“嘿,这木耳肥嘟嘟的,炖个小鸡儿肯定美!”
“哟!这鸡油菌黄澄澄的,真鲜亮!”
“发了发了!松茸!传说中的山珍啊!萧珩那家伙肯定没吃过!”
她一边手脚麻利地采摘,一边忍不住小声嘀咕,脸上乐开了花。这“自然亲和”简直是个捡漏神技!
“小小姐?小小姐你没事吧?”张婶不放心地跟了过来,拨开草丛一看,只见自家姑娘正撅着屁股,在草窝里刨得起劲,旁边堆着一小堆形态各异的蘑菇。
“哎呀我的小祖宗!”张婶吓了一跳,“这荒山野岭的蘑菇可不能乱采啊!有毒!吃了要人命的!”
林晚献宝似的举起那朵品相完美的松茸:“张婶!快看!好东西!没毒!我认得!”
她指着旁边一丛颜色艳丽、伞盖边缘微微发蓝的蘑菇,“喏,那种漂亮得像小妖精的,叫‘见手青’,那才是真有毒的祖宗!碰了手都会发青!但是!我有办法。”说着便扯下一块布包着见手青。
张婶将信将疑,但看林晚笃定的样子,又见她采的蘑菇确实品相不凡,也蹲下来帮忙:“姑娘,你这眼神儿,比咱乡下老采菇的都毒啊!”
两人正埋头苦干,一阵急促的脚步声传来。
林生气喘吁吁地跑来,小脸通红,眼睛瞪得溜圆:“晚姐姐!张婶!你们……你们在挖什么宝贝?好香!”他一边说一边猛吸鼻子。
“咦?这味儿,真鲜灵!晚姐,这能吃吗?”
“当然能吃!”林晚信心满满,得意地展示着战利品,“一会儿路上找个地方,咱开个小灶!让你们尝尝什么叫真正的山野至味!”
她话音未落,目光扫过旁边一棵老松树下,几朵圆润饱满、颜色呈现一种诱人奶黄色的蘑菇静静生长,伞盖上还沾着晶莹的晨露。
【发现目标:黄癞头(剧毒!致幻性极强!)。极度危险!请宿主远离!】
【发现目标:黄癞头(剧毒!致幻性极强!)。极度危险!请宿主远离!】
系统警报疯狂闪烁。
林晚嘴角一抽,赶紧指着那几朵黄蘑菇,板着脸严肃警告:“都看清楚了!就这种!颜色黄得特别均匀、特别漂亮的!叫‘黄癞头’!剧毒!吃了它,别说看见小人跳舞,就是看见玉皇大帝下凡请你去蟠桃宴,你都别信!有多远离多远!记住了没?”
张婶,连连点头:“记住了记住了!黄癞头,见着就跑!”。
林生吸着鼻子,指着另一处草窝,兴奋道:“晚姐姐!那边!那边有股特别的甜香!好像……好像蜂蜜混着泥土!肯定有好东西!”
林晚顺着他的指引扒开草丛,几朵形态优雅、伞盖呈深褐色、布满白色鳞片的蘑菇露了出来。
【发现目标:松茸(小群)。品质:上佳!珍稀!】
【菌种活性轻微波动:50% → 49.5%。(‘自然亲和’持续消耗中)】
林晚乐得合不拢嘴:“林生!你真是狗鼻子!不,比狗鼻子还灵!加鸡腿!必须加鸡腿!” 她小心翼翼地将这几朵宝贝也采下。
三人七手八脚,很快用外衣兜了满满一堆山珍。
回到车队,阿芷看到这么多新鲜菌子,也惊讶地瞪大了眼睛。
萧珩早已坐在马车里,透过半开的车窗,看着林晚像只偷到油的小老鼠,兴高采烈地指挥着林生和张婶把那些沾着泥土的“宝贝”小心翼翼地往骡车上放。
他眼中带着一丝了然的笑意,还有更深的好奇。林晚,总能给他带来意想不到的“惊喜”。
车队再次启程,向着京都的方向辘辘而行。
阳光驱散了晨雾,官道两旁的景色渐渐开阔。
中午时分,车队在一条清澈的小溪边停下休整。
林晚立刻指挥起来:“张婶,烧水!林生,去溪里看看有没有小鱼小虾!顺便拣点干柴。孙伯,劳烦您把这鸡油菌和松茸洗洗!阿芷,你看着点那包木耳,泡发一下!今天中午,咱们开荤!”
众人被她指挥得团团转,却都兴致高昂。
很快,墨七和十一把简易的土灶支了起来,铁锅架上了。
林晚用随身带的猪油爆了锅,丢入几片姜,一股浓郁的香气瞬间炸开。
她先将洗净的松茸切成薄片,那乳白的肉质,细腻的纹理,看得众人直咽口水。
松茸片入热油锅轻轻一煎,“滋啦”一声,一股难以形容的、混合着松木清香与大地醇厚的奇异鲜香霸道地弥漫开来,瞬间盖过了溪水的清新和草木的气息,直往人鼻子里钻!
“我的亲娘嘞……”十一深吸一口气,独眼放光,“这味儿……绝了!我当年在王府闻过的御膳,也没这么勾魂!”
萧珩也被这香气吸引,下了马车,负手站在不远处看着。
只见林晚动作麻利,煎好的松茸片先盛出,锅留底油,放入泡发好的木耳和鸡油菌翻炒,再加入张婶带来的腌肉丁。最后倒入烧开的溪水,将煎好的松茸片铺在最上面,盖上木锅盖焖煮。
不一会儿,锅盖边缘就冒出浓郁的白汽,那鲜香更是浓郁得化不开。
林生围着锅灶急得抓耳挠腮,口水都要流出来了。连一向沉稳的阿芷,也忍不住频频看向锅灶。
“开饭啦!”林晚一声令下,揭开锅盖。
乳白色的汤汁咕嘟咕嘟翻滚着,金黄的鸡油菌、黝黑的木耳、粉白的腌肉丁、还有那煎得微焦、依旧保持完美形态的松茸片……热气腾腾,鲜香四溢!
林晚先给每人盛了一小碗汤,几片松茸。
林生迫不及待地吹了吹,喝了一大口热汤,烫得龇牙咧嘴也舍不得吐,含混不清地嚷道:“鲜!鲜掉眉毛了!我这辈子没喝过这么鲜的汤!”
十一小心翼翼咬了一口松茸,眼睛瞬间瞪圆了:“唔!脆!嫩!还有股说不出的香味!像……像站在松树林里喝露水!” 这形容虽然古怪,却得到了大家的一致点头。
张婶喝着汤,满脸感慨:“小小姐,你这手艺,真是神仙放屁——不同凡响啊!这荒山野岭的,愣是让你弄出龙肝凤髓来了!”
林晚被逗笑了:“张婶,您这夸人的方式,也是独树一帜!”
萧珩姿态优雅地用勺子舀起一片松茸,细细品味,那极致纯粹的鲜美在舌尖化开,带着山野的灵气,让他素来平静的眼眸也泛起一丝波澜。
他看着在灶台边忙碌、笑容灿烂的林晚,火光映着她的侧脸,充满了蓬勃的生命力。
他心中那个疑问再次浮现:她身上,究竟还藏着多少秘密?这识菌、烹鲜的本事,绝非常人能有。
众人收拾妥当,再次上路。
骡车上多了半袋子珍贵的山菌野味。
欢笑声中,车队离京都那巍峨的轮廓越来越近。
林晚坐在马车上,看着渐渐西斜的日头,心中既充满了对新征程的期待。