妊娠是一个周期性过程。妊娠的计算是以怀孕第一个月的月经周期第一天当作零日计算起，至第４周满止。妊娠的第一个月为排卵中期，受精卵着床于子宫，就开始了妊娠，因此，从妊娠第１个月度过一半的日子时才开始怀孕的。
妊娠第一个月的末期，子宫稍微变大，这时即使到妇产科诊察，也诊察不出结果。
妊娠第一个月，大部分的人几乎没有自觉症状，因此，要想了解是否妊娠是不可能的。所以，在妊娠之后不久即发生的流产现象往往被认为是迟来的月经，经常会使人搞错。倘若期望怀孕，则排卵之后就应谨慎，夫妻间的性生活要为优生着想。当基础体温升高时就须考虑到很可能是怀孕了。
实际上，受精的卵是着床于子宫内壁时才开始妊娠的，因此，妊娠零周、妊娠第一周期为妊娠的准备期间。
着床的卵变成胎芽而有绒毛覆盖在上面。胎芽发育不久成为胎儿。而至妊娠第４个月时，绒毛就形成胎盘。然后，胎儿继续发育，到了第１０个月，才会从母体分出来而开始独立的生活。
因此，妊娠是周期性有规律的过程，在妊娠期间，必须做好各个时期的护理工作，保证胎儿正常发育，保证孕妇平安顺利。
妊娠的营养饮食
妊娠期的妇女，在摄取营养方面应掌握以下知识：
营养的必要性
怀孕后由于胎儿生长发育的需要，孕妇所摄取的营养，有些必须摄取得比平常多，有些则是相同程度就已足够。
特殊的营养是蛋白质、钙、铁、维生素类，以及热量。要以此为主，均衡地摄取。
基本的营养物质
人体所需的营养素有四十多种，在营养学里归纳为：蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素、矿物质和水六大类。
蛋白质
食物蛋白质中的各种必需氨基酸的互相比例越接近人体蛋白质的组成成分，越容易被人体消化吸收合成人体的蛋白质，其营养价值就越高。动物性蛋白质在各种必需氨基酸组成的相互比例上接近人体蛋白质，因此是优质蛋白质。如：奶类、蛋类、肉类蛋白质的含量高，又易被人体消化吸收和利用，因此是营养价值较高的食物。孕晚期母体子宫、乳房和胎盘增大，蛋白质约需贮留３７５克，是贮留最多的时期。胎儿体重由２８周的１０００克增至４０周的３０００克左右，其蛋白质贮留也是最多的时期。为此，推荐孕晚期蛋白质供给量在原有基础上每日增加２５克。
脂质
脂质包括脂肪和类脂。
脂肪主要给人体以热能，类脂由多种组织细胞组成，其中磷脂是婴儿大脑发育不可缺少的物质。脂溶性维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｒ、Ｋ可以溶于脂肪中被人体吸收，来满足人体对这几种维生素的需要。
脂肪的营养价值与它所含的脂肪酸种类有关。脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
亚油酸、亚麻油酸、花生少烯酸等均属在人体内不能合成的不饱和脂肪酸，只能由食物供给，又称作必需脂肪酸。必需脂肪酸主要含在植物油中，在动物油脂中含量较少。
必需脂肪酸是人体必不可少的营养物质。必需脂肪酸吸收不足，会使人患皮肤疹、血尿、泌乳障碍等多种疾病。胎儿所需要的必需脂肪是由母体通过胎盘供应的，因此为了让孩子健康地成长发育，孕期中应适当多吃些植物油。
动物油脂是脂肪溶性维生素Ａ、Ｄ的重要来源，而维生素Ａ、Ｄ对小儿视力和骨骼的发育起着决定性作用。
由此可知，脂肪是人类膳食中不可缺少的营养素。如吸收脂肪过少，会造成热能的摄入不足和必需脂肪酸的缺乏，对胚胎、婴儿发育及母体健康都有危害，而且还会因脂溶性维生素吸收不良，造成维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ的缺乏。
脂肪主要来源于植物油和动物油。植物油除菜籽油、茶油外，必需脂肪酸的含量都比动物油含量高。如：葵花油、豆油、芝麻油、玉米油、花生油均是营养价值较高的油类，既能为孕产妇提供热能，又能满足母体和胎儿对脂肪酸的需要。
碳水化合物（糖类）
碳水化合物也是人体热能的主要来源。按其结构可分为单糖、双糖和多糖三大类。
食物中的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖；双糖有蔗糖、乳糖、麦芽糖；多糖是由许多葡萄糖分子组成，主要是淀粉，另一种多糖是粗纤维，包括纤维素、半纤维和果胶类，蔬菜和水果中含量较多。
碳水化合物的供给量，对淀粉类的食物以吃饱为准，不宜过少，也不宜过多。按热能计算，以占总热能的６０％为宜。
水
水是人体内含量最多的物质。这是人体组织进行正常生理活动的保证，因此人体每天必需摄入定量的水。
水的需要随着体重、年龄、环境及劳动强度的变化而变化；年龄大者需水量大，孕妇对水的需量多于一般妇女。
无机盐
无机盐是维持人体正常生理功能的必不可少的营养成分。主要的无机盐有钙、磷、铁、锌、钠等。
钙
胎儿骨组织的生长和发育及母体的生理代谢，均需大量的钙，钙是构成牙齿和骨骼的材料，婴儿的大部分乳牙实际上在胎儿五六个月时就已经开始钙化，所以，妊娠后钙的需要量增加，胎儿所需的钙从母体取得，即使母体缺钙时，胎儿仍然要从母体吸收定量的钙，母体缺钙若没能得到补充，严重时母体骨骼和牙齿就会脱落，引起腰痛、腿痛、骨头痛、手足抽搐及牙齿脱落等，甚至导致骨质软化症，骨盆变形，造成难产。胎儿缺钙导致胎儿骨骼发育不良，引起先天性佝偻病。因此，孕妇必须在怀孕时就开始注意供给充分的钙，以防止婴儿软骨病。
钙的来源：植物与食物因含有草酸，其中大部分的钙不能被人体吸收而随粪便排出。动物性食物中的钙易被人体消化吸收，奶类中的钙含量大、吸收率也高。
科学研究表明，维生素Ｄ能促进钙的吸收；乳糖和钙一起食用也可增加钙的吸收率：膳食中蛋白质含量充足，也有助于钙的吸收和利用。
钙的供给量：我国规定为成年人每日６００毫克，孕妇每日１５００毫克，乳妇每日２０００毫克。
含钙较多的食物有：黄豆、豆浆、豆腐、腐竹、红豆、绿豆、芝麻、芝麻酱、海带、银耳、木耳、紫菜、小白菜、芹菜、茴香、油菜、藕菜、鲜毛豆、羊奶、牛奶等。
铁
铁主要与血液有关系，是血红蛋白的组成成分。因此缺铁可直接引起血红蛋白不足，从而造成缺铁性贫血症。缺铁性贫血可以影响细胞免疫和机体系统功能，降低机体的抵抗力，使感染率增高。铁的供给量：人体对铁的实际需要是每人每日为０．５－１毫克，但因食物中铁的吸收率低，故规定铁的供给量为：成年男子每日１２毫克，成年女子每日１５毫克，孕妇、乳母每日１８毫克。
平常大多数妇女在每个月的月经中不断地丢失铁，故她们在饮食中需要补铁；虽然怀孕后月经停止了，但体内铁的储量已较低了。孕妇在妊娠期的激素作用下能增加对铁的吸收，重新使体内铁含量恢复正常。如果一切发展都是随心所愿，那么孕妇体内铁的含量是足够的；在正常的营养状态下，可以相信人体具有主动增加吸收以补充所需铁的功能，但并不一定能补足孕前的失血（主要是指经血）和孕期中孕妇和胎儿的需要。因此，需要通过饮食来适当地补充体内所需的铁，有一半以上的孕妇腹中的胎儿需要的铁是通过这个途径得到的。含铁较多的食物有：海带、黑木耳、虾子、淡菜、紫菜、芝麻酱、芝麻、猪肝、牛肝、鸡肝等动物肝脏、腐竹、黄豆、黑豆、蚕豆、绿豆、鲜毛豆、芹菜、鸡蛋、鸭蛋等。
锌
锌是人体必需的重要微量元素，被科学家们称为“生命之素”。锌参与人体多种酶活动，参与核酸和蛋白质的合成，能提高人体的免疫功能。锌对生殖腺功能也有着重要的影响，美国营养专家研究