第一百五十一章:红火生意
六点半,天已经大亮,前门大街开始热闹起来。
陈建军有些紧张地站在柜台后,这是他的第一份正式工作,他深吸一口气,暗暗给自己打气。
第一个客人是个六十多岁的老大爷,背着太极剑,显然是刚晨练完。他走到店门口,用力抽了抽鼻子,眼睛一亮:“哟,这包子味真香。勾得我馋虫都出来了,新开的?”
“大爷,我们是今天第一天开业,包子刚出锅,热乎着呢。”安云冉笑着招呼,“猪肉白菜馅和韭菜鸡蛋馅,都是一毛钱一个,豆浆五分钱一碗。”
“来俩猪肉白菜的,一碗豆浆。”老大爷爽快地说。
“好嘞!您里边坐,马上就好。”陈建军连忙应道,动作麻利地用夹子夹了两个包子放进盘子,又盛了碗热豆浆。那豆浆也是用空间产出的黄豆磨的,格外醇厚。
老大爷在靠窗的桌子坐下,迫不及待地咬了一口包子,眼睛顿时瞪大了,细细咀嚼了几下,咽下去后才赞叹道:“嗯!好吃,真好吃,皮薄馅大,味道正。这肉馅香而不腻,菜馅清甜爽口,比我老伴儿包了一辈子的包子都强。”
“您喜欢就好,以后常来。”安云冉笑着说,心里对阿玉说:“看,阿玉,咱们的食材立功啦!”
“太好了!阿玉好开心!”小家伙在意识里欢呼。
有了第一个客人的好评,接下来就顺利多了。都被这异乎寻常的包子香味吸引过来,小小的铺面很快坐满了人,门口还排起了队。
“我要四个包子,两个肉的,两个素的,带走。”
“来碗馄饨,多放点香菜。”
“炸酱面一碗,要快点,我赶着上班。”
李红梅在后厨忙得脚不沾地,一笼笼包子出炉,一锅锅馄饨煮熟。陈建军在前厅穿梭,点单、上菜、收钱,虽然紧张,但有条不紊。王玉英也加入了包包子的行列,速度飞快。
安云冉和顾湛也忙得团团转,一个帮着招呼客人、收钱,一个帮着下面条、补充食材。景安景宁也被王玉英带了过来,两个小家伙按照妈妈的吩咐,给每桌客人送筷子和酱油醋,奶声奶气地说“请慢用”,像模像样,赢得了不少客人的夸奖和怜爱。
“这俩孩子真懂事,几岁了?”
“快五岁了,是双胞胎。”安云冉一边忙一边答。
“真可爱,你们这小店开得真好,干净,味道更是这个。”一位大妈竖起大拇指,“以后我买早点就认准你家了。”
忙到八点半,早高峰过去,客人才渐渐少了。大家都累出了一身汗,但看着空了一大半的蒸笼和面桶,心里都充满了成就感。
“我的天,一早上卖了快两百个包子,五十多碗馄饨,三十多碗面。”李红梅清点着,又惊又喜,“这生意也太好了吧!我从没见过哪家新店第一天就这么火。”
陈建军也兴奋得脸通红:“还有很多客人说中午再来吃呢!安姐,顾哥,咱们的店肯定能火。”
安云冉擦擦汗,笑着说:“第一天开业,大家图个新鲜,以后能不能留住客人,还得看咱们一直保持好味道和服务。” 她在心里对阿玉说:“阿玉,今天开门红,多亏了你准备的食材。”
“是姐姐经营得好,李阿姨手艺好,大家都努力。”阿玉谦虚又开心地说。
正说着,店门口传来一阵爽朗的笑声:“好热闹啊!生意不错嘛!”
回头一看,是顾云翰、沈月茹和顾政屿来了。
“爸,妈,大哥,你们怎么来了?”顾湛连忙迎上去。
“自己家开店,我们能不来看看吗?”顾云翰环顾小店,满意地点头,“不错,干净整洁,有模有样,这味道……”他深吸一口气,“确实香,难怪吸引这么多人。”
沈月茹看着儿子儿媳累得满头汗,心疼地说:“累坏了吧?快歇歇,妈给你们带了绿豆汤。” 她带来的绿豆汤清甜解暑,景安景宁捧着碗喝得欢。
王玉英忙从后厨出来打招呼:“亲家来了,快坐快坐。云冉,快给亲家倒茶。”
顾政屿已经忍不住拿起一个凉了的包子尝了尝,眼睛一亮:“嗯!这味道,绝了。比我们部队食堂、比国营饭店强了不止一点,阿湛,云冉,你们这手艺可以啊!”
“主要是李大姐和我妈手艺好,原料也选得好。”安云冉谦虚地说。
“都有功劳,都有功劳。”顾云翰摆摆手,对儿子儿媳严肃又慈祥地说,“既然做了,就要做好。做生意讲究诚信,货真价实,童叟无欺,这样才能长久。”
“爸,我们记住了。”顾湛认真应道。
一家人正说着话,又来了几波慕名而来的客人,安云冉他们又忙活起来。顾政屿看他们忙不过来,索性脱了外套,挽起袖子:“我来帮忙,以前在部队炊事班干过。”
堂堂一个军官,竟然在自家小吃铺端盘子、收拾桌子,但顾政屿一点架子都没有,动作麻利,笑容亲切,很快就和客人们打成了一片。有熟客好奇地问,他就爽朗地说:“这是我弟弟弟妹开的店,自家生意,应该的。” 赢得一片赞叹。
忙到中午,又是一波高峰。附近的工人、店员都来吃饭,小店再次座无虚席。好在有顾政屿帮忙,加上王玉英在后厨协助,李红梅和陈建军也逐渐适应了节奏,总算应付过来。
阿玉在空间里,一直通过安云冉感知着外面的忙碌和热闹。“姐姐,累不累?喝点灵泉水吧?阿玉给姐姐准备了温在壶里的。”小家伙贴心地提醒。
午间歇息时,安云冉悄悄喝了几口阿玉准备的灵泉水,果然疲惫一扫而空,精力恢复了不少。她也让顾湛、王玉英和李红梅他们都喝了些特意准备的凉茶,里面掺了微量灵泉水。
下午,顾云翰和沈月茹先回去了,顾政屿留下帮忙。安云冉和顾湛则继续准备晚饭的食材,王玉英也留下来帮着一起准备。李红梅和陈建军休息了一会儿,也主动回来帮忙备料,干劲十足。
傍晚时分,小吃铺又迎来了一波客人。有中午吃了觉得好,晚上带家人来的;有路过被香味和热闹吸引,进来尝尝的;还有附近的居民,懒得做饭,来买几个包子、一碗面当晚饭的。
一直忙到晚上八点,送走最后一波客人,大家才真正松了口气。锁好店门,虽然疲惫,但每个人脸上都带着笑容和兴奋。
回到柳荫胡同,安云冉在给孩子们洗澡时,在意识里对阿玉说:“阿玉,今天真的谢谢你。没有你准备的优质食材,我们不可能开门就赢得这么多好评。”
阿玉的声音带着满满的幸福,“阿玉只是做了力所能及的小事,姐姐,咱们的店一定会越来越好的!”
“嗯,一定会。”安云冉看着床上熟睡的儿子们,又望了望窗外宁静的夜色,心中充满了对未来的信心和憧憬。
小吃铺开业后,生意出乎意料地红火。连续一周,每天从早到晚,店里都坐满了客人,门口常常排起队来。
安云冉和顾湛虽然高兴,但也有些吃不消了。两人白天要上课,只能早晚抽空去店里帮忙。
“姐姐,今天空间里的小麦又成熟了一片,阿玉已经收割好啦!堆在仓库东区了。”晚上安云冉刚进空间查看,阿玉就邀功似的过来报告,“还有那些果树,阿玉摘了些熟透的果子,给姐姐留着呢!蔬菜也长得可好了。”
安云冉揉揉他的小脑袋,夸赞道:“阿玉真是姐姐最得力的小帮手。”
阿玉被夸得小脸泛红,不好意思地扭了扭身子:“阿玉只是做了小事,姐姐和景湛哥哥才辛苦呢。”