众人扛着藤筐、抬着熊皮,浩浩荡荡往营地赶。
刚走到地基旁,正在卸石头的王刚和几个船员就闻到了浓郁的肉香,纷纷放下手里的活围了过来。
王刚眼睛直勾勾地盯着藤筐里的熊肉,满脸好奇:“林先生,这是……你们打到大猎物了?”
林凡笑着点头,指了指身后的熊皮:“运气好,碰到一头棕熊,费了点劲拿下了,往后几天咱们不愁没肉吃了。”
王刚等人看着那张比床还大的熊皮,又瞅着筐里堆得满满的肉块,顿时惊得合不拢嘴:“我的天!这么大的熊!林先生您也太厉害了!”
“先别围观了!”林凡拍了拍手,“王船长,你带两个人把熊皮抬到通风的地方,按我说的,用草木灰水浸泡一下,把残留的脂肪和腥味去掉,然后撑开晾干,别让虫子叮了。”
“剩下的人,搭个临时的熏肉架,就在地基旁边,用粗木杆搭个架子,把要熏的熊肉块挂上去,底下烧点湿柴和松针,用烟熏着,这样能存得久。”
“好嘞!”王刚连忙应下,带着人小心翼翼地抬着熊皮去处理。
剩下的人则跟着林凡搭熏肉架。
几根粗木杆深深插进土里,横搭着架上细木杆,很快一个简易的熏肉架就搭好了。
船员们把切好的大块熊肉用藤蔓系好,一块块挂在架子上,密密麻麻的,看着就喜人。
苏晴和苏婉则去灶台那边忙活。
苏晴把椰子壳洗干净,放进砸开的熊骨和骨髓,加了些清水,架在火上熬汤;
苏婉把要烤的里脊肉和肋排切成小块,用野盐和野茴香抹匀,放在石板上腌制,等着一会儿上火烤。
熊熊的火苗舔舐着椰子壳,里面的骨髓汤慢慢翻滚起来。
乳白色的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡,浓郁的香味飘得老远,引得正在搭熏肉架的众人频频回头。
苏晴又往汤里加了些采来的野菜,绿色的野菜在乳白色的汤里翻滚,看着就有食欲。
另一边,熏肉架底下也点燃了湿柴和松针,淡淡的青烟袅袅升起,裹着熊肉的香味,慢慢渗透进肉块里。
林凡时不时调整一下柴火烧的力度,确保烟能均匀地熏到每一块肉:“熏肉得用文火慢熏,不能用大火,不然外面烤焦了,里面还没入味,熏够一天一夜,肉变成深褐色,摸起来发硬,就熏好了,能存一两个月。”
王刚那边处理熊皮也有了进展。
草木灰水浸泡过的熊皮,残留的脂肪更容易刮掉。
他们用石斧轻轻刮着皮内侧,把剩下的筋膜和脂肪刮得干干净净,然后用木杆把熊皮撑开,固定在地上,让它自然通风晾干。
“林先生,熊皮已经按你的吩咐刮干净了。这样晾几天就能用了?”王刚问道。
“嗯,晾个三四天,等彻底干透,再往皮上抹点炼好的熊油,搓匀了,皮会更柔软,不容易开裂。”林凡回道,“到时候铺在火炕上,又暖和又舒服。”
下午时分,烤熊肉和骨髓汤终于做好了。
苏婉把腌制好的里脊肉和肋排放在烧红的石板上,“滋滋”的声响传来,肉香瞬间爆发出来,油脂滴在火上,溅起阵阵火星。
烤得金黄焦脆的熊肉,外焦里嫩,撒上一把野茴香,香味扑鼻;
乳白色的骨髓汤盛在椰子壳里,喝一口,鲜得眉毛都要掉下来,骨髓入口即化,满口留香。
众人围坐在一起,大口吃着烤肉,喝着骨髓汤,个个吃得满嘴流油,脸上满是满足。
猴子坐在一旁,捧着一碗骨髓汤,喝得津津有味:“林大哥,这熊肉也太香了!比野猪肉还好吃!”
林凡笑了笑,给自己也夹了一块烤肉:“这熊是秋膘,肉肥而不腻,烤着吃最香。等熏肉做好了,咱们换着花样吃,炖肉、炒肉,怎么吃都好吃。”
吃饱喝足,众人休息了半个小时,又投入到盖房子的工作中。
有了充足的食物补给,大家干劲更足了,搬运石头、垒砌墙体、夯实泥土,每个人都各司其职,效率比之前高了不少。
熏肉架上的熊肉在慢慢变深,青烟袅袅,营地间弥漫着肉香和草木的清香;
晾干的熊皮在风里轻轻晃动,毛发愈发顺滑;
炼好的熊油装在藤筐里,散发着淡淡的油香。
阳光透过灰蒙蒙的云层,洒在正在成型的房子上,也洒在众人忙碌的身影上,一切都在朝着好的方向发展。
那个温暖安稳的家,正在众人的汗水里,一点点变成现实。
傍晚时分,主体墙体已经垒到了一人多高,熏肉也初具雏形,散发着浓郁的烟熏香味。
林凡看着进度,满意地点点头:“按这个速度,明天就能搭屋顶框架了,再过两三天,我们就能住进新房子了!”
苏晴和苏婉对视一眼,眼里满是期待。
苏婉摸了摸晾在一旁的熊皮,笑着说:“等住进新房子,铺上熊皮,再喝着热乎的骨髓汤,以后再也不用怕冷了!”
林凡看着姐妹俩的笑容,心里也暖暖的。
这场与棕熊的惊险搏斗,意外带来了丰厚的收获,不仅解决了食物危机,还让众人的凝聚力更强了。
在这荒岛上,只要大家齐心协力,就没有克服不了的困难,而那个属于他们的家,也越来越近了。
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