天亮以后，第一个走进食堂的人不是钱主任，而是来检查窗口的保洁员。
几分钟后，钱主任便接到了电话。
“钱主任，食堂出事了！里面什么都没了！”
“胡说八道！”
钱主任挂断电话，抓起昨晚拟好的收费单赶了过来。
他一路走得飞快，脸上还带着压不住的得意。
设备管理费十万元，场地维护费八万元。
他已经算好了，只要把单子往我面前一拍，我就得乖乖交钱。
可食堂大门打开的瞬间，他僵在了原地。
窗口空了。
仓库空了。
办公室也空了。
后厨只剩下学校原有的几口旧灶台，墙边散落着几张空桌，连平时堆满粮油的货架都被清得干干净净。
钱主任冲进仓库，又跑进办公室，最后猛地推开冷库大门。
里面一片空荡。
“人呢？”
“设备呢？”
保洁员小声道：“昨晚好像都搬走了。”
“不可能！”
钱主任脸色铁青，立刻拨通我的电话。
此时，我正站在新店后厨，看着员工安装最后一台蒸饭柜。
电话接通，他劈头盖脸地吼道：“谁准你搬的？马上把设备给我搬回来！”
我看了一眼忙碌的员工。
“设备是我自己买的，采购凭证都在。”
“你什么意思？”
“意思就是，这食堂我不干了。”
电话那头安静了一瞬。
随即，钱主任的声音陡然拔高。
“不干了？你以为学校食堂是你想来就来、想走就走的地方？”
“该交的钱我交了，该留的东西我也一样没动。至于我的员工和设备，当然跟我一起走。”
“你敢！”
“有什么不敢的，我已经走了。”
我挂断电话。
钱主任再打过来，我直接按掉。
他站在空荡荡的办公室里，气得把那张新收费单撕得粉碎。
马上就是饭店，食堂不能没人做饭。
很快，他又联系了之前谈过的新承包人。
对方赶到食堂，看见空荡荡的厨房，脸色当场变了。
“设备呢？”
“你们进场以后自己添置。”
“合同里可没这么写！”
“校内几万名学生，客流摆在这里，还怕赚不回来？”
对方扫了一眼生锈的旧灶台，转身便走。
“设备、装修、进货都要我们自己出钱，还得另外给你交管理费，这生意谁爱做谁做！”
钱主任追到门口。
“你别后悔！这么好的位置，有的是人抢着要！”
对方头也没回。
钱主任只能咬牙安慰自己。
人走了不要紧，学生还在。
只要午餐时间一到，食堂里挤满人，自然有商户愿意交钱进场。
可中午十一点半，第一批学生走进食堂，脚步很快便停了下来。
“怎么一个窗口都没开？”
“桌椅怎么也少了？”
“原来那些员工呢？”
越来越多的学生挤在门口，望着空荡荡的后厨，议论声迅速扩大。
钱主任站出来，强装镇定。
“食堂正在调整，过两天就恢复营业。”
“那我们今天吃什么？”
“学校这么多人，你让我们饿着？”
钱主任被问得脸色难看，只能让众人先去别处解决。
这时，人群里忽然有人喊道：
“我知道！原来的老板娘搬到校外了，就在东门出去不到十分钟的地方！”
“原来的师傅都在吗？”
“都在！我同学刚发了照片，今天已经开火了！”
话音落下，聚在食堂门口的学生纷纷转身。
一传十，十传百。
不到几分钟，原本拥挤的食堂门口便空了一大半。
钱主任站在门口，看着学生成群结队地往校外走，脸色一点点沉了下去。
与此同时，新店外的队伍已经排到了街口。
老吴从后厨探出头，急得满脸是汗。
“程秋岚，来的学生比我们预计的多一倍，后面还在排，要不要限量？”
我系紧围裙，推开厨房大门。
“不限。”
“他们愿意跟着我们走这么远，我们就不能让任何一个人饿着回去。”
话音刚落，门外忽然响起更大的欢呼声。
而食堂那边，钱主任盯着空空荡荡的窗口，终于意识到一件事。
他留下了地方。
却没能留下一个肯来吃饭的人。