,能看见里头有白色的硬芯的时候就捞出来。
一大锅热气腾腾,粘糯软香的糯米,再拌上一勺猪油,增香油润。
再端来一大盆白糖。
搁大夏现在,很多地方其实已经不来这一步了。
实在是甜的齁。
但在这儿,唐磊毫无顾虑。
直接照着马上走人,不用完可惜了的心态,扯着糖袋子狠狠往里倒!
倒完糖,又清出几个大铁盘子。
他也不急往里倒米,先摆盘。
八宝饭以八为名,却不是说八种材料,而是传说纪念八个功臣。
真正的原材料是手头有什么就往里怼什么。
比如莲子,红枣,金桔果脯,桂圆肉,糖樱桃,蜜冬瓜,猕猴桃干,瓜子等等。
这些材料唐磊现在都能找的差不多了。
先把这些甜腻腻的小玩意儿都剁碎,红红绿绿的在盆底下铺上一层。
还得注意着,留一把完整的红枣铺在最底下,做造型。
唐磊小时候在家最喜欢干这活儿。
在碗底摆出一个圆圈连着四角,等蒸好了之后翻过来,还能翻出几条酱红的线条来,从上到下流着香甜的蜜汁。
铺好底料,就可以把糯米往上怼了。
怼满一盆,批腻子一样压平抹实,剩下的就是等蒸透了。
今天后厨没什么人,犯人们都在为筷子大赛欢呼。
唐磊和小叶一起把几大盆糯米上了灶,又搬出了一坛糯米。
要供整个监狱,不够吃啊!
还好早就找人泡了很多。
有一个顶几个的小叶,倒也蒸的过来。
全部都蒸上了,唐磊又抱出了一坛酒。
“悄悄告诉你个我家八宝饭的秘方。”
“上桌之前,最好在饭上头再撒一层红糖,倒上酒点着了。”
小叶配合的“哇偶”:“那不是烧糊啦?”
唐磊晃了晃手指:“不哦,实际上等端上桌,酒烧完,火就熄了,糖也流下来变成了焦糖壳。”
“喷香!”
“还有股隐隐约约的酒香味儿。”
“不过咱们酒不多了,监狱禁酒!咱一会悄悄的点一下,让你点火……”
他话还没说完。
门咣当被推开了。
一群人挤了进来。
“悄悄?悄悄什么?唐大厨,你说大点声啊!”
(作话:月底了,本月全勤已丢,混更存稿到下月……
写八宝饭的时候去查了下材料,有人煞有介事写了几百个字,作者信以为真,看到最后一行加入板栗,山药,咸肉?忽然发现……哥们搁八宝饭里念八宝粥??替身文学?)
第569章
放我回去!我要回监狱!
唐磊:……大声?大声你妹啊!
眼看着乌泱泱一群毛子土匪一样就挤进来了。
唐磊就知道完犊子。
小灶又烧成大锅饭了!
而挤在这群毛子最前方的,赫然是一张好久没见的面孔,正得意道……
“看吧!我就知道师父静悄悄,必然在小灶!”
“窝草?”唐磊被孝的一口老血。
“阿历?你小子咋回来了?”
这熊玩意,不正是他第一个带的犯人,改造成功和老妈去帝都开火锅店的带孝徒,阿历么!
再仔细一看。
阿历身后,他的老妈竟然也跟来了,正露出温柔慈祥的笑容。
……如果不是还记得这位母亲热衷于做驱虫奶酪和端蜗牛卵上饭桌。
唐磊真信了她是个好人!
这是个狠角啊!
而紧随着阿历母子的,是……
“唐大厨!唐大厨啊呜呜呜!”
凄惨的熊嚎中,曾经的二食堂厨师长,倒戈向唐磊后学了段时间厨艺又被连哄带骗发配去帝都做火腿的那个,那个……
“那个……”唐磊尴尬道:“你是……”
对于他的名字,唐磊就记得姓列夫了,主要是一般都喊他……
“老六!”这位列夫热泪盈眶。
“我是你最棒的帮厨老六啊!你忘了我了吗唐!”
唐磊赶紧安慰他。
“不会的不会的。只要你一天叫老六,我就一天忘不了你!”
“我已经在帝都餐厅开办了一个专场了。”
老六幽怨道:“名字就叫——老六火腿!”
“但是唐!为什么!”
“我的老六火腿都在帝都家喻户晓了!你还没让我回监狱?!”
“再这样下去!我真的要被帝都扣住了!”
唐磊:“……那也不错?要有事业心啊老六!”
“什么事业心?”老六委屈死了:“我只想回我的快乐老家!”
“明明当初说好的派我出差!三个月就回!”
“结果三个月又三个月!你知道这三个月我是怎么过来的吗?!”
“我往监狱发的消息跟死了一样!呜呜,最后都走投无路的给大帝送火腿!希望他能放我走了!”
唐磊对这位传奇人物还挺好奇:“那他说啥了吗?”
老六:“……他说味道应该很好,不然他的警卫不至于一点都没留给他。”
“还说要来餐厅尝尝!真吓人啊!”
老六抚抚胸口。
“吓的我赶紧跟着阿历跑来了!”
再呆下去,怕是要去给大帝切火腿了!
唐磊嘴角抽了抽。
好小子,你还记得你小子不是犯人吗!
你的光辉道路是正儿八经的开个餐厅啊!
但老六显然已经融入监狱感觉良好,顺便汇报了一下。
“火锅店也不用担心。”
“我们直接关门了!”
唐磊:?!
“是因为现在有资金有支持了,”阿历补充道。
“更多门店在筹备中,年后就可以一起开起,所以,我们先回来过个年啦!”
“总算是赶上了!”
唐磊一愣,看了眼时间。
一月七,原来今天就是毛子们的新年。
难怪尼基塔把筷子大赛定在今天。
“而且!”
阿历顺便道:“来的路上,好像还挺热闹的!”
“刚才我好像还看到了几头……鹿来着?”
(作话:毛子有个领导连线的活动,大帝会在固定时间里接收随机任何一位民众的电话并回复。其中有一位农户问大帝,他送了六次的自制奶酪味道如何,随后得知这类东西一般全会被警卫瓜分,大帝啥也落不着……)
第570章
回监狱过年咯!
“鹿?”
人群中,老巴万一拍脑门。
“哦,差点忘了。”
“老萨满接他女儿女婿去了!”
“啊?他女婿不是贼有钱,没事儿就坐私人飞机来遛一趟么,是不是啊萨沙?”
萨沙被从人群中提溜了出来,抱着他的鹅鹅无奈道。
“就是坏在了私人飞机上……”
暴风雪虽然没能挡住毛子的飞机勇敢起降。
但……
把从小机场到监狱的路给封了!
早上接到消息的老萨满一寻思。
马路不行,那就走鹿路呗!
当下赶起他的鹿群,就接白菜和猪去了。
还别说,鹿跑起来时速还有八九公里呢。
“算起来……”萨满掰着手指头:“也该回来了啊?爷爷不会是迷路了吧……”
话音刚落,门外又是一阵响动。
挤进来的人们挪出一条缝,就见老萨满披着一身风雪走了进来。
身后跟着的是安娜夫妻,萨沙欢呼一声,和父母抱在了一起。
“你爷爷还是你爷爷,怎么可能迷路?”老萨满不满道。
“不过路上倒是又捡到几个迷路的。”
他说完让开身。
又一对夫妻挤了进来。
丈夫正熟稔的和周围的犯人打招呼。
“哟,你还没放出去啊?”
“有没有想念我的煎饼摊啊?”
唐磊一看。
这不是……
“泥瓦匠!你这家伙!”