第一百五十二章：再招两个人
这天晚上，关店回家后，一家人坐在堂屋里喝茶休息。安云冉就发现母亲累得瘦了一圈，眼下的黑眼圈也明显了。
“妈，您别这么辛苦了，”周五晚上，一家人坐在院子里吃饭时，安云冉心疼地说，“您每天家里店里两头跑，身体会吃不消的。”
王玉英笑着摆摆手：“没事，妈身体好着呢。店里生意这么好，我高兴都来不及，哪会觉得累。” 话虽这么说，但她眉宇间的疲惫是掩不住的。
“可是您看您这几天都瘦了，”顾湛也劝道，“妈，云冉说得对，您不能这么辛苦。”
王玉英还想说什么，安云冉已经打定了主意：“这样吧，咱们再招两个人。一个早上来帮忙准备早点，一个中午晚上来帮忙。这样李大姐和建军也能轻松些，您也不用每天这么辛苦了。您有空过去看看店，收收钱就行。”
“再招两个人？”王玉英有些犹豫，“那得多花多少钱啊？”
“妈，咱们现在生意好，多两个人能多干不少活儿。”安云冉算给她听，“您想啊，现在李大姐和建军从早忙到晚，一天十几个小时，时间长了也受不了。咱们再请两个人，可以让他们轮流休息，工作效率也高。这样算下来，虽然工资支出多了，但生意能做得更好，赚的也更多。”
顾湛点点头：“云冉说得对，妈，您就听我们的吧。您现在每天这么辛苦，我们看着也心疼。”
两个孩子也凑过来，景安拉着王玉英的手说：“外婆，您别累着了，我和弟弟会心疼的。”
景宁也奶声奶气地说：“外婆要好好休息。”
王玉英看着女儿女婿和两个外孙关切的眼神，心里一暖，终于松了口：“好吧，那你们看着办。不过招人可得仔细挑，要老实肯干的。”
“您放心，我们肯定找靠谱的。”安云冉笑着说。
第二天是周六，安云冉和顾湛不用上课，一早就来到店里。早上高峰期忙过后，他们把李红梅和陈建军叫到一起商量。
“李大姐，建军，这几天辛苦你们了。”安云冉开门见山地说，“店里生意比我们预想的要好，你们从早忙到晚太累了。我们打算再招两个人，这样大家都能轻松些。”
李红梅听了，有些担心：“云冉妹子，我们不怕累，生意好我们高兴。再招人的话，店里开销就大了……”
“李大姐，您不用担心这个，”顾湛温和地说，“咱们现在是生意好，但也得考虑长远。如果大家都累垮了，店还怎么开下去？招了人，你们也能轮流休息，这样大家都能干得长久。”
陈建军老实巴交地说：“顾大哥，安姐，我年轻，不怕累。不过要是能多个人帮忙，确实能做得更好。”
“那就这么定了，”安云冉拍板，“我们再招一个早上帮忙的，一个中午晚上帮忙的。李大姐，建军，你们有认识的人想找工作的吗？要老实肯干的。”
李红梅想了想：“我倒认识个大姐，叫赵兰，四十五六岁，以前也在食堂干过。她老伴前年过世了，儿子在东北当兵，女儿嫁到外地了，现在一个人住。她手脚麻利，人也实在，就是年纪大了点，不知道你们嫌不嫌弃。”
“不嫌弃，只要肯干就行，”安云冉说，“那您问问她愿不愿意来。早上五点到十点，中午十一点到两点，这两个时间段都可以，看她的意思。”
“好，我回头就去问她。”李红梅高兴地说。
陈建军挠挠头：“我倒是认识个小伙子，叫孙弘，是我以前的工友。厂子黄了之后，他一直没找到稳定工作，靠打零工过日子。他人很老实，就是不太会说话。”
“那也让他来见见，”安云冉说，“咱们店里缺一个中午晚上帮忙的，主要是端菜收碗、打扫卫生。不会说话没关系，肯干就行。”
事情就这么定了下来，周日下午，李红梅带着赵兰，陈建军带着孙弘，都来到了店里。
赵兰看起来比实际年龄年轻些，头发梳得整整齐齐，衣服虽然旧但很干净。她说话很和气，一看就是个踏实人。
“云冉妹子，顾湛兄弟，兰姐以前跟我一起在食堂干过，手艺没得说，人也实在。”李红梅介绍道。
赵兰有些拘谨地站起来：“我就是会干点粗活，要是你们不嫌弃，我一定好好干。”
安云冉问了几个问题，赵兰都老老实实地回答了。她早上可以五点来，帮忙准备早点，中午也能来帮忙。安云冉觉得挺合适，就定了下来。
孙弘是个二十三四岁的小伙子，个子不高，但看起来很结实。他话确实不多，但问什么答什么，眼神很诚恳。
“孙弘，在我们这儿干，主要是中午和晚上忙的时候帮忙，端菜收碗、打扫卫生，有时候也要帮着搬东西。”顾湛说，“活不轻松，你能干吗？”
“能，”孙弘用力点头，“顾大哥，安姐，你们给我机会，我一定好好干。”
安云冉看他也挺实在，就也定下来了。
“那这样安排，”安云冉对大家说，“李大姐还是负责后厨，兰姐早上五点来帮忙准备早点，十点忙完可以回家休息，中午十一点再来帮忙。建军负责前面招呼客人，孙弘中午十一点来，晚上八点收工。大家轮流休息，别太累了。”
她又看向王玉英：“妈，您就不用每天这么辛苦了。有空过来看看店，帮忙收收钱就行。”
王玉英点点头：“好，听你们的。”
人员安排好了，安云冉又跟大家说了工资待遇。
周一早上，新的排班开始实行。赵兰五点准时到了店里，和李红梅一起准备早点。有了她的帮忙，准备工作快了不少。
六点半开门时，包子已经蒸上了，馄饨馅也调好了，面条也醒好了。
第一批客人进来时，热腾腾的包子刚好出锅。
“哟，今天准备得更快了。”常来的老大爷笑着说。
“是啊，大爷，今天有新帮手，速度更快了。”安云冉笑着招呼。
有了赵兰帮忙，李红梅轻松了不少，可以专心蒸包子和煮面。王玉英八点多过来时，看到店里井井有条，脸上露出了欣慰的笑容。
“妈，您看，这样多好。”安云冉拉着母亲坐下，“您不用那么辛苦，店里也能运转得更好。”
王玉英点点头：“还是你们年轻人有办法。”
中午，孙弘来了。他虽然话不多，但手脚麻利，端菜收碗、打扫卫生，干得又快又好。有了他的帮忙，陈建军也能专心招呼客人，不至于手忙脚乱。
下午盘点时，安云冉发现虽然多发了两个人的工资，但营业额比前几天还高了。因为服务更及时，翻台率提高，客人满意度也上升，口碑传得更快。
安云冉和顾湛相视一笑，知道这个决定做对了。
日子一天天过去，“前门小吃铺”的生意越来越红火。附近的居民、上班的工人、上学的学生，都成了店里的常客。很多人不仅自己来吃，还带着家人朋友来。
安云冉又琢磨着增加些新品种，她让李红梅试着做了些糖三角、豆沙包，还加了小米粥、八宝粥。这些新品种的原料自然也都来自空间，一推出就受到了欢迎。
“这糖三角真好吃，甜而不腻。”一个带着孩子来的妇女说，“以后早上给孩子买这个当早点，他肯定喜欢。”
“这小米粥熬得真香，比家里熬的好喝。”一个老大爷称赞道。
生意好了，安云冉也没忘记给大家发奖金。月底结账时，她给每个人都包了个红包。
“李大姐，这是你这个月的奖金，十块钱。”安云冉把一个红包递给李红梅。
李红梅接过红包，手都有些发抖：“十块钱？这么多？”
“不多，这是您应得的。”安云冉笑着说，“店里生意这么好，多亏了您的手艺和大家伙的努力。”
她又给赵兰、陈建军、孙弘每人发了五块钱的奖金。几个人都激动得不知道说什么好，只觉得跟对了东家，干活更有劲了。