第二天一早，陈恪在酒店餐厅里等到了赵娟。
她是坐最早一班高铁从广德赶过来的，到杭城的时候才七点四十。
陈恪给她点了早餐放在桌上——
一杯豆浆、一笼小笼包、一碟酱菜，都是杭城本地的口味。
赵娟坐下来先灌了半杯豆浆，然后从包里掏出一张杭城地图摊在桌上，上面已经用红笔圈了十几个位置。
“昨晚在高铁上画的，”
她用筷子夹起一个小笼包，一口咬掉半个，
“演播大厅周边三公里，我初步标了十六个可谈的点位。
西湖商圈和武林广场那一带还没来得及看，等会儿直接去现场踩。”
“先别急着踩点，”
陈恪把一叠打印好的资料推到她面前，
“等会儿拉个视频会，方远、张浩和林晓晓一起，有些事要先统一思想。”
视频会议定在八点半。
沈静宜本来已经换好了出门的衣服——
一件深蓝色的衬衫、黑色西裤、中跟鞋，头发盘得一丝不苟，包都背到肩上了——被陈恪一个电话叫了回来。
她推门进来的时候看到赵娟坐在陈恪房间的沙发上，愣了一下，然后立刻反应过来这场会的重要性。
她把包放下，在赵娟旁边坐下来，从包里掏出笔记本摊在膝盖上，动作一气呵成。
八点半，陈恪把笔记本电脑打开，视频画面里切出两个窗口——
方远在青县加工中心的办公室里，背景是那面被他贴满了配送路线图和产能表格的白板墙；
林晓晓在青县总店的后仓培训区，身后隐约能听到新人在背配方的声音。
张浩则安静的拿着笔记本端坐着。
“赵娟到杭城了，”
陈恪开口，语气不是开会时那种正式的开场白，更像是一群战友在战前碰头的口吻，
“在杭城铺店之前，有些事要先统一。
往后茶颜怎么走，每个人手上的活怎么调整，今天一次性讲清楚。”
他侧过身，让赵娟能正面看到屏幕里的方远和林晓晓，
“先从大局说起。”
沈静宜替他把话接了过去。
这种战略层面的东西，她和陈恪在无数个深夜的讨论中已经磨得滚瓜烂熟。
“杭城这五十家店，是茶颜最后一波大规模的直营扩张。
五十家落地之后，直营就不再是主推方向了——
往后茶颜的核心扩张模式从直营转加盟。
赵娟你的角色也要跟着变。
以前你是‘拓展经理’——找铺位、签合同、盯装修。
以后你是‘加盟总监’——找加盟商、审资质、管区域。
说白了，从管店变成管人。”
赵娟把豆浆杯放在桌上，沉默了两秒。
这个消息对她来说不算突然——陈恪之前跟她提过加盟的方向，但她没想到转型的时间点来得这么快。
“加盟商的招募标准呢？”
赵娟把豆浆杯放在桌上，身体前倾。
这个消息对她来说不算突然——
陈恪之前跟她提过加盟的方向，但她没想到转型的时间点来得这么快。
沈静宜翻开笔记本，显然是提前做过功课了。
她在摩根做了五年私人银行，接触过的连锁品牌加盟案例不下几十个，
这套标准她早在脑子里搭好了框架，只等今天这个时机拿出来。
“加盟费每年十万，”
沈静宜说，
“这是品牌使用权的核心费用。
管理费每年一万二，用于日常运营指导、活动扶持和总部的定期巡查。
培训费每年五千——加盟店的员工必须到青县培训基地接受统一培训，考核通过才能上岗。
这三项是年费，每年缴纳。”
赵娟在笔记本上飞速记录，头也不抬。
“一次性投入的部分，”
沈静宜继续往下说，
“合同履约保证金五万，合同期满无违约全额退还。
设备费用——制冰机、封口机、萃茶机这些门店专用设备，由总部统一采购，整套大概十五万起步。
首批物料包括原材料和包装耗材，大概八万。
装修预算——由总部指定的施工方统一装修，标准图纸统一输出，
以二十五到三十平米的标准店为例，装修费大概十万左右。”
她顿了一下，给赵娟留出记完的时间，
“如果不算房租和转让费，开一家茶颜加盟店的整体投资，大概在三十万左右。
加上房租押金和流动资金，加盟商实际需要准备四十万上下。
这个门槛不算低，但也不算高到离谱——
刚好能筛选出有实力、愿意认真经营的加盟商，又不至于把那些有创业热情的年轻人挡在门外。”
“第一批试点几个？放哪里？”赵娟问。
“天河市和广德市下面的县城，三家。单店加盟，不做区域代理。
这三家店跑通之后，第二批再放开区域授权。”
赵娟把这些记完，抬起头，
“加盟店的品质怎么保证？加盟商自己管店，万一偷工减料或者用外采原料，砸的是整个茶颜的牌子。”
“这个我来回答，”
林晓晓在视频那头接了话，
“加盟店店长由总部统一培训和任命，加盟商不能自己换店长。
所有原材料必须从中央厨房走，每一批物料的进销存全部录入系统，
总部能实时看到每一家加盟店的原料消耗数据。
如果某家店的原料消耗量和出杯量对不上——
比如茉莉绿茶底消耗了五十杯的量但只卖出去三十杯茉莉绿——系统会自动报警。
另外门店监控系统跟直营店同一个标准，总部能实时查看收银台和操作间，无死角覆盖。”
“还有，”
张浩补充道，
“品控巡查覆盖加盟店，频次和直营店一样——
开业首周每天巡，稳定后每周一巡。
巡查结果直接报到我这，不合格的第一次警告，
第二次停业整改，第三次直接取消加盟资格。”
赵娟把这几条记完，合上笔记本。
她没有再问问题——不是因为没问题了，
而是因为面前这几个人已经把加盟模式的所有关键环节都拆解得明明白白。
她现在要做的就是把这三家试点加盟商找到、审好、签下来，然后盯着他们把店开出来。
“装修公司和施工队也要跟着加盟模式调整，”
沈静宜补充道，
“老何和龚老板这两家已经跟我们磨合了两三个月，标准化施工流程走得很顺。
加盟店装修统一由总部指定施工方，标准图纸统一输出，材料统一采购——
加盟商不用自己找装修队，也没得挑。
这样既保证了门店形象的统一，也给装修公司吃了一颗定心丸——
茶颜开到哪，他们的活就干到哪。
我建议跟老何和龚老板签年度框架协议，把合作固定下来。”
赵娟把这些记在本子上，然后抬起头，
“加盟的事我清楚了。但眼下最重要的还是杭城。
五十家直营店，六月底之前全部开出来——这个目标不变吧？”
“不变，”
陈恪把杭城地图铺在茶几上，赵娟凑过来，用手指在演播大厅的位置点了一下，
“核心圈——演播大厅周边三公里，密度做到每五百米一家。
这个圈子里的店不只是卖奶茶的，它们是品牌旗帜。
节目录制期间，选手、工作人员、观众、粉丝——
这些人每天在演播大厅进进出出，他们走到任何一个方向，五百米之内必有一家茶颜。
这个密度本身就是广告。”