“点位我已经标了十六个，”
赵娟把地图上那些红圈指给陈恪看，
“演播大厅正门出去往东两百米有一个转角铺，之前是做快餐的，刚退租。
往南有个商业综合体的外街铺位，面积不大但人流量巨大。
往北是地铁口出来的必经之路，有一个报刊亭大小的位置，做外带窗口。
但这三个点位的租金都会比市场价高不少。”
“拿下，”
陈恪说，语气没有任何犹豫，
“这三个点位全部拿下。
租金可以比市场价高三成——不要在这种地方省钱。
你拿下的不是一个铺位，是一个广告位。
你在杭城任何一块广告牌上挂一个月的费用是多少？
一个户外大牌月租至少十几万。
但茶颜的门头本身就是广告牌——墨绿底白色字，门口排着队，顾客端着杯子走出来。
这个广告位不仅免费，它还能赚钱。所以铺位租金不是成本，是广告预算。”
沈静宜从笔记本上抬起头，补了一句，
“资金的事你不用担心。
杭城五十家店的扩张预算我已经单独列出来了，你的任务是把这些钱花在刀刃上——
该砸租金的地方砸租金，该抢点位的地方抢点位，不要因为钱的问题错过任何一个好位置。”
赵娟点了点头，她的手指还停在地图上那几个红圈上，但眼神已经不是刚开会时那种带着不确定的审慎了。
资金到位，方向明确，优先级清晰——剩下的就是执行。
“后台门店的事，”
陈恪转向屏幕里的方远和林晓晓，
“赵娟在杭城铺店的同时，还有另一个任务——演播大厅里面的那个后台操作间。
这个操作间是我们跟《华夏好声音》合作的核心。
它不需要大，但需要专业。
设备清单方远已经在准备了，操作流程要简化到能在三步之内完成一杯饮品的封装。
最关键的是人——后台操作间里的工作人员，必须是茶颜最熟练的老手。”
林晓晓在视频那头开口了，她的声音一如既往地干脆，
“我计划从青县总店调人过去。”
“人你定，培训你负责，”
陈恪说，
“后台操作间不只是一家店，它是茶颜在全国观众面前的第一次亮相。
选手喝到产品的第一反应、操作台上杯子的摆放角度、工作人员的动作标准程度——
所有这些细节都会被摄像机捕捉到。不能出任何差错。”
屏幕里方远推了一下眼镜，接过话头。
他的语速比平时快了将近一半，显然这个方案他已经来回推演过很多遍了，
“杭城五十家店的供应链方案我昨晚连夜做出来了。
最大的挑战是时间——冷链从青县到杭城将近三百公里，
每天凌晨发车，中午之前配送到所有门店，时间窗口非常紧张。
现有两辆冷链车远远不够，至少再加四辆。
杭城本地要租一个临时周转仓，鲜果鲜奶在杭城本地补货，茶底和核心原料从青县发。
配送路线拆两条——一条覆盖演播大厅周边和西湖商圈，一条覆盖大学城和武林广场。
每条线各配三辆车，同时发车。
后台操作间的物料单独走一条专线，不走大货配送，由专人专车直接送到演播大厅后台入口。”
“审批呢？”沈静宜问，“演播大厅的后台区域不是商业区，你送物料的车能直接开进去吗？”
“需要办车辆通行证和人员工作证。
这个要跟节目组协调，每个进入后台的人员都需要提前报备，”
方远翻了一页笔记本，
“另外，后台操作间的设备——小型萃茶机、保温茶桶、静音搅拌棒、操作台——
这些需要在进场之前全部调试好。
录制现场的电压和水源接口跟普通门店不一样，我建议提前派个人进去实地勘测。”
“赵娟进场的时候你派个人跟着，”
陈恪说，
“把现场的水电接口、操作动线、物料进出通道全部摸清楚，设备提前在青县做好模拟调试，到了现场只做适配。
不要等到进场那天才发现电压不对或者水管接不上。”
“我安排老蔡去，”方远说，“加工中心那个生产主管，水电设备他全熟。”
陈恪点了一下头，转向屏幕另一侧，
“林晓晓，人员招聘和培训。
杭城五十家店，每家标配一个店长加四到五个员工，光一线店员就要两百多人。
储备店长至少五十个。你要做好准备。”
林晓晓显然已经提前算过这个数字了。
她把培训排班表举到镜头前，上面密密麻麻写满了名字和日期，
“现有门店——青县五家、广德和天河十九家——
每家店抽一个最熟练的老员工派到杭城当带教师傅，能凑二十四个。
赵娟在杭城本地同步启动招聘，第一批新人在门店里跟班培训，边做边学。
储备店长从现有门店的优秀员工里拔——广德旗舰店的周小雨可以调过去带新店，她一个人能带起三到五家。
天河那边的几个老店长也能独当一面了。”
她顿了一下，语气从报数据转成了提问题，
“但我有一个困难——培训场地。
杭城本地招聘的几百号人，不可能全部拉到青县来培训。
是不是在杭城建立一个独立的培训基地，能同时容纳至少五十人上课和实操。”
“不用，直接在青县再租一个大场地，”
陈恪说，语气笃定得像是这个方案他早就想好了，
“在青县租一个能容纳五百人以上的培训基地，把全国所有新员工的入职培训全部集中到青县来做。
标准化配方、操作流程、客诉处理、食品安全——
全部在青县统一培训，考核通过之后再分配到各城市门店。
培训周期压缩到两周，但考核标准不能降。”
林晓晓在屏幕那头翻开笔记本唰唰地记，记完之后抬起头，
“场地我去找，青县的厂房和闲置办公楼挺多的，租金不贵。
但我需要再加两个培训讲师——光靠我一个人带不了两百人的培训量。”
“从老员工里提。
你在现有店长里挑两个表达能力强、操作标准最过硬的，
提成专职培训师，薪资走管理序列。”
“还有招聘渠道。
现有招聘方式主要通过门店张贴和员工转介绍，效率太低。
我建议增加线上渠道，在杭城本地的招聘平台和大学生兼职平台上同步发布，同时联系杭城的几所高校就业办。”
“这件事让孙敏负责，”
赵娟在旁边插了一句，
“她在广德跟房东对接合同的时候练出了一套跟人打交道的功夫，转岗做招聘对接完全没问题。”
“那就这么定了，”
陈恪环顾了一圈——屏幕里的方远、张磊、林晓晓，坐在身边的赵娟和沈静宜。
五个人的脸上都挂着不同程度的疲惫，但没有一个人的眼神是退缩的。
“方远，冷链团队三天之内搭建完成，车辆到位、路线规划好、周转仓签好。
张浩，做好品控跟踪，确保每一个环节的卫生质量合格。
赵娟，今天开始踩点，五天之内五十个点位全部定下来，签约、付定金、拿钥匙，施工队同步进场。
林晓晓，培训基地一周之内投入使用，招人渠道今天下午就开始跑。
静宜，贷款审批盯紧，资金链不能断。”
“还有一个多月，”
沈静宜把笔记本合上，站了起来，
“《华夏好声音》首播之前，杭城五十家茶颜要全部亮灯。”
赵娟也站起来，她把那张画满红圈的杭城地图重新卷好夹在腋下，拎起包走到门口，回头看了陈恪一眼。
“杭城的门头灯箱，还是墨绿底白色字？”
陈恪眼神坚定，
“墨绿底，白色字。一个颜色都不许改。”