“搬走？”
老吴声音一抖。
“秋岚，五百号人，还有这么多设备，三天怎么搬？”
其他员工也慌了。
“新地方在哪儿？”
“学生还会来吗？”
“要是新店没生意，我们怎么办？”
我把钥匙放在设备清单上。
“这不是临时决定。”
众人安静下来。
“钱主任第一次收六千元时，我就让人留意学校附近的场地。等他把费用抬高，我便把地方定了下来。”
老吴猛地看向我。
“你早就知道他不会收手？”
“不是知道，是不能拿五百名员工的饭碗去赌。”
我摊开新场地的平面图。
“离学校不到十分钟，厨房、仓库和堂食区都已经收拾好了。水电齐全，设备运过去就能开火。”
有人仍旧担忧。
“可学生都在学校里。咱们搬出去，谁还来吃？”
我看向众人。
“五年来，学生来这里，是因为学校给了我们地方，还是因为你们做的饭菜？”
没人回答。
老吴沉声道：“是味道，也是价格。”
“还有你们这些熟面孔。”
我指了指外面的窗口。
“位置只能带来第一次客流。真正让学生留下的，是饭菜分量，是干净卫生，是他们吃了五年的习惯。”
“新地方就在校外，只要我们不涨价、不减量，他们自然会来。”
员工们对视几眼，神色渐渐安定。
老吴第一个拿起设备清单。
“我跟你走。”
“我也走！”
“在哪儿不是干？总比留在这里受气强！”
响应声接连响起。
我抬手压下众人的声音。
“愿意走的，一个都不会丢工作。但从现在开始，所有人必须保密。”
“这三天，白天照常营业。窗口不能少，饭菜不能差，更不能让钱主任看出异常。”
我在清单上划出一批物资。
“晚上先搬备用餐具、粮油和暂时不用的设备。常用设备留到最后一天，必须保证假期内正常供餐。”
当晚，食堂前门照常亮着灯。
后门却停了两辆货车。
员工分成几组，把封存的餐具、备用冰柜和仓库物资逐件登记，再悄悄运往新场地。
第二天，钱主任还特意来了一趟。
他背着手在后厨转了一圈，见窗口正常出餐，满意地笑了。
“这就对了。只要肯配合，以后什么都好说。”
我点头：“钱主任说得对。”
他以为我彻底服软，连仓库少了近半物资都没发现。
等他离开，老吴低声问我：“还剩多少？”
“两个蒸饭柜、三台冰柜，还有常用灶具。”
“最后一晚才能拆。”
三天时间转眼过去。
粮油搬空了。
备用设备搬空了。
办公室里的合同、账册和员工资料也全部装箱运走。
假期最后一晚，食堂关门后，五百名员工没有离开。
有人拆灶具，有人清点冰柜，有人搬运最后一批餐台。
每件设备都对应着采购凭证，没有带走任何属于学校的东西。
当天晚上，钱主任正在家里拟新的收费单。
他妻子提醒他：“一百万已经不少了，你还要收？”
钱主任满不在乎。
“她交得这么痛快，说明还能榨。等假期结束，再收设备管理费和场地维护费。”
“你不怕她真搬走？”
“她五百名员工都靠这里吃饭，搬得走吗？”
他拿着计算器，盘算下一笔钱。
而此时，最后一台冰柜已经被推上货车。
天快亮时，我摘下办公室钥匙，放在空荡荡的桌面上。
后厨只剩学校原有的旧灶台。
我回头看了一眼。
“关灯。”
灯光熄灭，最后一辆货车缓缓驶出后门。
老吴坐在副驾驶，盯着彻底暗下去的食堂。
“钱主任回来，会不会疯？”
我关上车门。
“他不是认定我们搬不走吗？”
“等天亮，让他自己进来看看。”