农历八月的京市，空气里已经隐隐透出了几分秋凉。
真好糕点铺子门前的老槐树叶子开始泛黄，但铺子里的热闹劲儿却比盛夏还要火热。
“苏棠，你确定这玩意儿真能吃？”
后厨里，赵春丽手里捏着一个刚包好的月饼，眉头皱得能夹死苍蝇。
她看着案板上那一排排圆溜溜、金灿灿的月饼，眼神里写满了怀疑。
其他的口味她都尝过，豆沙的甜滋滋，黑芝麻香喷喷……
可这个豆沙？蛋黄？
苏棠正低头给案板撒薄面，闻言抬起头，笑得眉眼弯弯：“大嫂，您就放一百个心，这蛋黄豆沙月饼绝对是咱们铺子今年的王炸！”
“王炸？”唐婉从外头走进来，手里还端着一盆刚洗好的咸鸭蛋黄，听到这话也忍不住开口劝道，“棠棠，不是妈说你，这咸蛋黄是咸的，豆沙是甜的，这俩凑一块儿，那不是串味儿了吗？”
“刚才隔壁李婶子来打听我们做啥呢，我让她顺便尝尝豆沙蛋黄月饼，她一听见就直摆手，说这味道听着怪得很，甜不甜咸不咸的，像是不小心把盐罐子打翻进糖罐子里了。”唐婉尝试劝酥糖放弃。
“是啊，”赵春丽也附和道，“连壮壮那小馋猫，刚才我哄着他尝了一小口，他嚼了两下说‘妈妈，这个月饼坏掉了，又咸又甜’。连小孩都不买账，这能卖得出去吗？”
苏棠也不恼，只是拿起一块刚烤出来的蛋黄豆沙月饼，轻轻掰开。
只听“咔嚓”一声轻响，酥皮层层叠叠地裂开，露出里头深红色的细腻豆沙，以及正中央那一颗油润起沙、泛着金黄光泽的咸鸭蛋黄。
一股混合着猪油香、豆香和蛋黄特有咸香的热气，瞬间在空气中弥漫开来。
“妈，大嫂，你们尝尝。”苏棠将掰开的月饼递过去，“吃月饼不能光看表面，得品它的层次。豆沙的甜刚好中和了蛋黄的咸，蛋黄的油润又解了豆沙的腻。这叫咸甜交织，越嚼越香。”
赵春丽和唐婉摆摆手，一副拒绝的表情。
宋淮河和宋淮海将信将疑地接过，凑到鼻尖闻了闻，眉头稍微舒展了一点：“闻着倒是挺香，就是不知道吃起来咋样。”
“我来尝尝啥味！”
伴随着声音，梁秀花抱着宋玉珠走了进来，她向来是相信自家儿媳妇的。
“哎哟，骂，你可算来了！”苏棠连忙迎上去，拿毛巾给她擦了擦额头的汗，“快坐快坐，正好刚出炉的蛋黄豆沙月饼，你帮我尝尝鲜，给我提提意见。”
梁秀花一屁股坐在木凳上，端起桌上的凉茶灌了一大口，这才看向案板上的月饼。她刚才在门外可是听了一耳朵，知道这月饼在大家跟前都遭到了嫌弃。
“你们都是群胆小的！”梁秀花挑了挑眉，“棠棠做的糕点什么时候难吃过！你们一群大人都不尝，刚刚壮壮还和我说婶婶做的月饼好吃！”
“你尝！”苏棠把一块完整的月饼塞到她手里，眼神亮晶晶的。
梁秀花看着手里的月饼，心里其实也犯嘀咕。
甜咸搭配？这在京市的老字号糕点里可是闻所未闻。
她深吸了一口气，像是上战场一样，颤抖着手，闭着眼睛，狠狠咬了一大口。
后厨里瞬间安静了下来。
唐婉、赵春丽、宋淮海和宋淮河，甚至是怀里的玉珠，全都屏住呼吸，死死盯着梁秀花的脸。
梁秀花嚼了两下，原本紧皱的眉头突然顿住了。
她停止了咀嚼，眼睛猛地睁开，里面闪过一丝不可思议的光芒。
“妈，咋样？是不是太怪了？”赵春丽紧张地问。
梁秀花没有说话，而是又飞快地咬了一口，这一次，她嚼得很慢，很仔细。
随着吞咽，她的嘴角竟然不受控制地向上扬起，原本紧绷的肩膀也彻底放松了下来。
“我的天……”梁秀花猛地一拍大腿，激动得声音都劈叉了，“棠棠！你简直是个天才！这哪里是怪？这简直是绝了！”
“啊？”唐婉愣住了。
“真的！”梁秀花举着手里缺了一大口的月饼，两眼放光，“你们没尝过根本不知道！这豆沙炒得极细，一点都不齁嗓子，甜度刚刚好。再配上这颗咸蛋黄，绝了！蛋黄起沙流油，咸香浓郁，一口咬下去，先是酥皮的脆，然后是豆沙的绵软，最后是蛋黄的咸香在嘴里爆开！甜和咸在舌头上打架，打到最后竟然和好了！太香了！我再吃一口！”
说着，梁秀花又往嘴里塞了一大口，腮帮子鼓鼓的，像只护食的仓鼠。
“真有这么神？”赵春丽咽了咽口水，半信半疑地拿起一块，咬了一小口。
三秒钟后，赵春丽的眼睛也亮了：“哎呀妈呀！还真别说！这咸蛋黄把豆沙的甜味全提起来了，一点都不腻！壮壮，快尝尝！”
壮壮凑过来，啊呜地咬了一大口，嚼了两下，含糊不清地喊：“妈妈！这个月饼味道怪怪的！怪……好吃的！比绿豆糕还好吃！”
唐婉见状，也赶紧拿起一块尝了尝，这一尝，她那张苦大仇深的脸上也绽放出了笑容：“嘿！还真让棠棠说中了！这味道，绝了！比外头那些老字号的还要稀奇！”
后厨里顿时爆发出一阵欢笑声。
“成了！咱们铺子要火了！”苏棠拍了拍手，自信满满地说，“大嫂，妈，咱们赶紧包装！明天一早，把这蛋黄豆沙月饼摆在最显眼的位置！”
然而，现实却给苏棠浇了一盆冷水。
第二天，真好糕点开门营业。
蛋黄豆沙月饼被摆在了最显眼的竹匾里，金黄诱人。但一上午过去，来看的人不少，问价的人也有，可真正掏钱买的，寥寥无几。
“这蛋黄和豆沙？算了吧，我牙口不好，吃不了这么怪的。”
“咸甜口的？我还是买传统的五仁吧，踏实。”
“看着是挺好看，但这味道……万一买回去孩子不吃，不是浪费钱吗？”
看着冷清的柜台，赵春丽急得直搓手：“棠丫头，这咋办啊？咱们都说说好吃，可大家伙儿不买账啊！”
苏棠却并不慌张，她微微一笑：“大嫂，别急。好东西，需要时间让人接受。咱们搞个试吃活动！”
当天下午，苏棠让赵春丽和梁秀花把蛋黄豆沙月饼切成小块，插上牙签，放在门口的小桌上。
“走过路过不要错过！真好糕点新品蛋黄豆沙月饼，免费试吃！不好吃不要钱！”
一开始，大家只是远远地看着。直到一个胆大的大妈走过来，拿起一块塞进嘴里。
“咦？”大妈愣了一下，紧接着眼睛一亮，又拿起一块，“嘿！这味道不错！老板，给我来两斤！”
有了第一个吃螃蟹的人，后面的事情就顺理成章了。
“给我也来一块！”
“哎哟，真香啊！给我来四斤，我带回去给我妈尝尝！”
“这咸蛋黄绝了！老板，还有吗？”
不到傍晚，竹匾里的蛋黄豆沙月饼被一扫而空。
接下来的几天，情况彻底失控了。
蛋黄豆沙月饼彻底卖爆了！不仅是京市的散客，连附近几个单位的食堂采购都找上门来，点名要蛋黄豆沙月饼。
“苏老板，我们厂里中秋节发福利，就要你们这个蛋黄豆沙的！工人们都在传，说这月饼比肉还香！”
“老板，给我留五十盒！我送礼用！”
订单像雪花一样飞来。
宋家一家人从早到晚连轴转，揉面、炒馅、包蛋黄、烤制……每个人都累得腰酸背痛。
“棠棠，不行了，我这腰都快断了！”唐婉捶着后腰，满脸疲惫，“这月饼太火了，咱们这手工作坊根本供不上啊！昨天好几个顾客因为买不到，差点把门槛踏破了！”
苏棠放学回来，连书包都来不及放下，就赶紧洗手帮忙包月饼。
她看着全家人疲惫的面容，心里清楚，光靠宋家这几双手，根本吃不下这么大的市场。
“妈，大嫂，咱们不能再这么干下去了。”苏棠擦了擦额头的汗，“这样下去，不仅大家身体吃不消，还会因为供货不足流失顾客。咱们得找外援。”
“找外援？找谁