“阿生哥，今天店里生意怎么样？”
“大喜啊，东家！”正在柜台里临时兼职收银员和大堂经理的阿生拿着账本，喜笑颜开的递给富贵。
在培训的时候，富贵就教阿生如何用表格来记账，现在阿生用的也很熟练了。
开始营业到现在，不过过去了两个时辰，二楼八个包间全满，一楼全满，而且一楼有些已经翻过一次台了，门外还有几桌等待的。
大厅有十二桌，目前已经有十桌结过账翻台了，一共收款6428文，这还是今天打了9折的。
平均一桌火锅消费五六百文，十几瓶酒一千多文。
富贵翻了翻二楼包间的菜单，基本上每个包间也不低二三贯钱，又是二十贯。
三楼今天只有自己一桌，请客的就不算钱。
照这个势头下去，到晚上二楼包间最起码还能翻一次台，大厅能再翻两次台。如果都按目前这个标准算的话！
富贵心中盘算了一下金额和利润，自己也被吓到了！
一天60贯。一天30万的流水。
关键是他知道自己的利润和费用，除了一些香料和稀有果蔬贵一点外，其它像羊肉、鱼肉，普通蔬菜都不算太贵，关键他卖的也贵啊！
一颗菘菜，也就是白菜，卖的时候5文钱，到这里一盘10文，关键是一颗能弄四五盘出来。
有了家传秘制手法的加持，再加上顾客群体的定位，新鲜的模式，不火爆才怪，这一波他就没打算赚老百姓的钱。
这样下来，菜品酒水的纯利润就达到四十贯左右！
暴利呀！简直就是抢钱。
做生意，一定要赚有钱人的钱！
还有一点，就是现在的人工费用，真的是太便宜啦！
十五个年轻勤快的姑娘当服务员，每人每个月二百文，就这工价，就让这些姑娘欣喜若狂了。
毕竟一个普通饭肆店小二此时的的月钱才一百文。
东子迎宾兼跑堂兼保安，一月六百文加奖金，东子也很知足了。
阿生收银兼大堂经理，一月一贯。
当初这样定下来的时候，阿生连忙推辞，说太高了。
毕竟此时一个正九品的俸禄年薪才四十石粮，当时的粮价还高，一石二百多钱，换成钱一个月也才八百多文不到一贯。
最后在富贵的一再坚持下，也才接受了。
后厨秋娘带两个切菜配菜婶子，比较辛苦。
秋娘一月八百文，配菜婶子一月四百万。
几人都是激动不已，感恩戴德，菜板切的咣咣的。
富贵的原则就是，要想别人尽力，就要把钱给足，不要光画大饼。
这样算下来，今天一天的纯收入至少就有三十贯。
一个月将近一千贯！一年一万二千贯！
就算抛去胖子、柳疯子、大象几人的分红，还有将近1万贯。将近后世的五千万。
这么快就‘腰缠万贯’了，要脱贫了！
“好好干！今天大家都辛苦了，待会我让东子通知一下，晚上下工了我请大家吃火锅。”
大家这么努力替自己赚钱，作为老板，一定也不能吝啬。
“郎君豪气！我替大伙谢谢东家了。”阿生笑着抱拳，跟着这样的东家做事，痛快！
当东子把晚上聚餐吃火锅的消息告诉店里所有人员的时候，大家都欢呼起来，干的也更加卖力了。
来到后院，富贵躺倒在躺椅上，心才终于放了下来。
这一个多月的筹备工作，都是自己亲力亲为，哪怕一个小小的细节，都不敢大意。
现在，总算是有了不错的结果。
拍了拍额头，富贵闭上眼，想让自己放轻松一下。
一双柔软冰凉的手搭在了他的额头。
“郎君，让红袖帮你按一下吧！”
富贵睁开眼，原来是红袖知他近日操劳，见他困乏，就轻轻来到身旁，用一双柔荑轻轻给他按揉额头。
“有劳红袖姑娘了！”
富贵闭上眼，享受着玉手的按捏，嗅到少女身上好闻的淡淡香味。
别说，还真他娘的舒服！
“我有个阿祖，医术天下无双，过段时间寻到他，让阿祖帮你把脸上的疤痕医治一下吧！这么漂亮个佳人，留个疤痕毕竟也是遗憾！”
富贵依然闭着眼睛，淡淡的说道。
没有哪个女子希望自己脸上有疤痕的，更何况原本就属于很漂亮的的女子。
“......”
“谢谢郎君！”红袖沉默了良久，才缓缓开口道谢，手下按捏更加温柔了。
等到晚上打烊，当天的营业额最终统计出来，六十八贯三百五十七钱，比李富贵预计的还多了几贯。
送走最后一桌客人，海底捞关门歇业。
大厅里，富贵拼了三个大桌，放上火锅，摆了满满的菜品，光羊肉都摆了几大盆。
今晚海底捞全体员工都到场了。
十几个姑娘坐和秋娘后厨的两个厨娘坐了两桌。
富贵、左边坐着赛罗，右边坐着小哑巴和红袖，平安，阿生和东子坐在下首。
桌子上摆的店里最好的新丰酒和石榴汁。
大家都兴奋的看着桌上的美食美酒，等着东家发话。
富贵示意所有人喝酒的倒满，不喝酒的果汁也倒上，他站了起来，举杯，缓缓开口。
“今天感谢诸位兄弟姐妹婶子的支持，我们的海底捞完美开业，人气爆满，没出一点乱子。谢谢大家的辛苦，今晚最好的酒，最好的菜大家尽情吃喝。不要担心宵禁的问题，坊里旁边客舍我包了房间，不在本坊住的，晚上都去住那里。过段时间，我会统一给大家安排住的问题。”
“好！东家仁义。”有胆大的姑娘带头叫好。
“让我赚钱，我也不会亏待大家，花言巧语我也不喜欢说，今天大家都辛苦了 ，我给大家准备了一点小礼物。”富贵笑着说。
“哐——”
平安提着一个大袋子过来，墩到旁边的空桌上。
小丫头们眼睛都亮了起来，她们都听出来那是什么声音了。
看着姑娘们发亮的眼睛和兴奋的神情，富贵觉得心里特别爽：“不错！你们都猜到了，今天开业，每人都有一份喜钱，图个吉利，希望我们生意天天如今天饱满，大家都赚钱，现在，发钱！”
“哇！好耶。”姑娘们欢呼雀跃起来。
又有火锅吃，又有赏钱拿，这工作太美啦！
富贵示意红袖去给大家发红包，里面已经用一个个小红布钱袋子装好了！每袋六十八文，寓意又顺又发。
“谢谢红袖姐姐！”
“谢谢红袖姑娘！”
每一个领到钱的人都开心的对红袖道谢！
此刻，她们也觉得红袖脸上的伤疤没那么难看了。
“哇，我也有！”
看到自己也领到了钱袋子，赛罗兴奋的喊了起来。
“不光你有，平安，小哑巴，红袖，我也有。”富贵笑着说。
“因为我们都是一家人。”
红袖握着钱袋子的手更紧了。
“干杯！下菜！开吃！”
富贵举起酒杯，豪情万丈。