易居文学 > 言情小说 > 穿越大唐:富贵山庄最新章节列表 > 第18章 来碗大唐汉中凉皮
  华夏大地,历经乱世之后,如今天下初定,老百姓终于不再担心再有性命之忧,纷纷开始忙于生计。
  百废待兴,到处一副欣欣向荣的景色。
  陕西梁洲城内,一处热闹的街道上,行人穿梭,店铺林立,摊贩揽客吆喝声,两旁酒楼饭肆中谈笑喧哗声,热闹而繁华。
  李富贵看着眼前一排排古色古香的木楼石屋,飞檐斗拱,店铺门头青白黄红各色酒旗幌子迎风招摇。
  街上穿长衫,穿长袍,穿短衣的男人,或戴幞头,或戴帽子,或束发,还有些腰插宝剑的游侠。
  穿着各色襦裙的女子或胖或瘦,梳着双鬟望仙髻、双垂髻、乌蛮髻、回鹘髻、半翻髻、螺髻、高髻、翻刀髻等各式发髻,插着各种材质簪、钗、步摇、梳篦,又有花冠、玉叶冠、凤冠等。
  这才是真正的古代生活,这才是真正的大唐。
  “大唐,我来了!”李富贵激动不已。
  罗平安紧紧跟在富贵身后,有些紧张,见富贵这样激动,也有些好笑。
  平安五六岁就进了药谷,再也没有出来过,第一次见到这么多人,兴奋之余也是有点紧张。
  不过他倒一点不担心,有富贵在,他就觉得很安心。
  平安发现,自从离开药谷之后,富贵哥好像变化很大。
  怎么说呢,在药谷的时候感觉他比较沉稳,话也少,就像个大人。
  自从出谷之后,他就变得活泼起来,爱开玩笑,话也多了,还经常说些莫名其妙的话,感觉就像变成了爱玩的孩童。
  废话。
  在药谷里,‘药王’孙思邈那可是以后封神的老祖宗级别人物。
  黄伯虽然不清楚来历,但光凭他的身手,那也肯定不是普通人。
  而且二人都是自己长辈,又都是沉默安静的性子,富贵自己发自心底的对二人非常尊敬。
  所以,心底不敢有半点不敬,这种时候还敢开玩笑?
  如今身边只有什么都听自己的兄弟平安,海阔天空,直接就放飞自我了。
  富贵带着平安穿梭于街道人流,新奇的接触着这个崭新的世界。
  “老弟,给。”
  富贵没想到唐朝也有糖葫芦,只不过上面裹的不是冰糖,而是刷了一层蜂蜜,一文钱一串。
  买了两串,一人一串,酸酸甜甜,还挺好吃的。
  两人虽然穿着普通的粗麻褐衫麻履,但长期炼体习武,再加上连续三个月的药浴,难掩其不俗气质。
  富贵十七岁,这一年个子也蹿了一大截,达到一米八五,长发也留了起来,一根布带随意束在脑后。
  不说玉树临风,但也身材挺拔,面容清秀,目光清澈有神,眼角带笑,平易可亲。
  平安马上十四岁,一米九几,身姿伟岸,虎背蜂腰,但眼光平和,并不使人害怕。
  富贵在前,平安在后。
  风格迥异的二人走在一起,看着却又那么协调。
  二人举着平时只有孩童女子才爱吃的甜葫芦旁若无人吃着。
  惹的四周不少年长年少的女子大嫂善意的冲他们直笑。
  “平安这边,我带你吃个好吃的。”
  富贵突然在街角一个路边摊上发现了一个挺眼熟的吃食,赶紧拉着平安走了过去。
  只见摊位案子上,摆着的一碗白色切成条状的饭食,不正是后世李富贵经常吃的米皮嘛!
  李富贵后世就是陕西省汉中市的人,汉中当地最为有名的早餐就是米皮,穿越前他几乎每天早上都要吃的。
  梁洲就是后世的汉中。隋初,境内仍置梁、兴、洋州,后改为汉川郡、顺政郡、洋川郡。
  唐初武德年间设梁州总管府,后改为都督府,下设梁、兴、洋、集四州,贞观元年废府设道,汉中属山南道。
  大米浸泡之后加水磨成浆,蒸笼里铺上湿布,舀上米浆,大火蒸熟。
  切成条,加油盐辣椒油醋,再放点焯过水的豆芽芹菜等各种蔬菜拌好就行,可以热吃,叫热米皮,也可以放凉再吃,叫凉皮。
  “老板,来两大碗米皮,多放醋,多放辣。”富贵拉着平安坐到矮桌前,冲摆摊的老头招呼。
  “两位郎君稍等,马上就好咧!”老头虽不知‘老板’为何意,就热情的招呼着,赶紧拿个毛巾给两人面前桌子擦擦,边擦边跟富贵聊起来。
  那边阿婆动作麻利的揭开木盆上盖着的花布,里面是一排排切好码好放凉的米皮。
  熟练的夹了满满两大碗,抓了两大把烫过的波棱菜盖上。
  浇上捣好的葱姜蒜汁,淋上一大勺花椒油和茱萸做的‘油辣子’,再倒点熬过的香醋,用筷子拌好端到二人面前。
  白的凉皮,绿的菠菜,红的辣油,软糯滑爽,麻辣鲜香,让人口齿生津,直呼过瘾。
  两人吃完,意犹未尽,富贵又要两碗。
  “富贵哥,这个米皮好吃。”平安咂咂嘴,满口留香。
  李富贵一脸得意:“当然好吃了,这个米皮传了三四百年,传说东汉时期就有了,还有故事呢。”
  “富贵哥快讲讲。”平安对故事很感兴趣。
  富贵看阿婆还在调制,想了想,开始讲起故事来。
  相传东汉建安二十四年汉中之战,曹操部下用船押运粮食途径褒河,阴雨连绵,河水暴涨,一船大米被淹在水中。
  三日过后,河水下跌 ,整船大米被水浸泡的无法运走,曹操部下将押运看管运粮船只的士兵打的死去活来 。
  当时给军营做饭的一个城固人衡志四看在眼里,痛在心里,一则不愿让士兵挨打,二则不能让贵重的大米白白浪费。
  经过一夜苦思冥想,第二天他把侵泡的大米磨成浓米浆,加上一点糖,在竹笼里蒸成米糕馍,切成方块给士兵吃,没想到还非常好吃。
  衡志四大喜,又将浓米浆加入适量的水放在竹笼里蒸成薄皮,切成条状,调入盐、醋等调料,使士兵吃后大喜 。
  一船浸泡的米没有一点糟蹋 ,衡志四觉得曹操部下不问青红皂白毒打士兵,不知那一天会轮到自己头上,便告别军营回到故乡城固县上元观。
  几年过后,家乡连遭洪水,衡志四无法生计,便想起了他在军营作面皮的事,便借制了一套竹笆笆等工具,在上元观做起了蒸米皮的生意,久而久之,米皮遂开始在汉中流传。
  “好,讲的好啊。哈哈!”
  富贵正要开口,不想身后响起一个爽朗的笑声。
  富贵回头望去。