饭店里的人沆瀣一气。
年轻厨字更是用挑衅般的眼神，轻蔑的睨了沈清兰一眼：“咋的，该不会做不好，赖这鱼不是现杀的头上吧？这冻鱼还能做出来猪肉味儿？”
“仗着你们是公家的饭店，就这么欺负人？卑鄙！”时髦女人气愤至极，挡在沈清兰的面前和这帮人大声嚷嚷理论着。
沈清兰不急不恼，拿出自己的篮子拉着时髦女人看：“姐，甭和他们一般见识，你看我带鱼了，这是自己家打的鱼。”
说话间，篮子中的鱼又贝贝跳了两下。
“各位父老乡亲，我自己带了鲜鱼，我用自己的鱼做！”
国营饭店的众人顿时黑脸，没想到这个闺女还有后手。
主厨挑衅的看一眼沈清兰，“鲜鱼就鲜鱼，我还怕侬？”
说着还炫技似的将眼前那姜块片的像纸一样薄，抓在手里供众人观赏。
反观沈清兰这儿，她径直走向摆放着调味料的桌子上一顿翻翻找找。
她回眸瞥了一眼，饭店桌子下面还有一瓶客人喝剩下的酒根儿。
服务员都打算收拾桌子撤掉餐具了，沈清兰一个小碎步跑着进屋去：“这酒根儿是没人要的了吧？能不能给我？”
“土包子进城，啥都稀罕。”服务员直接将那酒瓶子塞到了沈清兰的手里，顺带再白她一眼：“这酒瓶攒攒，回头拿去回收站，还能给你换点钱呢。”
外面又是一阵哄堂大笑。
然而沈清兰却直接将那一点酒根全都倒在了鱼肉上，这一幕让众人看呆了眼！
“她怕不是疯了吧？这做出来还能吃？”
“这么好一条鱼，算是糟蹋啦！”
吃瓜群众们不约而同的对沈清兰发出了声讨。
仿佛他们已经知道了结局一般，各个对她是横看鼻子竖看眼的。
还有人提议说让她现在弯腰鞠躬给大厨道个歉，省的待会送去了派出所，讹人，仙人跳，那可是要留案底的。
即便是耳边嘲讽奚落声不断，也丝毫影响不到沈清兰。
她有序不紊的用酒根将那鱼肉反复擦拭按摩浸泡。
这年代的瓶装酒，不便宜。
不是用来招待，普通人家里谁舍得买呢。
更不可能直接对嘴喝。
肯定也不脏的。
白酒腌制两分钟，她便赶紧将这鱼肉用净水冲洗。
然后在国营饭店的后厨找到方火腿切成片，香葱切段、生姜切片。盘中摆上一层生姜片，方火腿片和香葱段塞入鱼身开口处，将鱼放在生姜片上。
然后拿鱼放锅上蒸，这个蒸鱼很有讲究10分钟最佳。
沈清兰向后看了一眼国营饭店大厅中间的钟表。
十分钟后，取出后淋入豉油，最后浇上一层热油即可。
阳光撒在鱼肉上，色泽银亮，亮晶晶的汤汁在太阳的照射下闪烁着异样的光芒。
少许的葱沫儿来点缀还能提味儿，就算做好了。
香味瞬间四处传播，勾的旁边看热闹的众人直流口水。
“看着好像是有两下子，有点厉害的哈确实香。”一部分看热闹的已经开始相信沈清兰的厨艺。
“没想到，竟是小瞧这丫头了，不过，只是闻着不腥气，不知道尝起来是不是一样。”一部分半信半疑。
“不一定好吃吧，我看她看火腿了能好吃吗，乡下丫头就是乡下丫头以为啥好东西放一起就好吃了，真是天真。”，还有一部分死鸭子嘴硬的在怀疑。
……
其实，沈清兰放火腿丝是为了更好的去腥，还能提鲜，让这道菜的口味更加鲜美。
主厨也做好了他那道清蒸鱼，这回为了炫技，愣是将那鳜鱼边上还摆上了胡萝卜雕花。
实际上—沈清兰轻轻的闻了一鼻子，没有刚刚小厨师做的腥气，但是还是有一点点腥味。
"开玩笑呢，姜师傅是谁啊，看看人家这雕花，就知道这道菜肯定绝了！"刚刚还是死鸭子嘴硬的开始吹捧姜师傅。
“大厨就是大厨，果然是一出手就惊艳四座不同凡响啊。”
大家七嘴八舌的议论着，一个个都对那从未见识过的雕花胡萝卜感到惊奇。
唯有沈清兰心里清楚，区区一个雕花而已，算不得什么。
雕工，刀工，这些和做菜的厨艺如何，根本毫不相关。
主厨大咧咧的将腰间围裙摘下，端着那一盘清蒸鳜鱼走在前面：“烦请父老乡亲们来拿个味儿，尝尝，我这清蒸鱼到底是哪儿做的不合人家口味儿了。”
“还有我的！”沈清兰也端着盘子跟了上去。
他俩站在一起，不闻味儿的话，确实难分高低。
但观众们的鼻子都是灵敏的，不少人对这次白嫖国营饭店免费试吃心动不已，却又实在是扛不住沈清兰这一盘清蒸鱼香的勾人。
穿白色真丝衫的女人首当其冲拿起筷子抄起沈清兰做的鱼往嘴里送。
入口的一秒，她瞳孔震惊般的愣在原地，紧接着便竖起了大拇指对着沈清兰：“厉害啊！妹子！”
有了她这一句话，方才跃跃欲试的一帮人纷纷拿起了筷子往沈清兰的盘子里抄！
主厨还嗤之以鼻般的冷哼一声：“这也能算好吃？看来啊做菜也是有地域限制的。”
姜师傅这言外之意，便是说小地方的人享受不了好东西。
可观众的眼睛是雪亮的，鼻子也是灵敏的。
他们吃过了沈清兰做的鱼，再去尝主厨的厨艺，不难吃……
但只是不难吃。
不一会沈清兰那盘鱼被分瓜的一空，一个大婶见自己没抢到鱼肉于是直接拿起瓷盘子将汤水到进口中。
“真鲜呀！”大婶由衷的感叹。
“俺们都是土人，吃不惯你们这啥粤菜的，这个女同志做的，还真是怪好吃的，这鱼肉，诶，神了，一点腥味儿都没有！”
“对对！姜师傅做的是不赖，就是我们无福消遣！”
看热闹的人纷纷赞叹，沈清兰见着主厨锅里还炖着鱼汤。
这人还真是，一把年纪了竟然还耍诈！
留一手呢？
她自然也不是吃素的，在场吆喝了一嗓子：“谁家有老豆腐，我出鱼炖汤，炖完一人一半”
赶了巧了，看热闹的人中有队小夫妻刚赶完集买了老豆腐。
“来，同志给你！”那小两口眉飞眼笑的将老豆腐递了过去。
刚刚沈清兰的厨艺他们都看到了，那叫一个绝，刚刚就小小的尝了一小口还不够塞牙缝的那。
这次真是捡到便宜了！
沈清兰抄起自己篮中的一条鱼，刀起刀落，用猪油炸鱼，再加滚水葱姜，盐巴都不放。
大厨那边的一盘清蒸鱼，一盘还是一盘，沈清兰的反倒是见了底！
“这，这叫怎么评，我看你们都是和这俩小娘们一伙的吧？菜都吃完了，肯定是你们说啥就算是啥了！”刚刚那个年轻的厨师见状说道。
他们就是故意的。