没走成的林妙芙再次跟着昆弥几人走入库房内，刚才摔倒的那胡商苦着脸，掀开盖在木箱上的毡布。
林妙芙深吸一口气，不敢相信自己看见了什么。
天爷啊，这是……坚果？价比金的精贵物什啊！
昆弥叹着气跟她说起今日的烦心事：“阿芙女郎，箱子里头装的的是胡桃、胡麻、偏桃仁和阿月浑子。”
“胡桃和胡麻不用我多介绍了吧？可这偏桃仁和阿月浑子是我们商队历尽艰苦，从波斯运来的。”
“我……我能摸一摸瞧一瞧吗？”
林妙芙的嗓音因为激动有些发颤，偏桃仁不就是巴旦木吗？至于阿月浑子，开心果啊！都是从前她最爱的坚果。
从前，她可是每个月都要消耗几斤这些坚果炒货啊！
“阿芙女郎认得？”昆弥脸上浮出诧异和惊喜，“你尽管瞧尽管摸，边瞧边听我说。”
“两年前我们商队经过敦煌，有一汉商，就东市那头开酒肆的那老张头，我们还常去他那吃酒，交情也不错。”
“老张头偶然得了我商队里兄弟给的几粒偏桃仁和阿月浑子，直呼美味至极，托我从安息给他弄些回来。”
“本来我们想拒绝的，这些果实金贵，且路途遥远，这一来一回耗时耗力，你们汉人没有吃偏桃仁和阿月浑子的习惯，运过来怕是卖不上价。”
“偏那老张头拍着胸脯打包票，说我们寻来多少他买多少，还塞了一百钱给我，作为定金。”
说到这儿，昆弥和身后几个大汉个个目露凶光：“就今晨，我们邀那老张头来看货，他竟不认账了！”
“汉人奸诈至极！”有个汉子用着不熟练的汉话骂道，口水直喷。
“啊，乌尔说这话并不针对你。”昆弥忙解释一句。
又扭头对身后人叽呱一句“胡话”，那位乌尔对着林妙芙歉意地笑了笑。
她站起身摆摆手：“不打紧，汉人也好胡人也罢，有好的也有坏的，有道是坏人心黑，可不分肤色和发色咧！”
“言归正传，如今老张头不认账？还是说寻了借口，想让你们将这些坚果低价卖给他？”都不用往下听，林妙芙已经猜到后面的结局了。
“呀，阿芙女郎真是神了！”仓库内的四五人纷纷瞪大了眼，一脸不可置信，阿芙女郎怎地猜出来那老张头的诡计？
“他将价格压得很低？你想如何让我帮你的忙？”林妙芙一针见血，眼瞧着天色渐暗，她没时间在这耗着。
虽然她很馋这些坚果，可以他们林家的身价，或是说整个大汉朝普通人家的身价，都消费不起这些金贵物。
“我也不怕给你露个底，这一箱果子价值万钱，老张头想以千钱尽收。”
“我们想着，便是让这果子烂在箱子里，也绝不可能卖给他！”
“适才我冒出个念头，你们林家人在长安见多识广，且厨技超凡，能否帮我们将这些果子烹煮了？”
昆弥一口气说完，满脸期待地看着林妙芙。
“你们大可运到长安再卖呀！”林妙芙皱眉。
昆弥摇摇头，继续道：“这些果子在路上颠簸大半年了……也不知长安是个甚境况，运到那儿，很可能也是无功而返。”
“你们想将它们烹煮成何模样？用途呢？”林妙芙指着箱子继续问道。
“耐存放的，让人瞧不出原本的模样，运到长安能以稀罕吃食的名头，卖上更高的价钱！”昆弥毫不掩饰自己的野心。
“成！我们能做。”林妙芙自信地笑，“亲兄弟明算账，昆弥兄，若是我们做成了，且打出了名头，方子我不会给你，刨去成本，我们林家要占两成利。”
“一成。三张织毯送你们。”昆弥讨价还价。
“合作愉快！”林妙芙高声应承，十分利落。
“哈哈！我就爱同你这样爽利的汉人交好，直截了当不弯绕！”昆弥大笑，“我让乌尔将果子给你扛回去！”
“明日且看吧！”林妙芙留下一句话匆匆告辞，实则手心因为紧张和激动，早沁出一层冷汗。
从前她没做过雪花酥、士力架、谷物棒，但作为有十几年经验的村宴大厨，颠得起大锅抡得动铁勺，就没啥能难得到她的。
来吧！
汉化版士力架！
让大锅饭乡村厨神给你们打开美食新世界的大门！
昆弥望着林妙芙的背影出神。
不知为何，他对林家人有着一种莫名的……期待和信任，嗨呀呀，更期待明天了！
这夜对林家而言，注定是个不眠夜。
“阿翁阿婆，你们快去睡吧，我力气大，一个人也能料理这些坚果。”林妙芙将林大为和葛桂香往寝房赶，不让二老陪着她熬。
“你一个人怎么弄得完？天亮那些胡人就要来取了。”葛桂香皱着脸，手上动作就是不停，咔哒咔哒地继续掰开心果的壳。
“哎哟，忙得开！不过二三十斤坚果，七八斤的粟米面，两三个时辰就能弄好了！”
“你们睡上半夜，我睡下半夜，晚些我就不起来帮你们弄烙饼羊杂割，补补觉！总成了吧？”
葛桂香满意点点头：“这还差不多！”
扯着已经哈欠连天的老伴离开，林大为还有些不愿咧，嘟嘟囔囔：“一天天的还当我是八十八？我才四十八！熬个夜怎么了？”
“你就犟吧你！再不歇待会起不来煮羊杂，又得阿芙帮忙！”葛桂香伸手一拧林大为的手臂，好了，老头子彻底闭嘴了。
“小孩儿似的。”
林妙芙摇摇头，伴着灶间微弱的油灯亮光和灶火的金红，继续磨胡麻。
昆弥提供的黑胡麻品质十分好，油亮浓香，林妙芙将其一分为二，一半用来同炒过压碎的坚果仁拌在一起，制作“士力架”的焦糖坚果层。
而另一半碾成糊的黑胡麻，与饴糖（麦芽糖）、蜂蜜，和炒制过的粟米面一起，熬成浓浆。
浓浆覆裹在坚果层上，冷却后能形成脆壳，代替巧克力。
巨大的陶镬被小火烫着底儿，林妙芙将舂碎的胡桃、偏桃仁、阿月浑子和黑胡麻一同倒入锅内。
两手同时开工，抄起俩长木勺不断地翻炒着。
其实做这“汉化版”的简易“士力架”并不难，不考究什么高超的厨艺，却繁琐。
每一步都不能有差，十分考验人的耐性。
就像此刻炒制坚果碎，需得保持着小火不停翻炒，手酸了也不能停，就咬牙坚持吧，不然保准煳底！
真是少点儿臂力和韧劲都做不成。
“唔……开始炒出香味了！”林妙芙盯着一锅坚果碎眉开眼笑，贪婪地嗅着空气中弥散开来的微微焦香。
差不多了，可以倒“粘合剂”！
林妙芙端过边上另一个小铜釜，里头是用少量盐和饴糖熬煮的粘浆，此时颜色已经变得焦黄，正是时候。
将粘浆倒入坚果碎中，趁着热快速搅拌，使每一粒坚果碎都能沾上糖浆。
最后撒入半筐子蒲桃干和杏干碎，能增加酸甜的风味，吃起来就不会太腻人了。
铲起锅中甜蜜焦香的一大坨，在其彻底冷却前倒入平底木盆中，用锅盖压实，等它冷却定型。
这单子接得着急，家里头没有像样的模具，若是日后要长期供货，还是得打一批方形的木模具才好。
林妙芙如是想着。
边陲的深秋，夜半已经冷得滴水成冰，两刻钟左右吧，第一锅焦糖坚果层已经冷却，第二锅坚果碎也刚好可以出锅。
按部就班，切勿操之过急。
第一锅焦糖坚果层切块，正好第二锅压实冷却。
“二、四、六、八……”林妙芙手持短刃点着案上切好的第一锅坚果层，除去边角料，有三百八十多块。
每一块坚果层约莫两寸长一寸宽半寸厚，按照上辈子的度量，大约是五厘米长两厘米多宽，一厘米厚，一块重二十克左右。
“待会儿裹上外层的黑胡麻粟粉糖衣，一块能到二十四五克。”林妙芙估算着，“糖、油、碳水、蛋白质，妥妥的热量炸弹啊。”
第二锅的焦糖和坚果碎比第一锅要多三分一，最后切出来五百多块。
两锅加一起，足有九百多块。
若是有方正的木磨具，便不用浪费边角料了，切千余块不成问题。
最后一步，熬外层替代巧克力的黑胡麻粟米糖衣！
少量的羊油在铜釜里化开，胡麻酱、粟米粉和饴糖全部倒进去，用木勺快速划开搅拌，使其充分融合，甜蜜的浓香一下子喷薄而出。
“还没吃咧，光闻着就已经开始分泌多巴胺了。”林妙芙狂咽着口涎，余光瞥向那堆不多的边角料，“做得那么辛苦，留点边角料自己吃也不过分嘛！”
就这么愉快地决定了！
最后，林妙芙搬来她阿婆煎烙饼的铜铛，将擦洗干净的长树枝一根一根摆在上头，没有烘焙用的冷却晾网架，她想出了这个淋糖衣的法子。
落下的糖衣收集在铜铛里，绝不浪费一滴！
“怎么……瞧着有点像狗屎？”林妙芙望着一条条裹好外衣的焦糖坚果脆，黑黄发亮的外层，怎么看怎么别扭。
这么金贵又美味的东西，没有个好看的外表可卖不上好价钱。
“有了！”林妙芙突然抚掌低呼，噔噔噔跑到东边墙角下，搬来一陶瓮，里头装着他们一家三口喝的羊乳。
这些日子林家食肆开始盈利，林妙芙将“强身健体，提高营养”的计划加入日程，托了阿伍每日送些新鲜羊乳来。
这两日林家人开始煮着喝，补充优质蛋白。
她将半瓮羊乳倒入锅中，混了蜂蜜和炒过的麦面，小火熬成浓稠微黄的羊乳麦面浓浆，准备给黑亮的坚果脆做个拉丝淋面。
“成了！汉化版士力架！”林妙芙没忍住在低矮的土房里原地蹦起，兴奋又激动，“哎哟喂，到底是谁家闺女啊，长了个这么聪明的脑袋瓜子！”
要不是三更半夜怕吓着人，她都要叉腰，仰天狂笑了。
看着一个个油亮黑胖裹着乳白色花纹的“小可爱”，林妙芙觉得比从前，她头一回当村宴掌勺大厨更有成就感咧！
再也忍不住，伸手捏起一块边角料塞进嘴里。
唔！
甜蜜、焦香、酥脆！
焦脆的口感融合了淡淡的乳香，又有粟面的醇厚，果脯的微酸解腻，所有的食材配合得天衣无缝！
迫不及待再吃一块，林妙芙觉得她可以踢正步到长安。
美滋滋啊！