“为什么要卷生菜?”虞清姝问。
江绪又给羊排翻了个面,随口解释道:“光吃羊排会腻,生菜清爽,卷着吃解腻。”
话一出口,她自己倒愣了一下。
这是前世的习惯:那时候人们吃惯了山珍海味,大鱼大肉吃多了,便想着法子解腻。饭店里卖烤羊排,总要配上一盘生菜,碧绿脆嫩,卷着肉吃刚好。
可眼下……
她扭头看向前院。
李翠花她们正围着炭炉,手里攥着肉串,一口接一口,根本停不下来。
羊肉串里通常四块瘦肉夹一块肥油,前世她出去吃烧烤,那块肥油总要撇下不吃。可沈宁她们,眼也不眨地全吞下去,嚼得满嘴流油,脸上全是满足。
这时候的人们,肚子里都缺油水。
买肉专挑肥的,肥肉炼油,油渣都是好东西,谁会觉得腻?
果然虞清姝略带疑惑地回道:“会腻吗?”
江绪笑了笑:“看个人喜好吧。好了,羊排差不多了,把这些端上桌吧。”
两人刚刚把烤好的羊排端上桌,就见隔壁季家敲了敲门,提着东西走了进来。
“老虞啊,你们这是做什么呢?这香味……香得我都没心思干别的了。”
虞烨站起身来请他们进来:“我闺女她们,弄了些羊肉过来,说吃烧烤。”
“烧烤?”
季长军目光落在桌上那好几盘肉,烤得油光发亮,孜然和辣椒裹得匀匀的,香味直往鼻子里钻。
他还能克制自己的眼神,他儿子季明远眼神就直白多了,眼睛一眨不眨地盯着羊排看。
“老季,过来一起喝点?”
虞烨看见他提的酒了,主动邀请。
季长军笑道:“那我就厚着脸皮坐下了,实在是你这味太霸道了,弄的我家连晚饭都吃不下了。”
“都是街坊邻居客气什么,前段时间我家办营业执照还不是你帮了忙。”
季长军是商业局的领导,江绪那时跑手续,对方还帮了忙。
颜汐蔓起身:“这样,我再去厨房弄几个菜。”
待客的话只有烧烤就不好看了。
季夫人急忙拉住她:“哪里还要你忙活,我家里有现成的,本来晚饭做了一半,被你这味勾得,这爷俩都吃不下了,这才厚着脸皮过来看看。”
“明远,回家里把那厨房的菜端过来。”
被叫到的明远有些不太乐意,虞清姝拿起一串羊肉串递给他,让悦悦陪他一起跑腿。
“谢谢姐姐。”
季明远嘴甜,接过羊肉串便迫不及待咬了一口。
虞清姝看着他,感觉他都没怎么嚼,两口就把一串撸完了,嘴角还沾着孜然。
他咂咂嘴,心满意足地跟着悦悦跑去跑腿。
季夫人带了几样配好的菜来,只差下锅炒。虞清姝接过去,进了厨房,不一会儿便传来油锅滋啦的响声。
沈宁凑到江绪耳边,压低声音问:“师傅,咱肉够不够?”
江绪扫了眼桌上的盘子,又看向院子里新添的人,确实有点悬。她朝厨房方向努了努嘴:“去厨房再切点肉,串一些备着。”
沈宁点点头,招呼上杨玲,两人进了后院。
季明远自来熟,举着两串羊肉就凑过去看怎么烤的。
季夫人和颜汐蔓坐在一起,她尝了口羊排,忍不住夸赞:“这羊排烤得真好,肉也嫩,一点膻味也没有,你家女婿这手艺真不错。”
羊排烤得外皮焦香微脆,里头却嫩得很,肉汁混着蜂蜜的甜和孜然的辛,半点不膻,半点不柴,满口都是香。
季夫人尝了一口就爱上了。
颜汐蔓笑道:“小江平时爱吃,就多琢磨了些,爱吃就多吃些,她们今天运气好,下乡镇的时候正好看见老乡养的羊死了,就买了下来。”
“这羊新宰的啊,怪不得肉那么嫩,你家小江跑乡下去做什么?”
“唉,她爱折腾,想在滨城开个服装厂,选址去了。”
颜汐蔓表面嫌弃,语气却是满满的自豪。
“你这福气真不错,两个女儿都这么优秀,女婿也挑得好。”
自从颜汐蔓一家搬过来后,周围可是议论了好一阵。
两人虽然没儿子,但架不住人家女儿优秀啊,下乡的时候结了婚,结果对象也厉害,硬是跟着一起考回了城市。
不光不用两人贴补,还买了洋房把两人接了过来享福。
开服装厂也好,店铺也罢,折腾半天把这么挣钱的金疙瘩给岳母管。
谁家不羡慕。
就连季夫人都羡慕。
他那大儿子不争气,还总拐弯抹角让她贴补,这么一对比,季夫人心里更不是滋味了。
沈宁又切了几斤肉,江绪又烤了些土豆豆角和韭菜,荤素搭配着吃。
她把烤土豆和豆角端出来的时候,几人都惊了下。
“这菜还能烤啊?”
“当然,万物皆可涮,万物皆可烤嘛,连大蒜都可以烤。”
颜汐蔓跟着解释:“过年的时候,小江做了次火锅,就是把肉啊菜啊的都放进去煮,也很好吃。”
江绪补充道:“这次还剩了不少羊蝎子,回头熬上一大锅汤,炖得烂烂的,里面也能涮菜吃。
京城那边早就有这样的吃法,羊蝎子锅,冬天围着炉子吃,又暖又香。”
颜汐蔓握着季夫人的手:“一会你拿些羊蝎子回去,还有四只羊腿呢,也给你们拿一条回去。”
“那哪儿行,我们这怎么还连吃带拿。”
“跟我们还客气什么,”颜汐蔓笑道,“这么多羊蝎子,我们也吃不完。而且这时候又不是冬天,这肉都放不住,你拿回去,省得我们放坏了,以后你们得了什么好东西再拿给我们就是了。”
这样一想,季夫人也就只好点了点头。
这时候肉紧张,就连他家都不怎么好买,而且她也挺想尝尝那羊蝎子锅的味道。
她这人没别的爱好,就好些美食,碰见什么好吃的,实在难以拒绝。
一顿饭吃得心满意足,串好的羊肉串都烤了个一干二净。
季明远哪里吃过这么好吃的东西,吃得狼吞虎咽,怪不得说半大小子吃穷老子,光是他自己就差不多吃了两斤羊肉。