我没有报警。
不是不想，是不能。
我有案底，报了警，警察来了，闹大了，最后吃亏的，还是我。
我默默地收拾。
刘叔要帮我，被我拦住了。
「刘叔，你腿不好，歇着。」
我一个人，把砸坏的东西，一样一样收拾干净，把红漆擦掉。
锅砸了，我再买。碗碎了，我再置。
第二天，照常。
可唐雪琴和孙耀祖，显然不打算就这么放过我。
他们开始在外面放风：
「江大山那个劳改犯，在青石巷开店了。他那店，是黑店，用的都是地沟油、死猪肉！」
「他当年下毒坐牢，现在又出来害人了！」
谣言，像长了翅膀，传遍了半个江城。
开业那天，青石巷里，冷冷清清。
没有一个人，敢进来。
刘叔站在门口，眼巴巴地望着巷子口，望了一天。
「大山，这……这没人来啊。」
我站在灶台前，把一锅高汤，烧得咕嘟咕嘟响。
「刘叔，别急。」我说，「会有人来的。」
话音刚落，巷子口，传来一阵脚步声。
我抬头看去。
严老爷子，拄着拐杖，走在最前面。
他身后，跟着七八个人，个个西装革履，气度不凡。
「江大山，」严老爷子洪亮的声音，在空荡荡的巷子里响起，「我把江城美食界的老家伙们，都给你请来了。」
「今天，你这店，开不开张？」
我深吸一口气，笑了。
「开！」
那是我这辈子，做得最认真的一顿饭。
严老爷子带来的人，有退了休的老厨师，有美食评论家，有老字号的传人，都是江城美食界响当当的人物。
他们进了店，坐满了那张唯一的八仙桌。
我卷起袖子，起火，开锅。
刘叔在灶下添柴，火苗子舔着锅底，把铁锅烧得通红。
菜，一道道端上去。
没有山珍海味，就是最家常的菜：红烧肉、糖醋排骨、清炒时蔬、豆腐白菜汤、还有那道——八宝鸭。
每上一道，桌上就安静一分。
到那道八宝鸭端上去的时候，整个屋子，静得只剩下筷子碰撞的声音。
一个头发花白的老厨师，夹了一块鸭肉，放进嘴里，嚼了两下，忽然，眼泪就下来了。
「这味道……」他声音发抖，「是江老头的味道……」
「我师父临死前还说，这辈子，再也吃不到这一口了……」
满桌的人，都愣住了。
严老爷子放下筷子，看着我，目光复杂。
「江大山，」他缓缓开口，「你这手艺，不该被埋没。」
「从今天起，我严正山，给你这间店，做担保。」
一桌人，纷纷附和。
那一顿饭，从傍晚，吃到了深夜。
第二天，江城的餐饮圈，炸了。
「青石巷那个劳改犯，做的菜，连严老爷子都拍案叫绝！」
「听说那道八宝鸭，把退了休的老字号传人都吃哭了！」
可就在我的小店，第一次排起长队的时候，一辆黑色的轿车，悄无声息地停在了巷子口。
车窗摇下，露出孙耀祖那张阴沉的脸。他看了我很久，那眼神，像条躲在暗处的蛇。
第十四章 红火
店，火了。
青石巷这条偏僻的小巷子，一夜之间，挤满了慕名而来的人。
从早排到晚。
我和刘叔两个人，忙得脚不沾地。
锅一天要换三四口，菜一天要进好几趟。
我娘的住院费，终于不用再愁了。
那天晚上，我抽空去了趟医院，把攒下的钱，一把全交了。
我娘拉着我的手，眼泪汪汪：「大山，娘听护士说，你开店了？」
「嗯，开了。」
「好，好。」她笑得合不拢嘴，「我儿子，出息了。」
可她不知道，那辆黑色的轿车，已经在青石巷口，停了好几天了。
孙耀祖，一直在盯着我。
他不动手，是在等。
等我的店，最红火的时候，再给我致命一击。
这天下午，我正在后厨炒菜，刘叔慌慌张张地跑进来：
「大山，不好了！工商和卫生的来了！」
「说有人举报，咱们店用劣质食材、卫生不达标，要查封咱们！」
我手里的锅铲，顿了一下。
来了。
几个穿着制服的人，闯进后厨，四处翻看。
领头的那个，手里拿着一个密封袋，在我面前晃了晃：
「江大山，这是从你后厨搜出来的地沟油。」
「跟我们走一趟吧。」
我看着那个密封袋，忽然笑了。
「同志，」我开口，「你们搜出来的这桶油，标签上写的，是雪琴楼特供吧？」
领头的，脸色微微一变。
「你什么意思？」
「没什么意思。」我擦了擦手，「我就是想提醒一句，这桶油，不是我这小店进的。」
「我这店，从开业那天起，所有食材，都有进货小票，一样一样，记得清清楚楚。」
我从柜台下，拿出一个账本，还有厚厚一沓进货单。
「各位可以查。」
那几个穿制服的，面面相觑。
刘叔在旁边，又补了一句：「这桶特供油，是有人趁我们忙乱，塞进后厨的。你们要是不信，可以调巷子口的监控。」
「青石巷这两年装了天网，谁进的货、谁动的手脚，一查便知。」
领头的脸色，越来越难看。
他翻了几页账本，又看了看那沓进货单，最终，灰溜溜地带着人走了。
临走前，他压低声音，对我说道：
「江大山，你好自为之。这次，是有人不想让你好过。」
我笑了笑：「我知道。」
「麻烦您带句话回去——」
「告诉他们，我江大山，不是五年前那个，任人拿捏的傻子了。」
人群散去，我站在店门口，看着那辆还停在巷子口的黑色轿车。
车窗里的孙耀祖，脸色铁青，一拳砸在方向盘上。
我朝他，慢慢地，比了个口型。
他看懂了。
那三个字是——
「还没完。」
孙耀祖走了。
但他不会善罢甘休。
我知道，他也知道。
刘叔关店门的时候，从怀里掏出一个油纸包，一层层打开。
里面，是一本泛黄的账本。
「大山，」刘叔压低声音，「这是当年，唐雪琴和孙耀祖用问题食材的那本进货底账。」
「上次塞给你的那张进货单，只是其中的一页。这才是完整的底账。」
「我这些年，一直藏着，就等你回来。」
我接过账本，翻开来。
五年前，那批地沟油、死猪肉的进货记录，一笔一笔，清清楚楚。
供货方，还是那个名字——
四海食品集团。
「刘叔，这东西，能扳倒他们。」我合上账本。
「我知道。」刘叔点头，「可光有账本，还不够。」
「得有个人，能证明，是他们指使的。」
我沉默了。
是啊，账本只能证明雪琴楼进了问题食材，不能证明是唐雪琴和孙耀祖故意投毒、嫁祸给我。