白茫茫的大雾如同倒扣的铁锅，将林海号彻底封死在中央。
驾驶室玻璃上凝结出一层水珠，顺着铁框滴答下落。
陈建国握着生铁舵轮，眼睛不敢离开罗盘半寸。
徐大龙一手按在海图上，一手握着铅笔，每隔几分钟就在纸上轻轻点一下。
底舱柴油机的轰鸣声沉闷而有节奏地回响着。
刘大柱从外甲板缩回脑袋，抹了一把脸上的雾水，吐出一口凉气：“海子哥，这雾太厚了，船头的铁锚都看不清楚。”
林海拍了拍挂在驾驶台旁的防风雨衣，开口说道：“建国，速度再降一档，挂慢速前进舵。”
“好。”
陈建国应了一声，伸手拉回油门杆。
铁船的震动缓缓平复，在浓雾中推开一条白色的水痕。
徐大龙看着前方的浓雾，说道：“现在是后半夜一点，离三叉礁还有十二海里，雾大水急，急不得。”
张二虎在旁边揉了揉干瘪的肚皮，肚子咕噜噜响了一声。
刘大柱也咽了口唾沫，长时间的紧张让几个人浑身发紧，身上全被湿冷的潮气浸透。
林海看了看几人发白的脸色，嘴角动了动：“人是铁饭是钢，饿着肚子看不住舵。”
“建国先盯半小时，大龙哥替班，咱们先把肚子填饱。”
徐大龙点头赞成：“成，胃里没油水，风一吹骨头都得打颤。”
林海转身拉开底舱厨房的木门：“大柱，二虎，过来帮我生火。”
“来咧！”
刘大柱和张二虎立刻来了精神，跟着钻进厨房舱。
厨房舱不大，紧挨着储藏室，中间固定着一口生铁煤炉，上方装着排烟铁管，直通船尾侧舷。
张二虎熟练地拿起引火柴和焦炭，用火柴点着，拉动风箱。
呼哧呼哧的风箱声响起，暗红的火苗迅速窜了上来，驱散了舱里的阴冷。
林海从储物架上取下那把厚背剁骨刀，又从横梁上解下挂着的半扇硬五花肉。
肉块表面抹着粗盐，肥瘦相间，足足切下来五大块，沉甸甸地落在案板上。
林海手起刀落，案板发出笃笃笃的闷响。
巴掌宽的五花肉被切成麻将块大小的肉块，每一块都带皮带肉，泛着新鲜的油光。
刘大柱在旁边看得眼睛发直：“海子哥，这肉切得真厚实！”
“吃肉就得大块炖。”
林海笑了笑，“二虎，打桶海水上来，把肉块洗一洗。”
淡水珍贵，不肯能用来清洗猪肉。
海水虽然是咸的，但洗腌猪肉还是绰绰有余。
张二虎提起铁桶，推开侧门下到舷边，顺着缆绳打了半桶海水提进来。
林海接过水桶，伸手探进水里清洗肉块。
手指刚触碰到海水，林海的眉心微微动了一下。
水温不冰。
按常理，深秋后半夜的远海水温应当刺骨冰凉，可这桶海水摸上去，竟然有一股淡淡的暖意。
冷暖洋流对冲，暖流正从下往上翻。
林海收起思绪，将洗净的肉块捞出控干，又从角落的布袋里抓出两把干海带，扔进陶盆里用温水泡发。
铁锅烧得滚烫。
林海用铁铲挖了一大勺白花花的熟猪油，滑进锅底。
油块遇热瞬间融化，滋啦一声腾起青烟。
五花肉块应声下锅。
铁铲飞快翻动，肥肉中的油脂被高温逼了出来，噼啪作响。
肉皮渐渐缩紧，表层煎出一层焦黄油亮的脆壳。
林海抓过案板上的大葱、生姜和红辣椒，一股脑倒进锅里，爆出浓烈的辛香味。
他又从柜子里摸出一瓶红星二锅头，咬开铁盖，沿着滚烫的锅边刺啦一声淋了半瓶白酒。
浓郁的酒香与肉香在狭窄的厨房舱里彻底炸开，顺着通风口往外飘散。
张二虎使劲吸了吸鼻子，喉咙剧烈起伏：“香！真他娘的香！在部队炊事班都没闻过这么像的肉味！”
林海将泡发洗净的海带切成宽条，倒进锅中与肉块翻炒均匀。
最后舀进两瓢淡水，盖上厚重的木锅盖。
“大火烧开，转小火焖两刻钟。”
林海拍了拍手上的水渍。
木锅盖边缘不断冒出白色的蒸汽，咕嘟咕嘟的翻滚声在舱室里格外清晰。
刘大柱坐在小木凳上，眼睛一眨不眨地盯着铁锅：“海子哥，我长这么大，就是家里过年，也没做过这么大一锅纯肉。”
林海从蒸笼里拿出一大盘沈秋蒸的玉米面馒头，架在锅沿上借着蒸汽加热：“以前穷是因为没有门路，往后咱们厂子接了大单，天天吃肉都不是难事。”
二十分钟后，锅里的汤汁彻底浓稠。
林海掀开锅盖。
白茫茫的蒸汽散开，露出一整锅红润油亮、浓油赤酱的红烧肉。
肉块裹着晶莹的酱汁，海带吸饱了猪油的香气，变得黑亮软烂。
林海拿铁勺舀起满满一大盆，摆在固定在舱壁的小方桌上。
热气腾腾的玉米面馒头堆了满满一竹筐，旁边还摆着剩下的半瓶二锅头和四个大号搪瓷缸。
“大龙哥，建国，换班吃饭！”
林海推开舱门朝驾驶室喊道。
徐大龙交了舵轮，带着陈建国走下爬梯。
陈建国一进厨房舱，整个人都松快下来：“好家伙，我在驾驶室闻着味，口水都咽了几斤。”
四个人挤在小方桌旁坐下。
船身随着涌浪轻轻摇晃，桌上的铁盆随之微晃，却丝毫不影响几人的食欲。
林海给每个人的搪瓷缸里倒上一两白酒：“深海雾大，喝口酒驱驱寒，别贪杯。”
徐大龙端起搪瓷缸，和林海碰了一下，仰头喝了一小口，辣得长舒一口气：“痛快！”
张二虎早已按捺不住，伸手抓起一个滚烫的苞米面馒头，从中间掰开，用筷子夹起两块颤巍巍的五花肉直接塞了进去。
大口咬下，肥油顺着嘴角溢出。
张二虎嚼得满嘴是油，含糊不清地喊道：“过瘾！这肉炖得烂糊，入口就化！”
刘大柱也学着样子，夹了一大块吸饱汤汁的海带卷在馒头里，咬上一口，烫得直吸气，脸上却满是笑意：“海带比肉还香！又鲜又软！”
陈建国夹起一块瘦肉放进嘴里细细嚼着，连连点头：“林老板这手艺，比县城国营饭店的大厨还要地道。”
徐大龙夹起一块肉，看着林海说道：“老板，刚才在甲板上，我瞧见水里的海火越来越密了。”
林海咽下嘴里的馒头，开口道：“我刚才洗肉，水温有些反常，比近岸暖和得多。”
徐大龙眼神亮了亮：“那是暖流上涌，三叉礁这片水域，底下肯定有赤潮磷虾聚堆。”
“有虾就有小鱼，有小鱼就有大货。”
“等这阵大雾散一点，咱们就能直接下第一网沉底拖网。”
张二虎一口气吞了三个夹肉馒头，将碗里的肉汤倒进搪瓷缸，连汤带水喝了个精光，抹了把嘴大声说：“老板，这顿饭是我张二虎在海上吃过最好的一顿饭！”
“跟着你干，就算前头是刀山火海，我也认了！”
舱室里响起一阵爽朗的笑声，先前的压抑与疲惫在一锅热气腾腾的红烧肉面前荡然无存。
林海端起茶缸喝了一口温水，目光看向窗外的浓雾。
就在刘大柱弯腰去收桌上的空铁盆时。
“咚！”
一声沉闷至极的钝响，猛然从前甲板下方的船体外壳传来。