易居文学 > 言情小说 > 卿卿日常:锦绣年华 > 第312章 岁暮天寒,年味满巷
  腊月二十六,天还是冷得厉害。
  尹嵩照例起得最早。天还黑着,只有东边天际隐隐透出一线蟹壳青。他先到院子里把雪扫出一条路来。昨晚又落了一场小雪花,不厚,刚没过鞋底。竹帚划过地面,沙沙地响。扫到石榴树下时,他停了一停——昨晚堆的雪人还在,只是雪人头顶又盖了一层新雪,瞧着倒像戴了顶白帽子。那雪人肚子圆滚滚的,眼睛还是那两颗黑豆,在微光里亮晶晶的。尹嵩把雪人跟前的雪也扫了,又顺手把用来给雪人当鼻子的那截红萝卜往里按了按,按得结实些,省得被风刮掉。
  灶房里很快有了火光。川太妃和安曦元一道进来,一个淘米下锅,一个去提水刷锅。水桶里的水昨夜结了层冰,安曦元用刀背敲开,冰碴子咯吱咯吱响。川太妃把红枣去了核,切成几瓣,混在米里一起熬。今天腊月二十六,按老规矩要炖肉。昨天萧杨便托人送来了半扇排骨和一块五花肉,都挂在灶房横梁上。川太妃说,这肉得先过一遍水,去去血沫,再用砂锅慢慢炖。天冷,吃一锅热乎的炖肉,人身上就暖了。
  尹泽和尹峻也起了。尹泽昨晚说今天要帮着炖肉,不能起晚。他披着棉袍进来,见灶上已经忙开了,便挽起袖子去洗肉。井水凉得刺骨,他却不怕,把肉按进水里哗哗地搓。尹峻在一旁削姜皮,又剥了几头蒜,再把大葱切成段。安曦元从柜里取出几个八角、一小把花椒,用纱布包好,递给川太妃。川太妃把香料包扔进锅里,又倒了些酱油,说这肉就得大料提味。
  尹澈和长乐也来帮忙。长乐被分配去看着灶火,尹澈负责去菜窖里取几棵大白菜。菜窖在院子西南角,入口斜斜地伸到地底下,被雪埋了一半。尹澈拿铁锹拨开积雪,掀开草帘子,顺着台阶下去,不多会儿抱上来几棵大白菜,菜叶上还凝着细细的冰晶。长乐蹲在灶前添柴,看见尹澈抱着白菜进来,说这白菜像抱着个胖娃娃。尹澈说,这菜足有七八斤。川太妃笑着说,这是前些日子萧杨送来的冬储菜,好着呢,炖肉正合适。
  尹泽把肉洗好了,又在案板上切。他刀工不如萧杨,切出来的肉块大小不匀,有的方正,有的斜斜一片。安曦元说,炖肉不打紧,块大块小都好吃。尹泽说,在墨川,伙夫炖肉才不分块,整条下锅,煮熟了用刀割着吃。他说着,自己也笑了。
  肉下锅了,水渐渐沸起来,肉香混着葱姜八角的味道,从灶房弥漫到整个院子。长乐使劲抽了抽鼻子,说真香。尹澈说,等炖好了,拿汤拌饭,能吃两大碗。
  中午,炖肉出锅。满院子都飘着酱肉香。川太妃把肉盛到瓦盆里,又炒了个萝卜丝,煮了锅白菜豆腐。一家人围坐着吃了一顿。尹泽拿勺子舀了肉汤拌饭,果然吃了两大碗。他说这肉炖得烂,比墨川的烤肉香。尹嵩说,这肉是萧杨挑的,肥瘦相间,五花三层。尹泽说,那等过年时,也让萧杨来尝尝母亲炖的肉。
  腊月二十七,尹嵩和尹峻出了一趟城。临近年关,东市人多,他们得赶早去买些香烛、鞭炮和红枣、桂圆这些干货。天还没大亮,巷子里静悄悄的,只有卖豆腐的老孙已经支起了摊子。见兄弟俩出来,老孙笑着招呼,说二爷四爷这么早出门?尹嵩说去东市办年货。老孙从摊上掰了块热豆腐给他俩一人一块,说垫垫肚子。那豆腐是刚出的,浇了点辣油,热乎乎地吃下去,从喉咙暖到胃里。尹峻吃完,连说好吃。老孙乐得眯起眼。
  东市更是人山人海。卖春联的、卖年画的、卖糖瓜的、卖绒花的,挤得水泄不通。尹嵩和尹峻一前一后,在人群里慢慢挪。他们先去香料铺子买了几斤花椒、八角、桂皮,又去南货铺称了红枣、桂圆、莲子、核桃。尹峻还挑了几把香,说是给堂屋小供桌用的,要细一点的,味清一点的。尹嵩则买了两挂鞭炮,一挂年三十放,一挂正月初一放。他又看中一副春联,红纸黑字,写的是“天增岁月人增寿,春满乾坤福满门”。刚想买,尹峻说,咱家的春联不是让澈儿写了吗。尹嵩一拍脑门,说差点忘了。便没买。
  往回走时,正碰见萧杨和郝葭从悦心斋出来。萧杨推着个小车,车上装满了点心匣子。郝葭说,这是年前给城北几家街坊备的年礼,正要去送。尹嵩说,你们自己也忙,怎么还顾着给街坊送。郝葭说,街坊们平日里多照应,过年了,送点吃食是应该的。萧杨也说,今年天冷,给王木匠他们送点热乎的点心,心里踏实。兄弟俩便帮他们推了一段路,到了巷口才分开。萧杨把一盒桂花糕塞进尹嵩怀里,说这是刚蒸出来的,带回去给澈儿和长乐吃。尹嵩推辞不过,便收下了。
  回到城北,已是日上三竿。院子里,长乐和尹澈正在写春联。长乐的字歪歪扭扭,但透着股子可爱。尹澈写得端端正正,一笔一画都似有根基。川太妃坐在廊檐下纳鞋底,偶尔抬眼看看他们,脸上带着笑。安曦元在屋里收拾年货,把买来的干货分类装进坛罐。尹泽则在整理柴垛,把劈好的木柴重新码放整齐。见兄弟俩回来,尹泽拍了拍手上的木屑,迎上来问东市热闹不。尹嵩说热闹。尹峻把买来的香递给他看,说这香好,点燃了不呛人。兄弟三个站在院中,有一句没一句地说着,日头把他们的影子投在地上,挨挨挤挤的。
  腊月二十八,家里开始发面。川太妃说今年要蒸几锅大馒头,还要做几样花馍。她把面发好,放在灶边温着。到了下午,面鼓起来了,按下去一个指头印,半天不起来。她便开始揉面。尹澈和长乐也洗了手来学。川太妃分给每人一小块面,让他们自己捏着玩。长乐捏了只兔子,又捏了朵花。尹澈捏了个萝卜,说这萝卜像大伯父种的那些。尹泽凑过来看,说你这萝卜太细了,我种的萝卜有拳头粗。他说着,也抓了块面,三下两下捏了个滚圆的萝卜。长乐说,像石榴。尹澈说,像土豆。众人笑成一团。
  花馍蒸出来,白胖胖的,每个都裂开了笑纹。川太妃拿食用红在花馍顶上点了红点,摆在竹篮里。尹泽拿了一个,掰开,里面塞了红枣,咬一口满嘴香。他说这花馍里要再搁点核桃,那就更香了。川太妃说,明天蒸馒头时给你另做几个带核桃的。尹泽说好。
  腊月二十九,天又阴了。乌云压得很低,风也紧了。尹嵩说,怕是要下一场大雪。他催着尹峻把院墙边的排水沟再清一清,免得雪水倒灌。兄弟俩又忙了一通,把沟里的残冰都敲了出来。尹泽则去检查鸡窝和柴垛,又往柴垛上盖了油布,用几块大石头压住。安曦元把晒在院里的干菜全收了,搬进灶房。川太妃忙着准备明天年夜饭的食材,灶房里切菜声、刷锅声、添柴声,此起彼伏。
  傍晚,天果然飘起了雪。这回雪大,一片一片,像扯碎了的棉絮,簌簌地往下落。不到半个时辰,院子里就积了厚厚一层。尹澈和长乐却高兴坏了,在雪地里撒欢。长乐说,这雪像盐一样。尹澈说,比盐轻。长乐便伸出手去接,雪落在手心,一下就化了。她看着手心那点水,说,雪没了。尹澈说,落在地上就不化,因为地是凉的。两个孩子又叽叽喳喳地争论起雪为什么落在手心会化。尹泽在屋里听见,笑着对川太妃说,这俩孩子,连雪化都要争个明白。川太妃说,孩子嘛,有好奇心是好事。
  年夜饭是从腊月二十九夜里就开始准备的。川太妃说,今年人多,得多备几道菜。她列了菜单,让尹峻帮忙写在红纸上。菜单上密密地写着:红烧排骨、清蒸鲈鱼、四喜丸子、萝卜炖羊肉、腊味合蒸、香菇扒菜心、桂花糯米藕、醋溜白菜、酱爆萝卜丝、蛋饺粉丝汤,另有萝卜丝饼、年糕、花馍等主食。尹泽说,这一大桌子,比墨川的年夜饭丰盛多了。尹嵩说,过年嘛,图个热闹。川太妃说,今年你也在家,更得热闹。
  腊月三十,除夕。天还没亮,城北巷子里的鞭炮声就响起来了,断断续续的,像远处有谁在打更。尹泽起了个大早。他先到院子里,把昨夜积的雪扫了扫,又往石榴树下堆了个大雪人,和之前那个并排着。一个肚子圆,一个头大。他退后几步看了看,