回到和平饭店，我又上了顶楼办公室。
杜三爷正靠在太师椅上闭目养神。
“三爷，给您报个喜。”
我走过去，自己倒了杯茶，毫不客气地一饮而尽。
“刚在国营大饭店看了一出好戏。顺便，我跟省里的书记推荐了咱们饭店。不出意外的话，过不了几天，您就能接到一笔一百桌婚宴的大单子了。”
杜三爷眼睛猛地亮了：
“太好了！长清，我果然没有看错你！这一百桌的席面要是在咱们和平饭店办成了，咱们的招牌可就全国知名了！”
“这事儿你立了首功！这个月，你和你手底下的那个班底，每个人工资里再加三百块奖金！”
“那我就替兄弟们多谢三爷了。”
我抱了抱拳。
杜三爷摆摆手，眼神透着精光：
“国营大饭店那边呢？闹成什么样了？”
“翻不了身了。”
我冷笑了一声。
“书记当场翻脸，一百桌婚宴全退，还勒令他停业整顿，按三倍赔偿。”
杜三爷听完，轻蔑地哼了一声：
“哼，孙大富那种人，眼皮子浅。我早就知道，他蹦跶不了多久。”
接下来的日子，果然如我所料。
仅仅过了三天。
杜三爷就把我叫到了大堂，笑得合不拢嘴：
“长清，书记的秘书刚才亲自来敲定了婚宴的事。一百桌顶级席面，后天试菜，下个月初八办事。而且，书记特意点了名，这顿婚宴，必须是你李长清来当主厨，别人做一概不行！”
“您放心，这事儿我心里有数，绝对办得漂漂亮亮。”
我点头应下。
消息传回后厨，兄弟们全都沸腾了。
徒弟王顺高兴得就差原地翻跟头了。
“师傅！大仇得报啊！咱们这回算是把那孙子彻底踩在脚底下了！”
“这就叫善恶到头终有报！”
刘姐也跟着抹眼泪。
我也觉得心里那口恶气，总算是吐了出来。
可我没想到，孙大富居然还敢主动找上门来。
当天下午。
前台的领班突然急匆匆地推开后厨的门，跑到我跟前。
“李总厨，您快去大厅看看吧。八号桌有个客人，非说您做的‘蟹粉丸子’太腥了，吵着闹着要见您，怎么劝都不听。”
我眉头一皱。
蟹粉丸子是我亲自盯着火候出的锅，蟹黄是今早刚送来的鲜货，怎么可能腥？
“走，去看看是谁在找茬。”
我随手解了身上的围裙，跟着前台去了大厅。
大厅的八号桌在角落里。
那人穿着一件皱巴巴的旧西装，佝偻着背。
听到我的脚步声，他慢慢转过头来。
原来，是孙大富。
他的脸上横七竖八全是结了痂的血痕，头发乱糟糟的，整个人像是老了十岁。
我看着他这幅样子，轻轻挑眉，拉开他对面的椅子坐了下来。
“孙老板？怎么，嫌我的蟹粉丸子太腥，想来闹事砸场子？”
孙大富看到我，浑身一哆嗦。
他蔫头耷脑地搓着手：
“长、长清老弟不是你的菜有问题，蟹粉丸子很好吃。我我就是想，见你一面。”
“见我干什么？看我笑话，还是让我看你笑话？”
我往椅背上一靠。
孙大富抬起头，那双浑浊的眼睛里蓄满了眼泪。
他突然一把抓住了我的手腕，声音里带着哀求：
“长清！长清老弟啊！我求求你，你回来吧！你回国营大饭店吧！”
“只要你肯回来重新当主厨，我给你涨薪水！房子，对，那套房子我明天就去房管局，重新过户还给你！只要你有什么要求，你尽管提，我都答应你！”
我冷漠地看着他，一把甩开了他的手。
“孙大富，你是不是觉得全天下的人都跟你一样蠢？”
“让我回去？行啊，我给你交个底。”
我声音平静地说道：
“我现在，和我的整个厨师班底，每个人月薪五百块。杜三爷还送了我一套和平饭店后面的三居室小洋房。”
“这就是和平饭店给我的价码。你，出得起吗？”
孙大富一听，脸上的血色瞬间褪得干净。
月薪五百！人手五百！外加一套小洋房！
这个天文数字一样的价码，彻底砸碎了他最后的一丝幻想。
但他还不死心，试图跟我打感情牌：
“长、长清咱们好歹也在国营大饭店共事了五年啊！你能不能看在咱们过去的情分上，给我算个感情价”
听到这三个字，我没忍住嗤笑出声。
“孙大富，你跟我谈感情？”
“当年你用假房产证骗我的时候，大夏天让我在五十度后厨熬通宵的时候，连油费煤钱都要克扣的时候，你怎么不谈感情？！”
我站起身，指着大厅的大门，厉声喝道：
“趁我还没发火，赶紧给我滚！你要是再不滚，我现在就叫保安把你扔出去！”
孙大富彻底绝望了。
他低着头，在周围食客异样的目光中，灰溜溜地走出了和平饭店。
我看着他消失在街角的背影，长长地吐出了一口浊气。
转身，重新走进了属于我的后厨。