1.微波炉质量鉴别
（1）紧闭微波炉灶门，如果灶门超过正常闭锁位置2毫米以上就属不合格。
（2）质量好的微波炉，其门框或门架应结构完好，没有断裂、变形或电弧造成的损坏；灶门封条和玻璃应完整无损，没有破裂现象；外壳应平整光洁，没有通向灶腔或波导的裂痕。
2.摆放微波炉的技巧
微波炉一般放置于厨房，也有放置在房间或客厅中的，在摆放时应注意以下几点问题：
（1）应避免将微波炉放置在有水蒸气、热气和自来水能溅入或进入微波炉里的地方，以免使微波炉内的电器元件产生故障，将其放置在干燥、通风的地方最好。
（2）尽量选择离电视机、录像机和收音机等家电远的地方放置微波炉，否则有可能由于微波炉产生的噪音而影响到收视效果。
（3）在放置微波炉的地方，要有一个接地比较好的三眼插座在附近，因为微波炉的功率比较大，最好将这条线路作为微波炉的专用线，这样做能保证微波炉在使用的时候绝对安全。
（4）为保证微波炉正常工作和使用，最好选择固定的、平稳的台子作为放置地点，并且在微波炉的上、后、左、右留有10厘米以上的通风空间，保证通风顺畅，从而保证使用安全。
3.如何正确使用微波炉
（1）根据微波炉的要求选择正确的使用电压和输入功率，并检查家中的电度表和保险丝是否能够满足容量要求。一般微波炉的要求的标准为10安培的保险丝和5安培的电度表。
（2）使用前注意检查微波炉的导线、插头、插座是否有损坏现象。
（3）使用时，炉门要轻关轻开，不要用力过猛，更不要用重物敲击炉门，因为炉门变形和损坏后极容易造成微波的泄漏。由于微波炉在设计时不光注意采用密封防止微波的泄漏，更主要靠设计炉门结构上的抗流装置来进行保护，因此，在烹饪时闻到食品的香味是很正常的现象。
（4）由于金属能够反射微波，并且它还会导致微波炉加热效率的降低和影响加热的均匀性，更会使微波炉在使用过程中产生火花，发生危险，并引发更严重的磁控管损坏，因此，最好选用非金属和非搪瓷制品做为微波炉烹饪容器。
（5）请勿空置使用微波炉，即在没有放入食品的情况下启动微波炉，以免因空载运行造成磁控管的损坏。
（6）在使用微波炉时，请不要将眼睛靠近离微波炉少于5厘米的距离去观察情况，否则容易造成伤害。
（7）使用微波炉应掌握好烹饪的时间。不要采用一次烹饪过长时间的方式，以免造成食品焦热或起火。如果食品起火，请不要立即打开炉门，将定时器调到零或拔掉电源插头，炉内火会自动熄灭。
（8）使用微波炉加热食物时，将带盖子的器皿打开，避免因容器内空气加热膨胀产生爆裂或更严重的爆炸后果。因此，不要烹饪带硬壳的，如生鸡蛋等食物。如果要加热以塑料袋密封的食物时，请在放入微波炉前将包装剪去一角作为气口。
（9）微波炉内加热的食品的热量会传递到盛装的容器上，因此，在加热时最好选用盘子等器皿，避免烫伤。
（10）不要自行拆卸微波炉或维修微波炉在使用过程中发生的故障，应在专业维修人员修理完毕确定完好后再使用。
4.微波炉使用的技巧
（1）微波炉具有解冻功能，这是非常方便和快捷的，使用方法也有小窍门。可以将一个小盘子反转放在一个大且深的盘子上面，再把食物放在小盘子上，然后将大小盘子一起放入微波炉中进行解冻。在微波炉加热解冻过程中，融化的水分就不会弄熟食物。而在解冻的同时每相距5分钟就把食物拿出来翻转并搅动14～15次，以求得以均匀解冻食物。
（2）小块的肉类食品必须要平放在微波炉的玻璃碟上，比如鸡翅、较薄的牛肉等食物可均匀且快速解冻。
（3）注意要将有皮的食品划开再加热烹饪。比如鱼，在加热之前须在鱼肚划2～3个小口，以防鱼在蒸煮过程中因为大量的水蒸气蒸发而爆裂；而像苹果、土豆、香肠等食品都要在加热前事先在上面扎个小空，来让食品里面的水蒸气能够得以挥发；而有壳的食品，比如说鸡蛋，是最忌讳连壳整个加热烹饪的，因为那样会造成鸡蛋爆裂。
（4）生活中最常遇到的问题是食物很快就变硬变干，没有水分了，为保持食物水分和新鲜，可以用微波炉保鲜膜将食物包上或者用盖子将食物盖严不透空气。
5.防微波泄漏的技巧
为防止产生微波泄漏，平时使用的时候，炉门应轻开轻关，以保证炉体与炉门之间的严密接触；定期检查门框和炉门的各个部件，若有损坏和松脱，要马上去修理，以防微波泄漏；经常保持炉门密封垫和炉门表面的清洁，以免脏物、油腻等积蓄影响密封。此外，炉体和炉门之间若夹有食物，不要启动微波炉。
6.测量微波泄漏的技巧
放只杯子在微波炉旋转的工作台上，杯里装入适量水，将微波炉的功率调到最大，然后接通电源，启动微波炉；打开收音机电源，调到调频波段，并使它的频率跟微波炉正在工作的频率基本一样。首先，从离微波炉门约5厘米的地方开始测试，若微波炉门缝周围有泄漏，收音机就会受到微波的干扰而产生杂音；然后将收音机慢慢地离开微波炉，收音机的干扰杂音就会慢慢的减少，当离微波炉约0.5米的时候，收音机基本没有杂音了。若仍有杂音，则要立即停止使用，将其送去专业修理部门修理。
7.微波炉使用时间的计算技巧
微波炉的加热时间随着它大小、尺寸、规格的不同而不同，即使是那些能够将微波炉说明书背熟的人都不会正确计算出各种食物的加热时间。各种食物的加热时间要与功率配合着来设定。所以，一定要先明确瓦数。
以600瓦的微波炉为例，若微波炉是400瓦的话就要相应增加50%的时间。也就是说600瓦需加热1分钟，而400瓦则需加热1分30秒，以此类推。
8.微波炉烹饪食物
（1）当使用微波炉烹饪时，要做到宁愿烹饪时间不足也不能烹饪时间过久。一般来说微波炉的再加热烹饪与普通烹饪是不同的，菜肴的色、香、味不会因重新烹饪而改变，可是若烹饪时间过久，就会影响到菜肴的色、香、味。
（2）依靠微波使水分子振动摩擦来生热是微波炉的加热原理，当加热结束后，水分子的振动不会立即结束，仍会在一段时间内继续加热，因此，加热时间要考虑这一点。经过微波炉烹饪后的食物须搁置一段时间再食用，体积略大的食物更应考虑这一点，这样即能让热量均匀浸入到食物中，又可以防止食物因温度过高烫伤食者的嘴舌。
9.微波炉清洗
（1）微波炉在工作的时候，炉门周围会有水滴、雾珠等，这是正常现象，此时，可以用干净的软布及时擦干。
（2）要经常保持门封的干净，定期检查门栓光洁的情况，千万不能让杂质存积其中。
（3）经常用肥皂水清洗轴环和玻璃转盘，然后再用水将其冲净、擦干。若轴环和玻璃转盘是热的，则要等它们冷却后再清洗。
10.微波炉消毒
生活食品用具的消毒，除了开水煮烫外，还可将食品用具（金属制品除外）放在微波炉里进行消毒处理，既方便又有效。
11.去除微波炉油垢的技巧
在微波炉放入一个装有热水的容器，加热2～3分钟后，微波炉内即会充满蒸气，这样，油垢会因饱含了水分而变得松软，容易去除。在清洁的时候，用中性的清洁剂稀释后，用干净的面巾蘸着稀释好的水擦一遍，再用干净抹布做最后的清洁。若还不能将油垢除掉，可用塑胶卡片之类的东西将其刮除，绝对不能用金属片刮，以免伤及内部。最后，打开微波炉门，让内部彻底风干。