易居文学 > 言情小说 > 荒岛求生,从一个草棚开始 > 第324章 古法制盐
  四方庇护所稳稳扎在海边背风处,茅草墙体挡住了呼啸的海风,营区中央的篝火被打理得旺盛。
  橘红色的火苗噼啪燃烧,驱散了海边入夜后的刺骨寒意,也将周遭的黑暗撕开一片温暖的区域。
  忙活完扎营的众人,脸上还带着疲惫,却都围在篝火旁,感受着难得的暖意,听着海浪一遍遍拍击礁石的轰鸣,心底反倒多了几分安稳。
  三辆板车被整齐停放在庇护所旁,车上的工具、绳索都归置妥当。
  林凡看着营区一切安顿就绪,转头对着众人开口:“天色刚黑,潮水还没完全退去,岸边浅滩处有不少海带、裙带菜,咱们不用深入海域,就沿着岸边浅水区捞一些,简单备点食材,夜里烤着吃、煮着吃都可以,注意脚下湿滑,别往深水走。”
  众人早就馋海边的鲜货,听闻这话,纷纷应好,拿起身旁的竹筐、木铲,三三两两朝着岸边浅滩走去。
  苏婉、苏晴和白洁也跟着起身,手里拎着小巧的竹篓,脚步轻快地跟在队伍身侧。
  三个姑娘脸上满是期待,许久没尝过海边的鲜味,此刻都透着雀跃。
  海边的夜风冷得刺骨,潮水一波波退去,又一遍遍涌来,浅滩处的礁石裸露出来,上面附着着大片厚实的海带。
  墨绿色的叶片宽大肥厚,随着水流轻轻晃动,还有不少嫩绿色的裙带菜,缠在礁石缝隙间,随手一扯就能摘下一大把。
  苏婉蹲在浅滩边,伸手小心翼翼地摘下礁石上的海带,指尖被冰冷的海水冻得通红,却丝毫不在意。
  她转头对着身边的苏晴和白洁笑着说:“你们看,这海带多厚实,比咱们之前在岸边捡的还要好,好久没吃海鲜了,终于又能好好解解馋了。”
  苏晴蹲在一旁,小手快速扒着礁石缝里的裙带菜,小脸上满是欢喜,连连点头:“是啊,我都快忘了海鲜的味道了,等明天多抓点小鱼小虾,肯定更好吃!”
  白洁则细心地帮两人整理竹篓里的海菜,将混杂的碎石、枯枝挑出去,动作轻柔,时不时提醒两人:“慢一点,礁石滑,别摔着,海水太凉,别泡太久。”
  众人在浅滩上忙碌不过半刻钟,竹筐、竹篓就装满了鲜嫩的海菜,沉甸甸的,带着海水的咸鲜气息。
  苏婉抱着满满一篓海带,还想往稍深一点的水域走,想着看看能不能摸到小贝壳、小螃蟹。
  林凡眼疾手快,立刻上前拦住她,语气沉稳又带着叮嘱:“别往深处去,夜里海边太危险,潮水变化快,水下礁石暗藏坑洼,还有不知名的贝壳、礁石容易划伤手脚,更别说深水处可能藏着水生毒虫,咱们只是采些海菜即可,海鲜、鱼虾留到白天再抓,白天视线好,安全有保障。”
  苏婉闻言,停下脚步,乖乖点头,抱着竹篓往后退了退,轻声应道:“知道了林大哥,我就是太久没见这些鲜货,一时心急了。”
  “不着急,咱们要在这边待上几天,有的时间采摘,安全第一。”林凡温声安抚,目光扫过岸边众人,朗声说道,“海菜采得差不多了,都回到篝火旁,别在岸边逗留了。”
  众人纷纷折返,将满载海菜的竹筐放在篝火边,林凡则拿起一旁磨得锋利的木矛,转身走向岸边。
  他常年在野外奔波,身手矫健,对海边地形也熟悉,目光紧紧盯着浅水区游动的黑影,脚步沉稳地踏入没到脚踝的浅滩。
  他屏住呼吸,手里的木矛稳稳举起,看准时机,猛地朝着水下刺去,动作干脆利落,没有丝毫拖沓。
  木矛刺入水中,瞬间传来一阵挣扎的力道。
  林凡嘴角微扬,用力将木矛提起,一条巴掌宽、肉质肥厚的海鱼被牢牢扎在矛尖,鱼身不停扭动,溅起细碎的水花。
  他将海鱼取下,丢进岸边的竹筐,紧接着又接连出手,不过片刻功夫,就叉上来六条鲜活的海鱼,个个肥硕鲜嫩,足够众人饱餐一顿。
  “林大哥也太厉害了,一叉一个准!”苏晴看着竹筐里活蹦乱跳的海鱼,忍不住拍手欢呼,眼里满是崇拜。
  苏婉也笑着附和:“是啊,有林大哥在,咱们从来不用愁吃的。”
  白洁站在一旁,看着林凡的身影,眼底满是温柔,默默拿起竹筐,将海鱼拎到篝火旁,准备处理。
  回到篝火边,众人立刻分工忙碌起来,大壮拿着石刀,手脚麻利地处理海鱼,刮去鱼鳞、剖开鱼腹、清理内脏和鱼鳃,动作娴熟,很快就把六条鱼处理得干干净净。
  用清水冲洗后,用细木棍从鱼嘴穿到鱼尾,做成简易的烤鱼串。
  苏婉、苏晴则把海带洗净,切成小段,放进陶土锅里,加入清水,放在篝火旁炖煮。
  白洁则帮忙打理篝火,将火势调整得均匀,既不会太旺烤焦食材,也不会太弱耽误时间。
  林凡将处理好的烤鱼串架在篝火上方的支架上,炭火均匀炙烤着鱼身,渐渐的,鱼皮被烤得金黄酥脆,滋滋冒油。
  浓郁的鱼香飘散开来,混着海带的鲜气,在冷冽的海边空气中弥漫,勾得众人肚子咕咕直叫。
  大家围坐在篝火旁,看着烤得金黄的海鱼、咕嘟冒泡的海带汤,赶路的疲惫都消散了大半,脸上满是期待。
  没过多久,海鱼彻底烤熟,表皮焦香,肉质白嫩,海带汤也煮得软糯鲜香。
  林凡将烤鱼分发给众人,又给苏婉、苏晴、白洁各自盛了一碗热乎的海带汤,轻声说道:“快吃吧,趁热吃暖和,驱驱寒气。”
  众人拿起烤鱼,大口吃了起来,鱼肉鲜嫩多汁,带着淡淡的咸香,没有丝毫腥味,海带汤清爽解腻,一口热汤下肚,暖意从胃里蔓延至全身,瞬间驱散了海边的寒意。
  苏婉咬了一口鱼肉,满足地眯起眼睛:“太好吃了,比咱们之前吃的兽肉鲜多了,要是天天能吃到就好了。”
  “等明天白天,咱们多抓一些,晒成鱼干,留着冬天吃,就能尝到鲜味了。”林凡笑着说道,一边吃着烤鱼,一边留意着篝火的火势,防止火星溅到茅草庇护所。
  夜色渐深,篝火依旧旺盛,海浪声在耳边此起彼伏,众人吃饱喝足,三三两两靠在庇护所旁休息,聊着天,气氛轻松又温馨。
  苏晴靠在苏婉身边,手里把玩着一根小木棍,突然想起此次来海边的核心目的,抬头看向林凡,眼里满是好奇,轻声问道:“林大哥,明天咱们就要开始弄盐了,是不是把海水装进锅里,直接用火煮干,就能得到盐了呀?我之前听老人说,煮海水就能出盐。”
  这话一出,原本闲聊的众人也纷纷安静下来,目光都投向林凡。
  他们大多只知道海水是咸的,却不知道制盐的具体方法,都等着林凡讲解。
  林凡放下手里的鱼骨头,擦了擦手,神色变得认真起来,缓缓开口,给众人讲解专业的古法制盐方法。
  他摒弃了低效且有危害的直接煮盐法,详细说起更适合荒岛环境、安全高效的淋晒制盐法:“直接煮海水,看着简单,其实效率极低,还藏着大危害,咱们不能用。”
  “大家别看海水咸,里面不光有我们需要的食用盐,也就是氯化钠,还含有大量的氯化镁、氯化钙、硫酸镁这些杂质,还有不少重金属、有害物质,直接把海水煮干,得到的是黑褐色的粗盐,杂质极多。”
  “味道又苦又涩,长期吃对身体伤害很大,会让人头晕、腹泻,甚至损伤肠胃,而且煮海水要耗费大量柴火,煮上一整天,也出不了多少盐,完全是费力不讨好。”
  众人听得连连点头,恍然大悟,原来直接煮盐还有这么多危害,都暗自庆幸没有贸然动手。
  苏婉忍不住问道:“林大哥,那咱们该怎么制盐,才能得到干净能吃的盐,还能省力气呢?”
  “咱们用古法淋晒制盐,分晒滩、淋卤、结晶三步,安全、高效,出的盐杂质少,口感纯正,适合咱们现在的条件。”林凡语气笃定,一步步细致讲解,把专业知识讲得通俗易懂,让每个人都能听明白。
  “首先第一步,咱们要在海边找一块地势高、平坦、不积水的空地,也就是盐滩,把地面整平,踩实,然后挖上一道道浅沟