苏晴和苏婉听得眼睛发亮,脸上的后怕早已被兴奋取代。
苏婉拉着林凡的胳膊晃了晃:“太好了林大哥!有了这熊皮,以后再也不用缩在棚子里挨冻了!”
苏晴也连连点头,看着棕熊的眼神像看着宝贝:“这几百斤肉,足够咱们撑到房子盖好了,还能多熏点存着过冬!”
林凡笑了笑,转头对大壮说道:“你赶紧带着刚才的那位兄弟,一起回船员营地歇着,别在这吹风,我让猴子他们给你们留着热乎的熊肉,记得按时擦点草药,别让伤口发炎。”
大壮点点头,和另一个受伤的船员互相搀扶着,一瘸一拐地往营地走去。
“猴子!”林凡喊了一声,扬了扬手里的匕首,“你带着两个人,去地基旁把所有藤筐都拿来,再捎两把石斧和几块干净的石板,越快越好!”
“好嘞!”猴子应声,带着两个船员快步往回跑。
姐妹俩则围在棕熊尸体旁,满脸期待地等着林凡动手剥皮。
林凡蹲下身,先仔细观察了棕熊的尸体,指着它腹部的软肉处对姐妹俩说道:“处理熊肉得先找对下刀的地方,腹部皮最薄,没那么多厚脂肪,从这下手最省事。”
他握紧匕首,刀刃对准棕熊腹部的长矛伤口,用力往下划。
熊皮虽厚,但匕首锋利,再加上之前的伤口,没费多大劲就划开一道半米长的口子。
暗红色的血液混合着淡黄色的脂肪油瞬间涌了出来,一股浓郁的肉香夹杂着腥膻味扑面而来。
“先把内脏掏出来,这些东西不能留,容易让肉变质,还会影响肉的味道。”林凡一边说,一边伸手探进腹腔,小心翼翼地将熊的肠胃、肝脏等内脏逐一拽出来,扔到一旁的空地上。
这些内脏虽然不能吃,但可以后续埋在地里当肥料。
掏干净内脏后,腹腔里露出了厚厚的脂肪层,像一层淡黄色的油脂垫,足足有巴掌厚,看起来油光发亮。
“这熊的脂肪可不少,秋膘养得足足的!”林凡笑着说,“熊油是好东西,既能当油炒菜,又能涂抹在身上防冻伤,还能用来鞣制熊皮,咱们得好好收集起来。”
他让苏晴找了块干净的石板铺在地上,然后用匕首将腹腔里的脂肪一块块割下来。
这些脂肪质地细腻,割开后还在往下滴油。
苏晴和苏婉则用干净的树叶垫着,把割下来的脂肪放进藤筐里,很快就装满了两大筐。
割完腹腔里的脂肪,林凡又开始处理熊皮。
他沿着之前划开的口子,顺着熊的四肢、脊背慢慢切割,刀刃贴着皮下脂肪层游走,避免割破熊皮。
熊皮厚实,带着浓密的毛发,处理起来得格外小心。
“鞣制熊皮得先把皮上的脂肪和筋膜刮干净,不然容易腐烂生虫。”林凡一边割一边解释,“等会儿把皮整张剥下来,再用石斧把皮内侧的脂肪刮掉,然后用草木灰水浸泡,去除油脂和腥味,最后放在通风处晾干,就能铺着用了。”
姐妹俩七手八脚地帮忙,有的按住熊的四肢,有的帮忙拉扯熊皮,费了近一个小时,才终于把整张熊皮完整地剥了下来。
这张熊皮足足有一张床那么大,毛发浓密顺滑,铺在地上像一块厚实的毛毡。
苏婉忍不住伸手摸了摸,满脸欢喜:“这皮子摸起来也太舒服了!”
剥完皮,剩下的就是分割肉了。
这头棕熊的肉质紧实,颜色呈暗红色,脂肪分布均匀,看起来就很有嚼劲。
林凡用匕首将熊肉按部位分割:前腿肉、后腿肉、里脊肉、肋排,一一分开。
“里脊肉最嫩,适合烤着吃,今天中午就给大家烤里脊肉解馋;前后腿肉比较厚实,可以切成块熏起来,方便保存;肋排上的肉多,也能烤着吃,或者炖野菜,味道肯定香。”
他让姐妹俩把分割好的肉切成大小均匀的块。
苏晴在一旁用藤筐分类装起来:“熏肉的块切大一点,耐放;今天吃的切小一点,容易烤熟。”
林凡则拿着石斧,把熊的腿骨、脊骨砸开,里面的骨髓油光发亮,“这些骨髓也是好东西,熬汤喝营养丰富,还能补充油脂。”
处理脂肪的时候,林凡特意留了几个椰子壳,把最细腻的熊脂肪放进椰子壳里,架在临时搭的灶台上火烤。
“熊油得慢慢熬,把脂肪里的油都炼出来,剩下的油渣还能当零食吃。”
他一边翻动着椰子壳里的脂肪,一边说着,“炼好的熊油装在藤筐里,用树叶盖好,放在阴凉处,不容易变质,以后炒菜、点灯都能用。”
熊熊烈火炙烤下,锅里的熊脂肪慢慢融化,变成了淡黄色的油液,咕嘟咕嘟地冒着泡,一股浓郁的油香飘了出来,引得姐妹俩直咽口水。
苏婉凑到灶台边,好奇地问:“林大哥,这熊油炼出来,真的能防冻伤吗?”
“当然能!”林凡笑着说,“冬天把熊油抹在手上、脸上,能挡住寒风,还能滋润皮肤,比咱们之前用的野菜汁管用多了。而且鞣制熊皮的时候,往皮上抹点熊油,能让皮更柔软,不容易开裂。”
众人忙了两个多小时,才把整头熊处理妥当。
两大筐炼好的熊脂肪油,三大筐切好的熏肉块,两筐今天要吃的烤肉和肋排。
一张刮干净脂肪的熊皮,还有一堆砸开的骨头。
地上的血迹和内脏,林凡让猴子用泥土埋了起来,避免引来其他野兽。
看着眼前堆成小山的猎物,所有人都露出了满足的笑容。
苏晴擦了擦额头的汗,笑着说:“这下可真是大丰收了!有了这些肉和油,咱们盖房子也更有底气了!”
林凡点点头,看着远处的营地方向:“走,咱们把东西运回去,今天中午烤熊肉、熬骨髓汤,让大家好好补一补,下午才有劲接着盖房子!”
众人纷纷应和,扛着藤筐、抬着熊皮,浩浩荡荡地往营地走去。
林子里回荡着众人的欢声笑语,之前的惊险早已被这丰收的喜悦冲淡,只剩下对未来安稳生活的期盼。