“不就是一杯奶茶吗,有什么稀罕的?我倒要看看,这东西究竟有多神奇。” 李侧妃坐在自己的 “梅兰苑” 里,对着身边的大丫鬟画屏抱怨道,语气中满是不屑。
  画屏连忙附和道:“娘娘说得是,那姜妃不过是运气好,碰巧会做个新奇玩意儿罢了。以娘娘的聪慧,只要知道了做法,肯定能做出比她更好的奶茶来,到时候定能压过她的风头。”
  李侧妃听了这话,心里舒坦了不少,点点头说:“你说得对。你去打听一下,那奶茶究竟是怎么做的,仔细问清楚步骤,回来告诉我。”
  画屏领命,连忙去下人房里打听。王府里知道奶茶做法的下人不少,毕竟姜雪鸢和夏荷向来不藏私,问起来也容易。
  不多时,画屏便回来了,将从下人口中打听来的奶茶做法一五一十地告诉了李侧妃:“娘娘,我问清楚了,那奶茶是用茶叶煮茶汤,再和牛乳、冰糖混在一起做的。步骤也不复杂,先煮茶,再煮奶,然后混在一起就行了。”
  李侧妃听完,撇了撇嘴,不屑地说:“切,我还以为有多复杂,原来这么简单。不过是煮茶煮奶,谁不会做?画屏,你去小厨房把东西准备好,我这就做奶茶,让府里的人看看,谁做的才更好喝。”
  画屏连忙应了,转身去小厨房准备。她想着要给自家姑娘争面子,特意挑了最好的食材:牛乳选的是刚挤出来的鲜牛乳,比云梦苑用的还要新鲜;茶叶更是取了王爷以前赏赐的顶级碧螺春,比姜雪鸢用的龙井还要名贵;冰糖也选的是最好的昆仑冰糖。不多时,便将东西都搬到了梅兰苑的小厨房。
  李侧妃挽起袖子,学着姜雪鸢的样子,先在铁锅里加水煮茶。她觉得茶叶放得越多,茶香越浓,便抓了一大把碧螺春放进锅里,还特意用大火猛煮,想让茶香更浓郁些。
  结果煮了没一会儿,茶汤就变得黑乎乎的,一股焦苦味扑面而来,完全没有传闻中的清香。
  “怎么回事?怎么这么苦?” 李侧妃皱着眉头,嫌弃地把煮焦的茶汤倒掉,又重新加水煮茶。这次她不敢放太多茶叶,也不敢用大火,可又把握不好火候,煮了半天,茶汤还是淡得像清水,一点茶香都没有。折腾了好几次,才勉强煮出一碗还算像样的茶汤。
  接着便是煮牛乳。李侧妃想着牛乳要够香,就得煮得久一些,于是便把牛乳倒进锅里,用大火猛煮。结果牛乳很快就沸腾起来,表面泛起一层厚厚的奶皮,还带着一股腥膻味。她慌忙关火,可牛乳已经煮得有些发焦,口感变得粗糙不堪。
  最后,她将煮好的茶汤倒进煮焦的牛乳里,又加了一大把冰糖,搅拌了几下。只见碗里的奶茶颜色暗沉,上面还漂浮着一层奶皮碎屑,闻起来既有焦茶的苦味,又有煮焦牛乳的腥膻味,和云梦苑里那香气诱人的奶茶简直天差地别。
  李侧妃不信邪,端起碗抿了一口,瞬间皱紧了眉头,一口吐了出来,嫌恶地说:“什么玩意儿!又苦又腥,难喝死了!”
  画屏在一旁也不敢说话,只能小声劝道:“姑娘,或许是步骤哪里弄错了?要不我再去问问,看看是不是还有什么诀窍没打听清楚?”
  李侧妃气呼呼地把碗摔在桌上,怒道:“问什么问!肯定是那些下人故意藏私,没把真本事说出来!那姜雪鸢肯定是留了一手,不然怎么会这么难学!”
  她心里既嫉妒又不甘,觉得姜雪鸢能做出好喝的奶茶,肯定是用了什么旁门左道的法子,却不肯承认是自己技艺不精,没能掌握好火候和用料的比例。
  不甘心的李侧妃又试了好几次,换了不同的茶叶,调整了茶叶和牛乳的比例,可每次做出来的奶茶不是太苦,就是太腥,要么就是甜味过重,完全没有姜雪鸢做的那种醇厚口感。她甚至让人去云梦苑买了一杯奶茶回来对比,仔细观察颜色和质地,可无论怎么模仿,就是做不出一模一样的味道。
  原来姜雪鸢做奶茶,看似步骤简单,实则每一步都有诀窍。茶叶的用量、煮茶的火候和时间、牛乳的温度、茶汤与牛乳的比例,甚至搅拌的力度,都需要精准把控。
  这些细节,她当初教夏荷时,都是一点点手把手教的,而李侧妃只听了个大概步骤,又不肯静下心来琢磨,只想着一步登天,自然做不出好喝的奶茶。
  后来,李侧妃又让人去云梦苑旁敲侧击地打听奶茶的诀窍,可夏荷和姜雪鸢向来坦诚,该说的都已经说了,那些下人也确实不知道更多的 “秘诀”。
  李侧妃折腾了许久,不仅没能做出好喝的奶茶,反而因为一次次失败,让府里的下人私下里议论纷纷,说她 “东施效颦”,反倒丢了面子。
  而云梦苑的奶茶,依旧每日飘香。姜雪鸢偶尔会做些奶茶,分给府里相熟的丫鬟仆妇,有时叶良辰来了,也会陪他喝上一杯,听他说些外面的趣事。
  那杯小小的奶茶,不仅承载着姜雪鸢的乡愁,也成了王府里一道独特的风景,而李侧妃的模仿闹剧,不过是为这道风景添了一段小小的插曲,很快便被人抛在了脑后。
  夏日的午后,阳光透过海棠树的枝叶,洒下斑驳的光影。姜雪鸢和夏荷坐在廊下,喝着冰镇的奶茶,听着远处传来的蝉鸣,脸上满是惬意。
  夏荷想起李侧妃屡次模仿失败的事,忍不住笑道:“姑娘,听说李侧妃折腾了好几天,也没做出像样的奶茶,还闹了不少笑话呢。”
  姜雪鸢轻轻笑了笑,喝了一口奶茶,轻声说:“做吃食和做人一样,都得用心。急功近利,只学皮毛,自然做不出好东西。这奶茶的诀窍,从来都不是什么秘密,不过是用心罢了。”
  夏荷似懂非懂地点点头,看着碗里醇厚的奶茶,心中越发佩服自家姑娘。
  而远处的梅兰苑里,李侧妃看着桌上又一碗失败的奶茶,气得摔了杯子,却终究不明白,自己输的从来不是技艺,而是那份用心与沉淀。